Cómo hacer la milanesa de la serie de Brandoni ("Nada")
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- Опубликовано: 14 ноя 2023
- En este video vamos a probar la milanesa que hace Brandoni en la serie Nada de Star+ y la comparamos contra la milanesa Argentina versión tradicional. ¿Cuál es la mejor?
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No hay un mejor video en RUclips de cómo preparar una milanesa. Explicación simple pero detallada a la vez, genial.
😊
Sos un capo!!!!! Hace más de 40 años que cocino y hago recetas de libros y videos y es la primera vez que veo algo tan simple transmitido de una manera coloquial. Felicitaciones!!!
Aplausos otra vez, aplausos para usted Chef !. Le aclaro que soy cocinero amateur hogareño (el único que cocina) desde hace 25 años, usando solo nalga de novillo. Desde siempre he puesto el ajo y el perejil frescos "en el pan rallado" y después hago "sémola fina, huevo y pan rallado", luego al horno porque no las hago fritas ya que estamos mayorcitos y.... El puré lo hago tradicional, con manteca, nuez moscada, sal y pimienta y bien batido con cuchara de madera pero, voy a probar con la manteca tostada como usted indicó y ya creo que me va a gustar, es mas, descarto que así será !. Un gran saludo desde Buenos Aires !
Me parece excelente lo de la sémola y el horno, voy a probar gracias
Excelente explicación, sin divismos y sin snobisno. Felicitaciones.
Don Manuel diría: una muy buena explicación y manejo de las utensilios en la cocina, sabe llamar la atención y hacerte quedar a ver el video completo. Recordando los antiguos programas de cocinas que nuestras madres sintonizaban para ver recetas que muy pocas llegarían mas alla del papel del cuaderno de notas, llenándonos de nostalgia y buen humor este video tiene un 9.5/10
Excelente video como explica , es brillante, ya compro todo y lo hago talcual saludos desde Miami
Me encanta ❤
toda la razon. Caigo de sueño y pase x aqui. Me quede hasta el final, pues a diferencia de otros cocineros, este usa ingredientes y utiles habituales que tengo en la cocina. Nada complicado. En general los otros te enganchan y llegas a la mitad y te piden ingredientes o robot de cocina que no tengo y los dejo, puteando pues me engancharon hasta la mitad.
Muy buena tu explicación ágil y clara. Es cierto lo del ajo y perejil. Yo preparo una salsita verde para los ravioles de ricota. Perejil y ajo picado freír al mínimo hasta que el perejil esté crocante. (Cuidar que no se queme!) Un poema!
Lo del puré con manteca o con aceite y siempre un poco de leche. Que la papa no se inunde de líquido es fundamental. El secreto es pisar la papa primero pisar y pisar sobre tostador al mínimo para que no se enfríe. Y que vaya largando el almidón para manejarlo como una masa, la sal y seguir pisando un poco agregar la leche y pisar y envolver, pisar y envolver siempre con tenedor. Cuando está a punto agregar la manteca mínimo o aceite. Si gusta pimienta, nuez moscada. Así se obtiene la verdadera consistencia que debe tener el puré. Prueba (prueben) y verás (verán) la diferencia.
Gran chef, se nota que sabe, le deseo lo mejor a él y al canal
Buenisimooo.... mi abuela cuando hervia la papa para el puré, lo hacia entera y con cascara para que no chupen agua me decia! JAJAJ
Simple y sin complicaciones! unas de las mejores recetas que vi de como hacer mi comida favorita!
Ufff que hambre me dio que feliz que estoy con este canal❤
Acaso hay un video que te de mas hambre?
La puta madre tengo hambre y acabo de comer
Si los videos de massa
jajajaj.....genial tu respuesta
@@Otras_cosas_de_Jorgito no es joda encima jajaja
Seguro que no. Jaja
mi viejo al huevo ademas del ajo y perejil tambien le ponia albahaca y leche, toda una noche la carne en esa mezcla en la heladera, despues una pasada por pan rallado, otra por el huevo y de nuevo pan rallado, mis compañeros de secundaria, con el pretexto de estudiar, hacian cola para venir a comer a casa milanesas.
