三色蛋冷盤料理用電鍋就可以輕鬆完成
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- Опубликовано: 29 июл 2021
- 皮蛋煮過去除腥味，切的時候也不黏刀子
鹹蛋本身有鹹味，不用額外加調味料
底部餔烘焙紙最好拖膜
冷藏過最好吃
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食譜
雞蛋7顆
皮蛋2顆
鹹蛋2顆
外鍋2杯水(第一次)
外鍋1.5杯水(第二次)
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拍攝工具：Iphone
製片程式：威力導演
音樂：Epidemic Sound(付費網站) 
Хобби
老師好....我非常喜歡妳的視頻...老師能不能教我做赤肉羹湯以及當歸鴨肉麵線...謝謝老師！
赤肉羹也一直想分享的料理，好安排分享給大家，當歸鴨也會分享
@@secretkitchen2046 謝謝老師分享
老師，請問最後的醬是什麼來的? 謝謝
市售的沙拉醬
請問您的玻璃盒是幾ml的？
我用1ml
@@secretkitchen2046 謝謝回覆☺️
我今天做竟然會失敗，中間切開像生蛋白土石流，本來想說是沒熟又再蒸一次，結過還是一樣一副沒熟的樣子，到底哪裡出問題？
完全沒加水蒸出來是不會水水的，可以知道你的食材比例嗎？
@@secretkitchen2046 雞蛋6顆、皮蛋鹹蛋各3顆、水60ml、太白粉一大匙
不能加水會變成蒸蛋軟軟的，我想你應該是加水才會這樣，三色蛋是不加一滴水
@@secretkitchen2046 因為我看很多人的食譜有加太白粉水🥲
但我的情況不是像蒸蛋軟軟的，是半透明稠稠的，看起來就像生蛋白的狀態
60ml水就已經稀釋蛋了一定會軟的