Muito divertida doutora! Eu ando triste com a perda do meu filho de 36 anos pra COVID e a senhora está me trazendo de volta pra vida com seu jeito alegre e determinado de ser! Obrigada! Vou fazer o detox e o pão! 🙏🏼🙏🏼🌟🌟🥰🥰❤❤
Sinto muito pela sua perda, sou mãe também (no momento estou com COVID) e posso imaginar o tamanho da sua dor, que Deus possa confortar se coração e de todos da família 🙏🏽 Também adoro o jeito da Dr. Tati
Antigamente fazíamos o pão com técnicas rústicas em nossa padaria, com a evolução vieram os produtos químicos, que meu pai e meu avô, sabiamente, chamavam de bombas. Deu muita saudades daquela época, que eu ficava "vigiando" a massa crescer, que viagem... Moça vc é um espetáculo!
Por curiosidade se puder me responder é hoje você faz pão saudável pra você? Porque que oportunidade você teve com essa experiência não é verdade? , você tem uma dica pra me fornecer sobre farinha saudável porque eu fico pensando que as farinhas de antigamente eram melhores do que a de hoje me desculpe não tenho vergonha de dizer o que não sei mas na minha cabeça é da onde vinha as farinhas de antes na minha cabeça essa coisa de farinha é na Itália se quiser me fale desde já grata e claro vou assistir o vídeo com atenção pra aprender mas fico pensando sabe desse jeito.
@@eaglerose8034 eu uso as farinhas que estão disponíveis no mercado, nada anormal, procuro sempre as que não contém fermento e, tenho usado bastante a farinha de aveia. Em geral, os produtos não têm mais a mesma qualidade de antigamente.
Genteeeee SÉRIO!!! Façam este pão porque é muito gostoso e leve… eu fiz com minha mãe e ficou muito maravilhoso, crocante, leve, com uma manteiga ou na salada mesmo, ficou realmente divino !!! Obrigada pela receita!!! ❤️
@@inessantana8279 oi, ines o fermento natural nos 7 primeiros dia é feito de preferencia dentro de um armario fechado onde ela gosta de crescer. depois de uns 7 dias quando voce percebe que ja esta bem alto (sem afundar o centro) voce faz o pão coloca mais farinha e agua e recomeça o processo. caso voce nao va usar o fermento depois de 7 dias em algum pao e parar de alimentar ele ai sim voce coloca na geladeira para nao morrer. mas quando for usar voce vai ter que ativar de novo um dia antes...tem uns videos legais na internet sobre o assunto fora os cursos abçs
Farinha +água +sal+ levain+tempo+temperatura+ muitaaaa paciência= o melhor pão do mundo 🍞😋😉 rs o meu levain já tem 2 anos e meio , gosto tanto do pão que nem passo nada, como ele puro com um cafezinho e ovos pela manhã 😋😋😋😋
Chamo de Sourdough (“massa azeda”) que é a denominação inglesa para o pão feito com leveduras selvagens. Os franceses o chamam de Pain au Levain (pão de Levain). Eu fiz meu fermento (o Adam Levain 😉) em 2020 com o início da pandemia (pois tive tempo de estudar e me dedicar) e peguei muita prática. No ano passado eu meio que dei uma cansada devido à correria e pra não perder o meu Adam, eu liofilizei ele e e esse ano eu reativei (deu super certo). Voltei a fazer e garanto que não paro mais. Além do pão rústico eu amoooo fazer a focaccia genovese (substituo a pizza do fds por ela e meus pais amam!) e ainda sempre uso o "descarte" do levain pra fazer panquecas, massa de empanadas, biscoitinhos de gergelim... não desperdiço nada rssss! Amo meu fermento!!
Assisti e copiei o link, mas, queria dizer o quanto foi bacana passar o dia pensando "como foi bom adquirir esse conhecimento". Sério! Não é só uma receita de pão. Tem muita coisa envolvida. Uma autonomia interessante. Uma cultura de saber esperar... Realmente, fiquei muito feliz em saber disso hoje. Deus abençoe.
Pão de Jesus Cristo (antigamente ganhava-se um quarto da massa, crescia com 1 kg de farinha e água... dividia em 4, assava 3 depois de modelar e doava-se um quarto pra vizinha.... e assim o pão se multiplicava sempre)
Ai que lindo! Já quero fazer e ir saltitante levar pra vizinha!
