Vaníliás Almás Pite
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Isteni finom omlós tésztája, a főzött vaníliakrém és a fahéjas alma kombinációja egy igazi ízorgiát biztosít a fogyasztója részére, ezért szeretettel ajánlom mindenkinek, hogy bátran próbáljátok ki ezt a receptet!
A recept nyomtatási formája itt elérhető:
gaborahazipek....
Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék RUclips csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:
/ gaborahazipek
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a RUclips-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
gaborahazipek.hu/
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
/ gaborahazipekhivatalos
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
/ gaborahazipekhivatalos
A recept írott formája:
A tészta összetétele:
BL55 Finomliszt: 300g
Vaj/Margarin: 150g
Cukor: 75g
Só: 3g
Darált dióbél: 40g
Sütőpor: fél tasak (8g)
Tojás: 1db
Tejföl: 75-80g
A töltelékek receptje:
Tej: 440ml
Tojássárga: 4db
BL55 Finomliszt: 60g
Vaníliarúd: 2db
Cukor: 90g
Tejszín: 135g
A töltelékek elkészítési módja
1. 250ml tejet el kell keverni a tojások sárgáival és a liszttel
2. A vanília rudakat hosszában kettévágni és a közepükben lévő magvakat kikaparni
3. 190ml tejet a cukorral és a vaníliarudakkal a kikapart magokkal együtt összeforralni, majd az 1. pontban elkészített liszt - tojássárga - tej egyveleget hozzáadagolni és gyors keverés mellett sűrű pudingot főzni
5. A pudingot teljesen ki kell hűteni
6. A tejszínt kemény habbá kell verni, majd a pudinghoz keverni. A pudig a kihűlés során megkeményedik és a hab hozzákeverése során kezdetben darabosnak tűnhet, de nem kell megijedni, kitartó keveréssel csomómentes, krémes állagot kapunk
A kb. 4-5db alma előkészítése:
Megmosásuk, a héj eltávolítása, kettévágás, a csuma eltávolítása, majd a félbevágott almák felszeletelése.
A cukorszirup összetétele:
Cukor: 33g
Víz: 25ml
Ezeket az összetevőket keverés mellett addig kell főzni, míg a cukor teljesen fel nem oldódik
A sütemény elkészítésének a menete
1. A puding elkészítése
2. A tésztaképző liszt és a zsiradék elmorzsolása
3. Az összes többi tésztaképző alapanyag hozzáadása és a tészta készre dagasztása
4. Tészta hideg pihentetése hűtőben: 30 perc (szigorúan betartandó!)
5. A tészta pihentetése közben a kihűlt puding tejszínhabbal való krémesítése, az almák előkészítése
6. Tészta nyújtása, villával történő megböködése, nyújtófa segítségével a formaleválasztóval kifújt vagy vajjal/margarinnal kikent 28cm átmérőjű piteformába illesztése, a forma kitöltése, a kilógó szélek levágása (a maradék tésztából isteni diós kosárkák süthetők, de lekvárral is ki lehet sütni, vagy akár tallérként magába is nagyon finom)
7. A tészta megtöltése a vanília krémmel, majd abba sorba az alma szeletek belehelyezése, majd megszórásuk fahéjjal kevert porcukorral
8. Sütés: 185 C°-ra előmelegített száraz légterű sütőben alsó-felső sütési módban 30-35 percig
9. Sütés után tetszőlegesen díszíthetjük az almákat cukormázzal, ami szépen fényesíti őket, de akár a kihűlés után porcukorral is meg lehet szórni helyette. Felszelés előtt mindenképpen ajánlom pár órára hűtőszekrénybe helyezni, hogy könnyen szelhető legyen, bár tudom, azt általában mi se bírjuk ki :D.
A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
Kedves Gábor !
Megsütöttem ,ezt az isteni pitét.Nincsenek szavak ...
A recepted tökéletes , a leírásod mindenre kiterjedő.
Köszönöm !
Kedves Zsuzsanna!
