Sauer heißt nicht, das man zwei Zitronen oder Limetten reinmachen muss. Schau dir das Video am besten noch einmal an und nutze das, was Gott dir gegeben hat. Gehirnmasse. Tschüss
noch nüsse dazu für den crunch und perfekt... oder zerkleinerte nüsse mit kräutern und semmelbrösel anrösten. schmeckt himmlisch (auch über pasta-gerichte gestreut)
Die Idee den Blumenkohl anzurösten gefällt mir 🤩 sieht super lecker aus 🤤 mit dem Cola wird das Gemüse auf eine ganz andere Ebene gebracht... TOLL 👏 Liebe Grüße, Anja
Wow, so ein leckeres und schnelles Rezept. Hatte Blumenkohl da und keine Lust auf die "Standard-Variante" ;-) Mein Mann war auch begeistert und das bei vegetarischem Essen. Wird es bei uns definitiv öfter geben. Kann mir auch gut etwas Reis dazu vorstellen, das gleicht das Würzige ein wenig aus und man bleibt lange satt. TOP. Und danke für dieses Rezept!
@@el.Boarti Btw, die Chili-Sauce ist vermutlich auch sauer (hab ich nicht getestet aber ähnlich wie Ketchup enthält die Essig und andere Säuerungsmittel)
@@UnixSysV Das wird es sein. Wer eine Chili-Sauce als vermutlich sauer beschreibt, hat die Argumente und die kulinarische Kompetenz natürlich auf seiner Seite. Chapeau.
Vor vielen Jahren habe ich Blumenkohl orientalisch aus irgeneine Zeitschrift nachgekocht. Es war mit safran, rosinen, mandelblätter, ungewöhnlich, aber auch super lecker. Leider hab das Rezept bei Umzügen verloren😭
ich daachte immer, bei der Cola geht's auch um Karamellisierung der 30 Zuckerwürfel in dem Zeugs... funktioniert das auch mit dem Chemie-Zeugs in Cola-Zero ? Oder ist Karamellisierung hier gar kein Thema ?
Es tut mir leid, nachdem ich einen Teil der Kommentare durchgelesen habe habe ich sogar die Zitrone gefunden, als er die Cola endlich austrinkt liegt sie neben dem Brett. Aber es ist nichts saures bei der Zubereitung und auch nicht im Rezept unter dem Video. Sorry die Einkaufsliste ignoriere ich stets, weil ich das nicht lesen kann. Fehlt vielleicht die Zitrone beim Rezept?
@@Mr.XStorm Ich weiß sehr wohl das es die Infobox gibt."auch nicht im Rezept unter dem Video." Damit war die Infobox gemeint, lesen kann hilfreich sein und bildet, ich habe geschrieben das ich immer die Infobox lese, weil mir die Einkaufsliste zu hingeschmiert ist. Aber Danke für nichts.
Tolles Rezept Aber was daran Süß Sauer sein soll erschließt sich mir nicht Wir aber trotzdem ausprobiert Aber wenn dann nur mit echter Cola und einem kleinen Schuss Balsamico Essig
Geschmacksverstärker ? Ist das nicht Glutamat ? ....und in der Cola Zero ist doch Aspartam . ..das sind alles so Sachen die man nicht essen / trinken sollte . Ansonsten ist das ein ganz tolles Rezept ....ich würde dann einfach ganz normale Cola nehmen und den Geschmacksverstärker weglassen .
Nein, der Geschmacksverstärker ist ohne Glutamat, nur natürliche Zutaten. Kannst du im Shop nachlesen, ich kann ihn sehr empfehlen. 👍🏼 Mit der Cola hast du natürlich recht, einfach normale verwenden.
Vielleicht sollte Frerks dem Henssler nochmal erklären was der Unterschied zwischen süß-sauer und scharf ist. Das hier hat nichts mit süß-sauer zu tun. Das ganze Essen wird nur wieder unnötig scharf sein, wie fast alles bei ihm. Normalerweise mag ich seine Rezepte, aber das war nichts. Süß-sauer wird normalerweise aus Ananas oder Orangensaft mit Sojasauce und Honig gemacht, als Beispiel und nicht einfach fertige Sweet Chili Sauce reinkippen. Dafür brauche ich keine Anleitung. Außerdem habe ich noch nie gesehen, dass jemand dort Cola reinkippt und dann auch noch Zero, also ehrlich.