2 года назад+4
Eu já faço, realmente é isso mesmo que a Dra. Taiana Zanin da equipe Tua saúde!. É muito bom fazer pão. Tem tres anos que não entro em uma padaria, faço meus pães.
Perfeito esse pão! Eu faço, aprendi com vc Tati, depois q comecei a usar o levain, nunca mais usei o fermento biológico 😄😋 tudo de bom 🤩 faço para vender por encomenda na minha cidade JF - MG tudo de bom esse pão 😍😋
@@sueliaparecidahonorio419 é a mesma quantidade, pq em ml vc consegue medir por aqueles copos q tem as marquinhas, 50gr vc consegue com a balança de cozinha. É a mesma quantidade, porém um vc utiliza aqueles copos medidores e o outro vai pela balança de cozinha.
Estava procurando um pão saudável e achei você, obrigada,precisando urgente melhorar meus hábitos alimentares,esse pão e esse fermento são os primeiros passos.Sua alegria e leveza são contagiantes.
Obrigada por ensinar de graça, já tava procurando a muito tempo alguém que ensinasse de graça e sem complicação, perfeito vou começar a fazer ainda hoje, muito obrigada mesmo ❤️😘
hj quase não se encontra pão, mesmo caseiro, de qualidade. Antigamente, mesmo nas padarias, os pães eram deliciosos. Amava uns pães de minuto que faziam em uma panificadora aqui perto da minha casa. Hj não encontro nada parecido. Obrigado pela aula, Dra.
Parabéns pelo video com esta alegria transmitida !Jesus é lindo!Transforma as nossas vidas e vemos a beleza em tudo que fazemos.Obrigada !Jesus te abençoe!
É vdd Tati, esse pão de fermentação natural é uma maravilha, é o único que posso comer sem passar mal, porque quando como qualquer outro me sinto um dragão de tanta azia que fico. Descobri ele graças a você! Muito Obrigada!
Obrigada pela essa receita fazia tempo ué busca a receita de pão,achei seu canal, fiz realmente maravilhoso, só ué fiz com fRinha mix sem glúten por causa da minha doença celíaca, e não perdeu nada pelo pão tradicional defronta de trigo, ficou macio, e paciência durante essas duas hora de preparo mais depois de pronto ,não quer saber de outros pães obrigada por ter achado seu canal e ter encontrado essa receita divina ué dar super certo, não compro mais fermento de pacote.
@@Odiariodale Oi Leti,tudo bem? Eu faço toda a semana (sexta- feira)quando meu filho não vem para a minha cidade e fatio e congelo até por 2 meses,e fica muito gostoso
@@paulateixeira5543 oi Paula,bom dia🌻👼.Eu asso sem tampa no forno convencional,semana passada estava na praia o forno a gás,coloquei uma forma com um pouco de água para não queimar.
@@ivonezittelcabral608 gratidão por me responder. Nao entendi como que vc fez com a forma com água. Vc colocou uma outra forma com água dentro do forno?
Amei a sugestão da Travessa de vidro para assar....até hoje não tinha feito por pensar que era só em panela...amo suas dicas e sua explicação, é maravilhosa....muito obrigada ,com certeza irei fazer esta delícia de pão!♡
Parabéns sucesso e obrigada pela receita de pão saudável tô aprendendo fazer pão com fermento natural ou de. Cristo tô fazendo hoje os dois tipos de fermento natural amanhã
Tati agradeco a Deus pelo dom de sua vida. Obrigada por nos brindar com tantos ensinamentos e por ser para nos um refrigerio com sua alegria e seu bom- humor. Saude, querida e que as bencaos do Senhor sejam sempre prodigas sobre voce. Nossa Senhora te acolha em seu colinho materno.🙏❤
Compartilha a foto do seu pão com a gente no Instagram (@tuasaude) adoramos compartilhar esse conteúdo por lá e incentivar as pessoas a fazerem também :)
@@tuasaude Amoo seus videos e com a Marcelle fisio 😍 Gostaria de saber do vasilhame p colocar o fermento... tem um tipo específico? E durante esses sete dias tem q manter na geladeira??
Oi Tati! Vc poderia passar aqui na descrição os estudos científicos que falam sobre os benefícios da fermentação natural e a melhora da digestão do gluten. Fico agradecida!
Lamento profundamente a sua perda. Sou mãe e posso imaginar a sua dor. Que o Senhor console seu coração, Cristina. Vou orar por você, para que o Espírito Santo de traga um renovo! Um abraço carinhoso!
