Hagyományos diós és mákos Bejgli házilag - Gábor a Házi Pék karácsonyi recept ajánlata
HTML-код
- Опубликовано: 16 окт 2024
- Íme egy tökéletes recept a hagyományos diós és mákos bejglikről, melyeket omlós tésztából, hidegen vezetve készítettem. Természetesen a videóban a márványos felület kialakításáról is lehull a lepel.
A recept nyomtatási formája itt elérhető:
gaborahazipek....
Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék RUclips csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:
/ gaborahazipek
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a RUclips-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
gaborahazipek.hu/
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
/ gaborahazipekhivatalos
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
/ gaborahazipekhivatalos
A recept írott formája:
A tészta összetétele:
BL55 Finomliszt: 350g
Friss élesztő: 7g, vagy szárított élesztő: 2g
Porcukor: 42g
Só: 3g
Tojássárga: 2db
Vaj/Margarin: 140g
Tej: 80-120ml
Máktöltekék Recept:
Darált mák: 85g
Vaníliás cukor: 1cs.
Cukor: 80g
Tej: 130ml
Mazsola: 50g
Citromhéj: ízlés szerint
Citromlé: ízlés szerint
Diótöltelék Recept:
Darált dióbél: 115g
Cukor: 75g
Víz: 115ml
Mazsola: 50g
Citromhéj: ízlés szerint
Szükséges még 1-2db tojás a kenéshez
Az elkészítés menete:
1. A liszt, a só és a porcukor elmorzsolása a zsiradékkal
2. A többi tészta képző alapanyagot is hozzá adva a tészta dagasztása, majd a tészta pontos elfelezése, buci formára alakítása, folpackba csomagolásuk
3. Hideg pihentetés (hűtőszekrény): 2 - 2,5 óra
4. Töltelékek elkészítése: Máktöltelék: A mák és a tej összefőzése, majd a többi hozzávaló hozzáadása és pár percig való tovább főzés Diótöltelék: A dió és a víz összefőzése, majd a többi hozzávaló hozzáadása és pár percig való tovább főzés. Amennyiben a töltelékeket túl hígnak találjuk, hosszabb főzéssel főzzük el a folyadékot róluk, így a főzés alatt sűrűsödni fog. Esetlegesen lehet hozzáadni extra diót, vagy mákot, viszont az adagoláskor egyezzen meg a súlyuk a tészta súlyával! A töltelékek eltérő állagát okozhatja az alapanyagok eltérő nedvesség és olajtartalma.
5. Bejglik elkészítése: Formai kialakítás a videón bemutatott módon
6. Alapos átkenés tojássárgájával
7. Hideg pihentetés: kb. 30-60 perc, amíg a tojássárgája teljesen rá nem szárad
8. Alapos átkenés tojásfehérjével
9. Hideg pihentetés: kb. 30-60 perc, amíg a tojásfehérje teljesen rá nem szárad
10. Sütés: 180C°-ra előmelegített száraz légterű, alsó-felső módba állított sütőbe kell behelyezni és 35-40 percig sütni.
11. Felszeletesés előtt érdemes teljesen kihűteni
A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
A bejglik kirepedésének lehetséges okairól, azok megelőzéséről, valamint a már meglévő repedések minimálisra csökkentéséről itt lehet olvasni:
gaborahazipek....
Hiánytpótló, intelligens, őszinte, segítőszándék által vezérelt hasznos videó! Csak köszönet jár érte! Várjuk a folytatást!
Nagyon szépen köszönöm ezeket a kedves szavakat🙂. Hamarosan jelentkezem a pozsonyi kiflivel😉
Teljesen igy van. Koszonjuk szepen a videot.
Én is csatlakozom!!
@@martajuhasz9763 nagyon köszönöm és természetesen mindig nagyon szívesen 🙂
@@kbaljne nagyon köszönöm 🙂
Pontos,korrekt és részletes receptjeid vannak Gábor!A sok agyonbonyolított affektáló mellett,igazi felüdülés vagy!
Egyetértek!
Az első, aki leírja, milyen liszt kell!!!
Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat, igazán jól esik!🙂
A napokban vendégségbe mentem és ezt a beiglit vittem ajándékba. Nagy sikere volt. Kedves Gábor! Kívánok békés nyugodt, szép Karácsonyt, és boldog új évet!