Un genio tu viejo
no se puede mirar este canal sin que te agarre un hambreeee x diosss
Primera vez en el canal, muy prolijo todo, la explicación, el proceso. felicitaciones!!!!
Excelente todo, explicación simple, precisa y corta, acompañadas de las tomas justas y adecuadas.
Una obra maestra, tanto en la forma de explicar como en el resultado. Mil gracias. Nuevo suscriptor. Felicitaciones por el canal, sigan que van para arriba!
Sos un capo nene...te felisito ..tu manera de explicar es de las mejores que vi...
abrí RUclips a las 10 de la noche, vi la miniatura de este video, dije tengo que ver esa serie, vi 4 capítulos, vi este video.
Excelente la serie y excelente el video, muy profesional, seguí asi.
Amooo..que claridad!!aguante UMAMI!!
Me sorprende este canal muy bueno y muy bien explicado , sigan asi muy profesional y fresco a la vez ,
Al fin alguien que me dice la verdad de la milanesa!!!❤
Buenísimo este video, la explicación, la claridad. Excelente.
Que buen chef!! Comunicación clara, explicación detallada!! Tienes un seguidor mas!!!
Empecé a seguirlos. Felicitaciones al Chef por su capacidad de transmitir esta receta.
Qué buena explicación! Soy italiana como la milanesa, pero como siempre digo...la milanesa es más argentina que italiana! ❤️ Me quedo con la receta de la serie y el puré se ve espectacular
Primer video que veo pero no el último... excelente la verdad
Sin palabras, excelente todo, desde las explicación hasta la forma de cocinar, obvio, sos chef, yo apenas un cocinero muy amateur, pero muy comprometido. Gracias! voy a probar, mi abuela la hacía de las dos maneras
Justo lo que estaba por buscar! 💪🏼
Que explicacion genial...sabes que voy a probar....a ver como sale...gracias
Excelente, me gustó como quedo. En breve lo voy a probar
Muy bien explicado el paso a paso! Voy a probarlo 👌❤️
Esto lo hacia el gran Gato Dumas, milanesas de lomo, las hacia más finas, pero era un lujo verlo cortar el lomo.
Excelente video, abrazo
Gracias por la instrucción. Excelente. Saludos desde Colombia.
Video claro, dinámico y breve. Buena, dicción.Siga esta línea chef va a ser un éxito.
La Verdad Me Encanto el video, Explicación simple pero muy concisa a la vez
Milanga de mi vida y mi ❤, que pinta el puré, habrá que probar la receta😊
Un lujo el video! Lo vi con muchas expectativas y la verdad que se cumplieron todas ❤
Realmente excelente toda la producción y explicación, me suscribí
Muy bien explicado cada detalle, de 10 !! Ahora a probar en casa ..🫠
Me quede todo el video, excelente explicacion!!!
me encanta como explica, se nota que sabe y para los que no sabemos es bastante claro
Apa... que calidad éste canal! Suscrito!!!
Bueeeno ya tengo el menú para el domingo para cambiar un poco del asado ❤❤❤ excelente 😊😊😊
Impecable la claridad de toda la explicación. Ahora a hacer milanesas!
Lo del limón con el tul fascinante gracias y el puré 100 estrellas 🌟
Muy bueno el video , muy profesional felicitaciones 👏👏
Excelente explicación!!!!
Gran fanática de umami ❤
Tremendo como explicas. Se nota el conocimiento.
Excelente!!! Muy buen video!!🎼🎵🎶
los ingredientes en el pan rallado son una genialidad, mi vieja le pone cebolla picada y queda un lujo
Muy bueno, gracias por los consejos
nadie habla de la verdadera clave de una buena milanesa, que el pan rallado sea casero, ese apanado que usa el chef es de supermercado, si agarra pan duro lo rayas y seguis el resto de directrices ahi si te sale una milanesa buena
A tu mama la rallan.