Poderia depois fazer um vídeo sobre a história da farinha de trigo, a de 100 anos atrás e a de hoje depois de centenas de mudanças híbridas e genéticas
Boa Noite Doutora Tatiana, Estou amando as dietas, vou começar esta semana, quanto ao pão! De Portugal. Eu tenho feito com farinha. Biológica Espelta Integral Assim como também faço com fermento massa mãe , também deixo fermentar cerca de 6horas. Grata por acompanhar sua página, sim como só entre as 50,60 G. 😘😘
Querida, fico impressionada como as pessoas não entendem nada de nada e ficam dando pitacos! Não escutam tudo, querem tudo pra ontem e confundem tudo! Afff tem que ter paciência com esse povo! Obrigada querida! És demais!🥰
Faço esse pão espetacular em cheiro, sabor e a alto valor nutritivo, bem como é maravilhoso sentir a sensação de leveza ao ingeri-lo! Sucesso nutri Tati. Obrigado
A receita é maravilhosa minha esposa fez por muito tempo esse pão, melhor ainda com farinha integral. Só que tem um fator importante o homem estragou o trigo, esta todo contaminado desde o plantio, já aumentaram em 400 vezes o glutem,. É um pão altamente inflamatório para todos, pena mas é a realidade . Paramos de comer pão tudo melhorou.
@@isabelramos9425 talvez vc tenha intolerância ao glúten, sei por que sofri muito e meu marido celíaco tb, antes sermos diagnóstico, sugiro que procure médico Imunulogista, ele fará os exames certos para vc saber se é intolerante, através anti Dionísio, coleta amostra sangue, resultado sai rápido, e tb endoscopia com biópsia do duodeno para diagnóstico doença celíaca!
Com licença, gosto muito do seu trabalho e a acompanho, mas faltou dizer muuuitas coisas. Pão de fermentação longa com levain não é algo tão simples assim, rsrs. Há toda uma técnica para fazer o fermento que pode levar bem mais do que 7 dias, que é um processo cheio de percalços e surpresas. Depois, tem os estilos de dobras, as duas fermentações, a modelagem, etc.. etc.. E tudo isso depende da temperatura do local e especialmente de paciência e muito respeito e conhecimento sobre a massa. Hoje, nas redes sociais há muitos padeiros dando cursos grátis e pagos sobre esse assunto. É uma longa aventura, mas uma alegria imensa quando se consegue o pão como deve ser. Um abraço. 🌸
não desanime. Teve gente nos comentários que fez exatamente como ela ensina de forma simples e deu certo. Vai dar certo pra vc tb, Edit: deu certo pra mim tb, vamos ficar na saúde e não deixar nenhuma negatividade desanimar o processo ❤
Fazia esse tipo de hogaza na padaria q trabalhava aki em Madri não usava aditivos , era feita somente com massa madre muito delicioso , e o melhor não deixa a gente empanzinado
Muito divertida doutora! Eu ando triste com a perda do meu filho de 36 anos pra COVID e a senhora está me trazendo de volta pra vida com seu jeito alegre e determinado de ser! Obrigada! Vou fazer o detox e o pão! 🙏🏼🙏🏼🌟🌟🥰🥰❤❤
Sinto muito pela sua perda, sou mãe também (no momento estou com COVID) e posso imaginar o tamanho da sua dor, que Deus possa confortar se coração e de todos da família 🙏🏽
Também adoro o jeito da Dr. Tati
Oh...😔 sinto muito querida! Deus te jude e conforte.
Que Deus possa confortar seu coração 🙏.
Que Deus conforte o seu coração 🙏🏼❤
com você se refazendo ele terá muita luz na caminhada dele. nossa força para você
Antigamente fazíamos o pão com técnicas rústicas em nossa padaria, com a evolução vieram os produtos químicos, que meu pai e meu avô, sabiamente, chamavam de bombas. Deu muita saudades daquela época, que eu ficava "vigiando" a massa crescer, que viagem... Moça vc é um espetáculo!
cd a receita
Por curiosidade se puder me responder é hoje você faz pão saudável pra você? Porque que oportunidade você teve com essa experiência não é verdade? , você tem uma dica pra me fornecer sobre farinha saudável porque eu fico pensando que as farinhas de antigamente eram melhores do que a de hoje me desculpe não tenho vergonha de dizer o que não sei mas na minha cabeça é da onde vinha as farinhas de antes na minha cabeça essa coisa de farinha é na Itália se quiser me fale desde já grata e claro vou assistir o vídeo com atenção pra aprender mas fico pensando sabe desse jeito.