Nagyon örülök, hogy sikert arattak a bejglik! Boldog Karácsonyt kívánok! 🙂
Isten áldjon meg a csodálatos receptjeiddel, a szelíd, kedves és alázatos természeteddel, amivel magadhoz vonzottál bennünket. ♥
Nagyon köszönöm a kedves szavaid, kedves Ildy! Igazán jól esett! Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok 🙂
Intelligens és szimpatikus a Gábor. Mindig részletes videóval és leírással. Csak így tovább!
Köszönöm szépen a kedves szavakat!🙂
Thanks a million Gábor. For the first time ever I finally got the marvelling effect. Your tuition to the cause of splitting has solved my second bugbear. A szívböl köszönöm messze Ausztráliábol
Kedves Gusztáv! Köszönöm a kedves szavait és minden jót, emellett Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok 🙂
If you speak Hungarian, what is the point to make a comment in English ??😂
Unless you wanted to impress others here…😅
I bet your accent has changed as well
“Èn nem beszélni magyar jól”😅
@@flawless6170 kevés magyar beszélü barátaim vannak. Így 95% értette a gratulást.
Nagyon reszletes es hasznos tippek /tanácsokat adtál, köszönet erte 🙏❤
Kedves Gábor! Nagyon köszönöm a hasznos tanácsokat, figyelemmel kísérem valamennyi videódat, amit készítesz. Várom én is a folytatást.
Kedves Ildi!
Nagyon szépen köszönöm a bizalmat és a megtisztelő figyelmet!🙂
Kedves Gábor, pontosan követtem a receptet és még sosem sikerült ennyire finom bejglit készítenem! 23-án sütöttem és ma 31-én az utolsó falatok is még mindig nagyon puhák, omlósak! A barátaim el vannak ragadtatva. 4 rudat készítettem de nem dupláztam meg a hozzávalókat, hanem kétszerre egymás után a megadott mennyiséget. Köszönöm ezt a szuper receptet! Boldog új 2024 évet!
Kedves Gábor! Kívánok kellemes ünnepeket! Az új évre kívánok minden jót, jó egészséget, és örvedeztess meg sok fincsi receptel!
Kedves Katica! Viszont kívánok Kellemes Karácsonyi Ünnepeket! 🙂❤
nagyon szépen precizen levezetett folyamatokat lathattunk.nagyon hasznos tanacsokkal ellatva a sütéshez kedvet hozó videoval.köszi👍👍👍
Köszönöm kedves Gábor 😊 Nem vagyok " mai csirke " de szeretek mindig újat tanulni 😍 Tőled lehet a hájas kráflit a te recepted alapján sütöttem meg nagyon jó lett most a bejgli következik 😊 További sok sikert kívánok a munkádhoz !
Nagyon jól néznek ki a beiglik .Ünnepi hangulatom támad a látványtól .Mind kettő félét imádom.Nincs ünnep nélkülük .
.🤎🤎🤎
Nagyon szépen köszönöm és mind való igaz, amit írni tetszett🙂
Ismét hálásan köszönöm a receptet !Most sütöm újból ,hétfön indul Palma de Mallorcaba a fiamnak 😊.
Kívánok Áldott Karácsonyt és nagyon Boldog Új Évet Önöknek. ❤
Üdv Németországból. Évek óta a te recepted az első, amelyiknél nem repedt szét a bejglim. Nagyon ízlik mindenkinek. Köszi a receptet! Bolog karácsonyt neked és a családodnak
Szia Géza! Nagyon örülök, hogy sikeres volt a recept, minden jót és Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok szintén Németországból🙂
Nagyon tetszik a recept,egyszerű ,mutatós,cukorbeteg vagyok és ez nekem tetszik ,el fogom így készíteni,később megírom hogy sikerült,köszönöm a receptet
Szuper vagy Gábor, kevés felesleges szöveg,remek recept❤
Nagyon szépen köszönöm, örülök, hogy tetszik a videó. 🙂
Üdv Gábor! Ügyes vagy nagyon, remek ételeket, és recepteket készítesz!!!