Anda vos a pasar 3 horas rallando pan, de seguro ni lo haces y venis aca a hacerte el superado. Topu
Le di like, me suscribí y a la campanita de una!
UN LUJO de video
Mañana mismo la hago!!! Me quedo con esta receta ❤
Una clase magistral, sin fallas, de cómo hacer milanesa con puré, encima mi comida favorita.
Super bien explicado
Muy buen video
tipazo total este chef. siga así buen muchacho! abz
Que buen canal, merece mas de 9k suscriptores
Excelente! Éxitos!
Videasoooooo, ame el formato
bien explicado!!!! bravo!!!!
Te felicito, sos perfecto para explicar
Vi muchos videos de como hacer milanesas a lo largo de mi vida pero siento que este fue el mejor.
jajajajaj te amo creo
Siempre he hecho la milanesa, en América sería bistec empanizado, con el perejil en el pan rallado, sal, pimienta y ajo en la carne, un poco de sal en el huevo. Harina-huevo-pan rallado.
Trataré la milanesa original, a ver qué tal.
Gracias por la lección.
me hace acordar mucho a cuando de chica veia utilisima 😂 amoo me gusto muchoo❤
Dioss necesito esas milanesas🎉 Saludos desde Chile
Me encanto el truco para el puré :) y la explicación de de la milanesa,, muchas gracias Chefg
Empiezo a seguirte
Bue video ! Y que laburo de edición
Saldos desde Banfield
datazo el de tostar la manteca para el puré 🤤
Capooo..desde Uruguay..saludos..!!
Muy buena idea. Gracias.
Buen level amigo. Gracias.
Muy bueno el video. Muy bien explicado
Excelente explicación.
excelente explicación
Excelente gracias
Maravilloso y bien didacto.
Un genio, al toque. Abraso capo
Gracias ❤ que rico, lo voy a hacer.
En España se empana con ajo y perejil en el pan rallado desde siempre (incluso los supermercados y lo venden asi..) buen video😊
Muy didáctico a pesar que la preparación de una milanesa no es algo complicado. Muy bueno.
Justo estaba pensando en hacer la milanesa de la serie, muy buena por cierto
Me encantó saludos desde Tucumán
Gracias por el video, Kenyi. Aprovecho para preguntarte, ¿cuáles son las mejores marcas de mostaza tipo Dijon de Argentina? Muchas gracias.
Me estoy haciendo fanática de este canal
tuve que ver esto mientras cenaba para que no me dé hambre
Nanana videaso
Muy bueno .Explica muy claramente.Y gracias a carlathais en comentarios
Me gusta el vídeo porque es rápido y muy bueno 😊
Gran talento comunicativo además de dominio absoluto de la profesión
Hay que darle de probar esa mila a DeNiro!
Videazoo
muy buena explicacion
Excelente video
Gracias capo. Mortal esta receta
He probado el puré con un punto de ajo que se dora en la mantequilla (manteca) y queda muy rico. En el Perú lo hacemos con papa amarilla o sino con papa de la variedad Huamantanga; las dos son lo máximo. La milanesa solo la preparamos de pollo o de pescado. La de carne la probé en Argentina y es deliciosa. De lomo debe ser espectacular. Voy a hacer la que el chef nos ha enseñado...las dos para ver cuál queda más rica. 🎉🎉🎉
Excelente contenido 🤤🤤🤤
No me quiero mandar la parte pero toda mi vida puse todos los condimentos en el pan rallado. Me siento genial que sea una novedad para muchos jajaja
Y cuando probás las milas que no lo hacen así le notás la diferencia? 🤔 O medio que da igual?
si se nota y bastante por que quedan mas homogeneos los condimentos. ademas es muy raro que solo las haga con ajo y perejil, siempre sumo algun especia mas @@jimmyadaro
Me encantó te amo