🔥 Приобрести сборник рецептов смесей специй и соусов со всего мира «МАГИЯ ВКУСА ПРЯНЫХ КОМБИНАЦИЙ»: ✔️ Через электронную библиотеку ЛитРес: www.litres.ru/aleks-kramer/magiya-vkusa-pryanyh-kombinaciy-smesi-speciy-pasty-sousy-chast-1/ ✔️ У нас со скидкой 50%! Пишите на наш электронный ящик: moderntop10@mail.ru
Вкус любой колбасы зависит от совести того, кто ее изготавливает! Это главнейший элемент ее качества . Если все положено в неё согласно традиционной рецептуре, то колбаса любого народа будет обязательно вкусной. С детства и до 70 лет являюсь страстным поклонником вяленых, копчёных , сыровяленных и сырокопченных колбас, независимо от их названия и "национальности".
вы правы на все сто. когда то давным давно, в советские времена, в кафе , где работала мама, гуляли юбилей нашего местного мясокомбината. мясо колбасную продукцию , естественно, привезли свою. не буду говорить за балыки и копчености. но даже свежайшие ароматные обычные тоненькие сосиски, куда там всем позже испробованным импортным деликатесам
Вкус колбасы зависит от качественной свинины и качественной говядины.Специи и оболочка потом.Это говорит спец,прошедший от обвальщика 4 разряда,жиловщика,фарш составителя,коптильщика до мастера цеха.Образование имеет роль.
@@ТатьянаМарченкова-х6свы написали,что эти сосиски были сделаны на ваш праздник,а в другое -вероятно плохого качества.А в Европе -достойное качество всегда.У меня первое образование -товаровед продуктов и я прекрасно знаю качество колбас и сосисок ,которые были в СССР и какая фабрика была единственная в стране,где делали продукцию равную продукции :Германии,Чехии и Венгрии,Италии,Испании.
@@LjudmilaTal я вас , товаровед, искренне поздравляю. естественно, огромный мясокомбинат полного цикла, от убоя до готовой продукции, менял технологию производства каждый раз, когда надо было для себя, мы все это понимаем. про фантастические продукты европейского качества, особенно начала 90х, все те паштеты, консервы и колбасы, которые даже наш кот есть не хотел, расскажите тем, кто в то время не жил. кстати, терпеть не могу итальянский шоколад, по вкусу как наша плитка
@@ТатьянаМарченкова-х6с Там ассортимент - нереально огромный и совершенно разное качество! В 90-х для нищих поставляли самое-самое дешевое - вот и результат. Ну и по коту такое себе проверять: некоторые и мышей едят - какой это показатель?
Я ела мортаделлу и салями в Италии, черизо в Испании, казы в Казахстане, браувюрст в Германии, суджук в турции, но самая вкусная колбаса, которую я пробовала - это сырокопченая колбаса из спец цеха , который делал колбасу для обкома партии в ссср. Вкуснее ее никогда ничего я не ела, и салями итальянская даже рядом с ней не стояла. Но нет такой больше, да и в ссср не все могли ее попробовать. А так из современного доступного казы и браувюрст самое вкусное.
Наверняка в мире есть ещё очень много видов вкусных колбас, которые не упоминаются в этом ролике. Многое зависит от раскрученности и распространения по миру. Про Италию согласна на 100%. Там существуют тысячи видов разных колбас, причём у каждого региона, города, деревни будет что-то своё. И всё очень вкусное, так как изначально высокое качество сырья, а ещё итальянцы любят вкусно поесть и себе плохо делать точно не будут.))) Мортаделлу очень люблю, она нежная, ароматная, идеально для завтрака. В Риме есть мясной магазин, работает с конца 19 века на одном и том же месте. Там просто рай для мясоедов. Продают и прошутто, и мясо, и нарезки. Всё очень вкусное. Я обожаю там салями с трюфелем покупать. А ещё дают всё продегустировать, и можно прям там сесть с бокальчиком вина и насладиться разными видами мясной нарезки. Всё очень вкусное.
В Италии мне варёные колбасы не очень нравятся . А вот Прошутто , такая прелесть . И что очень ценно прямо при тебе сделают нарезку столько , сколько тебе нужно . А какие продавцы вежливые и внимательные , даже если придёш перед закрытием и они устали . Это так приятно .
Да,в Италии-рай в плане мяса! Привозила итальянскую салями по 10 кг,до санкций. Мы объедались,такое удовольствие. Салсиччи,в Италии,даже сырыми едят,ооочень вкусно,ещё когда трюфели в фарш добавлены,это что-то!
Все эти деликатесы нужно пробовать исключительно там, где их делают, а то, что у нас в магазине совсем не то, мне кажется, любая домашняя колбаса будет вкусна, если взять хорошие продукты и правильно приготовить
Даже там, где их делают, нужно пробовать те, что делают для себя, а не на продажу. В татарстане, как и везде, казы, как и все продукты, сделанные для себя отличаются от сделанных на продажу, как небо от земли.
По заграницам не бывал, так что ем местную, чаще сыровяленую и сырокопченую.Сейчас, правда, в связи с войной с продуктами и деньгами проблемы.Мираи добра всем!
@@ninachesnokova2647 поверьте я живу на севере и каждый год ем белорусскую колбасу и когда приежаю в Белоруссию эта на столько качественная и вкусная еда что нам такое не видано ,,поверьте у меня от одно взгляда на продукты слюньки текут
Всё зависит от вкуса и возможностей. В деревне готовили из свинины в кишке домашнюю. Потом была и молочная за 2.60 и ливерная за 90 коп. и сырокопченая за 5.60 и финский сервелат и итальянское салями. Вся альбома вкусная если из мяса, а если ещё и под сто грамм. Всем здоровья и долгих лет.