Koch doch erst nach bevor du dich beschwerst. Vor dem Bildschirm kannst du das doch nicht ernsthaft beurteilen und wenn du es nicht so scharf magst dann dosiere es nach deinem Gusto. So einfach ist das
@@Chantalno4 Also wenn du Chili erst probieren musst um festzustellen, dass das scharf ist, dann bist du leider ziemlich blöd. Dosieren bringt ebenfalls nichts. Chili bleibt Chili, Chili ist immer scharf. Diese Sauce bestand ausschließlich aus Chili, wenn ich weniger Sauce nehme habe ich also gar keine. Aber wie bereits in einem ersten Kommentar zu entnehmen ist weiß ich wie man süßsauer macht. Ich bleibe also bei meiner Variante. Und um das nochmal klarzustellen; doch, ich kann genau so vor dem Bildschirm sitzen und das beurteilen, aufgrund von langjähriger Erfahrung mit scharfen Sachen.
@@marcelbohrmann1904 die Pfanne ist im Original von Cookware. Ich habe Sie dort gekauft und jetzt nach knapp 15 Monaten fing es bei mir auch an. Ich habe die Firma kontaktiert, habe ein Foto schickt und schwupps nach einer Woche hatte ich eine Pfanne. Ohne Komplikationen und Stress. Das nenne ich mal Serviceleistungen!!!
Bei dem Flöckchen Butter macht der Zucker in dem Schuss Coke auch nix mehr 🤣
Ja, der Zucker in den anderen Zutaten reicht!
Hmmm lecker Aspartam Blumenkohl
Was soll daran sauer sein?? Das ist doch süß-scharf !!
Vermutlich wegen der Cola. Die gehört wegen des ca. 2,5 pH Wertes zu den eher sauren Getränken.
Mein Sohn ich möchte dich nun um Stille bitten den ich gedenke nun zu schlafen!!!
Sauer heißt nicht, das man zwei Zitronen oder Limetten reinmachen muss. Schau dir das Video am besten noch einmal an und nutze das, was Gott dir gegeben hat. Gehirnmasse.
Tschüss
Cola ist sauer
@@pekay_sauer ? Cola enthält 53 gr Zucker in 0,5 ltr !!!
Super Rezept!!! Noch selten einen so leckeren Blumenkohl gegessen! Das geht ins Standardrepertoir ein 👌.Herzlichen Dank dafür 👍🏻
noch nüsse dazu für den crunch und perfekt... oder zerkleinerte nüsse mit kräutern und semmelbrösel anrösten. schmeckt himmlisch (auch über pasta-gerichte gestreut)
Die Idee den Blumenkohl anzurösten gefällt mir 🤩 sieht super lecker aus 🤤 mit dem Cola wird das Gemüse auf eine ganz andere Ebene gebracht... TOLL 👏 Liebe Grüße, Anja
❤ So macht Blumenkohl Spass zu essen. Super ❤❤❤
Die Flogge Budder direkt mit de Pfoten in den Wok 👌🏽 der Typ.. 😂😂😂
Das kommt genau richtig....ich habe einen Blumenkohl....jetzt weiß ich was es heute Mittag gibt 😂Danke Steffen 👍
Ok wow, schnell und geil und fleischlos❤
Wow, so ein leckeres und schnelles Rezept. Hatte Blumenkohl da und keine Lust auf die "Standard-Variante" ;-)
Mein Mann war auch begeistert und das bei vegetarischem Essen. Wird es bei uns definitiv öfter geben. Kann mir auch gut etwas Reis dazu vorstellen, das gleicht das Würzige ein wenig aus und man bleibt lange satt. TOP. Und danke für dieses Rezept!
“Vati ist auf Diät“ und dann ne hand voll Butter drauf😂
Da arbeitet man als Koch .. ewig lang heut gearbeitet und guckt sich nach Feierabend an , was ich morgen als Personalessen mache 😁👨🍳
Und wie wars?
Wüsste ich auch gerne
Wie immer fehlt auf der Zutatenliste die Brandsalbe für den Mund 😮Happy Day😅
Ich frag mich, wo bei den Zutaten "sauer" herkommt ... Cola süß, sweet chili süß, aber sauer? Lecker sieht's auf jeden Fall aus ...
Ja, auch mein Gedanke.
