a nagylyukú reszelős tippet egy kekszes videóban láttam először, csak ajánlani tudom. Pillanatok alatt össze lehet morzsolni a liszttel. Megéri a reszelő mosogatást :)
nagyon szuper és végtelenül edukatív videó lett! cukrász vagyok és mégis mutattál valami újat, amivel fejleszthetem magam! köszi! 😉 illetve a zene is elég menő alatta 😅
természetesen maga a recept nem tartogatott túl sok újdonságot, inkább apróbb részleteket tudhattam meg! már az a fogalom nem volt ismerős, hogy hideg tésztavezetés, illetve az, hogy mennyi mindentől függ, hogy kireped-e a kész bejgli vagy sem pl oké, hogy világéletemben csak sárgáját tettem a tésztába, de nem tudtam, hogy azért mert a fehérje kidurrantaná! ugyanígy a máktölteléknél, hogy mennyire fontos a folyadék mennyisége!
@ Nagyon szépen köszönöm a választ. A hideg tészta vezetés nekem is újdonság volt. De én csak egy egyszerű háziasszony vagyok. Annyit foglalkoztam már azzal, hogy ne repedjen ki bejgli, hogy évek óta tökéletesek lettek. Egy kicsit büszke is vagyok magamra. 🤭😉
RECEPT: streetkitchen.hu/karacsony/karacsonyi_desszertek/tokeletes-marvanyos-bejgli/
Még sok ilyen részletes videot, látszik a chefen hogy érti amit csinál. És végre nincsen újragondolva! Klasszikus recept.
Nagyon jó! Kedvet kaptam a sütéshez!
a nagylyukú reszelős tippet egy kekszes videóban láttam először, csak ajánlani tudom. Pillanatok alatt össze lehet morzsolni a liszttel. Megéri a reszelő mosogatást :)
nagyon szuper és végtelenül edukatív videó lett! cukrász vagyok és mégis mutattál valami újat, amivel fejleszthetem magam! köszi! 😉 illetve a zene is elég menő alatta 😅
Szeretném megkérdezni, hogy mi volt az, amit cukrászként tanultál ebből a videóból.
Csak kiváncsi vagyok, semmi több.
Köszi 😉
természetesen maga a recept nem tartogatott túl sok újdonságot, inkább apróbb részleteket tudhattam meg! már az a fogalom nem volt ismerős, hogy hideg tésztavezetés, illetve az, hogy mennyi mindentől függ, hogy kireped-e a kész bejgli vagy sem pl oké, hogy világéletemben csak sárgáját tettem a tésztába, de nem tudtam, hogy azért mert a fehérje kidurrantaná! ugyanígy a máktölteléknél, hogy mennyire fontos a folyadék mennyisége!
@
Nagyon szépen köszönöm a választ.
A hideg tészta vezetés nekem is újdonság volt.
De én csak egy egyszerű háziasszony vagyok.
Annyit foglalkoztam már azzal, hogy ne repedjen ki bejgli, hogy évek óta tökéletesek lettek.
Egy kicsit büszke is vagyok magamra. 🤭😉
Tegnap muszáj volt máris neki állnom és végre nem repedt ki a bejglim. A töltelék is isteni, úgyhogy ezer hálám! ❤
Parádés! Örülök, hogy sikerült. 🙏😁
Szuper.nagyon jól csinálja.❤
Szia! Ha a mazsolát elhagyom elég ha arányosan emelem a cukor tej dió/mák hányadot?
Szia! Jól látod a matekot! Mindenen arányosan kell emelni a súlyt.
@gastroluke Köszönöm a választ!
❤❤❤
Ezt a beigli ráfeszülés-történetet nem is értem ! :D ...Én akkor eszek beiglit, mikor megkívánon...de semmiképp sem karácsonykor :D !
szuper kis összefoglaló, de az AI generált zenét légyszi ne erőltessétek, mert nagyon béna
Nagyon drága a dió, és a mák sem olcsó. Mák helyett megpróbálnám a cukrozott prézlit, dió helyett tört földimogyorót.
Mi koze a prezlinek a mak izehez? De ha mar itt tartunk, a vaj meg a tojas sincs ingyen. Probald meg kenyerhejba tekerni a cukros prezlit 👍
@@snaXaminatorez egy értékes komment lett… Mi bajod azzal, ha más szeretne valamit máshogyan kipróbálni?
@@schrottdani6193 hozza is szeretnel valamit fuzni a temahoz?
Eszmeletlen, hogy ez a srac mennyire kepben van. Kérunk még videot😊
Szuper video! Nagyon ugyes ez a srac!