@@eaglerose8034 eu uso as farinhas que estão disponíveis no mercado, nada anormal, procuro sempre as que não contém fermento e, tenho usado bastante a farinha de aveia. Em geral, os produtos não têm mais a mesma qualidade de antigamente.
Genteeeee SÉRIO!!! Façam este pão porque é muito gostoso e leve… eu fiz com minha mãe e ficou muito maravilhoso, crocante, leve, com uma manteiga ou na salada mesmo, ficou realmente divino !!! Obrigada pela receita!!! ❤️
O fermento tem que ser armazenado os 7 dias na geladeira ou não...
Precisa de balança para fazer o fermento ou o pão?
@@inessantana8279 oi, ines o fermento natural nos 7 primeiros dia é feito de preferencia dentro de um armario fechado onde ela gosta de crescer. depois de uns 7 dias quando voce percebe que ja esta bem alto (sem afundar o centro) voce faz o pão coloca mais farinha e agua e recomeça o processo. caso voce nao va usar o fermento depois de 7 dias em algum pao e parar de alimentar ele ai sim voce coloca na geladeira para nao morrer. mas quando for usar voce vai ter que ativar de novo um dia antes...tem uns videos legais na internet sobre o assunto fora os cursos abçs
@@lenivaldomachadopinheiro4199 lenivaldo balança é essencial na fabricaçao de pão e pizza principalmente se for usar fermento biologico seco
Como faz esse fermento!
Tanto carinho pra fazer esse pão que dá até pra fazer de presente pra alguém que ama ! 🥰
Pensei o mesmo!☺️
Farinha +água +sal+ levain+tempo+temperatura+ muitaaaa paciência= o melhor pão do mundo 🍞😋😉 rs o meu levain já tem 2 anos e meio , gosto tanto do pão que nem passo nada, como ele puro com um cafezinho e ovos pela manhã 😋😋😋😋
vc deixa o fermento na geladeira pra conservar e so tira pra usar ou cada vez q vai usar precisa ativar ele fazendo o processo dos 7 dias?
Dois anos? Como vc fez ou faz para conservar ele durante tanto tempo? Moro em cidade muito quente, seria melhor conservar na geladeira? Obrigada 💕
nossa nunca fiz por achar muito trabalhoso esse fermento
Esse pão, era o pão que Jesus distribuía.
Parabéns por compartilhar seus conhecimentos.
Ribas de Itanhaém SP.
Você é uma das pessoas de melhor comunicação...envolvente, sensível e inteligente!
Estava comentando isso com o meu marido. A forma como ela se comunica me fez querer assistir o vídeo inteiro! ❤
Chamo de Sourdough (“massa azeda”) que é a denominação inglesa para o pão feito com leveduras selvagens. Os franceses o chamam de Pain au Levain (pão de Levain). Eu fiz meu fermento (o Adam Levain 😉) em 2020 com o início da pandemia (pois tive tempo de estudar e me dedicar) e peguei muita prática. No ano passado eu meio que dei uma cansada devido à correria e pra não perder o meu Adam, eu liofilizei ele e e esse ano eu reativei (deu super certo). Voltei a fazer e garanto que não paro mais. Além do pão rústico eu amoooo fazer a focaccia genovese (substituo a pizza do fds por ela e meus pais amam!) e ainda sempre uso o "descarte" do levain pra fazer panquecas, massa de empanadas, biscoitinhos de gergelim... não desperdiço nada rssss! Amo meu fermento!!
Você pode me dar uma dica de farinha de trigo de qualidade por favor obrigada
Pode usar farinha de aveia? não uso glúten
Como faz essa levedura selvagem sem glúten? Tem como?
oq é liofizar e como fazer isso e como reativar
Amo as mulheres que fazem canais sobre pães.
Riqueza de informações!
Vídeo mais que completo!
Parabéns!
Deus abençoe você!
Assisti e copiei o link, mas, queria dizer o quanto foi bacana passar o dia pensando "como foi bom adquirir esse conhecimento". Sério! Não é só uma receita de pão. Tem muita coisa envolvida. Uma autonomia interessante. Uma cultura de saber esperar...
Realmente, fiquei muito feliz em saber disso hoje. Deus abençoe.
