Трайфл медовик⬇️ 3 стакана по 300 г ИНГРЕДИЕНТЫ: ~ коржи медовые 50 г ~ орех грецкий 30 г ~ малина 150 г⠀ КРЕМ: ~ сметана 21% 400 г ~ сахар 50 г ~ ванильный сахар 10 г ГАНАШ: как у меня на фото: ~ молочный шоколад 135 г ~ сливки 75 г если потоньше слой: ~ молочный шоколад 90 г ~ сливки 50 г ДЕКОР: ~ малина ~ мелисса ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМ Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром. СБОРКА⠀ На дно стакана выложить немного крема, сверху несколько кусочков коржа, посыпать измельченным орехом, добавить малину. И все чередовать в такой последовательности пока не наполнятся стаканы. Последним должен быть крем, разровнять аккуратно. ГАНАШ В пиалу поломать шоколад, влить сливки и на водяной бане мешать до однородности и глянцевого вида. Вылить ганаш в стаканы на крем и убрать в холодильник для пропитки и стабилизации на пару часов. Перед подачей украсить малиной и мелиссой.
Трайфл медовик⬇️
3 стакана по 300 г
ИНГРЕДИЕНТЫ:
~ коржи медовые 50 г
~ орех грецкий 30 г
~ малина 150 г⠀
КРЕМ:
~ сметана 21% 400 г
~ сахар 50 г
~ ванильный сахар 10 г
ГАНАШ:
как у меня на фото:
~ молочный шоколад 135 г
~ сливки 75 г
если потоньше слой:
~ молочный шоколад 90 г
~ сливки 50 г
ДЕКОР:
~ малина
~ мелисса
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
КРЕМ
Сметану взбить с сахаром и ванильным сахаром.
СБОРКА⠀
На дно стакана выложить немного крема, сверху несколько кусочков коржа, посыпать измельченным орехом, добавить малину. И все чередовать в такой последовательности пока не наполнятся стаканы. Последним должен быть крем, разровнять аккуратно.
ГАНАШ
В пиалу поломать шоколад, влить сливки и на водяной бане мешать до однородности и глянцевого вида.
Вылить ганаш в стаканы на крем и убрать в холодильник для пропитки и стабилизации на пару часов.
Перед подачей украсить малиной и мелиссой.
❤БлагоДарю❤
Готовьте с удовольствием 😊
😢😢😢😢 я тоже хочу
Ф🎉🎉😅😅