Das frag ich mich auch
Coca Cola hat einen PH-Wert von 2,5. Es ist ein sehr saures Produkt.
Nur zur Information: Die Zitrone hat einen Wert von 2.
Ich weiß es. Da liegt eine Zitrone auf'm Tisch. Die verdunstet und kriecht somit ins Essen.😊
Die Chili souce ist säuerlich
Ich habe es heute nachgebaut und alle fanden es sehr lecker!
der mann liebt einfach blumenkohl
Gebratene Blumenkohl schmekt sehr gut
Geiles Rezept Steffen
Das geht echt mit normalem Blumenkohl und es muss keiner aus dem Henssler-Shop sein?
Ein ganz famoser Witz!
Während der Diät auf zum Butterfass. Story of my life 😂
Bei der Keto Ernährung genau richtig. Das ganze nur ohne Zucker. Super Keto Rezept. Werde es gleich nachkochen
@@karolinekaune-djergovic7453 Zuckerfrei? Du weisst? dass die „Sweet Chili“-Sauce voller Zucker ist?
Ja aber nur so um die 50%😂
Mensch Henssler...., jetzt muss ich ja schon wieder kochen....😉😋
Schade um den schönen und gesunden Blumenkohl 😢,er wird durch die Kohla echt versaut 😢ich würde dieses Rezept absolut keinen Empfehlen
Keinem ..dativ wird gefordert echt grausam dein deutsch 😢
Habs gestern ausprobiert, war mega :D
Super 😍👌👍
Bin ich doof oder hab ich was verpasst? Wo genau kommt da die Säure für den sauren Teil her? Die Cola ist ja eher süß, genau wie die beiden Soßen?
Cola ist auch sauer
@@UnixSysV Aha. Muss eine ganz besondere Cola sein, die du da so trinkst. Bei mir sind die Produkte nämlich nur süß. Aber ok...
@@el.Boarti Du musst ganz besonders unfähig darin sein, den Geschmack zu erkennen, aber ok. Der pH-Wert lügt nicht.
@@el.Boarti Btw, die Chili-Sauce ist vermutlich auch sauer (hab ich nicht getestet aber ähnlich wie Ketchup enthält die Essig und andere Säuerungsmittel)
@@UnixSysV Das wird es sein. Wer eine Chili-Sauce als vermutlich sauer beschreibt, hat die Argumente und die kulinarische Kompetenz natürlich auf seiner Seite. Chapeau.
"Flocke Butter mit rein"...Soviel zu "Vati ist auf Diät..." xD
Ich kenne das essen,schmeckt lecker.
Hmm mit lecker Pflasteraroma.
Junge wasn bei dir falsch man.
Nach 30sec war die 'Flogge' Budda schon abzusehen 😁
Hihi die Cola soll Zero sein und dann ein Fass Butter reingeschmissen :)
Sauer? Ja, ich bin sauer weil das Gericht nicht sauer ist sondern süß-scharf
nein du bist nur dumm
Achtung Zitrone bei 5:12 🍋 😅
Butter und Knoblauch Aromen gibt's für ein paar Cent im Netz und fertig ist das Bratoel
Ich frage mich immer, wie will man Geschmack empfinden, wenn die Hitze alles platt macht!?
Wenn ich mal so heiß essen
könnte 😊
👍
Klasse
Vor vielen Jahren habe ich Blumenkohl orientalisch aus irgeneine Zeitschrift nachgekocht. Es war mit safran, rosinen, mandelblätter, ungewöhnlich, aber auch super lecker. Leider hab das Rezept bei Umzügen verloren😭
ich daachte immer, bei der Cola geht's auch um Karamellisierung der 30 Zuckerwürfel in dem Zeugs... funktioniert das auch mit dem Chemie-Zeugs in Cola-Zero ? Oder ist Karamellisierung hier gar kein Thema ?
Die Karamellisierung kommt von der Sweet Chilli Soße,,,viel Zucker drin 😊
Sehr geil! Aber ich würd es süß-scharf nennen oder? 😅
Hast du etwa auch nicht die Zitrone bei 5:12 entdeckt ? 🍋 😇
@@LivID007 türlich! Aber vom einfach nur rumliegen wird’s nicht sauer, oder der Schnitt hat Zuviel geschnitten, wäre natürlich möglich 🤔😅
Bääh Blumenkohl mit Aspartam Cola.
