Друзья! Сезон консервации начался полным ходом и сегодня я хочу предложить вам шикарный рецепт пряной закуски на зиму из огурцов) Приятного аппетита) Рецепт как всегда вам в подарок! Рецепт: Огурцы - 4 кг Для маринада: Масло растительное - 1 стакан. Уксус 9% - 1 стакан Или половина стакана яблочного и половину обычного. Сахар - 3ст.л с горкой. Соль - 3ст.л. Горчица сухая - 2 ст. л. Чеснок сухой - 1 ст. л. Чеснок-8-10 зубчиков. Перец черный молотый - 1 ч. л. Перец красный молотый - 1 ч. л.
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт огурцов, мне очень понравилось возьму себе на заметку , а вам желаю удачи и приятного аппетита вам! 👍🖐️👌
Повторил рецепт, хорошие огурчики. Только соль и сахар засыпал сразу в огурцы для лучшего растворения. Для увеличения количества выделяемого сока, отдельно натер четыре огурца на терке затем отжал сок и добавил в ёмкость с содержимым. Огурцы взял из этих четырех килограмм так как они все равно остаются, получилось три литровых банки.
Законсервировала я первый раз .Всю ночь я не провозилась , а справилась с соком , как указано , за 2 часа .Провозилась с банками , наверное поэтому огурцы варились дольше положенного и сок выкипел .Вместо 5 банок - хватило сока на 3 . Рецепт понравился,свои недостатки учту и буду делать.Благодарю за рецепт.
Некоторые комментарии настораживали,но решила сделать на 2 кг. С кастрюлями не стала возиться,загрузила в мультиварку. Маринад понравился на вкус.Получилось 3 банки около 700 гр.На вкус готовые понравились,настоятся еще,напитаются.Рассола хватило почти на все.
Спасибо большое за рецепт👍👍👍, не зря я подписана на Ваш канал. Моя семья, все любители огурчиков, малосольных, маринованных, солёных. Я из них готовлю рассольник, солянку.На днях услышала про использование горчицы в маринаде вместо уксуса. На литровую банку 1ч.л. вровень, хранить в холодильнике. А это не удобно. Я всё время заготавливала с уксусом в 1,5л. банках. Всё не съедали, засыпала чайную ложку горчицы, чтобы не пропали. Да вкус улучшается. Процветания Вашему каналу. Жду новых рецептов.
Несколько лет я делала аналогично , но без горчицы и сухого чеснока , нарезать можно по разному , но суть их надо оставлять на ночь , тогда они дают сок и потом правда я все стерилизуется в банках , возможно так несколько «вареные
Когда я сделала маринад по вашему рецепту то извените 700 мл не получилось, а лишь 500 Думала стаканы не те,но увы у вас по 200 мл и масла и уксуса,а как тогда получилось у вас 700 мл?
Банки в микроволновке стерилизуются 5 мин. не нужно 40 мин стерилизовать. Наливаете в банку немного водички , ставите в микроволновку на 5 мин на полную мощность, и все.
@@АннаСереда-н7ща сок из огурцов при чем, речь о приготовленном маринаде, которым он заливал огурцы!!! Сок уже в процессе выделится в течении двух часов
Наверное, можно не делать маринад сразу, а в большом тазу засыпать огурцы сахаром и солью. Постоят немного, сок дадут . Всё перемешать и высыпать все остальные ингредиенты туда, перемешать всё хорошо, а потом, если надо по кастрюлькам, то разложить, как хочется. И рассол разлить поровну. Я сама ещё так не делала, думаю ещё, как бы попроще это всё сделать 🤔
А в одной кастрюле нельзя, чем меньше порция огурцов в одной кастрюле, тем быстрее они закипят, а если их много, они будут долго закипать и переварятся.
Как только услышала вас, сразу-же подумала, что вы болгарин из Приднестровья. Я сама родилась и выросла в болгарском селе Парканы, не была там лет 30 с лишним. Очень скучаю. Я права, мы земляки? ❤
добрый день! может я чего то не понимаю но из 4 кг. огурцов -на выходе 10 банок 0.5 рассола очень мало -максимум на 4 баночки! соли много-очень соленые! если в двух словах- рецепт или не доработан или шутка юмора!