Szia Gábor! Köszönöm szépen a sok csodás receptet, amit megosztasz velünk! Nagyon sokat kipróbáltam már amióta rátaláltam a csatornádra és mind tökéletes és teljesen érthető 🥰 Biztos vagyok benne, hogy ez is sikerülni fog, így idén Karácsonyra a te bejglidet készítem el😋😁 Sok sikert kívánok neked a továbbiakban! És gratulálok a munkásságodhoz! 🤗
Szia! Nagyon szépen köszönöm a bizalmadat! Nagyon örülök, hogy eddig beváltak a receptjeim és bízom benne, hogy most is csak pozitívan fogsz csalódni. Minden jót kívánok! 🙂
Kedves Gábor .
Nagyon szépen köszönöm a receptet .Elkészítettem Karácsonyra és most sütöm Húsvétra.Nagyon finom és remekül van előadva .
Még egyszer hálás köszönet és kívánok Kellemes Húsvéti Ünnepeket.
Üdv! Nagyon örülök, hogy bevált a recept! Jó étvágyat kívánok hozzá és kellemes húsvéti ünnepeket az egész családnak 🙂❤
@ ❤
Szuper vagy Gábort! Köszönöm szépen megint a jó tanácsokat. Boldog karácsonyt kívánok mindenkinek.
Nagyon finomakat sütsz. Köszönöm a recepteidet. Ügyes vagy nagyon. Hála neked nekemis sikerült idáig minden. Mégegyszer köszönöm. Sok puszi. Mami
Üdv!
Nagyon örülök, hogy beváltak a receptjeim. Minden jót kívánok!🙂
Kedves Gábor!
Ez már a második recept amit kipróbáltam, és csak dicsérni tudom a munkádat!
Köszönöm, és továbbra is várjuk a finomabbnál finomabb süteményeket!
Áldott karácsonyt, és boldog új esztendőt kívánok neked és a családodnak!
Nagyon örülök kedves Szilvia, hogy sorra válnak be a receptek! Boldog Új Évet Kívánok 🙂
Hálásan köszönöm, hogy elárulta a bejgli technikáját! Végre nekem is sikerült!
Nagyon szépen köszönöm! Igazán örülök a sikernek!🙂
Végre! A mákhoz citromhéj, és lé dukál! A fahéjat hagyjuk meg az almának, mézesnek.
Pokolian utálok süteményt sütni, de édesanya bejglire vágyott. Tavaly lépésről lépésre megcsináltam ezt a receptet, azóta emlegeti a család. Isteni lett, így az idén sem maradhat el. Kedves Gábor, nagyon hálás vagyok ezért a videóért. Kellemes ünnepeket kívánok!
Kedves Gábor !Ahányszor készítem a bejglit,annyiszor hálát adok Önnek ezért a videoreceptér .Vasárnap sütöttem 6 darabot ,mely hétfön utnak indult Palma de Mallorca-ba .A spanyol barátainknak nagyon ízlett tavaly Karácsonykor ,amikor fiam megkínálta őket .
Áldott Karácsonyt kívánok Őnöknek és sok egészséget .❤🌲
Köszönjük szépen ezt az egyszerű, de nagyszerű receptet. Nagyon szép és nincs túlbonyolítva.
Nagyon szépen köszönöm, nagyon örülök, hogy tetszik 🙂
Szia Gábor. A te recepted a legjobb és legfinomabb. Köszönjük szépen. Boldog karácsonyt kívánok
Nagyon örülök, hogy ízlik. Igaz karácsony már elmúlt, de Boldog Új Évet Kívánok!
Köszönöm a videót, nagyon jó, hogy azt is mindig mondod, mit miért kell úgy, ahogy kell. Ez a különbség a nagyi àltal elmondott recept és a te recepted között. Mindekettő szuper, csak nàlad lehet mindennek az okàt tudni. Sokkal jobban meg lehet jegyezni! Igaz, próbàlni mindenképp kell és biztos nem lesz rögtön 100%.. csak a zene.. jaj, az nagyon idegesítő, de muszàj hallgatni, mert akarom tudni, mit mondasz..
azon kívül làtszik, hogy nemcsak 50qm-es turbókonyhàban , mindenféle dràga masinàval, lehet jókat sütni! 👏🏻🎄
Nagyon örülök, hogy tetszik az előadás mód és a recept. Próbálok mindig arra törekedni, hogy úgy mutassam be a receptjeimet, hogy a kezdők is meg tudják csinálni, de a gyakorlottabbakat is el tudjam látni érdekes információkkal a recepttel kapcsolatban. Sajnálom, hogy a zene nem tetszik, de a nézettséghez arányosan olyan kevés a panasz a zenét illetően, hogy nem érzem szükségét változtatni rajta. Minden jót és kellemes ünnepeket kívánok!