Wo ist das Fleisch?
Ist in den Saucen nicht mehr Zucker als in der Cola? hmm
Wow lecker. Das werde ich morgen gleich mal nachkochen 🎉
ich auch ..
Fuper Biff
Energiepauschale bitte noch mit einberechnen
zerrrrrooooo me sind do nit auf malibu
Es tut mir leid, nachdem ich einen Teil der Kommentare durchgelesen habe habe ich sogar die Zitrone gefunden, als er die Cola endlich austrinkt liegt sie neben dem Brett.
Aber es ist nichts saures bei der Zubereitung und auch nicht im Rezept unter dem Video. Sorry die Einkaufsliste ignoriere ich stets, weil ich das nicht lesen kann.
Fehlt vielleicht die Zitrone beim Rezept?
@@Mr.XStorm Ich weiß sehr wohl das es die Infobox gibt."auch nicht im Rezept unter dem Video." Damit war die Infobox gemeint, lesen kann hilfreich sein und bildet, ich habe geschrieben das ich immer die Infobox lese, weil mir die Einkaufsliste zu hingeschmiert ist. Aber Danke für nichts.
👌🏻☘️🌻
Was daran ist die "sauer" Komponente?
Cola
@@UnixSysV In welchem Universum ist eine Cola sauer?
@@el.Boarti in userem Universum. Schau einfach mal auf die Zutatenliste. Und der pH-Wert liegt auch deutlich unter 7.
@@UnixSysV und die Zitrone die daneben liegt und nicht verwendet wird??
@@martins_welt eine Zitrone die nicht verwendet wird, macht das Essen logischerweise nicht sauer 😄
Tolles Rezept
Aber was daran Süß Sauer sein soll erschließt sich mir nicht
Wir aber trotzdem ausprobiert
Aber wenn dann nur mit echter Cola und einem kleinen Schuss
Balsamico Essig
Au Mann die Zitrone liegt daneben 😂
Und schon wieder ein Pflaster am Finger 🤣
Wird demnächst nachgebastelt, -hoffentlich ohne Verletzung.
Bei Minute 3:30 hörst Du Dich an wie Ditsche. 😂
Rezept an sich nicht schlecdht
ABER
Henssler du hast ne Sauklaue kann man
fast nit Lesen
😂😂
Wann machst du eigentlich mal TK? Kaufe gerne bei Penny ein.
Trinkst Du in Deinem Restaurant auch an der Cola, bevor Du sie ins Essen schüttest?
halt einfach den Rand
Geschmacksverstärker ? Ist das nicht Glutamat ? ....und in der Cola Zero ist doch Aspartam . ..das sind alles so Sachen die man nicht essen / trinken sollte . Ansonsten ist das ein ganz tolles Rezept ....ich würde dann einfach ganz normale Cola nehmen und den Geschmacksverstärker weglassen .
Nein, der Geschmacksverstärker ist ohne Glutamat, nur natürliche Zutaten. Kannst du im Shop nachlesen, ich kann ihn sehr empfehlen. 👍🏼 Mit der Cola hast du natürlich recht, einfach normale verwenden.
Ich dachte ein Malzbier anstatt der Cola Zero, wäre vielleicht eine Idee?
@@christinap.651 Dann hast du aber keine Säure, die kommt von der Cola.
Nur bloß keine Cola Zero, entweder vernünftige Cola oder gar keine
Jupp.
Dieses Süßstoffzeugs ist doch ekelig.
Richtig.
Cola Zero ❤
Genau! Zucker!!!! 😂 oh man 🤦🏻♂️
@@hanno7702 GENAU DUMME MENSCHEN WIE DU 🤦♂️
Der Henssler pustet 1-2 mal kurz an nur für dich das Gewissen haha
Er braucht die Hitze einfach
Ich finde es ziemlich shitty, dass ihr als Werbekanal für die eigenen Produkte inzwischen auch vor dem Video Werbung schaltet.
Juckt keinen
Geb ich euch recht, is ein süßer Kohl.
Da is nix mit Sauer.....
wüste nicht woher das „Sauer“ kommen soll.
Dennoch Dank Dir..!!!
Von der Cola. Die hat einen pH-Wert von 2,5, ist also noch mal saurer als Essig.
@@robertfilius3306 Dank Dir...
