Только что сделала этот крем . Все получилось отлично с первого раза. От себя дабавила в крем кокосовую стружку ( так мне нужно по задумке ) и крем получился как Баунти 😁 Просто прелесть 🍰
Отличный рецепт крема , главное - качественные продукты ! У Вас все понятно и без слов !!! Я очень рада , что подписалась на Ваш канал ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!! Желаю Вам успехов в кулинарии , здоровья , счастья и любви !!!
Здравствуйте! Я сначала смешала сгущенное молоко и сметану,а потом начала вводить во взбитое масло,но масло потекло и расслоилось. Скажите,пожалуйста,что неверно я сделала? И,вообще,можно ли в таком порядке готовить крем?
Здравствуйте, Назира! Да, это тоже хороший крем, но нужно немного в другом порядке смешивать продукты. Сначала нужно сливочное масло взбить до кремообразного состояния, затем в это масло постепенно влить сгущённое молоко, снова хорошо взбить, а затем уже вводить сметану. Только не добавляйте сгущённого молока слишком много, лучше сахарной пудры подсыпать, крем будет воздушнее.
Сегодня делала этот крем для торта. Показалось, что это просто перевод продуктов. Делала все, как на видео. Масло было комнатной температуры. 1)Сметана выделяет много жидкости(была 20%). 2) Масло со сметаной смешивается кусочками(мешала долго, пыталась развить этот "творог") 3) Скорее всего, сметану перед этим нужно было отжимать в марле на весу всю ночь. Я этого не сделала. Вышло плохо. 4) По вкусу хорошо, мне понравилось. Но для торта к сожалению не подходит, форму не держит. Возможно подойдет как добавка к блинчикам) Спасибо за опыт! -------------------------------------- Торт постоял на ночь. Хорошо пропитался, по вкусу крем получился удачный(кроме мелких комочков) Но, сметану все таки нужно было отжать, выделила жидкость.
Если честно, я сама не пробовала делать цветы из этого крема, но я думаю, всё зависит от сложности цветка, который вы собираетесь изготовить. Этот крем довольно густой, быстро схватывается в холодильнике и потом долго держит форму - всё что нужно для создания цветов, я думаю нужно просто попробовать.
тут нужно разбираться почему у вас не получился крем. Причины могут быть разные, например сметана или масло низкого качества, у меня масло и сметана Простоквашино, масло 72%, сметана 25%. Размягчённое масло нужно очень хорошо взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния, взбивать не менее 5 минут, затем добавить сметану (можно холодную), и хорошо взбить. Этот крем всегда получается идеальным, меня очень удивило, что у вас этот крем не получился.
первый раз попробовала крем получился, масло покупала на развес, затем купила второй раз масло 72процентное, но крем не получился(. Мне кажется, что на развес масло лучше, чем в пачках
Кулинарный Лайфхакер Подскажите пожалуйста, если торт с данным кремом сначпла будет хорошо охлажден, а далее ему предстоит поездка в 1,5 часа, не сильно ли все распадётся?
Это классический рецепт сметанно-масляного крема, делаю крем по этому рецепту много лет, ни разу не было такого, как вы описываете. Крем по этому рецепту всегда получается идеальный. Если продукты действительно хорошего качества и всё делать по технологии, этот крем не может не получиться.
Сегодня сделала еще раз крем по вашему рецепту. Только в этот раз взбивала отдельно масло и отдельно сметану, потом все соединила и взбила еще буквально несколько секунд, чтоб продукты перемешались. Крем получился отличный и очень вкусный. Спасибо за рецепт!!!!
Только что сделала этот крем . Все получилось отлично с первого раза. От себя дабавила в крем кокосовую стружку ( так мне нужно по задумке ) и крем получился как Баунти 😁
Просто прелесть 🍰
Спасибо за рецепт, то что надо!!👍👍👍
Наконец то я нашла этот крем!!!!!!!!
Елена Бученкова я тоже😃
Отличный рецепт крема , главное - качественные продукты ! У Вас все понятно и без слов !!! Я очень рада , что подписалась на Ваш канал ! СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!! Желаю Вам успехов в кулинарии , здоровья , счастья и любви !!!
Спасибо Вам огромное за такие чудесные слова!)))
Кулинарный Лайфхакер для медовика этот крем пойдет?
Spasibo za recept,super legkii i vozdushnii krem!
Спасибо,очень простой и интересный рецепт для крема!
Хотела спросить как в действии этот миксер,которым Вы взбиваете?
Такой крем хорошо сочетаеться в прослойке с киви, бананами, клубникой и сметанным бисквитом.