Прежде всего, большое спасибо за очень интересный выпуск. Пробовала всё и всё вкусно, но чоризо и казы - это фантастика, обожаю. При всём моем уважении к Вам, нужен второй выпуск. Решительно не хватает Украинской жареной колбасы, а болгарская Луканка и конечно Краковской и Брауншвейгская. Хорошие колбасы есть почти во всех странах, даже в России есть докторская и сервелат коньячный. В Китае, Португалии, Сербии и Чехии есть очень вкусные колбасы. Очень-очень буду ждать второй, а может и третий выпуск. Еще раз большое спасибо, успехов Вам и процветания.🙂🤗
Самая вкусная колбаса это домашняя украинская,мы сами её готовили,ну и когда-то,в далёкие советские времена,была очень ничего "Краковская".Спасибо за интересное видео.
"Домашняя украинская" очень жирная и воняет чесноком.Особенно от неё страдали жители пригородов Одессы.когда утром садились в дизель - поезд Вапнярка Одесса.Украинские селяне,которые ехали в этом поезде уже пять часов не только везли эту колбасу продавать на Привозе,но ещё и употребляли её в поездке.Людям,зашедшим рано утром в эти вагоны запах чеснока перехватывал дыхание.
@@ЕленаРакицкая-и5л Мы не возили её на продажу,тем более в поездах,и не жрали её круглосуточно,вам не нравится-не ешьте,я всего лишь высказала свое мнение.
Любимая колбаса - от местного производителя, который не экономит на сырье. 👍😅 Сейчас таких очень мало, поэтому мы питаемся преимущественно мясокостной мукой с ароматизаторами.
@@Vegas61rusНадо начать с местных чиновников, которые кормятся за счёт производителей... Как только чиновники перестанут карманы выворачивать, так и у производителя появиться возможность производить качественную и доступную продукцию.
Думаю, что польские, белорусские, украинские колбасы ничуть не хуже перечисленных, а может и вкуснее. Очень нравились советские сырокопченые колбасы где-то 60 годов. Московская, например. Помню в Волгограде ел вкуснейшую московскую колбасу с изумительными местными помидорами, которые на изломе сахарные, как арбуз! Нынче о таком можно только вспоминать
@@ΓιωργοςΠαυλοπουλος-τ2γ мои детские восторги - жареные охотничьи колбаски с жареной картошкой! Никогда вкуснее ничего не ела, как в конце 60-х) Хотя другие виды колбас и балык тоже умопомрачительны! Сравниться может только деревенская запечённая свинина в ржаном тесте.
попробовав итальянскую салями все остальные мне уже не вкусны . и каждый раз жду когда получится еще раз съездить туда чтоб опять насладится этим волшебным вкусом .
Вся ця езотика меркне біля українських ковбас, найкраща з котрих, це, звичайно ж - дрогобицька! Кров'янка наша також неперевершена, а на моєму рідному поліссі колись навіть з бараболі ковбасу робили: смакота! 😊❤
Когда я жил в Ростове на Дону, всегда покупал на центральном рынке домашнюю колбасу. Её продавали женщины в основном здании рынка, на 2 этаже, где продают сало, домашние копчёности. Это так вкусно! Всё из мяса, рубленного. Также казы, суджук т.д. там же продавали. Я много ездил по странам, много пробовпл, но 1 место отдал бы именно домашним колбасам! В Италии также ел домашние сальсичча и был очень удивлён вкусом.
@@АллаТищенко-в3е тут я бы поспорил, такая продается, ясно что везде усилители, но она реально как из 90-х. Это в магазине Удачный, фирма "Фабрика качества", сколько не берем, всегда вкусная, на бутер супер.
@@АлексейИсаев-ш4ы у нас такого производителя нет. Вся что продаетсяиу нас очень невкусная. Пробовали покупать белорусскую, тоже гадкая. Всеобщий дворовый любимец Малыш наотрез отказался
Моя самая любимая колбаса - это казахское казы. Как говорит блогер "Дед из Фабричного", это "сникерс". Желательно, чтобы мясо и жир в казы были одинаковой толшины. Как вспомню про казы, захлебываюсь слюнями... 😋😋😋
Вы, видимо, не пробовали узбекское, а именно ташкентское казы. Настоящее казы в Узбекистане готовят только в Ташкенте. Я ела казы татарское,, казахское, но узбекское имеет более изысканный вкус и очень нежную, мягкую текстуру.
Кашмар, что бы я лошадь ела. ... Уже на Кипре, в Турецкой стороне, кажется на завтрак все эти колбасы были из лошади, никто их не ел. Вообще все эти последние колбасы выглядят ужасные посмотрим что дальше будет.
@@sergr215 я домашнюю ел. Что до оленя то колбасу с него не ел, а вот тушенку да, у нас в регионе это самое распространенное сельхоз животное в регионе, производится тут же тушенка, очень качественная и цена норм, вкусный олень
По зарубежам не бывал, ничего сказать не могу. Из советских ТМИННАЯ в Белоруссии и НАСТОЯЩАЯ украинская свиная - запах чеснока сильнее, чем в итальянской кухне и идеальное соотношение мяса и сала.
Свыше двадцати лет проработал на мясокомбинате. Унас производилось много разных свихнулся копченных, полукопченных и вареных колбас, большинство которых отправляли в Москву! Я пробовал колбасы в Англии, Германии, Польше, Франции но… самая вкусная колбаса, еще с детских лет, купленная на рынке домашняя свиная, сделанная на дому местными умельцами!!!
Колбаса это на тюркском. Кол бас, гол бас, гол басан. Впихивующая рука. Или тромбуюшая рука. Где то так. В древности тюркские воины вялали под седлом мясо, или же рубья мясо добовляя соль и пряные травы, впихывали в кишки животных. На костре, на дыму, или же варили. Можете проверять😉
Сейчас нет колбасы все фейк иллюзия что было в СССР НЕБО И ЗЕМЛЯ НЕ ЧЕГО ЖРАТЬ,ХОТЬ И БЫЛА НЕ 100%.НО МЫ ВСЕ же могли выбрать и съесть утренний бутер, а сейчас смотреть не охота.
