@@yckim4901수라상도 대령숙수들이 만들었습니다. 궁녀들은 그냥 심부름이나 간단한 음식정도만 만들었어요. 엣날엔 소, 돼지, 생선등 재료부터가 거의 통째로 손질해야 했기에 여자들이 할 수 있는 수준이 아닙니다. 옛기록엔 남자인 대령숙수들도 힘들어 해서 휴가를 많이 주고 이런저런 배려를 해줬다고 합니다. 궁녀들이 수라상을 만든 건 조선이 망하고 대령숙수들이 궐밖으로 나가 요리점을 차리는 등 요리할 사람이 없어진 이후입니다. 대장금은 그냥 환타지 드라마이지 사실이 아닙니다.
마지막 숙수 안순환 1871-1942은 내시가 아니라 출퇴근하는 전문직이었습니다. 궁중에 내시만 드나든게 아니라 정상적인 남자도 있었는데 밤에 퇴근하거나 2교대로 일을 합니다. 궁녀들과는 항상 거리를 두고 일합니다. 남녀 7세 부동석이 지켜졌습니다. 궁녀를 만나는 일은 내시만 가능합니다. 대령숙수는 1909년까지 일한 기록이 있습니다.
옛날거 재탕해도 어린 사람들은 옛날에 못 봤으니 볼 필요가 있잖아. 셰익스피어 연극은 몇 백년 간 똑같은 것을 계속 하고 소설책 등 책도 계속 출판한다. 역사도 똑같은걸 계속 방영하는게 맞잖아. 그리고 한번 방영해도 방영하는지 몰라서 또는 다른 프로 보느라고 못 본 사람들도 많고 한번 봤다고 다 기억할 수 있냐?
![[#23웃음페스타] 조선을 피 바람을 불게 했던 '문정왕후'..🔥 왜 문정왕후에게 악독한 사람이라는 수식어가 붙게 되었나? #벌거벗은한국사 #디글](http://i.ytimg.com/vi/D18GhySW_bA/mqdefault.jpg)
 The secret of Genghis Khan and the Mongol army👀](/img/1.gif)
흑백요리사가 역사스페셜까지 불러오네요
음식 또한 전통이 이어지길 바라는 마음입니다
제목에 오타가 보이네요. 방송일자는 2018.12.06이 아니라 2008.12.06입니다.
예전 방송들도 날짜표기 할 때 졸았나 비슷한 경우 몇번 봄
2008년 아니가요
존경합니다 👫🙏
데버러가 한국 문화를 갓 접한 외부인의 입장에서 언어를 잘 골랐을 수도 있겠네요. 오역이 많은 것은 아쉽습니다만 그래도 출판에 적극적인 데버러 덕분에 영미권 독자에 소개되고 널리 읽힐 수 있었던 것 같아요. 고맙습니다.
과거를 넘어 현대를 보더라도 여성이 조리사로써 많지 않은 이유 또한 과거와 그리 다르지 않은 면이 있어서 입니다 적은 월급, 강도 높은 체력요구 등등.. 과거는 현재의 거을입니다.
잠깐!!
19:42
반상기에 올라오는 반찬 가짓수는
밥(메),국(갱),찌게(조치),
김치 그리고 장 종류(간장,된장,고추장,초장 등)
반찬 가짓수에 포함시키지 않는걸로 알고있는데요.
그렇다면 지금 정조임금 수라상은 3첩반상 아닌가요??
조선시대 음식들은 역사 최고의 건강식 이었네요.
역사스페셜까지 열심히 노젓네 ㅋㅋㅋㅋ
역.스의 후속작인 역사추적 입니다. 역사저널 그날은 2013-24년까지 하다가 중지되었습니다.
저 당시는 조미료도 없이 힘들었것다 요즘은 조미료로 요리하는 마술사,조리사들이 허다한데
@@장동건-b4h 왕도 먹어보면 감탄하지 ㅋㅋㅋ
그건 조리사
대장금에선 남자 요리사가 없던데요 ~ 역사적 사실과는 거리가 있는 드라마이었군요.
숙수라는게 있었어요 대장금에서도
드라마에선 남자들만 요리하는 주방이 나옵니다. 즉 궁녀들이 일하는 주방이 있고 숙수들이 일하는 주방이 따로 있습니다. 섞여서 하지 않습니다.