Oi Tati, amo seus vídeos. Se possível, faz um vídeo do pão sem farinha de trigo. Com outras farinhas. Obrigada 🙏
Pão de Jesus Cristo (antigamente ganhava-se um quarto da massa, crescia com 1 kg de farinha e água... dividia em 4, assava 3 depois de modelar e doava-se um quarto pra vizinha.... e assim o pão se multiplicava sempre)
tbm conheço por pão de Cristo
Eu tbm conheço por pão de Cristo
Sim minha mãe fazia muito!!! E dividia realmente com as vizinhas !!! Que tempo bom !!!
E não precisa deixar na geladeira? Fica a temperatura ambiente?
Ai que lindo! Já quero fazer e ir saltitante levar pra vizinha!
Eu já faço, realmente é isso mesmo que a Dra. Taiana Zanin da equipe Tua saúde!. É muito bom fazer pão. Tem tres anos que não entro em uma padaria, faço meus pães.
Perfeito esse pão! Eu faço, aprendi com vc Tati, depois q comecei a usar o levain, nunca mais usei o fermento biológico 😄😋 tudo de bom 🤩 faço para vender por encomenda na minha cidade JF - MG tudo de bom esse pão 😍😋
Onde você mora? Conta pra gente.
@@TatianaZanin em Juiz de Fora-MG
@@TatianaZanin muito bom seus vídeos, explica os benefícios. Amo seus vídeos! 🤩😋😘
Ola Larissa a Tati fala 50gr agua e ao mesmo tempi 50ml é a mesma coisa como faco para medir??grata
@@sueliaparecidahonorio419 é a mesma quantidade, pq em ml vc consegue medir por aqueles copos q tem as marquinhas, 50gr vc consegue com a balança de cozinha. É a mesma quantidade, porém um vc utiliza aqueles copos medidores e o outro vai pela balança de cozinha.
SHOU de Bola !!!
Tá assinadásso...
Ótimas Energias pra todos nós...
Tudo a seu melhor tempo...
Educação, Saúde, Paz e Prosperidade Homeostática !!!
Impossível não agradecer pela sua partilha e pela adorável companhia!!! Vc é ótima!!❤
muito obrigada tambem sou apaxonada por faze pao
Estava procurando um pão saudável e achei você, obrigada,precisando urgente melhorar meus hábitos alimentares,esse pão e esse fermento são os primeiros passos.Sua alegria e leveza são contagiantes.
Só de assistir este vídeo seu, a gente já relaxa! Grata por compartilhar com tanta graça e doçura! Linda!!
Que bom saber isso! Nos enche o coração!
Obrigada por ensinar de graça, já tava procurando a muito tempo alguém que ensinasse de graça e sem complicação, perfeito vou começar a fazer ainda hoje, muito obrigada mesmo ❤️😘
Oi você Conseguiu?me explica como fazer o fermento. Por favor
Muito obrigada e abraço aqui de Portugal!!!!
hj quase não se encontra pão, mesmo caseiro, de qualidade. Antigamente, mesmo nas padarias, os pães eram deliciosos. Amava uns pães de minuto que faziam em uma panificadora aqui perto da minha casa. Hj não encontro nada parecido. Obrigado pela aula, Dra.
Parabéns pelo video com esta alegria transmitida !Jesus é lindo!Transforma as nossas vidas e vemos a beleza em tudo que fazemos.Obrigada !Jesus te abençoe!
É vdd Tati, esse pão de fermentação natural é uma maravilha, é o único que posso comer sem passar mal, porque quando como qualquer outro me sinto um dragão de tanta azia que fico. Descobri ele graças a você! Muito Obrigada!
Voce é muito animada e não deixa s peteca cair… isso é mágico
Uma dica para o pão não ficar cascudo: coloque uma forma com água na bandeja do forno.😉
O gostoso é ele ser cascudo! 😊
Você tem o carisma da comunicação. Estou encantado com a forma quase poética que vc ensina. Parabéns 👏
Até que enfim uma receita pra mim,pois sofro sii,e ameiiii voltarei comer pão 🤣🤣🤣🤣 feliz o resto da vida comendo pão sem dor.
