Élesztős leveles tészta recept (Blundel)/
HTML-код
- Опубликовано: 26 янв 2018
- Recept:
(Ha kézzel gyúrjátok az élesztőt felfuttatni! 😊 )
Alaptészta:
- 80 dkg finomliszt (BL 55)
- 5 dkg vaj vagy margarin
- 0,5 teáskanál só
- 8 dkg cukor
- 4 dkg élesztő
- 2 db tojássárga
- 4 dl langyos tej (kb.)
Vajas rész:
- 50 dkg vaj vagy margarin
- 8 dkg finomliszt (BL55)
Készíthető belőle: diós/fahéjas/kakaós csiga, croissant, túros batyu....
Ha tetszett a videó, akkor kérlek lájkold, vagy iratkozz fel a csatornára …..! Üdvözlettel TT 😉
Ha értesítést szeretnél kapni a csatornától az új videókról, koppints a harangikonra! 
Хобби
Kedves néző a pontos recept a videó alatt a leírásban megtalálható! Ha gép előtt nézed balra a videó alatt a több megnyom és legördül, ha telefonon akkor a videó alatt jobbra kis háromszög megnyom és legördül. Üdvözlettel TT 😉
Nagyon szepen koszonom šok sikert kivánok. a sutesekben szepen turelmesen meg van magyarazva a video
Jo napot kivánok szeretem megkerdezni soš receptet szeretnek a video nagyon orulok szepen megvan magyarazva koszonom
Kedves Tibor ! Gyönyörű tésztát készítettél ,öröm volt nézni a videót ! Köszönöm ,Nelly néni .
Szia! Ma csináltam meg ezt a tésztát, míg főtt a csontleves és sült a kínai mázas csirkecomb, hol a tésztát nyújtottam-hajtogattam, hol a többi fogást rendezgettem. 🤣 Állati jó a recept, én szolocukrot használtam, mert sima cukrot nem ehetek, tej helyett rizsitalt, és így is szuper volt. A fele ment is a fagyóba, abból majd croissant lesz, most fahéjas és kakaós csigák készültek. Csinálhattam volna egy picit édesebbre, de majd legközelebb, akkor már tudom az arányokat, szőlőcukorból mindig jóval több kell. De a tészta tényleg világbajnok. Köszi, megy a pizzatésztád mellé a recepteskönyvbe. 😁
Szia! Örülök, hogy kipróbáltad! Köszi! Jó, hogy leírtad a cukor és a tej helyettesítés által tapasztaltakat.
Biztos hasznos lesz másnak is, aki ebben a cipőben jár.
Üdvözlettel TT.
Örülök,hogy rátaláltam erre az oldalra.minden receptet megnézek,már többet kipróbáltam és nagyon perfekt receptek.Gratulálok!
liza vw nagyon örülök, köszi 😉
Most készült el az alaptészta. Nagyon jól sikerült. Holnap krémessel, és sós apróval folytatom. Jó recept. Köszi.
Köszönöm TT! Ma kipróbáltam, kakaós csigának elkészítettem! Minden percet megért amit rá szántam 😊 még csak nemrég találtam rá a videóidra, de máris rabja lettem a receptjeidnek 😊
Kedves Boglárka! Szuper, nagyon örülök! 😊🙂Próbálgasd csak ki őket! Szép estét, üdvözlettel TT.
Imádom az összes tésztádat! Nagyon profi vagy, eddig minden sikerült, amit kirpóbáltam. Nagyon köszönöm😊
Szia! Örülök, köszi! 🙂
Szívesen! Szép napot, üdvözlettel TT.
A videód alapján csináltam ma a blundel tésztát , kakaós csigát az egyik adagból. Csodálatos, nagyon köszönöm.
zsuzsiiii2011 nagyon örülök, hogy jól sikerült 😊
Hát ez nagyon katonás lett. Gyönyörű! Köszönöm.
Köszi! Üdv TT😊
Szuper, guszta, recept nekem! Finom tèszta! Kőszi!👏♥️🍀👏👏
Szuper ! 😘👍
Fantasztikus!
Nagyon ügyes vagy! Csak ámulok és bámulok! :)
Köszönöm szépen... 😉
Hú .......ebbe még én is el fáradtam !!! Nagy-nagy Gratula !! Pedig csak néztem .
