清蒸鱼片 不出水又嫩滑 轻松宴客菜 阿婆私房做法 一鱼多吃【田园时光美食】

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Ingredients：
新鲜海鱼柳 350克 Fresh sea fish fillet 350g
盐1/4 小匙 Salt 1/4 tsp
糖 1/8小匙 Sugar 1/8 tsp
白胡椒粉 1/4小匙 White pepper 1/4 tsp
鱼露 1/2小匙 Fish sauce 1/2 tsp
米酒 1小匙 Rice wine 1 tsp
1个鸡蛋清 1 egg white
粟粉 1大匙 Corn starch 1 tbsp
4根葱 4 scallions
姜丝 Shredded ginger
1个小米辣 1 red pepper
蒸鱼豉油 2大匙 Steamed fish soy sauce 2 tbsp
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