Самая вкусная колбаса - это Дрогобичская! Я ее покупала на рынке в Трускавце. Приготовленная на дровах. Вот это кайф!!!! Мои знакомые едут в Трускавец пить минеральную воду, а я сразу иду на базар за любимой колбасой...
Самые вкусные колбасы, были у моей бабушки и мамы, также делала вкусно и моя младшая сестра. И знаю что наши колбасы грудинки и окорока копченые по старинке, ольхой и ядловцем , самые вкусные в мире и никогда ничего вкуснее не ела . И солтисон самый вкусный делала я, и это когда у меня было свежее не купленное мясо с животных нашего подворья.
Рецептура и технология производства колбас во времена СССР родом из США ! Как и сосиски, мороженое и сгущёнка! Куплены линии после посещения А Микояном выставки в США .
В семье готовим колбасы сами. И только для себя и друзей. Очень помогает атлас колбасных изделий 1938 года. Так же используем книгу по французскому колбасному приготовлению 1903 года, и немецкое колбасное производство 1912 года изданий. Колбасы по этим рецептам получаются отменные. Правда французские выглядят несколько пресновато, а немцы любили использовать жирное сырьё, но советские колбасы неизменно хороши. После них магазинные творения из соевого белка и бычьих пенисов (это не оборот речи, а действительное сырье) воспринимаются, как резиновое изделие №2. В советские времена ходила байка, что колбасу делают из картона - просто мы тогда не знали, какую колбасу нам будут продавать в 21-м веке.
А моя самая любимая колбаса - "Докторская", которую мне, пацану, в начале 60-х, утром мама толстым ломтем клала на кусок белого хлеба, сверху - половину свежего огурца, посыпанного солью и говорила: "Ну все! Прибежишь к ужину, когда отец с полетов придет." И я с друзьями носился по авиагарнизону с этим бутербродом весь день и никак его не мог докушать... Как же она пахла, та еще, "микояновская"...
Самое главное--- о вкусах не спорят. Для меня самая ценная и вкусная колбаса та,что сделана в домашних условиях из мяса свиньи ,выращенной у себя дома. Без красителей,ароматизаторов и прочей дряни. Лучше купить мясо на рынке,чем есть современную колбасу.
Дебрецени - колбаски на будапештском вокзале достают из кипящей воды на картонную одноразовую тарелочку, добавляют туда же горчицу (не резкую) и кусочек кенера (мадьярский хлеб) - обалденный фастфуд!!!
Турецкая колбаса не суджук, а шуджук, или шужук или шужык. Это колбаса во всех тюркских народов. Просто у турков буква ш пишется через латинскоe S, и многие читают как суджук.
У каждого человека свои вкусовые привычки. Для меня моя домашняя колбаса - самая вкусная! Без всяких там испанских или казахских...Главное чтобы было хорошее и недорогое мясо, а рецепт у нас у каждого свой!
@@nuresmahan5547 Умники подкатили))) сало тоже и копченое и вареное бывает и тд и тп но колбоса это колбоса! Не чего против Казы;) не имею но нужно вещи (еду) называть своими именами!
@@sertens6839 вообще то я турчанка не русская, но я постараюсь писать на русском я имела ввиду казы но салу не пробовала ни разу,, вы говорите умники подкатили это в адрес кому мне? - что ли
Естественно пробовала все)) за 55 лет жизни)), будучи в разных странах мира, но толи потому, что родилась в Алма-Ате, на мой вкус, КАЗЫ, правильно сваренная и со всеми необходимыми допами: лучок, зелень, овощи, малосольные огурчики, капустка и т.д..), самая вкусная!!
Настоящую салями можно попробовать только в Венгрии Лучшая-сегедская Почему-то не включили польские колбасы Особенно хороши полукопченые Знаменитая краковская Ну и ,конечно, отечественная докторская Хотя сейчас она не та
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
🔥 Приобрести сборник рецептов смесей специй и соусов со всего мира «МАГИЯ ВКУСА ПРЯНЫХ КОМБИНАЦИЙ»:
✔️ Через электронную библиотеку ЛитРес: www.litres.ru/aleks-kramer/magiya-vkusa-pryanyh-kombinaciy-smesi-speciy-pasty-sousy-chast-1/
✔️ У нас со скидкой 50%! Пишите на наш электронный ящик: moderntop10@mail.ru
Разумно больше думать о том, что же мы забрасываем в свои тела.
КАЗЫ !!! 👍👍👍😋
Кто составлял этот топ? А Милано и финокьонна?
@@ПростоСтас-ч8б особо гадкая корейская кровяная Сундэ
0:55
Вкус любой колбасы зависит от совести того, кто ее изготавливает! Это главнейший элемент ее качества . Если все положено в неё согласно традиционной рецептуре, то колбаса любого народа будет обязательно вкусной. С детства и до 70 лет являюсь страстным поклонником вяленых, копчёных , сыровяленных и сырокопченных колбас, независимо от их названия и "национальности".
вы правы на все сто. когда то давным давно, в советские времена, в кафе , где работала мама, гуляли юбилей нашего местного мясокомбината. мясо колбасную продукцию , естественно, привезли свою. не буду говорить за балыки и копчености. но даже свежайшие ароматные обычные тоненькие сосиски, куда там всем позже испробованным импортным деликатесам
Вкус колбасы зависит от качественной свинины и качественной говядины.Специи и оболочка потом.Это говорит спец,прошедший от обвальщика 4 разряда,жиловщика,фарш составителя,коптильщика до мастера цеха.Образование имеет роль.