Варила огурцы 10 мин, как Вы сказали. Стали мягкими. Маринада получается очень мало, закрывает огурцы максимум на половину банки, если разлить поровну по всем банкам. Пришлось делать дополнительно рассол. Рецепт не понравился.
Этот рецепт с канала "Вкусный уголок", варить огурцы не надо!!!! Все ингредиенты такие, но там ещё должен быть зелёный укроп. 4 часа мариновать, потом разложить по банкам, а образовавшийся сок разлить по всем банкам и стерилизовать 0,5 л банки 10 минут, а литровые 20 минут.неважно, что его не до краёв будет, огурцы будут великолепные!!! Я теперь только так закатываю, а для рассольника делаю обычным способом.г
Для непонятливых: Здесь ставится специально две кастрюли во-первых для того чтобы лучше пропитывал маринад огурцы а вторых На плите их удобнее перемешивать В двух небольших кастрюлях чем в одной Большой
Прочитала еще раз все комментарии,,и многие также пишут,что не хватило маринада,что плохо с математикой.А может ваши стаканы по 300мл?.Вы видимо не читаете комментарии, т.к.не даёте нам ответа,а это не правильно.Я сделала,мне пришлось фантазии добавить до 700 мл.,и добавила ещё 2ст л сахара,получились хрустящие,не сладкие совсем,не разваренные, но пахнут уксусом,я считаю его было многовато.Желание больше этот рецепт,где не точно,забыть навсегда.Извените,но это моё мнение.Следите за точностью рецепта перед тем как выходите в эфир
Я думаю из кабачков молоденьких тоже можно они не чем не отличаются от огурцов. Я в том году и мариновала и бочковые делала 2баночки на пробу, мне понравилось.
Не поняла, сколько же нужно сухого чеснока? Говорите, что одна столовая ложка, а в описании рецепта ДВЕ. И 30-40 минут стерилизовать банки. Не многовато ли?
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
Друзья! Сезон консервации начался полным ходом и сегодня я хочу предложить вам шикарный рецепт пряной закуски на зиму из огурцов)
Приятного аппетита)
Рецепт как всегда вам в подарок!
Рецепт:
Огурцы - 4 кг
Для маринада:
Масло растительное - 1 стакан.
Уксус 9% - 1 стакан Или половина стакана яблочного и половину обычного.
Сахар - 3ст.л с горкой.
Соль - 3ст.л.
Горчица сухая - 2 ст. л.
Чеснок сухой - 1 ст. л.
Чеснок-8-10 зубчиков.
Перец черный молотый - 1 ч. л.
Перец красный молотый - 1 ч. л.
В описании сухой чеснок - 2 ст.л., а в видео - 1 ст.л. Иак как правильно?
@user-uu9mi5cv7u 1 ст.л.)
Благодарю от всей души за рецепт. Будьте здоровы и счастливы!.Жду ваших новых встреч!!!❤😂🎉😢😮😅
Умничка! Спасибо большое! Огурцов много в этом году. Рецепт выручалочка.
Доц о🎉😮р
Делала такой рецепт,очень понравился,только горчица была зерновая.А в одну банку сделала микс,добавила кабачки.Это правда вкусно.Спасибо.
Благодарю Вас за прекрасный рецепт! Будем готовить обязательно! Виталий Вы чудесный повар и человек!!! ❤❤❤
По вашему рецепту сделала вкуснятину! Сегодня уже второй замес получился замечательно! Люююди, рекомендую!
Я сделала половину порции. Остаточек в палочке умяли за секунду! Рецепт бомба!!!! Спасибо ❤
🥒🧂🥒🥣🥒🥗🍜 Благодарю за рецепт ! Не говорите слово " бомба " на кулинарном канале ! 💖
Надежда, спасибо вам большое)🌼🌼🌼
Будет говорить
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт огурцов, мне очень понравилось возьму себе на заметку , а вам желаю удачи и приятного аппетита вам! 👍🖐️👌
Виталий вы молодец. Где берут таких мужчин, которые на кухне все делают сами
Повторил рецепт, хорошие огурчики. Только соль и сахар засыпал сразу в огурцы для лучшего растворения. Для увеличения количества выделяемого сока, отдельно натер четыре огурца на терке затем отжал сок и добавил в ёмкость с содержимым. Огурцы взял из этих четырех килограмм так как они все равно остаются, получилось три литровых банки.