Kedves Katalin melós, de nagyon finom😊😉KÖSZI TT
Na,most ismét tanultam egy új módszert! Amikor megláttam a videó elején a bevágott tésztát, el sem tudtam képzelni miért ejtetted rajta!A vaj bedolgozásának első lépését eddig nem ismertem,de nagyon praktikus ,célszerű! Megnézem majd,mit készítesz belőle. Egyfolytában örülök,hogy rátaláltam a videóidra...Mindig találok bennük praktikus eljárást,pedig már nagymama vagyok és sütögetek is "pár" éve.Köszönöm! :-) Az ügyes felvételekhez gratulálni tudok a leánykádnak,amit Te szuper módon összevágsz!Így egy letisztult,sallangmentes ,lényegre törő videó az eredmény. Nagyra értékelem az ilyen Fiatalokat,mint amilyenek Ti vagytok!
Marianna Császár köszönjük a kedves szavakat 😊
Megcsináltam ezt is, 3 adag lett belőle. Készült kakaós csiga,túrós és nutellás croissan. Most is sikert aratott. Köszönöm a receptet!
Szia! Szuper, hogy kipróbáltad!
Nagyon szívesen! Üdvözlettel TT 😊.
Olyan szépen kidolgozott tésztákat készítesz, öröm nézni, ahogy dolgozol vele! :)
Köszi szépen! 😊🎄Üdv TT
kipróbâltam ! remekül sikerült !!1
Szia TT! Elkészítettem a blundel tésztát. Mákos csiga készült belöle. Nagyon jól sikerült finom lett. Köszönöm a receptet.
Szia! 😊🙂
Örülök, hogy kipróbáltad. Azért van vele meló, de szerintem megéri.🙂Gratulálok, szívesen!
Szép estét, üdvözlettel TT.
Ma megint megcsináltam,mert elfogyott ebben a karanténos időszakban. Nagyon szep lett ismet, ket adag lett belőle. Vacsira kakaos csigat kért családom.Dagasztógepem az nincs,kezzel csinaltam.
Elkeszitettem a hetvegen a felet kakaos csiganak. Elkepeszto finom lett! Koszonom szepen!
Szuper, örülök! 😊Nagyon szívesen! Üdv TT.
Vagány, ügyes. Koszii
Elkèszìtettem, szuper lett.
3 felè osztottam, lett 1 tepsi kakaòs csiga (14db), 1 tepsi nutellàs kifli (11db), 1 tepsi sajtos kifli (11db).
Köszönöm! 👍
Szuper recept ès oktatàs.
Szia! Örülök, hogy jól sikerült! 🙂
Az egész adagot feldolgoztad, nem semmi! 😁😊Nagyon szívesen! Szép estét, üdvözlettel Tibor.
Tetszik a
Blundel tészta hamarosan elkészitem
Lajosné Nagy SZUPER 😊
Bárhol néztem kakaós csiga receptet, mindenhol kelt tésztából csinálták. Nem lett rossz, de a "bolti" leveles tésztás az igazi nekem. Úgyhogy legközelebb ezzel az alaptésztával kezdek és ebből lesz a fahéjas csiga. 😁
Szia, nagyon ügyes vagy 😊👍 kipróbálom biztosan , mert nagyon finom a kelt leveles tésztából készült croissant,stb finomabb mint a sima kelt tésztából . nagyon jó a videó, jó a recept, köszönöm szépen.😊😊😊 üdvözlettel Piroska
Priska Kissova köszönöm szépen! 😊 Üdvözlettel TT
Még jó múltkor megcsináltam, lefagyasztottam. Tegnap debütáltam vele, nutellás croissant csináltam. A szomszédasszonyom kérte is a receptet. :D Nagyon finom lett, köszönöm a receptet! Sziasztok! :)
Kedves Angéla! Örülök, hogy sikert aratott! 😁😊Nagyon szívesen! Szép estét, üdvözlettel TT.