@@ТатьянаМарченкова-х6свы написали,что эти сосиски были сделаны на ваш праздник,а в другое -вероятно плохого качества.А в Европе -достойное качество всегда.У меня первое образование -товаровед продуктов и я прекрасно знаю качество колбас и сосисок ,которые были в СССР и какая фабрика была единственная в стране,где делали продукцию равную продукции :Германии,Чехии и Венгрии,Италии,Испании.
@@LjudmilaTal я вас , товаровед, искренне поздравляю. естественно, огромный мясокомбинат полного цикла, от убоя до готовой продукции, менял технологию производства каждый раз, когда надо было для себя, мы все это понимаем. про фантастические продукты европейского качества, особенно начала 90х, все те паштеты, консервы и колбасы, которые даже наш кот есть не хотел, расскажите тем, кто в то время не жил. кстати, терпеть не могу итальянский шоколад, по вкусу как наша плитка
@@ТатьянаМарченкова-х6с Там ассортимент - нереально огромный и совершенно разное качество! В 90-х для нищих поставляли самое-самое дешевое - вот и результат. Ну и по коту такое себе проверять: некоторые и мышей едят - какой это показатель?
Казы и суджук и мои любимые колбасы, действительно очень вкусные. На новый год стараемся что-то из этого купить обязательно.
суджук ? жуть а не колбаса
@@надеждаким-р8г почему жуть то?
@@надеждаким-р8г Сама жуть хайка
Самая вкусная колбаса бабушкина:пальцем пиханая
Как я вас понимаю!!! 👍 👍 👍 😋😘
Венгерская зимняя салями! Советский сырокопченный стандарт. До 90 х было вкусно.
Салями и сейчас супер! Недавно в Венгрии баловали себя.
О! Точно!!! Не знаю, что до 90-х, но потом была страшно химозная салями, детям запрещали, но я её вечно тырила и обожала))
Я ела мортаделлу и салями в Италии, черизо в Испании, казы в Казахстане, браувюрст в Германии, суджук в турции, но самая вкусная колбаса, которую я пробовала - это сырокопченая колбаса из спец цеха , который делал колбасу для обкома партии в ссср. Вкуснее ее никогда ничего я не ела, и салями итальянская даже рядом с ней не стояла. Но нет такой больше, да и в ссср не все могли ее попробовать.
А так из современного доступного казы и браувюрст самое вкусное.
Наверняка в мире есть ещё очень много видов вкусных колбас, которые не упоминаются в этом ролике. Многое зависит от раскрученности и распространения по миру. Про Италию согласна на 100%. Там существуют тысячи видов разных колбас, причём у каждого региона, города, деревни будет что-то своё. И всё очень вкусное, так как изначально высокое качество сырья, а ещё итальянцы любят вкусно поесть и себе плохо делать точно не будут.))) Мортаделлу очень люблю, она нежная, ароматная, идеально для завтрака. В Риме есть мясной магазин, работает с конца 19 века на одном и том же месте. Там просто рай для мясоедов. Продают и прошутто, и мясо, и нарезки. Всё очень вкусное. Я обожаю там салями с трюфелем покупать. А ещё дают всё продегустировать, и можно прям там сесть с бокальчиком вина и насладиться разными видами мясной нарезки. Всё очень вкусное.
В Италии мне варёные колбасы не очень нравятся . А вот Прошутто , такая прелесть . И что очень ценно прямо при тебе сделают нарезку столько , сколько тебе нужно . А какие продавцы вежливые и внимательные , даже если придёш перед закрытием и они устали . Это так приятно .
Да,в Италии-рай в плане мяса! Привозила итальянскую салями по 10 кг,до санкций. Мы объедались,такое удовольствие. Салсиччи,в Италии,даже сырыми едят,ооочень вкусно,ещё когда трюфели в фарш добавлены,это что-то!
Теперь наслаждайтесь воспоминаниями. Слава пуйлу.
Все эти деликатесы нужно пробовать исключительно там, где их делают, а то, что у нас в магазине совсем не то, мне кажется, любая домашняя колбаса будет вкусна, если взять хорошие продукты и правильно приготовить
Даже там, где их делают, нужно пробовать те, что делают для себя, а не на продажу. В татарстане, как и везде, казы, как и все продукты, сделанные для себя отличаются от сделанных на продажу, как небо от земли.
Самая вкусная колбаса это украинская приготовленная дома в русской печи с кусочками мяса, сала чеснок ,перчик этот вкус не забыть никогда.
Мы в детстве начинали кишки свиным мясом с салом ,перцем и чесноком,потом запекали в печке,очень вкусно
сначало надо запекать а потом набивать кишки!
@@viktorspec3602ты прямо мастер остроумия
Сначала набивать, потом запекать.@@viktorspec3602
Сырокопченная Московская сделанная в80х годах.
А я сырокопченую московскую помню с 60 - х вкуснота неимоверная
Куда она годится?
Совкодр...ры нищие, вы просто, кроме нее никакой другой не ели, нищеброды))
Кто товару не видел Тот и Ветоши рад 😂
@@ВладимиртуфтаВладимиров ооо, почтейниший, Ваше умозаключение тянет на Нобеля!) Браво!
Самую вкусную колбасу делала моя мама из свежей домашней свинины в 80 - годы, это было очень вкусно!!!
По заграницам не бывал, так что ем местную, чаще сыровяленую и сырокопченую.Сейчас, правда, в связи с войной с продуктами и деньгами проблемы.Мираи добра всем!
Я живу в др.стране,но вкус белорусских колбас просто невозможно забыть!
Так вы можете сами приготовить белорусскую домашних сыро- вяленую колбасу очень легко готовится
Для меня,украинки,в Беларуси очень мало специй,вся еда пресная.
@@ninachesnokova2647 не согласна свами ,вся еда очень вкусная и не пресная
@@Диана-ч4я2г Для беларусов и русских,возможно,для меня очень ограниченная и отсутствие специй портит даже хорошие блюда.