Kedves Gábor! Nagyon szépen köszönöm a kiváló receptet! Idén karácsonyra megsütöttem életem első bejglijeit. Hála Neked, isteni finomak lettek! Nagyon nagy örömet szereztél vele nekem és családomnak! Csak nemrég bukkantam Rád, de már egy csomó recepted megtekintettem. Ma sajtos pogácsát sütök. Gyerekeim imádják, most a Te recepted alapján készítem majd el. Sok sikert kívánok Neked és maradj mindig ilyen jó ember!!! Jó pihenést így az ünnepek után és boldog új évet kívánok az egész családodnak! Szeretettel: Adrienn
Üdv kedves Adrienn! Nagyon örülök, hogy jól sikerült a bejgli és bízom benne, hogy a pogácsa recepttel is meg lesztek elégedve. Minden jót, Boldog Új Évet Kívánok 🙂
@ Kedves Gábor! Nagyon szépen köszönöm! 😊 Bízom benne, hogy a 2022-es év Mindenkinek egy picit boldogabb lesz. A sajtos pogácsa nagyon finom lett, a szomszédaink is megdicsérték és rögtön kérték is a recepted😊 Most hétvégén újból megsütöttem, szintén nagy sikert aratott a család és barátok körében. Köszönöm szépen ezt a receptet is!!! Minden szépet és jót Neked is! 😊 Üdv.: Adrienn
Szia Gábor! Nagyon tetszett a videó főleg az, hogy mindig elmondod a praktikát is hozzá. Remélem ezek után megfogom tudni csinálni, mert én még beiglit sosem sütöttem. Köszönöm!
Kedves Marika! Nagyon örülök, hogy tetszett a videó és sok sikert kívánok a bejgli készítéshez! Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok!
Én is először csináltam most valamelyik nap, előtte tényleg soha, még hasonlót se. Mindent elmond amire a kezdőknek (lehet haladóknak is) szüksége van.
Isteni finom lett a mákos bejglink, egy kicsi töltelék kifolyt, de az szerintem belefér így elsőre. Viszont nem repedt ki a teteje :)
Mindent szóról szóra követtem. Sok sikert ha még nem csinálta /csináltad meg!
Én garantálom a sikert :)
Köszönjük Gábor!
Köszönöm a segítséget. Már évek óta sütöm, mert szereti az egész család, de túl édes volt a töltelékem, ezért most az itt megadott arányban fogom elkészíteni.
Engem megnyertel!!!!Koszonom szepen a receptet .😊
Én pedig nagyon köszönöm a bizalmat!🙂❤️
Nagyon finomra síkerült ,a bejgli köszönöm
Nagyon örülök, hogy ízlett és persze nagyon szívesen 🙂
Nagyon hasznos tippeket kaptam ,koszonom koszonom!!!
Igazán nincs mit és köszönöm a véleményt 🙂
Eletem leg finomab es sikereseb bejglije köszönöm szepen szuper let..
Eloszor sikerult a bejglim iden!
Koszonom szepen ezt a sok szuper videot!!!csak igy tovabb
Nagyon örülök és köszönöm a kedves visszajelzést!🙂
Köszönöm a receptet! Életem első bejglijei nagyon nagyon finomak lettek. Mákosat készítettem tettem bele kinyomkodott levétől megszabadított meggyet. A gyerekek 5 perc alatt eltűntettek egy rúddal :D
köszi . ügyes . vagy jó tanulni a tapasztalt mestertől . kellemes ünnepeket kívánok.
Nagyon köszönöm a kedves szavakat és kellemes ünnepeket kívánok 🙂
Kedves Gábor! Megsütöttem a bejglit a recepted alapján, nagyojó és fincsi is lett! Köszönöm!
Kedves Katica! Nagyon örülök, hogy sikeres volt a receptem! Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok 🙂
Nagyon preciz ,profi vagy !!?Köszi a receptet ,igy fogom elkèsziteni!