Jó reggelt kérném a Blundel tészta receptjét köszönöm nagyon jók a receptjeit
Koszonom
Kedves Zsuzsa a pontos recept a videó alatt a leírásban megtalálható! Ha gép előtt nézed balra a videó alatt a több megnyom és legördül, ha telefonon akkor a videó alatt jobbra kis háromszög megnyom és legördül. Üdvözlettel TT 😉
Kedves TT!
Az összes receptje szuper csak ezek alapján sütök nagyon sokat ell készítettem már én is nagyon szeretek sütni.
Szuper, nagyon örülök! 🙂
További sok sikert a süteményekhez! Üdvözlettel Tibor.
Kedves TT! Örülök, hogy láthatom ezt a videódat, mert nagyon szuper :) Ami külön kiemeli a Te munkádat az mindenképpen a hozzáállásod és az őszinteséged, valamint az inteligenciád !Így dupla öröm és való igazad van, hogy sokunknak gondot okoz 1 szuper kis dagasztó gép, mint pl-nekem is, de remélem 1x csak tudok valahonnan venni, ha használtan is, de megéri! Minél többet süss nekünk, mivel hiába van fen sok video, de sajnos nem elég aprólékosak, és, ha valaki 1 x készít el valamit, annak duplán fontos minden részlet! Nem beszélve a költségekről! Legyen szép napotok és köszönjük a receptet! :)
Magdolna Maria köszönöm szépen 😊
Helo elkészítettem a Blundel tésztát isteni lett köszi Szlovakivabol
Kedves Zsuzsa! Örülök, hogy kipróbáltad! 😊🙂Szívesen!
Üdvözlettel TT.
Koszonom szepen a receptet , nagyon finom lett !:)
Erzsebet jól sikerült, szuper! 😊
Szívesen, üdv TT
Szia TT, nagyon ugyes vagy! Kicsit aggodtam az elkeszitesetol , de ma ra szantam magam ,es elkeszitettem. Csinaltam kakaos csigat es nutellas croissant.Egessz napos program volt, de megerte. Fantasztikus lett. Nagyon koszonom :}
Udv, Timi
Szia! Örülök, hogy vetted a fáradságot és kipróbáltad! 😊
Nagyon szívesen! Üdvözlettel TT.
Kedves Tibi!:)
Hetek ota keszultem hogy neki lassak a blundel tesztanak es sussek egy csodas dios csigat (2,5 eves es 6 hos gyerkocok mellett ez igazi kihivas)
A mai nap jött el az en időm,es isteni lett!!!!:) Van meg mit finomitanom,illetve az eszkozeim nem a legjobbak de igy is brutâl jó lett!
Köszönöm szépen a receptet!
Kedves Kati! Szuper, nagyon örülök! Remélem a gyerkőc is örült. 😊Nagyon szívesen! Szép hétvégét, üdv TT 😉
@@TTkonyhája a pici meg csak csorgatja a nyàlàt :):) a nagyobbik holnap fogja megkostolni,epp a videki nagyinal van. De biztos vagyok benne h imadni fogja.
Marlenkat nem akarnal kesziteni? Kivancsi lennek hogy te hogy csinalnad :)
De, sokféle dolgot tervezek. Csak az időm kevés, sok a meló. Ahogy időm engedi mennek a videók, szerintem marlenka is lesz. Mi is szeretjük. Szép estét! Üdv TT 😊
Szia TT! Fantasztikusat alkottál megint és én tanultam tőled újfent! A kérdésem az lenne,hogy ebből a tésztából megtudom sütni a sajtrolót is? Köszönöm válaszod,további jó sütögetést neked! Nagyon ügyes a kislányod is. Gratulálok neki!😘 Várom a további videókat.
Szia! Köszönjük szépen! Megoldható blundelből is, de a vajas leveles amiből igazán jó. Üdvözlettel TT 😉😊🎄
Kedves TT! Nagyon tetszenek a videoid,gratulalok! Megkerdezhetem milyenek fajta gepet hasznalsz?Valaszodat koszonom!
Kedves Katalin! Köszi szépen! A típusa Bosch mum4625, nem a legolcsóbbak között van, de nyugodt szívvel ajánlom. Sok kiegészítő vásárolható hozzá, de ami alapból van azok is nagyon jól használhatóak. Üdvözlettel TT 😉😊
Kedves TT!