@@ninachesnokova2647 поверьте я живу на севере и каждый год ем белорусскую колбасу и когда приежаю в Белоруссию эта на столько качественная и вкусная еда что нам такое не видано ,,поверьте у меня от одно взгляда на продукты слюньки текут
Пробовал практически все перечисленные колбасы Больше всего нравится Казы и пожалуй чоризо.
Украинская домашняя!!
Кровяночка!! Салтесон!!
Краковская! Казахстан Казы
Точно, він там ще борщ варив!!! Та шкваркі жарив с галушками!!!@@ЕвгенийТерников-э7н
Чё то аппетит заиграл.Пойду роллтон замучу.
Спасибо , посмешили ....
@@НатальяНескина-х5ч денек не хватило ему на колбасу вот и купил ролтон
Дожили, да, Сталин?!!😂
@@mary.foxy2603 Ой,не говорите.Встать что-ли.🤔🤭
@@stalin.i.v.s.i.v.1066 Лежите, Ося, тут и так накрошили..🤫👐😜
Қазы 👍 Қазақстан 🇰🇿🇰🇿🇰🇿
По татарский "Казылык" из конины. Раньше папина сестра привозила. У них были кони. Теперь только вспоминать осталось.
Мне 71 год . До сих пор вспоминаю вкуснейшие колбасы Любительскую , Языковую и Тамбовский с Воронежским окорока .. Сейчас таких даже в помине нет .
Ещё встречается иногда на некоторых рынках или маленьких магазинчиках. Смотря где вы живёте
Микояновская языковая!! Такой уже не будет!!!
Мне поменьше,но я тоже помню!
@@ПавелАнтропов-я6т Батька Лукашенко еще делает
Воронежский окорок только в Москве, продавец спрашивала- вам нарезать или кусочком?.... Были времена...)))
Всё зависит от вкуса и возможностей. В деревне готовили из свинины в кишке домашнюю. Потом была и молочная за 2.60 и ливерная за 90 коп. и сырокопченая за 5.60 и финский сервелат и итальянское салями. Вся альбома вкусная если из мяса, а если ещё и под сто грамм. Всем здоровья и долгих лет.
Самая вкусная белоруская колбасы Пальцемпханная!которую делала бабуля и мама и сейчас я. Делаю, а сьедается в момент! С белыми грибами и специями!
А я колбасу с грибами буду есть только по приговору суда.
Прежде всего, большое спасибо за очень интересный выпуск. Пробовала всё и всё вкусно, но чоризо и казы - это фантастика, обожаю.
При всём моем уважении к Вам, нужен второй выпуск.
Решительно не хватает Украинской жареной колбасы, а болгарская Луканка и конечно Краковской и Брауншвейгская. Хорошие колбасы есть почти во всех странах, даже в России есть докторская и сервелат коньячный. В Китае, Португалии, Сербии и Чехии есть очень вкусные колбасы.
Очень-очень буду ждать второй, а может и третий выпуск.
Еще раз большое спасибо, успехов Вам и процветания.🙂🤗
Краковская со свежим помидором тема👍
Самая вкусная колбаса это домашняя украинская,мы сами её готовили,ну и когда-то,в далёкие советские времена,была очень ничего "Краковская".Спасибо за интересное видео.
"Домашняя украинская" очень жирная и воняет чесноком.Особенно от неё страдали жители пригородов Одессы.когда утром садились в дизель - поезд Вапнярка Одесса.Украинские селяне,которые ехали в этом поезде уже пять часов не только везли эту колбасу продавать на Привозе,но ещё и употребляли её в поездке.Людям,зашедшим рано утром в эти вагоны запах чеснока перехватывал дыхание.
@@ЕленаРакицкая-и5л Мы не возили её на продажу,тем более в поездах,и не жрали её круглосуточно,вам не нравится-не ешьте,я всего лишь высказала свое мнение.
@@ЕленаРакицкая-и5л,воняет знаете что и где 😂🤣
@@ЕленаРакицкая-и5лсам ты воняешь
Только хотела написать, что вкуснее домашней украинской ничего нет, а тут ваш комментарий. Поэтому просто лайкнула ваш комментарий, абсолютно согласна
Казы не сравнить не с чем - это божественно 👍👍👍
Самая лучшая колбаса-это чулок с деньгами 🤣🤣🤣🤣
Ха ха ха верно
👍👍👍😂
Любимая колбаса - от местного производителя, который не экономит на сырье. 👍😅 Сейчас таких очень мало, поэтому мы питаемся преимущественно мясокостной мукой с ароматизаторами.
И за это надо показательно сажать производителя, лет на 10 чтобы другим неповадно было
@@Vegas61rusНадо начать с местных чиновников, которые кормятся за счёт производителей... Как только чиновники перестанут карманы выворачивать, так и у производителя появиться возможность производить качественную и доступную продукцию.
@@LIVe-zm5ez согласен. Хотя производители тоже далеко не ангелы, вместо того чтобы поднять цену на продукцию, кормят людей костями и кишками
@@Vegas61rusподнимишь цену,не купят, пролетишь.
@@МихаилШамрай-ч9и позиционируй товар как премиум и все купят
самый лучший Казахский казы это самый👍👍👍👍
Думаю, что польские, белорусские, украинские колбасы ничуть не хуже перечисленных, а может и вкуснее. Очень нравились советские сырокопченые колбасы где-то 60 годов. Московская, например. Помню в Волгограде ел вкуснейшую московскую колбасу с изумительными местными помидорами, которые на изломе сахарные, как арбуз! Нынче о таком можно только вспоминать
Незнаю как другие.. Но казахская огонь.. Вкусная
есть в Польше колбаски Кабаносы, толщиной с детский пальчик, по вкусу не хуже Суджука. Отличная закуска к пиву
Охотничья
@@ΓιωργοςΠαυλοπουλος-τ2γ мои детские восторги - жареные охотничьи колбаски с жареной картошкой! Никогда вкуснее ничего не ела, как в конце 60-х) Хотя другие виды колбас и балык тоже умопомрачительны! Сравниться может только деревенская запечённая свинина в ржаном тесте.