Воооо👍 ништяковый крем))))
подскажите, пожалуйста, крем по вкусу очень масляный? Просто, хочу попоьвать приготовить данный крем, но не люблю осень масляное 😋💓
крем воздушный, лёгкий, масло почти не чувствуется
Спасибо за рецепты попробуем сделать раньше НЕ ЗНАЛА готовить как ,!Наступающим удачи вам
ты кусок куриного помета
Все здорово , только почему так мало видео . Мой супруг ждет вашего видео больше чем я .
Спасибо за рецепт!
Просто идеальное видео
А оно получается белым или жёлтоваттым?
К випу паю можно?
Спасибо за рецепт
Супер -крем , спасибо!
Спасибо, постоянно пользуюсь!
Можно узнать получается ли этот крем на столько плотный чтобы хорошо украсить торт и бисквит небыло видно
Добрый день, этим кремом можно легко украсить любой торт, он довольно плотный
Здравствуйте скажите пожалуйста а можно наоборот сливочное масло по больше, а сметана по меньше добавить. Спасибо заранее
здраствуйте. масло сколько грамм? сметана какой жирностю должен быть? спасибо заранее такой чудесный крем
Здравствуйте. Сметана подойдёт 25 % жирности, масла стандартная пачка - 180 грамм.
Сколько примерно взбивать после того как ввели сметану?
Здравствуйте. в крем можно добавить какао или шоколад?он от этого не испортится?
здравствуйте, да, можно, не испортится, шоколад нужно вливать не горячий
Спасибо за ответ... Я посмотрела сметану она жирности 25% , НО она на растительных жирах... Я думаю проблема в этом...
Можете сказать такой крем нормально будет сочетаться с фруктами,например с клубникой?
да, конечно
Лучшие Рецепты спасибо)
А краситель можно добавить в этот крем
Здравствуйте. Скажите масло должно быть комнатной температуры? А сметана холодной? Или все должно быть комн.температуры?
Здравствуйте! Всё правильно, масло должно быть мягкое, комнатной температуры. А вот сметана может быть и холодной, тут значения не имеет.
Подскажите пожалуйста, как этот крем ведёт себя с БЗК покрытием, на боках торта он не потечёт?
Буду очень благодарна за ответ
Он очень сильно течет, сметану нужно отжимать перед использованием
Можно заменить сахарную пудру ,на обычный сахар?
да, можно, подсыпайте сахар в масло очень медленно
А сметану на крем нужно брать холодную или комнатной температуры?
не имеет значения
@@ЛучшиеРецепты-ф1с Спасибо
Здравствуйте! Я сначала смешала сгущенное молоко и сметану,а потом начала вводить во взбитое масло,но масло потекло и расслоилось. Скажите,пожалуйста,что неверно я сделала? И,вообще,можно ли в таком порядке готовить крем?
Здравствуйте, Назира! Да, это тоже хороший крем, но нужно немного в другом порядке смешивать продукты. Сначала нужно сливочное масло взбить до кремообразного состояния, затем в это масло постепенно влить сгущённое молоко, снова хорошо взбить, а затем уже вводить сметану. Только не добавляйте сгущённого молока слишком много, лучше сахарной пудры подсыпать, крем будет воздушнее.
Большое спасибо! А крем ваш отличный!
Спасибо вам!
здравствуйте , я никогда не пробывал подобные крема со сливочным маслом . меняеться ли жирность или вкус масла если его очень хорошо взбить ?)
Здравствуйте, масло в этом креме почти не чувствуется, этот крем довольно воздушный и не маслянистый, поэтому этот крем так хорош)))
Сегодня делала этот крем для торта. Показалось, что это просто перевод продуктов. Делала все, как на видео. Масло было комнатной температуры. 1)Сметана выделяет много жидкости(была 20%).
2) Масло со сметаной смешивается кусочками(мешала долго, пыталась развить этот "творог")
3) Скорее всего, сметану перед этим нужно было отжимать в марле на весу всю ночь. Я этого не сделала. Вышло плохо.
4) По вкусу хорошо, мне понравилось. Но для торта к сожалению не подходит, форму не держит.
Возможно подойдет как добавка к блинчикам)
Спасибо за опыт!
--------------------------------------
Торт постоял на ночь. Хорошо пропитался, по вкусу крем получился удачный(кроме мелких комочков)
Но, сметану все таки нужно было отжать, выделила жидкость.
Здравствуйте,скажите пожалуйста можно в этот рецепт добавлять за грусти тель?
Да
Класс!!!👏👏👏
Если этим кремом выровнять торт,можно ли его полить глазурью,не потечет крем?
Да, можно, но крем должен хорошо застыть, а глазурь не должна быть горячая...
Привет сметану отвешивать нада ?
Здравствуйте можно обычный сахар
сколько сахарной пудры надо в граммах?стакан у вас примерно 160 грамм?
нет, у меня стандартный стакан на 250 грамм, в крем нужно положить полный такой стакан
Подскажите, этот крем пойдет на цветы?