Nagyon szépen köszönöm! 🙂
Köszönöm Gábor! Mindent úgy csináltam ahogyan Te, csak tripláznom kellett az alapanyagokat, mert 3-3 adagot készítettem. Itt, a Te segítségeddel, lépésről-lépésre. Még a tojássárgás kenésnél tartok, de szerintem látványos és finom lesz. Köszönöm!!
Kedves Erika! Nagyon köszönöm, hogy kipróbálja a receptemet és bízom benne, hogy ön is meg lesz elégedve a végeredménnyel. Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok 🙂
Nagyon jo recept az elkészítés megérthetően, magyaraz. A recept ujitasa nagyon jól bevált.
Halas köszönettel!😊
Kellemes ünnepeket!🎄🙏🎶
Üdv! Nagyon örülök, hogy tetszik a recept és hogy bevált! Igaz karácsony már elmúlt, de Boldog Új Évet Kívánok!
Szia, köszönöm a receptet! Kipróbáltam, nagyon jól sikerült! Örült a család.
Szia! Nagyon örülök! Minden jót nektek🙂
Gyönyörű bejglik, pontos útmutatással! Köszi!!!
Nagyon köszönöm 🙂
Én másodszor csináltam,nagyon finom lett.
Köszönöm ezt a reszletes elkészítési informaciot. Szuper. Kellemes énekes ünnepeket kívánok a családjának is. ❤
Nagyon szépen köszönöm a kedvességet és kívánok Kellemes Ünnepeket!🙂
Nagyon köszönjük! Próbálkozom! Boldog Karácsonyt!
Sok sikert! Kellemes ünnepeket!
Köszönöm a profi részletes videót, amivel hozzásegítesz h első bejglinket készítsem. Izgulok de a nyugodtságod és a részletek mindenre kiterjedő ismertetésével tudom, h fini lesz az eredmény.A tésztával öröm volt dolgozni olyan jól sikerült.Hamarosan már csak a sütés következik.Hálás köszönetem és nagyon szép Karácsonyt kívánok! 🙂 💌
Köszönöm a részletes videót és leírást! Elkészítettük!!❤️❤️❤️❤️
Igazán nagyon szívesen! Minden jót kívánok! :)
Köszönöm a tanácsok minden sorát ,!rámutattak az eddigi általam sütött diós -mákos valami tekercsnek nevezett süti hibáira . Nem vagyok egy kezdő háziasszony ,sütöttem is sokat de sosem volt az igazi . A sok apó trükkök hiánya amit te itt elmondtál ,azok teszik teljessé és kaláccsá a sütit ,így már bátrabban merek nekiállni a karácsonyi bejglinek köszönöm!
Kedves Ilona! Nagyon boldog vagyok, ha a bemutatás alatti részletesség segíteni tudja a munkáját. Minden jót kívánok! 🙂
köszike.megcsinálom. ha jól sikerül mindig téged követlek.
Köszönöm szépen! Első bejglim sütöttem meg és sikerült! 😊
Kedves Barbara! Nagyon büszke lehetsz magadra, hiszen a bejgli sokszor még a profikon is van hogy kifog. Gratulálok és Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok 🙂
Köszönöm szépen! Viszont kívánok Kellemes Karácsonyi Ünnepeket! ☺️
Elkészítettem, nagyon jó lett. Szuper recept, köszönöm. Boldog karácsonyt Mindenkinek 😊🎄🎀
Szia! Nagyon örülök, hogy jól sikerült! Igaz karácsony már elmúlt, de Boldog Új Évet Kívánok!
@ Köszönjük szépen, viszont kívánom 😊
Köszönöm szépen! Megint tanultam valamit:) Békés Karácsonyt Kívánok!
Nagyon örülök és viszont kívánok Boldog Karácsonyt 🙂
Nagyon tetszik a video, idén ez alapján készítem el a bejglit! Köszönöm!
Nagyon örülök! Sok sikert és kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok 🙂
Ontn
Nagyon koszonom! Nagyon hasznos tippeket tanuúltam O
Nagyon örülök és köszönöm én is 🙂
Köszi szépen nagyon hasznos volt a videó. Áldott karácsonyi ünnepeket 😇🌲
Nagyon szívesen! Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok 🙂
Nagyon köszi a sok hasznos tippet, a videó leírásában is! Sok mindent átvettem hogy tökéletesítsem az eddigi receptemet, ahogy azt szokás 😄 éppen hűl a bejgli, csak hűlne már gyorsabban.. Üdv 🤗
Gyönyörüek a bejglik. Nagyon ügyes vagy.