Obrigada pela essa receita fazia tempo ué busca a receita de pão,achei seu canal, fiz realmente maravilhoso, só ué fiz com fRinha mix sem glúten por causa da minha doença celíaca, e não perdeu nada pelo pão tradicional defronta de trigo, ficou macio, e paciência durante essas duas hora de preparo mais depois de pronto ,não quer saber de outros pães obrigada por ter achado seu canal e ter encontrado essa receita divina ué dar super certo, não compro mais fermento de pacote.
Que bom Mônica! Ficamos felizes! Tudo de bom e continua desse lado :)
Eu faço este pão há 3 anos e é muito bom para a saúde, meu filho sarou de tudo o que tinha de intolerância 😄😄😄😄😄😍😍😍🙏🙏🙏🙏🙏🙏✨✨✨🌻🌻
Como você armazena?
@@Odiariodale Oi Leti,tudo bem? Eu faço toda a semana (sexta- feira)quando meu filho não vem para a minha cidade e fatio e congelo até por 2 meses,e fica muito gostoso
oi Ivone, tudo bem?
precisa assar com tampa ou pode ser sem tampa? grata.
@@paulateixeira5543 oi Paula,bom dia🌻👼.Eu asso sem tampa no forno convencional,semana passada estava na praia o forno a gás,coloquei uma forma com um pouco de água para não queimar.
@@ivonezittelcabral608 gratidão por me responder. Nao entendi como que vc fez com a forma com água. Vc colocou uma outra forma com água dentro do forno?
Que graça de pessoa! Encantadora.
A simpatia dela me encanta tanto! 🤩
Obrigada pó elogio. Espero que tenha te motivado a fazer o pão😎
Eeeeebaaaa👏👏👏pode substituir a farinha.dai fica sem glúten e perfeito para os celíacos e quem quer estar mais saudável
Fiquei feliz em saber que o pão que eu faço que é de fermentação natural e de longa fermentação é saudável 👏🏽👏🏽❤️❤️
Muito bom esse pão e o fermento tem que ter muita paciência e cuidado para o fermento não estraga ou da errado
Oi querida Tatiana! Amo seus ensinamentos. Vou fazer esse pão. Jesus abençoe grandemente. Bjos
Posso assar direto no forno ?
Você é top, achei seu senso de humor incrível, é uma graça, deus te conserve assim.. 😍
Amei a sugestão da Travessa de vidro para assar....até hoje não tinha feito por pensar que era só em panela...amo suas dicas e sua explicação, é maravilhosa....muito obrigada ,com certeza irei fazer esta delícia de pão!♡
pode ser assado em uma forma normal?
@@murilochuba2856 pode sim, desde que a que cobre possa ir ao forno também.
Muito obrigada! Vou te tar fazer!
Verdade , quando to muito angustiado eu faço pão , demoro mais de 30 minutos sovando, muito bom , fico calmo demais rsrs.
Olá, adorei a receita, a forma é específica para esse pão ?
Vou tentar...reduzi muito o consumo de glúten a mais de 1 ano, mas adoro fazer pão. E SIIIIIIMMMMMM, é uma terapia! Puro amor!Você é uma graça...
Parabéns sucesso e obrigada pela receita de pão saudável tô aprendendo fazer pão com fermento natural ou de. Cristo tô fazendo hoje os dois tipos de fermento natural amanhã
Com a Tati é assim... conhecimento e muuuuuuitaaa diversão!!!!!
Leveda a sua alma e rende boas gargalhadas!!!!!!!
Amooooooooooooooooo
Gostou muito d pão ....
Obg 🙏
Esse verdadeiro pão
Oi amada, vc é uma querida,descobri os benefícios deste pão contigo... Vou começar a fazer!
Criei coragem!
Quanta simpatia e eficiência. PARABÉNS.
Tati, como você é didática, incrível!!! Parabéns!!!
Gostaria de saber se esse pão também é indicado para pessoas com doenças autoimune ?
L
Quanto amor 3 dedicação pra uma boa aula de um pao que faz bem . Muito bom esse video.👏👏👏👏😉😘🤗🤗🤗
Muito prazer senhorita Tati. Parabéns por compartilhar a receita sem vender a própria fórmula. DEUS abençoe! Todos além de ti
Adoro esta Sra...sou Portuguesa imigrada na Alemanhã...ADORO ...Bem Haja😋😍⭐⭐⭐⭐⭐
Obrigada :) Um beijo para você!
O melhor pão que já comi
Minha filha faz é maravilhoso,essa casca eu amoooooooo
Vou começar a fazer agora.