Спасибо за рецепт ❤ Как мне нравится когда мужчины готоаят , никакой лишней болтавни , всё по делу ! СПАСИБО !❤❤❤❤❤
Вы как знали что мне надо😊 супер!
Благодарю вас Аида за комментарий)💜💜💜
Спасибо, обязательно попробую сделать.
Законсервировала я первый раз .Всю ночь я не провозилась , а справилась с соком , как указано , за 2 часа .Провозилась с банками , наверное поэтому огурцы варились дольше положенного и сок выкипел .Вместо 5 банок - хватило сока на 3 . Рецепт понравился,свои недостатки учту и буду делать.Благодарю за рецепт.
Спасибо, Вы большой молодец. Продолжайте дальше
Обязательно приготовлю.
Благодарю вас Людмила)🌷🌷🌷
Дякую вам за гарний рецепт!❤
Хороший рецепт на зиму. Я даже почувсьвовала запах и вкус огурчиков. Спасибо. ❤❤❤
Когда огурцы меняют цвет с зеленого на оливковый, можно раскладывать по банкам
Я, банки ополаскиваю уксусной эсенцией и ни одна не взорвалась и не заморачиваюсь.
Я тоже так делаю
Не уксусной эссенцией, а столовым уксусом, лет 20 так делаю. А крышки протираю ватным тампоном, хорошо пропитанным тем же столовым уксусом.
Микробиолог сказал когда заливаешь горячее с плиты стерелизовать не нужно, варенье и всё остальное
Приветик рада вас видеть и слышать огурчики это всегда зачетно а в твоем исполнении шедевр
Привет Любовь Андреевна!) Спасибо за комментарий)❤️❤️❤️
Ну что сказать. Вчера начал сезон закаток, а так как всё это выглядит очень аппетитно, сегодня же сделаю.
Віталій дуже до вподоби такі рецепти швиденько ,вкусненько дякую вам що без мороки
Ребята, вы такие интересные. Виталик, люблю вас!
Елена, спасибо вам большое за такие теплые слова! Вы меня растрогали) Всех вам благ)💐💐💐
Что ж будет с крышками , если они пробудут 30 минут в печи? Им достаточно 2-3 минут в кипятке. А вот банкам 15 минут в духовке достаточно.
Виталий, рецепт зачетный. Огромное спасибо.❤👍👌
Огромное вам спасибо Ира! Впереди еще много будет рецептов консервации от нас)❤️❤️❤️
@@yapovar5656 это хорошо . будем смотреть м не только. Спасибо
Спасибо за рецепт, обязательно сделаю
И вам спасибо за комментарий Надежда)🩵🩵🩵
Дочка сделала по этому рецепту Оооочень вкусно!
Молодец. Рецепт сегодня буду готовить.❤
Некоторые комментарии настораживали,но решила сделать на 2 кг. С кастрюлями не стала возиться,загрузила в мультиварку. Маринад понравился на вкус.Получилось 3 банки около 700 гр.На вкус готовые понравились,настоятся еще,напитаются.Рассола хватило почти на все.
Давно делаю такой салат, да вкусный салат.
Спасибо за рецепт, вы молодец.
Спасибо за рецепт. Татьяна
Спасибо большое за рецепт👍👍👍, не зря я подписана на Ваш канал. Моя семья, все любители огурчиков, малосольных, маринованных, солёных. Я из них готовлю рассольник, солянку.На днях услышала про использование горчицы в маринаде вместо уксуса. На литровую банку 1ч.л. вровень, хранить в холодильнике.
А это не удобно. Я всё время заготавливала с уксусом в 1,5л. банках. Всё не съедали, засыпала чайную ложку горчицы, чтобы не пропали. Да вкус улучшается. Процветания Вашему каналу. Жду новых рецептов.
Огромная Вам благодарность за прекрасный рецепт. Удачи Вам.
Сока не хватило на все огурцы как закрывать остальные?
Виталя,спасибо за классный рецепт
Большое вам спасибо Люда) Всех вам благ!❤️❤️❤️
Спасибо.По такому рецепту ещё не делали,будем пробывать!