Hello Gábor a híres finom fánkot ,elkészítettem .
Szia! Nagyon örülök! 🙂❤️
@ köszönöm 🙂♥️
Igy fogom megsutni az iden. Köszönöm a receptet!
Nagyon örülök, igazán nincs mit!🙂
Köszönöm a receptet. Már sokat kipróbáltam.
Köszönöm a receptet. Megsütöttem. Nagy sikert aratott.
Kedves Gábor! Nagyon tetszik a videó, köszönöm! Boldog karácsonyi ünnepeket kívánok:))
Kedves Margit! Ennek felettébb örülök és viszont kívánok Kellemes Karácsonyi Ünnepeket 🙂
Köszönöm szépen a receptet!❤
Mindig nagyon szívesen 🙂
Köszi ezt a receptet, megcsináltam és nagyon jó lett. A karácsonyi videómban benne is van, ha szeretnéd látni, hogy hogy sikerült.:) Különösen szuper, hogy csak 350g lisztből van, mert a legtöbb magyar receptből óriási adagok lesznek, ami nekünk általában túl sok. A te receptedből pont két rúd lett, ami tökéletes volt.
Szia! Nagyon szépek lettek a bejglik! Ügyes vagy🙂. Örülök, hogy jól működött a recept🙂
Nekem a mákos töltelék kicsit híg lett, szóval a tej mennyiségével óvatosan, amúgy gratula a videohoz és köszönöm a receptet, Boldog Karácsonyt Mindenkinek...
Nagyon szépen köszönöm! A máknál ajánlom a hűtés után pár órára hűtőszekrénybe tenni, ott is még nagyon sokat köt, de persze a mákoknak is lehet eltérő a folyadék felvételük, ezért ha esetleg túl híg lesz, akkor érdemes édes morzsával, vagy egyéb kötőanyaggal megkötni picit.🙂
Nagyon jo az elmondas Gabor,koszonet!!!
Nagyon szépen köszönöm! 🙂
Nagyon köszönöm a receptet, eddig soha nem csináltam, mindig a nagyik reszortja volt, de most nekivágok. Mellesleg ez így teljesen nemzetközi összmunka, magyarul németorszábol és én angliában nézem.
Nagyon örülök, hogy tetszik a recept és sok sikert kívánok az elkészítéséhez. Remélem jól fog működni a nemzetközi együttműködés 😀
Taníts bennünket még és még! Azt viszont áruld már el, hogy nem gurul még az egész családod? Köszönjük a sok hasznos videót, infókat, útmutatást, áldott ünnepek előtti készülődést a Gábor a Házi Pék csapatnak, és a rajongóknak is!
Wow, it’s super beautiful and yummy, it’s amazing, congratulations 🎉, I must do this recipe….sorry I am writing in English, my Hungarian is not so good but I did understand. Great video, you’re very nice and polite, you’re really teaching us. Thanks so much and Merry Christmas to you and your family, Maya 🙏👍👏😋🎄
Amit, és ahogyan bemutatod az elkészitését, az SZENZÁCIÓS ,ÉS Köszönöm !
Én is nagyon köszönöm a kedvességet 🙂
Köszönöm a videót. Dániában, egy kolozsvári barátnőm ajánlotta, hogy így sosem fogom elrontani a beijglit :) csak mert kicsi a világ.
Nagyon örülök, hogy tetszik a videó és az elkészítési mód! Sok sikert kívánok hozzá és üdvözlöm önt is és a barátnőjét is🙂
Szuper köszi ,végre egy adagos bejglit valaki bemutatja, mert én is egyedül vagyok és így elég kis adag is
Nagyon örülök, ha ilyen módon is tudok kedvezni. A mákos a tej végett nem tárolható pár napnál tovább, de a diós akár 1-2 hét után is fogyasztható 🙂
szia Gábor dolgozok piliscsabán a budhában bajcsizsizsinzky utca 7 ben péksegédként
Ez kevés Prader Willissel történikme 1000 ből 1egyel ez most körülbelül rám esett így még egy lépéssel közelebb kerültem az igazi álmomhoz
Köszi az előző hozzászólásomra tett biztatásodért😀😇
Looks awesome , i would like to taste them right now.Nice to see hungarian tradition.Please send me your recpie in english. THANKS.