Це точно. У нас їх називають ще мисливськими ковбасками, але польські кабаноси все рівно кращі... 😊
попробовав итальянскую салями все остальные мне уже не вкусны . и каждый раз жду когда получится еще раз съездить туда чтоб опять насладится этим волшебным вкусом .
Могли бы побольше рассказать про испанские колбасы... Лайк поставлю 😁👍
Казы моя любимая колбаса
еще пацаненком в 80м, во время олимпиады первый раз попробовал финский салями, даже сейчас кажется, что лучшей колбасы не ел))
Финский сервелад!
В 80-х мы слаще морковки ничего не едали
И нарезка по фински! Салями куски толщиной с палец. Тогда и вкус почувствуйте!
@@MrBurtur Врёте)
@@Светлана-АС Не имею такой привычки
Вся ця езотика меркне біля українських ковбас, найкраща з котрих, це, звичайно ж - дрогобицька! Кров'янка наша також неперевершена, а на моєму рідному поліссі колись навіть з бараболі ковбасу робили: смакота! 😊❤
Самая полезная и вкусная конская казахская колбаса казы
Когда я жил в Ростове на Дону, всегда покупал на центральном рынке домашнюю колбасу. Её продавали женщины в основном здании рынка, на 2 этаже, где продают сало, домашние копчёности. Это так вкусно! Всё из мяса, рубленного. Также казы, суджук т.д. там же продавали. Я много ездил по странам, много пробовпл, но 1 место отдал бы именно домашним колбасам!
В Италии также ел домашние сальсичча и был очень удивлён вкусом.
украинская домашняя колбаса рулит это номер 1
И сейчас всё есть в Ростове
@@ЄвгенМихалюк да да украинский борщ, выкопанное черное море....
@@Kiber_Tron Вы забыли еще про чечетку на могиле российской империи..
@@Kiber_Tron Иди отсюда лапотник, тут водки нет!
Мне нравится наша хорошая Докторская, с запахом как из детства)
Только нет ее сейчас настоящей. По крайней мере в нашем регионе.
@@АллаТищенко-в3е тут я бы поспорил, такая продается, ясно что везде усилители, но она реально как из 90-х. Это в магазине Удачный, фирма "Фабрика качества", сколько не берем, всегда вкусная, на бутер супер.
@@АлексейИсаев-ш4ы у нас такого производителя нет. Вся что продаетсяиу нас очень невкусная. Пробовали покупать белорусскую, тоже гадкая. Всеобщий дворовый любимец Малыш наотрез отказался
Моя самая любимая колбаса - это казахское казы. Как говорит блогер "Дед из Фабричного", это "сникерс". Желательно, чтобы мясо и жир в казы были одинаковой толшины. Как вспомню про казы, захлебываюсь слюнями... 😋😋😋
Московская!
Нет ни чего вкуснее казы!!!
Вы, видимо, не пробовали узбекское, а именно ташкентское казы. Настоящее казы в Узбекистане готовят только в Ташкенте. Я ела казы татарское,, казахское, но узбекское имеет более изысканный вкус и очень нежную, мягкую текстуру.
Боварские колбаски
Кашмар, что бы я лошадь ела. ... Уже на Кипре, в Турецкой стороне, кажется на завтрак все эти колбасы были из лошади, никто их не ел. Вообще все эти последние колбасы выглядят ужасные посмотрим что дальше будет.
Самая вкусная колбаса КАЗЫ! Обожаю беш с этой вкуснятина! Привет из Казахстана.
Та ещё дрянь
Полностью согласен!
🤗👍👍👍✌
Беларуская-"Пальцем пиханая" ( сыровяленая из крупных кусочков свиного мяса-сала, соль, перец, тмин-в свиной кишке) 😊❤
Ел колбасу с конины, вкусно👍
Если сесть на оленя,то эта же колбаса будет С оленины.... А вообще, продукты делают ИЗ чего-либо. ИЗ !!!
@@sergr215 я домашнюю ел. Что до оленя то колбасу с него не ел, а вот тушенку да, у нас в регионе это самое распространенное сельхоз животное в регионе, производится тут же тушенка, очень качественная и цена норм, вкусный олень
На любителя! В СССР еë ели только татары, она и кровянная лежали на прилавке всегда!
По зарубежам не бывал, ничего сказать не могу. Из советских ТМИННАЯ в Белоруссии и НАСТОЯЩАЯ украинская свиная - запах чеснока сильнее, чем в итальянской кухне и идеальное соотношение мяса и сала.
Ого! Даже тминная!! Интересно, сейчас есть?..
Про половину названий даже и не знала, спасибо!!! 🙏Но чоризо - это вещь))
Казы номер 1 в мире по всем параметрам👌
ГОВОРЯТ ПРАВДА ИЛИ НЕТ, НА КАЗИ ДОБАВЛЯЮТ МЛ. БРАТА КОНЯ..
А вы что то от мира ели, кроме своей козы? Что бы сравнить. Тут кажется одни узбеки собрались.
@@РАМЗЕС-г6ьказы делают исключительно из реберной части коня
Я салями люблю и шуджух в Армении очень хорошо изготавливают шуджух о́х так Ая вкуснятина.🤤👍
Вау! Чоризо - первое место! Согласна на 100%, даже на 200!!! Лучшее, что я пробовала
Да. Сам делаю . бомба колбаса.
А Вы пробовали венгерские колбасы?
@@АлександрМихайлов-р3й6ф На венгерскую кухню не хватает здоровья) Забориста
@@АлександрМихайлов-р3й6ф зимняя салями
Чоризо очень разная бывает, врлоть до несъедобно пряной, которую используют только для приготовления блюд.