Már annyiszor megnéztem ezt a videót és rászántam magam, hogy ezt is kipróbálom (az eddigiek mind nagy sikert arattak). Ha csak a tészta felét szeretném felhasználni, lefagyaszthatom a másikat? Előre is köszönöm a választ!
Szia! 😊🙂
Örülök, hogy sok receptet sikeresen kipróbáltál!
Persze rögtön amikor a hajtásokkal végeztél, mehet becsomagolva a fagyóba.
Amikor használni szeretnéd, előző nap este tedd át a hűtőbe, így szép lassan kienged. 🙂
Szép estét, üdvözlettel TT.
naaaagyon szépen koszonom,mert szeretném elkészíteni ugy érzem nagyon fincsi lehet én sajnos még a hofokot is szeretem tudni és a sutés idotartamát,mert szeretek biztosra menni
Valeria Feherova kb. 210 - 220 fok, de azt inkább a belőle készült termékeknél adom meg😊pl. Fahéjas csiga
Kedves Tibor ha sok a tészta le lehet fagyasztani?Köszönöm a receptet!üdvözlettel:Zsuzsanna
Keddves Zsuzsanna! Igen le lehet! Szívesen, üdvözlettel Tibor. 🙂
Kedves TT! Ha sós töltelékkel szeretném elkészíteni, mennyire változik a cukor - ha változik-? (jalapenos-sajtos csiga) Köszönöm a választ!
Kedves Fruzsina! Nem változik semmi.😊Ez egy alap tészta, lehet a töltelék sós is, édes is.
Üdvözlettel TT.
Most lett kész. Annyi kérdésem lenne h nem baj h nem tudtam annyira nagyra kinyújtani? Így is volt h kijött a vaj az alján. Így is jó lesz? Viszont én a két körös hajtást megcsináltam. Kakaós csiga recepted van? Vagyis töltelék ehhez a tésztához.
Köszi
Szilvi szerintem nem gond ez egy nehéz tészta, ha megvannak a hajtások jó lesz. Van fent fahéjas csiga videóm ezzel a tésztával a kakaós ugyanez csak kakaóval 😉max a kakaóból lehet egy picit több kell mint a fahéjból😊üdv Tibi
Köszi. Lidlben vásárolt vajjal csináltam. 82%a zsírtartalma. Szép amúgy. Már a fagyasztóba van.
Szilvi szuper biztos szép lesz. 😊
Szilvi a fagyóban mármint a kész tészta? Ezt a tésztát csináltad az élesztőst vagy a leveles vajast?
Múltkor a levelest most pedig ezt az élesztőst. Nehogy azt mondd h nem lehet fagyasztani🙄
Szia Tibi! A teszta felet le fagyasztottam. A kerdesem az lenne hogy a kovetkezo felhaszalaskor, ha kiolvadt , ugyan olyan minosegu suti sul e belole mint amikor frissen felhasznalom a tesztat?
Szia! Igen! A felhasználás előtti estén át kell rakni hűtőbe így lassan kienged. Aztán nyújtható, formázható és pici kelesztés után süthető! Üdvözlettel TT 😊
@@TTkonyhája koszonom!
@@laszlolodi747 szívesen!
Koszonom a receptet, csak kerdezni szeretneik ha lehet agynapal elob meg csinalni es masnap sutni, koszonom szepen. 🙏👍🇹🇩
Kedves Dóra! Szívesen! Elkészíthető előre is és hűtőben becsomagolva tárolva másnap süthető.
Vagy fagyasztgató is. Üdvözlettel TT. 😊
@@TTkonyhája Nagyon szepen koszonom, bocsanat ha nem redesen irtan, roman vagyok de tudok olvasni csak irni nem anyra😉, egy szep napot kivanok
Koszonom a receptet, sikerul a bundel teszta, nagyon finom volt. Mind elfogyot, sok egysiget kivanok Tibor
Kedves Dóra! 😊🙂
Nagyon szívesen, örülök! Minden jót kívánok, üdvözlettel Tibor.
Jo estet kivanok sajnalom nem kaptam valaszt a kerdesemre sos plunder teszta receptet szeretnek koszonom Erzsebet Pozsonybol
Kedves Erzsébet!