Если честно, я сама не пробовала делать цветы из этого крема, но я думаю, всё зависит от сложности цветка, который вы собираетесь изготовить. Этот крем довольно густой, быстро схватывается в холодильнике и потом долго держит форму - всё что нужно для создания цветов, я думаю нужно просто попробовать.
дд,а можна этот крем испоьзовать для выравнивания тортов?
Да, этот крем подходит для выравнивания тортов.
Скажите пожалуйста а сметана комнатной температуры или холодный?
можно холодную
Продукты должны быть комнатной температуры иначе крем раслоится
Пробовала два раза, сначала ручным миксером а потом комбайном.. История одна и та же... Как творог водянистый
тут нужно разбираться почему у вас не получился крем. Причины могут быть разные, например сметана или масло низкого качества, у меня масло и сметана Простоквашино, масло 72%, сметана 25%. Размягчённое масло нужно очень хорошо взбить с сахарной пудрой до кремообразного состояния, взбивать не менее 5 минут, затем добавить сметану (можно холодную), и хорошо взбить. Этот крем всегда получается идеальным, меня очень удивило, что у вас этот крем не получился.
важно, чтобы сметана и масло были одной температуры, иначе крем расслоится
А то я думала что у всех амнезия!))))😁
спасибо ! лайк !
здравствуйте а можно сахарный песок вместо сахарной пудры или нет как думаете
добрый день! сахар не пробовала, мне кажется он не растворится
а место сахарной пудры можно обычный сахар
Какую брать сметану что бы не был жидкий крем?
чем жирнее сметана, тем лучше)
Здарствуйте)))Можно места сахорной пудрый сахар положить.
Здравствуйте! Не советую, сахар не растворится в масле
первый раз попробовала крем получился, масло покупала на развес, затем купила второй раз масло 72процентное, но крем не получился(. Мне кажется, что на развес масло лучше, чем в пачках
я делаю из масла Простоквашино 72 % в пачке - получается всегда
Ведь таким кремом можно и выравнить торт?
А если масла поменьше положить, густой получится?
можно на ночь отвесить сметану, чтобы сыворотка стекла, тогда масла можно в 2 раза меньше использовать
Спасибо!!! Попробую...
А крем долго держится?
крем этот очень устойчивый, но его нужно хранить в холодильнике
Кулинарный Лайфхакер Подскажите пожалуйста, если торт с данным кремом сначпла будет хорошо охлажден, а далее ему предстоит поездка в 1,5 часа, не сильно ли все распадётся?
Какой у вас конд.шприц?
а можно использовать 20% сметану?
можно, но крем будет не такой густой
Зухра Шакирбекова ,можно 20%сметану,только нужно ч/з марлечку отвесить,лучше сделать на ночь и будет отлично
А я то надеялась, что увижу крем из сметаны и сахара, без сливочного масла ( расстроена
там же написано "сментанно-сливочный крем"
сметано сколько?
20 %можно?
У меня крем почему как суп сметана маслом ванилин
маргарин можно?
маргарин не советую, вкусовые качества крема будут уже не те, да и коржи хуже пропитаются с кремом на маргарине.
тоже брала простоквашино , ничего не получилось. все хлопьями. лучше сметана и сахар , без масла
Почему сметанно-сливочный? Сметанно-маслянный.
чего 1 стакан?
👍👏🌺🌺🌺
а для вупи пай подайдет?
думаю, что подойдёт)) сама я правда не готовила
просто украсить или смазать коржи ,ЦВЕТЫ НЕ ПОЛУЧАТСЯ СТЕКУТ )))
Вот и я сделала по рецепту этому, в итоге просто крем для смазывания, украшения не получились, растеклись. Надо другие пропорции
Почему как только я добавила сметану во взбитое масло, крем сразу стал водянистым и похож на скисшее молоко?
Dany Gory Та же история!При том масло и сметана не дешевых марок и по жирности масло 82.5 % и сметана 26%.Получилась жидкая масса.Я очень расстроена.
Dany Gory сметану нужно отвесить в марлю на ночь и будет она густая
Делала по этому рецепту, крем получается хлопьями(((( Все продукты хорошего качества.
Это классический рецепт сметанно-масляного крема, делаю крем по этому рецепту много лет, ни разу не было такого, как вы описываете. Крем по этому рецепту всегда получается идеальный. Если продукты действительно хорошего качества и всё делать по технологии, этот крем не может не получиться.
Сегодня сделала еще раз крем по вашему рецепту. Только в этот раз взбивала отдельно масло и отдельно сметану, потом все соединила и взбила еще буквально несколько секунд, чтоб продукты перемешались. Крем получился отличный и очень вкусный. Спасибо за рецепт!!!!
спасибо, что поделились впечатлениями, я очень очень рада, что у вас всё получилось))
Я
Опооаерпппппа
Какой мерзкий бисквит