평상시는 궁녀들이 요리를 하고 제사 혼례 잔치 등 행사 시에 외부 요리하는 남자들을 초빙해서 요리를 합니다. 육류 대량음식을 만들때 등,,
대장금은 여자가 주인공이라서 여자끼리 요리 하는 모습을 보여주다 보니 그런거 아닌가요? 남자들은 따로 모여서 요리하겠죠
@@yckim4901수라상도 대령숙수들이 만들었습니다. 궁녀들은 그냥 심부름이나 간단한 음식정도만 만들었어요. 엣날엔 소, 돼지, 생선등 재료부터가 거의 통째로 손질해야 했기에 여자들이 할 수 있는 수준이 아닙니다. 옛기록엔 남자인 대령숙수들도 힘들어 해서 휴가를 많이 주고 이런저런 배려를 해줬다고 합니다. 궁녀들이 수라상을 만든 건 조선이 망하고 대령숙수들이 궐밖으로 나가 요리점을 차리는 등 요리할 사람이 없어진 이후입니다. 대장금은 그냥 환타지 드라마이지 사실이 아닙니다.
염소 양도 있는데 왜 타락한 소를 젖을 먹을까
노를 저어라 ~~~~~ ㅋㅋㅋ
??? : 고기가 이븐하게 익지 아니하였느니라
조선시대에 설탕을 저리 많이 썻나...
일반 백성들은 못먹고 중국을 통해서 수입한거라네요. 고려시대부터 있었다 함
검색해보니 이런 소리도 있네요.
조선왕조실록에는 세종비 소헌왕후가 병이 나 설탕을 먹고 싶어했는데, 후에 문종이 설탕을 구하게 되자 울면서 모후의 혼전(魂殿)에 바쳤다는 이야기가 있다. 왕실에서조차 구하기 어려운 사치품이었던 셈.
조선시대때 설탕은 구하기도 어렵고 귀한 식자재입니다.
대령숙소
연대장 변소
대령숙수는 내시만 가능했음
마지막 숙수 안순환 1871-1942은 내시가 아니라 출퇴근하는 전문직이었습니다. 궁중에 내시만 드나든게 아니라 정상적인 남자도 있었는데 밤에 퇴근하거나 2교대로 일을 합니다. 궁녀들과는 항상 거리를 두고 일합니다. 남녀 7세 부동석이 지켜졌습니다. 궁녀를 만나는 일은 내시만 가능합니다. 대령숙수는 1909년까지 일한 기록이 있습니다.
@@inyeobseo9369 그 때는 다 망한 시기라 그런 게 가능했을 뿐
흑백요리사 때문에 하루만에 조회수 만이 넘었네 ㅋㅋㅋㅋ
조선 왕들은 태종, 세종, 정조 빼고는 싹 다 굶겨야했다. 조선 왕들에게 수라는 수준에 비해 너무 과하다.
장금이 한상궁 최상궁미만쩌리 형이말했다 다 짜쳐
ㅋㅋㅋ😂😂
전생에 먹었던 음식이 그립군요
각설이라서 여러음식 많이 먹으셨겠네요^^
누렁이는 주인이 먹다 남을걸
날강두??
대령숙수 남자 & 수랏간 최고 상궁 궁녀
아 얘네는 영상은 안만들고 옛날거만 그냥 주구장창 재탕하네 지금 kbs는 역사에 아예 관심이 없나?
보는 사람들이 중년이상의 사람들외에는 없고 제작비는 엄청 들어가는데 시청률이 적으니 광고주도 따라오지를 못하구요.
거기에 외부 제작으로 하는 예능 프로만 난무하니 다큐 제작을 안하죠.
그래서 요즘엔 다큐를 지방 방송국에서만 해요.
요즘 방송국 그지야
옛날거 재탕해도 어린 사람들은 옛날에 못 봤으니 볼 필요가 있잖아.
셰익스피어 연극은 몇 백년 간 똑같은 것을 계속 하고 소설책 등 책도 계속 출판한다.
역사도 똑같은걸 계속 방영하는게 맞잖아.
그리고 한번 방영해도 방영하는지 몰라서 또는 다른 프로 보느라고 못 본 사람들도 많고 한번 봤다고 다 기억할 수 있냐?
정말 사치스럽다
게다가 망할 선조네
난리가 나면 저만 살겠다고 도망부터 가는 놈이 저리 호의호식을 하고 있었다니....
매국이 부계정 처단 완료.
잘하셨어요 😊😊😊
왜사냐
@@user-bg5cj9pp9c 넌 왜 사세요
역사도 모르고 역사채널 와서 좌파 거리는 게 혹시 한족 댓글부대? 매국이 친구임?
@poruz-6095 또 처단하면 되지용 ^____^
매국이한테 설득 당해서 매국이 말에 동조하시는 분~ 갈 길 가세요 ㅋㅋ
어차피 또 다른계정 파서 들어올 ㅅㅋ임 ㅋㅋ
선조는 역대 제일 야비하고 사악한 왕이다.