Achtung Zitrone auf 5:12 gesichtet 😅 🍋
Wo is,jetzt sauer?...😂
Mein Gott, was habt ihr denn alle?!?? Der Essigsud anfangs
Ich würde mir ja mal einen schnellen kanarischen Mandelkuchen wünschen..........ups das war eine andere Sendung 😂😂😂
Sollte das lustig sein oder was?
naja, ich weiß nich 🤐
Schmeckt wie immer nach nichts bei der Hitze. Ist ja sowieso ein Schnitt drin, warum nicht warten?
Wie wärs denn mal mit nem neuen Pflaster? Is ja schrecklich!
Volldödel....
Ja, der Blumenkohl ist so arschlangweilig. Der braucht richtig Feuer im Hintern!!
Vielleicht sollte Frerks dem Henssler nochmal erklären was der Unterschied zwischen süß-sauer und scharf ist. Das hier hat nichts mit süß-sauer zu tun. Das ganze Essen wird nur wieder unnötig scharf sein, wie fast alles bei ihm. Normalerweise mag ich seine Rezepte, aber das war nichts. Süß-sauer wird normalerweise aus Ananas oder Orangensaft mit Sojasauce und Honig gemacht, als Beispiel und nicht einfach fertige Sweet Chili Sauce reinkippen. Dafür brauche ich keine Anleitung. Außerdem habe ich noch nie gesehen, dass jemand dort Cola reinkippt und dann auch noch Zero, also ehrlich.
Koch doch erst nach bevor du dich beschwerst. Vor dem Bildschirm kannst du das doch nicht ernsthaft beurteilen und wenn du es nicht so scharf magst dann dosiere es nach deinem Gusto. So einfach ist das
@@Chantalno4 Also wenn du Chili erst probieren musst um festzustellen, dass das scharf ist, dann bist du leider ziemlich blöd. Dosieren bringt ebenfalls nichts. Chili bleibt Chili, Chili ist immer scharf. Diese Sauce bestand ausschließlich aus Chili, wenn ich weniger Sauce nehme habe ich also gar keine. Aber wie bereits in einem ersten Kommentar zu entnehmen ist weiß ich wie man süßsauer macht. Ich bleibe also bei meiner Variante. Und um das nochmal klarzustellen; doch, ich kann genau so vor dem Bildschirm sitzen und das beurteilen, aufgrund von langjähriger Erfahrung mit scharfen Sachen.
Auch wenn HD motzt, du hast absolut recht. Manche würden noch verteidigen, wenn Hensler Spaghetti mit Ketchup und Chilisoße als Marinara verkauft
@@Mr.XStorm du bist witzig
Jaja, bloß nichts neues versuchen und immer dasselbe kochen. Das muss so und so, das macht man schon immer so und so. Langweilig.
Das hört sich sau lecker an. Aber mich schreckt immer Chili ab. Ich bin in der beziehung eine echte mimmi. Ich mag überhaupt kein scharfes essen.
ihh blumenkohl....egal trotzdem nachkochen
Maggi Koch….warst mal innovativ. Zusammenwürfeln der Eigenprodukte. Melde mich wohl ab. Schade….
Niemand wird Sie vermissen.
Die Pfanne ist ein Witz!
Beschichtung löst sich sofort ab.
Darf ich fragen wo sich die Beschichtung löst? Oben am Rand zufällig?
Ja komplett am Rand oben.
@@marcelbohrmann1904 die Pfanne ist im Original von Cookware. Ich habe Sie dort gekauft und jetzt nach knapp 15 Monaten fing es bei mir auch an. Ich habe die Firma kontaktiert, habe ein Foto schickt und schwupps nach einer Woche hatte ich eine Pfanne. Ohne Komplikationen und Stress. Das nenne ich mal Serviceleistungen!!!
Danke Simone für deine Antwort.
Dann werde ich das mal probieren.
Der Service vom Henssler ist eine Katastrophe.
@@marcelbohrmann1904 Der will nur verkaufen. Und die fanboys machen das auch.
Gib es zu, 3 Uhr früh, besoffen, es war sonst nix mehr in der Küche
Welche Cola würdet ihr denn empfehlen?
Brotcola
@@marioi.6475 Colabrot? Cool
Ihr verlangt in euren Kneipen eine "Energiepauschale" in Höhe von EUR 7,50?
Tschüssikowski!
Mach mal Brotsuppe