Ugyanaz a recept mint ami a videó alatt található, csak kevesebb cukor kell 8 helyett 4 dkg és még kell bele 2 dkg só. Üdvözlettel TT. 🙂
Koszonom a választ .
Kedves TT!
Porélesztôvel is el lehet készíteni? Ha igen, mennyi kell bele?
Kedves Emese! Igen lehet, körülbelül 12 gramm. Üdvözlettel TT. 😊🙂
Szia! Az lenne a kérdésem, hogy mennyi ideig áll el hűtőben lefóliázva a tészta?
Szia! A hűtőben 1 max 2 napig, de a fagyasztóban sokáig. Üdvözlettel TT 🙂
Kedves TT te szakacs vagy ?mert igen csak ugy neznek ki a finom eteleid !!👍👌 én Szakacs vagyok igen itt vegeztem Bécsben el mivel en itt születem es élek is
Lisi Kiss nem vagyok az, ez csak az egyik hobbim.😊
Szia fagyoba illetve hutö be meddig tárolható Válaszodat előre is köszönöm szép napot estét reggelt
Szia! Hűtőben nem sokáig, mivel kelt tészta. 1-2 nap max szerintem, ha nem hamar hűl le túlkelhet. Fagyóban viszont 1-2 hónap is. Üdvözlettel TT. 🙂
Kedves TT!
Szeretnék segítséget kérni!
Ahogy hajtottam és nyújtottam a tésztát a vajas rész ráragadt a nyújtó fára :( majd az eredmény sem lett olya mint a videóban :/
Mit rontottam el?
Kedves Kitti! Valószínűleg a vaj becsomagolásával lehetett egy kis gond. Vagy esetleg egy picit keményebb lett a tészta.... 🙂
Attól még lehet, hogy nem lesz rossz. 🤔Ha esetleg lesz kedved, próbáld ki a vajas levelest az kezesebb, szerintem könnyebb. ruclips.net/video/Kqkiuf75_IY/видео.html
De, mindenképpen jól figyeld meg a videót. Minden jót, üdvözlettel Tibor. 😊
Habkártyát hol lehet venni,kedves Tibor?
Kedves Zsuzsanna! Szinte már bárhol. SPAR, TESCO, Neten...
Üdvözlettel Tibor. 🙂
szia,a hajtàsok szàmàt elég nehezen követem..3 as azutàn 4 es és 3 as ,ennyi volt?köszi szépen
Szia! 🙂
Pedig sikerült követned! 3-4-3
A nagykönyv szerint 3-4-3-4, de szerintem elég a 3-4-3. Üdvözlettel TT.
Szia te vajat vagy margarint használtál?
Szia! Margarint használtam. Üdvözlettel TT.
Kedves TT .Ma elkészítettem a blundel tésztát és belőle kakaós csigát . És pizzásat. Mit ne mondjak ez isteni finom . Kiflit már többször készítettem a videód alapján azok is isteniek lettek. Csak azt sajnálom hogy ide nem tudok képet csatolni.
Kedves Jennifer! Nem semmi, hogy bevállaltad. Örülök a sikereidnek! Szép estét, üdvözlettel TT 😊
@@TTkonyhája ohh még jó hogy kb 19:00kor kezdtem neki 🤣 4évesem is odáig van érte. Mondjuk kicsit gyakorlott is vagyok . Hisz végzettségem a pék-cukrászat 🙈 csak itthon nem nagyon mertem eddig bevállalni ilyeneket elég régi tipusú gáz tűzhelyem van és a sütő is megviccel néha 😁
50 dkg vaj van az alaptesztaban is?
SZIA! Nem az alaptésztában 5 dkg van. A videó alatt a leírásban megtalálható a pontos recept! Üdvözlettel TT.
@@TTkonyhája koszonom ... elneztem :( nem is ertem miert gondoltam hogy 5 dkg az fel kilo es igy tul soknak tunt ... pedig olvastam a receptedet is ... kifogom probalni a receptet :)
a hozzávalok leírása hol találhato,még ilyen hiányos videot nem láttam
Valeria Feherova minden hozzávaló megtalálható az infoboxban :)
Izabella Együd infobox