Nagyon boldoggá tesz, hogy kipróbálta a receptem és hogy ennyire meg van elégedve vele. Minden jót kívánok 🙂
Nagyon guszta ez az almás pite, ki fogom probálni. Köszi a receptet.
Nagyon örülök, hogy tetszik! Bízom benne, hogy ízleni fog és szeretettel várok visszajelzést🙂
Szia Gábor! Nagyon jól néz ki az almás pite. Biztos fincsi, és az is biztos, hogy Vasárnap megfogom sütni. Igazhogy, így krémmel még nem próbáltam, de pont ezért is fogom kipróbálni. Meg olyan csábítóan guszta volt, ahogy a szeletet felvágtad, és mutattad.
Szeretem nézni a csatornádat, mert változatos finomságokat sütsz.
Köszi szépen a Videót!
Még szép, hogy ment a lájk! Szia: Zsuzsa😍👌
Szia Zsuzsa! Nagyon örülök, hogy ismét el tudtam nyerni a tetszésed és bízom benne, hogy nagyon fog ízleni a pite. A véleményed szeretettel várom, ha megleszel vele🙂. Ahogy írtad, fontosnak tartom, hogy változatosan mutassam be a recepteket, aminek az egyik oka, hogy ne legyen unalmas a csatornám, ezenkívül mindenkinek más az ízlése, a vágya és így talán mindenkinek tudok kedvezni. Minden jót kívánok 🙂
Oké! Megírom, hogy sikerült e!😍
Köszönöm szépen! Megint tanultam tőled és gyűlnek a fantasztikus receptgyűjteményem!
Nagyon szívesen kedves János és bízom benne, hogy nagyon fog ízleni 🙂
Kedves Gábor nem hiába kérdeztem hogy hány személyre van az almás pite.Megsütöttem de csak addig tartott míg az asztalra tettem nagyon finom volt 4 személyre sütök és főzök.Nagyon köszönöm a szivecskét nagyon örültem neki mint amikor megkaptam a fehérasztal bronz keresztjét Benke Lacibácsitol.Üdv.
Nagyon örülök, hogy ennyire ízlett a recept, váljék kedves egészségükre és minden elismerésem! 🙂❤
Szia Gábor! Ez volt a hétvégén a desszert nálunk, csak töredelmesen bevallom, dupla adaggal (4 gyerekre szabva)... Nem csak a hatalmas like, de millió puszi!
Kedves Erika! Nagyon örülök, hogy ekkora sikere volt a receptnek! Váljék kedves egészségükre! Minden jót kívánok 🙂
Igényes, szép sütemény. Gratulálok. Üdvözlettel: Yvette
Nagyon szépen köszönöm kedves Yvette!🙂
Köszönöm szépen! Megsütöttem, SZUPER FINOM!!!
Nagyon szuper, örülök, hogy ízlik 🙂❤
Gábor ez nagyon finom,abban biztos vagyok. Már nagyon sok pite fajta sutemenyt keszitettem de pudinggal nem. A hetvegen ez lesz a desszertem, na persze a csaladom is kap belole. Minden jot kivanok es varom a legkozelebbi videodat. .🙂👍
Kedves Gabriela! Nagyon örülök, hogy tetszik a sütemény és garantálhatom, hogy valóban varázslatos az íze is. Az elkészítés után szeretettel várok véleményt 🙂. Addig is minden jót kívánok 🙂
@ Szia Gábor. Nagyon nagy sikere volt a pudingos pitenek. Csodalatos kombinácio alma pudinggal es a finom teszta. Csak egy hibaja van, hogy azonnal elfogyott. Legkozelebb ket darabot kell sutnom hogy mindenkinek eleg legyen. Koszonom szepen,es orulok hogy rád talaltam
Tovabbi szep estet kivanok. 🙂🥰👍
@@gabrielabakova1487 kedves Gabriela! Nagyon örülök a gyors elkészítésnek, annak pedig még jobban, hogy ennyire ízlett önöknek. Váljék kedves egészségükre 🙂❤
Ha akarnék akkor sem találok hibát...5* Köszönet a munkádért!