Самый вкусный -Это казы😋😋😋
Можно мне просто все эти виды колбас из видео? Уж слишком все вкусно выглядит и описывается!!! (Пробовала из 10 только вида 2-3)
Казы KZ🇰🇿
Очень люблю домашнюю украинскую колбасу!
У нас в Украине самы вкусные колбасы, а домашняя так это шедевр
Такой страны не существует
@@innakarlsson7142 самые вкусные колбасы в Германии.
@@epro4640 Аминь Пидербургу.
@@epro4640 👈у рашистських дебілів нічого не існує, окрім еРеФії. уZкіє. 🤪
Свыше двадцати лет проработал на мясокомбинате. Унас производилось много разных свихнулся копченных, полукопченных и вареных колбас, большинство которых отправляли в Москву! Я пробовал колбасы в Англии, Германии, Польше, Франции но… самая вкусная колбаса, еще с детских лет, купленная на рынке домашняя свиная, сделанная на дому местными умельцами!!!
Привет ,Луканка и Бабек Болгария!!!
Чориза это вкусный шедевр!!!!👍👍👍
Дружище Ти МОЛОДЕЦ, мне очень понравилось, удачи тебе.
Был в Финляндии и мне посоветовали попробовать одну колбаску... Очень вкусная была, а называлась она совсем замечательно - "Русская" !
самую вкусную колбасу ела в Одессе в 90 е с Кишинева ездили в Одессу за продуктами, и на привозе купили не помню названия , но вкуснее ничего не ела!
А мы иногда ездили из Одессы в Кишинев тоже за продуктами
Колбаса это на тюркском. Кол бас, гол бас, гол басан. Впихивующая рука. Или тромбуюшая рука. Где то так. В древности тюркские воины вялали под седлом мясо, или же рубья мясо добовляя соль и пряные травы, впихывали в кишки животных. На костре, на дыму, или же варили. Можете проверять😉
Да, когда колбасы делаешь сам из мяса, а не ммо, вкус неимоверный ))) вот уже как год занимаюсь этим, магазинное рядом не стоит
Раньше магазин заходишь запах колбасы сейчас не понятно что там казы вкусно
Казы - это уже не колбаса, нельзя его сравнивать с другими колбасами. Это нечто божественное! Настоящий казы - это праздник, это симфония!
Сейчас нет колбасы все фейк иллюзия что было в СССР НЕБО И ЗЕМЛЯ НЕ ЧЕГО ЖРАТЬ,ХОТЬ И БЫЛА НЕ 100%.НО МЫ ВСЕ же могли выбрать и съесть утренний бутер, а сейчас смотреть не охота.
@@МарусяКлимова-ю7щ в ссср делали колбасу из бумаги и крыс, сейчас изобилие
@@tonibrazo4717 сейчас тоталитаризм.
@@lonely5287 нет, сейчас демократия и свобода слова, единороги радугой пукают
@@tonibrazo4717 не сказал бы)
А для меня самая вкусная любительская СССР. Не ем никакую с 90х,когда увидела как падают крысы в чан с фаршем 😮
Самая вкусная колбаса - это Дрогобичская! Я ее покупала на рынке в Трускавце. Приготовленная на дровах. Вот это кайф!!!! Мои знакомые едут в Трускавец пить минеральную воду, а я сразу иду на базар за любимой колбасой...
Я сам такую делаю
Можно рецепт ? Благодарю вас !@@МаксимТвилинев-и5ь
Почти 60 лет назад в Дрогобиче делали бесподобный мясной хлеб.
Қазақ елімнің қазы қартасына жетпейді ғой шіркін.Қазақ елім жерім аман болсын.Қазақ елімнің тағамдары керемет сөз жоқ.👍👍👍
Самые вкусные колбасы, были у моей бабушки и мамы, также делала вкусно и моя младшая сестра. И знаю что наши колбасы грудинки и окорока копченые по старинке, ольхой и ядловцем , самые вкусные в мире и никогда ничего вкуснее не ела . И солтисон самый вкусный делала я, и это когда у меня было свежее не купленное мясо с животных нашего подворья.
Деревенская колбаса не может быть такой вкуснлй
Деревня есиь деревня я в жизни не сьела деревенской колбасы брезгую
Ты деревня@ и понятия не имеешь какие были настоящие колбасы .
Вот именно не сьеда а она вкуснее всего@@anabelanestrujeva3313
Самая вкусная колбаса которую делали в СССР!!!
Рецептура и технология производства колбас во времена СССР родом из США ! Как и сосиски, мороженое и сгущёнка! Куплены линии после посещения А Микояном выставки в США .
Московская Витебского мясокомбината
Смешно.
совкод--черы , ностальгирующие по эсэсэрии-вы такие смешные..."рабские вымираты"-ваша жизнь..
@@tatyanatichonov6750 Сами то что написали понимаете?
Всё Очень хочется попробовать: но 👌🏻1️⃣🇮🇹ЧОРРИЗО👌🏻👌🏻👌🏻☝🏻Немецкие колбаски все🇩🇪👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻Обожаю☝🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Почему вы указали чоризо под итальянским флагом? Эта колбаса родом из Испании.
@@foodtop10 Хорошо 🇪🇸 Испания- очень люблю эту колбасу, нам её в Италии предлагали🤔💯⁉️
В семье готовим колбасы сами. И только для себя и друзей. Очень помогает атлас колбасных изделий 1938 года. Так же используем книгу по французскому колбасному приготовлению 1903 года, и немецкое колбасное производство 1912 года изданий. Колбасы по этим рецептам получаются отменные. Правда французские выглядят несколько пресновато, а немцы любили использовать жирное сырьё, но советские колбасы неизменно хороши. После них магазинные творения из соевого белка и бычьих пенисов (это не оборот речи, а действительное сырье) воспринимаются, как резиновое изделие №2. В советские времена ходила байка, что колбасу делают из картона - просто мы тогда не знали, какую колбасу нам будут продавать в 21-м веке.