Kedves Gábor! Köszönöm a fantasztikus receptet 🙂 Egy kérdésem lenne - ha én nem törekszem márványos felületre, akkor is 2*30 percig kell hidegen pihentetnem? Vagy elég akkor a 30 perc?
Szia! Örülök, hogy tetszik a recept. Amennyiben nem célod a márványos felület, akkor a formázás után kend át a bejglik felületét felvert egész tojással, majd pihentesd szobahőn kb. 40 percet a sütés előtt.🙂
Köszönöm ❤️
Nagyon finomra sikerült köszöm
Nagyon örülök, váljék kedves egészségükre 🙂
Kedves Gábor! Megkérdezhetem, hogy ha nincs időm egy napon begyúrni, pihentetni és tölteni, valamint sütni a bejgliket, elkészíthetem a tésztát előző nap? Vagy az egy éjszakás hűtéstől megváltozik a tészta állaga és más lesz a végeredmény, mintha csak 2-3 órát pihenne a hidegben? Nagyon köszönöm előre is a választ! Szép napot kívánok! Edina
Köszi szépen areceptet🥰💯💯💯💯👍👍👍👍👍
Köszi Kellemes ünnepeket!!!
Köszönöm és viszont kívánom🙂
Köszi szépen 💯👍
Mindig nagyon szívesen 🙂
Megcsinaltam, mindent pontosan a recept szerint. Ugy kirepedt, mint a szel, 4bol 4. De marvanyosnak marvanyos lett :) Izre nagyon rendben van !
Szia! Ha ki is repedt, annak nagyon örülök, hogy ízlik. Inkább repedt, szaftos, mintsem repedés mentes, de folytósan száraz. Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok! 🙂
Köszönetem , nagyon szépen magyaráztad és tanítottad a bejgli készítését . Van egy kérdésem hogy a máktöltelékhez muszáj darált mákot használni, vagy ha főzöd úgyis, akkor az mindegy
Szia! Mindenképp darált mákot érdemes használni, egész mákkal teljesen más lenne a dolog kimenetele.🙂
@, köszönöm .
Beautiful szep munkat vegeszte 👍👍
Nagyon köszönöm 🙂
Nagyon szépen köszönöm a receptet. Okvetlen kipróbálom. Kellemes karácsonyi ünnepeket kívánok önnek és kedves családjának 🌲🎅⛄😊
Nagyon szívesen! Örülök, hogy tetszik🙂. Kellemes Karácsonyi Ünnepeket és Boldog Új Évet kívánok 🙂
Rendelésre nem készít? Olyan jó lenne, nem jó a sütőm.De istenieket süt.Gratulálok.Imádom a pozsonyi kiflit is.Jó egészséget kívánok, s nekünk sok ilyen hasonló részletes, tanácsokkal teli videót.
Nagyon szépen köszönöm a kedves szavakat hölgyem! Örülök, hogy tetszik a tevékenységem, de rendelésre sajnos nem készítek. 🙂
@ Nagyon szomorú vagyok.De csak gratulálni tudok, mert még a kezdő háziasszonyok is meg tudják a magyarázata után csinálni a sok finomságot. A kezeim már elfáradtak (74 év) s a sütőm is rossz. De tervbe van véve a javítás, s akkor megtalálom a videóit, s sütök az unokámnak. Köszönöm, jó egészséget, áldásos ünnepeket kívánok Önnek és családjának.
@@imrenekovacs2596 kívánok én is jó egészséget és Kellemes Karácsonyi Ünnepeket önnek és a kedves családjának. 🙂
Köszönöm.
Gàbor, bajban vagyok az èleszto adagjàval, èn szàraz èlesztot szoktam hasznàlni, itt Olaszorszàgban a szàraz èleszto sùja 7gr/csomag ès 500gr liszthez valò. Te 2gr szàraz èlesztot irtàl a 350 gr liszthez, akkor nekem 4gr-ot kell tennem a dupla adaghoz, tehàt nem az egèsz csomagot. Jòl szàmolok? Koszonom! Az idèn a te receptedet akarok kipròbàlni, ùgy èrzem ez hasonlìt a legjobban èdesanyàm receptjèhez ami sajnos örökre elveszett.