Você é otima !! Já fiz algumas vezes desse pão. Realmente o sabor é outro. Parabéns
Tati agradeco a Deus pelo dom de sua vida. Obrigada por nos brindar com tantos ensinamentos e por ser para nos um refrigerio com sua alegria e seu bom- humor. Saude, querida e que as bencaos do Senhor sejam sempre prodigas sobre voce. Nossa Senhora te acolha em seu colinho materno.🙏❤
Sensacional! Vou fazer em casa. Valeu!!!
Vdd Tati ensina um pão com outras farinhas sem glúten
Hmm, anotado aqui :)
Adorei!! Muita informaçao, eu imagino o cheiro desse pão assando! E o sabor! Concerteza vou fazer
Depois conta pra gente :)
COM CERTEZA!
Bom dia
Quero fazer com farinha integral mesmas medidas?
Obrigada pela receita. Pode fazer com farinha sem gluten?
Oh gloria! Eu ja fiz esse pão e era mto gostoso mesmo, tava doida pra ter a receita de novo, é ai está vc. Obrigada
Compartilha a foto do seu pão com a gente no Instagram (@tuasaude) adoramos compartilhar esse conteúdo por lá e incentivar as pessoas a fazerem também :)
Aonde eu guardo este fermento por sete dias?
Com certeza vou fazer aqui em casa.
Amei o tipo dessa receita, porque não vai fermento industrial.👍❤️
Que receita maravilhosa ... eu sou celíaca mas vou fazer para a minha família. Obrigada ! 😘
Olha que bem :) É isso mesmo :)
@@tuasaude Amoo seus videos e com a Marcelle fisio 😍
Gostaria de saber do vasilhame p colocar o fermento... tem um tipo específico? E durante esses sete dias tem q manter na geladeira??
Faz o fermento sem glúten,eu fiz ficou lindo.
Tati você explica muito bem, com muita qualidade e sempre divertida. Muito obrigado
Eu faço fermento Natural sem Glutén e faço pães Funcionais sem Glutén com Fermentação Natural 😋😋
Qual receita
Passa a receita !!!
Oiê nossa que legal passa a receita
Tbm queroooo
Agradeceria muito a receita .
A senhora tem razão!
Estou fazendo este pão direto...É espetacular
Concordo com vc, fazer pão de casa é terapia!!!
Oi Tati!
Vc poderia passar aqui na descrição os estudos científicos que falam sobre os benefícios da fermentação natural e a melhora da digestão do gluten. Fico agradecida!
Vou fazer. Muito obrigada
Essa receita é simplesmente maravilhosa! Nutricionista Tatiana.
Muitos parabéns.
Fiquei bem entusiasmada para fezer esse pão.
Muitissimo obrigada.
Tem que experimentar e depois contar pra gente :)
Lamento profundamente a sua perda. Sou mãe e posso imaginar a sua dor. Que o Senhor console seu coração, Cristina. Vou orar por você, para que o Espírito Santo de traga um renovo! Um abraço carinhoso!
Poderia depois fazer um vídeo sobre a história da farinha de trigo, a de 100 anos atrás e a de hoje depois de centenas de mudanças híbridas e genéticas
Vou fazer com certeza .dra Tati maravilhosa💐
PARABÉNS TATI E OBRIGADA 🙏 👏🏽👏🏽👏🏽😘
Boa Noite Doutora Tatiana,
Estou amando as dietas, vou começar esta semana, quanto ao pão!
De Portugal.
Eu tenho feito com farinha. Biológica Espelta Integral
Assim como também faço com fermento massa mãe , também deixo fermentar cerca de 6horas. Grata por acompanhar sua página, sim como só entre as 50,60 G. 😘😘
Ahhh que legal! Obrigada por compartilhar com a gente :)
Se quiser comer um pão saudável semana que vem comece fazer hoje.
Menina esse vídeo e uma terapia, adorei.
Só Jesus Salva
Tenho esse fermento à 30 anos eu amo,,demais
Oi Marta
Amo pão!!!Já fiz uma receita sua de pão e ficou ótimo, vou fazer novamente!Obrigada!
Sim? Qual delas? :)
Parabéns por ajudar muitos na saúde
Gostei muito dessa nutricionista , vídeos muito bem explicados excelente qualidade de vida é o que eu quero para minha vida ❤️❤️❤️❤️
Obrigado! Gratidão!