А моя самая любимая колбаса - "Докторская", которую мне, пацану, в начале 60-х, утром мама толстым ломтем клала на кусок белого хлеба, сверху - половину свежего огурца, посыпанного солью и говорила: "Ну все! Прибежишь к ужину, когда отец с полетов придет." И я с друзьями носился по авиагарнизону с этим бутербродом весь день и никак его не мог докушать... Как же она пахла, та еще, "микояновская"...
А моя "Любительская"
👏@@АннаПетрунина-в2ф
Было интересно, спасибо!
Мой любимый казахски конская колбаса, КАЗЫ.
Пробовала татарскую , не смогла проглотить! Все так хвалят казахскую, наверное и правда вкуснятина
Казы... Обожаю
Привет из Татарстана
Espetacular parabéns.... Brasil
Казы😋👍
Самое главное--- о вкусах не спорят. Для меня самая ценная и вкусная колбаса та,что сделана в домашних условиях из мяса свиньи ,выращенной у себя дома. Без красителей,ароматизаторов и прочей дряни. Лучше купить мясо на рынке,чем есть современную колбасу.
совершенно верно,уже лет десять не ем никакую колбасу.
Казы это Казахский традиционный еда.
Узбеки тоже ее кушают
Может это кол басан обще тюркское еда кардашы?
Мне больше понравилась колбаса из Италии, но Казы на вкус пропобовал и она реально вкусная
Дебрецени - колбаски на будапештском вокзале достают из кипящей воды на картонную одноразовую тарелочку, добавляют туда же горчицу (не резкую) и кусочек кенера (мадьярский хлеб) - обалденный фастфуд!!!
И * горчичку муштар *..
!!
Фастфут????.. да ты шо))))?
Фут- это мера длины,,,фастфуД! Блин!!!
@@АннаГлущенко-ж2ы Спасибо! Вот уж воистину: Век живи, век учись, дураком помрёшь...
Самая вкусная это казахская Казы
Я согласна с тобой 🇺🇿
Отстой.
Бедные лошади
Для неподготовленых унитазы надо подготовить!
Подтверждаю.
Вот бы водочки попить с коляской Чоризо, ммм😋😋😋
Лучше с вагоном чоризо и немецких Bratwurst!
Дрогобычская Украина.
Одна из самых лучших в мире...
Не скоро ты ее теперь попробуешь
Украинское качество...это просто гадость! Одним словом ...КАЛ...!
@@AnnaMihaylovna-j7t не соглашусь. Раньше у них продукты были супер
@@gloomi902 сам себе и ответил! РАНЬШЕ!!!
@@AnnaMihaylovna-j7t так сейчас там помоему вообще ни чего не выпускают, все работники уехали в гейропу на заработки
Отличная колбаса ,просто слюнки бегут .
Колбосадомадшняя
Казы и венгерская Pick самые лучшие!
У нас из конины казы из говядины шужык называется
Чоризо обожаю,покупаю всегда,когда есть в лидл. Греция 21 дек.2024г. С наступающим всех!
Самая вкусная колбаса это та что приготовил сам дома
Точно. Прошлой зимой готовил-пальчики оближешь. Правда , кроме меня никто и пробовать не стал, у нас не едят сырокопченое, но вкус был отменный.
Самая любимая колбаса это САЛО
Сало сила
Самая вкусная это та , которую вы любите !!😊❤
Точка ❤
У нас в Дагестане есть своя домашняя, но мне больше нравится халял Салями
Турецкая колбаса не суджук, а шуджук, или шужук или шужык. Это колбаса во всех тюркских народов. Просто у турков буква ш пишется через латинскоe S, и многие читают как суджук.
У каждого человека свои вкусовые привычки. Для меня моя домашняя колбаса - самая вкусная! Без всяких там испанских или казахских...Главное чтобы было хорошее и недорогое мясо, а рецепт у нас у каждого свой!
Лутчая колбаса это казахская казы. Прямо супер
@@РашидМамакбетов проблюйся
Автор либо Казах либо из салидарности добавил Казы в список так как это блюдо не является Колбасой!!!!
@@sertens6839 кащы бывает копчёная и варёная автор сказал кащы не до конца колбаса, надо слушать чем болтать
@@nuresmahan5547 Умники подкатили))) сало тоже и копченое и вареное бывает и тд и тп но колбоса это колбоса! Не чего против Казы;) не имею но нужно вещи (еду) называть своими именами!
@@sertens6839 вообще то я турчанка не русская, но я постараюсь писать на русском я имела ввиду казы но салу не пробовала ни разу,, вы говорите умники подкатили это в адрес кому мне? - что ли
Гуцульська на дровах 👍🙂
Колбаса из детства....по 2-10 с кусочками сала с черным хлебом
А на счет выбора я их пробую почти всю жизнь. Все хороши.
Докторская колбаса моя любимая) И братвурст тоже)
Чоризо вкуснейшая колбаса, но казы есть казы
Спасибо
Естественно пробовала все)) за 55 лет жизни)), будучи в разных странах мира, но толи потому, что родилась в Алма-Ате, на мой вкус, КАЗЫ, правильно сваренная и со всеми необходимыми допами: лучок, зелень, овощи, малосольные огурчики, капустка и т.д..), самая вкусная!!
Казы хотелось бы попробовать,казахстанская колбоса самая апетитная.
Настоящую салями можно попробовать только в Венгрии Лучшая-сегедская Почему-то не включили польские колбасы Особенно хороши полукопченые Знаменитая краковская Ну и ,конечно, отечественная докторская Хотя сейчас она не та
это у вас не та, а у нас в Украине та - только свинина и говядина, сливки и специи. отличная! да и остальные украинские колбасы прекрасные
Казы, суджук ❤ или говяжий колбаса