Minden áruházban van friss élesztő. Lievito di birra fresco. 25g-os. 1 g secco = 3 g fresco
Igen jol szamolsz de ha 5 g akkor sincs gond
Nagyon jó lett !
Kedves Gábor,
Nagyon sok bejglit sütöttem már a recepted alapján, kiváló és tökéletes és.... nagyon finom. ❤️
Szeretném diétásan is kipróbálni.
Teljes kiörlésű lisztből el lehet készíteni a tésztát? ( Gongolom a töltelékhez a cukrot lehet helyettesíteni édesítőszerrel.) A tészta elkészítése érdekel nagyon.
Köszönöm szépen ha segítesz 🙂
Szia! Nagyon örülök, hogy bevált a recept. Természetesen teljes kiőrlésű liszttel is el tudod készíteni, de arra kell figyelni, hogy minél nagyobb a teljes kiőrlésű liszt aránya, annál több extra folyadékot fog igényelni a tészta és persze az íz is módosulni fog. Sok sikert kívánok!
@ Köszönöm szépen! Kipróbálom, aztán meglátjuk mi sül ki belőle 🙂
Elnezest,azt szeretnem kerdezni,hogy ha fele vaj es fele zsirt szeretnek tenni bele akkor milyen aranyban kell beletenni a zsirt es a vajat ? Es meg egy kerdes,jol ertettem,hogy legkeveressel kell sutni ?
Nagyon szepen koszonom a valaszt!!! 🍀
Kedves Edina! Ha keverten használnám a zsiradékokat, akkor 70g vajat és kb. 50-60g zsírt használnék. Igen, ajánlom légkeveréssel sütni, jobban átsül a belseje is🙂. Kellemes Karácsonyi Ünnepeket kívánok 🙂
Csodás nyammmi 🥀🎉❤️
Köszönöm szépen 🙂
Kedves Gábor, a tésztában a porcukor helyettesíthető Dia Wellness cukorhelyettesítővel?
Köszönöm szépen előre is a válaszod.
Köszönjük a csodás munkáidat 😊
Szia! Természetesen igen, de ha az 1:4-est használod, akkor csak negyed részben. Amúgy van a csatotnánon teljes kiőrlésű cukormentes bejgli recept is.🙂
@ Köszönöm szépen,
🙂 Az nem probléma hogy nem por állagú?
@@szilviahegedus5826 természetesen nem🙂
Magam fele zsír, fele vaj összeállítással dolgozok, ezt láttam nagymamimtól, édesanyámtól, de őszintén szólva, az általam eddig megismert receptek is ezt használják. De, ahány hát - annyi baj legyen :-D
Természetesen lehet kombinálni a zsiradékok felhasználását, csak jól kell ismerni a felhasználási arányokat. Szinte bármely receptet lehet többfajta módon is elkészíteni 🙂
Én vastagabb töltelékkel szeretem. Ha másfélszeres mennyiségű tölteléket teszek bele, akkor kireped?
Kedves Gábor igen szeretem a receptjeit a pontos magyarázat es a finom recepteket egy kerdesem lenne szeretnek egy finom soš plunder teszta receptet.Kellemes karacsonyi unnepeket kivánok až egesz csaladnak .Erzsebet Pozsonybol
Üdv! Élesztő mentes recept csak a sós hájas van, de a többi élesztős recept is nagyon finom péksütiket eredményez.
gaborahazipek.hu/sos-levelesek
Kedves Gabor! Milyen méretűre nyújtod ki? Előre is köszönöm a válaszod ! 😊
Üdv! Kb. 30×25cm-re saccolnám, de igazából az a fontos, hogy ne legyen túl vékonyra elnyújtva a tészta. 🙂
Nagyon szépen köszönöm a válaszod és a sok jó receptet! A fahéjas csigákat megcsináltam és nagyon finom volt, sorban jönnek a többiek is!! 😊 a tengeren túlról írok, látod ide is eljuttak a jó receptjeid! Megegyszer nagyon
köszönöm!! 😊
Gyorgyi