Querida, fico impressionada como as pessoas não entendem nada de nada e ficam dando pitacos! Não escutam tudo, querem tudo pra ontem e confundem tudo! Afff tem que ter paciência com esse povo! Obrigada querida! És demais!🥰
Eheheh por isso que paciência é o ingrediente segredo desse pão :) Muito obrigada pelas suas palavras, tudo de bom!
Muito obrigada.Farei com certeza.
Mulher, você é 10, esclareceu minhas dúvidas,
Obrigada 😘
Minha gente esse pão é com certeza do tempo de Jesus
Kkkk
Com certeza a farinha de trigo não era a mesma(quesito- qualidade) e na época usava-se mais a farinha de cevada, devido ao custo.
Tá tudo que vc falou tá bonito mas o que está errado hoje em dia é como a farinha está estragada
Kkk
Verdade mesmo. Tem que ter paciência pra conviver é ser feliz vida saudável. É pra poucos....🤔🙏
Faço esse pão espetacular em cheiro, sabor e a alto valor nutritivo, bem como é maravilhoso sentir a sensação de leveza ao ingeri-lo! Sucesso nutri Tati. Obrigado
Marcos com qual farinha é feito esse pão?
@@vanialuciacosta4702 uso farinha branca, como Dona Benta e outras.
A receita é maravilhosa minha esposa fez por muito tempo esse pão, melhor ainda com farinha integral. Só que tem um fator importante o homem estragou o trigo, esta todo contaminado desde o plantio, já aumentaram em 400 vezes o glutem,. É um pão altamente inflamatório para todos, pena mas é a realidade . Paramos de comer pão tudo melhorou.
É...uma coisa e boa como o fermento, mas não deixa d ser inflamatório rsrs
Eu também cortei e a vida melhorou muito.
@@isabelramos9425 talvez vc tenha intolerância ao glúten, sei por que sofri muito e meu marido celíaco tb, antes sermos diagnóstico, sugiro que procure médico Imunulogista, ele fará os exames certos para vc saber se é intolerante, através anti Dionísio, coleta amostra sangue, resultado sai rápido, e tb endoscopia com biópsia do duodeno para diagnóstico doença celíaca!
SIMBORA MINHA SENHORA. VÁ DIRETO NA RECEITA SEM BLA BLA BLA
Com licença, gosto muito do seu trabalho e a acompanho, mas faltou dizer muuuitas coisas. Pão de fermentação longa com levain não é algo tão simples assim, rsrs. Há toda uma técnica para fazer o fermento que pode levar bem mais do que 7 dias, que é um processo cheio de percalços e surpresas. Depois, tem os estilos de dobras, as duas fermentações, a modelagem, etc.. etc.. E tudo isso depende da temperatura do local e especialmente de paciência e muito respeito e conhecimento sobre a massa. Hoje, nas redes sociais há muitos padeiros dando cursos grátis e pagos sobre esse assunto. É uma longa aventura, mas uma alegria imensa quando se consegue o pão como deve ser. Um abraço. 🌸
Sim ela passou o simples do.simples pra caber em um vídeo. Depois o pessoal vai levando mais info pra aprimorar
Desanimei
não desanime. Teve gente nos comentários que fez exatamente como ela ensina de forma simples e deu certo. Vai dar certo pra vc tb,
Edit: deu certo pra mim tb, vamos ficar na saúde e não deixar nenhuma negatividade desanimar o processo ❤
Fiz exatamente como ela explica e deu super certo. Quem quiser virar sommelier de sourdough vai atrás de saber mais ou fazer curso uai
Ahhh!❤ além de linda, ótima profissional, competente, ela faz pão minha gente, como não te amar Tati?
É sempre um prazer compartilhar informações úteis! Continue cuidando da sua saúde e conte com a gente para te ajudar nessa jornada!
@@tuasaude 🫶🫶🫶
Adoro seu trabalho...... amo muito.... minha vida mudou muito
Muito obrigada por nos dizer! Ficamos muito felizes por saber isso :) Um beijo pra você
Vou fazer e volto pra dizer como ficou😉🥰
Obrigada pela receita, pela sua alegria. Parabéns. Amo seus vídeos 😍
Obrigada Edny, ficamos muito felizes por saber isso :)
Muito lindo ❤❤
Realmente é uma terapia 😄
Fazia esse tipo de hogaza na padaria q trabalhava aki em Madri não usava aditivos , era feita somente com massa madre muito delicioso , e o melhor não deixa a gente empanzinado