Nagyon szépen köszönöm 🙂❤
Én is elkészítettem!
Nagyon finom lett!
Nálam is nagyon hamar
elfogyott.
Gábor receptje👌👍👌
Vélemények is erről szólnak!/láthatóan/😊
Üdvözlöm kedves Erzsébet! Az egyik elkészítéséről készült fotóra emlékszem is, csodásan sikerült! Nagyon örülök, hogy bevált a recept, váljék kedves egészségükre 🙂
Köszönöm szépen Gábor!
Szia Gábor az a bajom ezekkel a sütő formákkal nem tudom szépen kiszedni belőlük a süteményt van valami ötleted erre? Előre is köszönöm 🙂🙂Egyébként ez a sütid is csodaszép lett mint mindig 🙂
Kedves Tünde! Én ezesetben formaleválasztó spray-t használtam, így nagyon könnyen ki lehetett venni a formából, de ha vajjal vékonyan ki van kenve a forma, akkor is könnyen kijön a sütemény, mert a tésztája is elég nagy zsírtartalmú
Köszi nagyon szép!
Nagyon szépen köszönöm 🙂
Szakmailag korrekt a tartalom!
Nagyon szépen köszönöm 🙂
Szia Gábor!Nagyon szuper süti,gratulálok!Olyanba is lehet,aminek nem levehető az oldala?Mert a tortaformám meg kicsi,22 cm-es.
Szia! Örülök, hogy tetszik ez a süti.
Persze meg tudod csinálni olyanba is, amelyeknek nem levehető az oldala, de akkor vagy a formába kell felszeljed vagy esetleg sütőpapírral béleled, amivel talán ki tudod emelni a süteményt egybe🙂
Még annyit akartam,hogy marad ott ugye fehérje,azt habnak cukkerrel fölverni,és a tetejére pakolni.Így szoktam csinálni,de más tésztával.Mert ételt nem dobunk ki.A te tésztáddal is kipróbálom,ha lesz olyan gyümölcsöm.Mert tudom,hogy bármivel elkészíthető.Jaj,sokat írtam,bocsi.
@@hajnalkastepper7936 persze, szerintem működik a habos variáció a tetején, de hogy azt mikor rakd rá, azt ne kérdezd, mert a cukrász ágat én is kóstolgatom, a tojásfehérje sütése messze áll a szakmámtól. Én legközelebb amúgy tejszínes krémmel és eperrel tervezem, de ki kell várjam az eperszezont😀. Ja, nálunk a tojásfehérjével nincs probléma, mert a lányom nem szereti a sárgáját, viszont a fehérjét imádja 😀
Gábor az almás pite hány személyre való.mert olyan guszta hogy egyedül meg enném.köszi
Üdv! Igazából mi hárman vagyunk, nálunk másnapra elfogyott, de szerintem négy főre is elegendő, de ha mindenki csak egy szeletet kap, akkor el lehet osztani akár 12 szeletre🙂
Szia! Szeretném megkérdezni hogy a te recepted általi vanília pudingban aromával lehet e helyettesíteni a magokat?
Nagyszerű kis pite ! :)
Szia! Úgy még nem próbáltam, de szerintem igen, működhet 🙂
@ Köszönöm a gyors választ! Megpróbálkozok majd vele😊
@@fruzsinatomasovszky9670 nagyon szívesen és sok sikert kívánok 🙂
Ezt a töltelék lehet gyümölcskrémeshez is készíteni?
Üdv! Igen, akár ahhoz is szuper🙂
@ köszönöm a gyors választ. :) Estére készítem vendégvárónak :)
@@Agica87 szuper 🙂
Egyszeru es finomki fogom probalni
Nagyon örülök, hogy tetszik a recept! Sok sikert kívánok 🙂
Ebből a pitéből 1 kg -ot meg tudnék enni...👍
Valóban nagyon finom, nálunk is hamar elfogy🙂