Большое вам спасибо Лидия за комментарий)❤️❤️❤️
Вы молодцы спасибо
Спасибо за рецепт
Я подписалась😂 весёлая семейка очень приятно на вас смотреть😂
Благодарю вас за рецепт!
Несколько лет я делала аналогично , но без горчицы и сухого чеснока , нарезать можно по разному , но суть их надо оставлять на ночь , тогда они дают сок и потом правда я все стерилизуется в банках , возможно так несколько «вареные
Спасибо за рецепт, надо попробовать 🎉😊
Спасибо большое за рецепт
Спасибо, взяла на вооружение.
Обязательно приготовьте Людмила по нашему рецепту) За комментарий вам спасибо)🌸🌸🌸
Когда я сделала маринад по вашему рецепту то извените 700 мл не получилось, а лишь 500 Думала стаканы не те,но увы у вас по 200 мл и масла и уксуса,а как тогда получилось у вас 700 мл?
МОЛОДЕЦ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ
А если не хватает рассола что делаете?
Я солю первый раз . Начала с вечера эту подготовку. Придется не спать , буду перемешивать , а то не то получится .😅
Виталик,а где же теща живет и почему вас не хвалит.спасибо за канал
Аня, спасибо вам за комментарий) Всегда приятно читать ваши пожелания) Она живет в соседнем городе)🩵🩵🩵
У меня тоже не хватило рассола. А как сделать дополнительно? Эти же ингредиенты и вскипятить?
Считайте сок из огурцов.
Коньячок с огурцами это нечто!
Банки в микроволновке стерилизуются 5 мин. не нужно 40 мин
стерилизовать.
Наливаете в банку немного водички , ставите в микроволновку на 5 мин на полную мощность, и все.
У них. Элекропечь
Виталий доброе утро! Попробую ваш рецепт. Но только попробую растворить соль и сахар в уксусе. В подсолнечном масле они не растворяются.
Соль и сахар нужно растворить до того пока не влили масло
Спасибо,сжел по вашему рецепту.
Das ist fantastisch !!! Спасибо большое за рецепт 💪👍👍👍.
Откуда Вы ?
Привет из Германии
Vielen Dank Irina für deinen herzlichen Kommentar)😘😘😘
Подскажите, в квартире можно хранить такие огурчики или только в холоде?
Огурчики так любят укропчик❤ можно его немного добавить?
Галина, конечно!
Думаю зайдет по мясцо и балтику 8!Делаем
Конечно зайдет.На большую компанию,любая закусь пойдет.Главное побольше балтики 8 взять
Здравствуйте, масло 200мл+уксус 200мл, откуда 700мл в видео, не поняла
А сок из огурцов считали?
@@АннаСереда-н7ща сок из огурцов при чем, речь о приготовленном маринаде, которым он заливал огурцы!!! Сок уже в процессе выделится в течении двух часов
Спасибо за рецепт! Подписалась!👍
Віталік,Ви розумничок, рецепт класний
Спасибо интересные рецепты. Подскажите, если использовать только яблочный уксус то сколько его нужно?
Здравствуйте! Благодарю вас! Если будете использовать только яблочный уксус, то тоже один стакан(200мл), так будет еще вкуснее!
если не хватает маринада добавляйте немного воды в каструлю при варке или кипячённую с чайника прямо в банку
Как сделать, чтобы соль растворилась?
В масло соль не растворяетс , можно попробовать в уксусе
Наверное, можно не делать маринад сразу, а в большом тазу засыпать огурцы сахаром и солью. Постоят немного, сок дадут . Всё перемешать и высыпать все остальные ингредиенты туда, перемешать всё хорошо, а потом, если надо по кастрюлькам, то разложить, как хочется. И рассол разлить поровну.
Я сама ещё так не делала, думаю ещё, как бы попроще это всё сделать 🤔
Молодцы.
Благодарю
Очень желаю вам купить большую кастрюлю!
А в одной кастрюле нельзя, чем меньше порция огурцов в одной кастрюле, тем быстрее они закипят, а если их много, они будут долго закипать и переварятся.
Вы совершенно правы и лучше варить в широкой кастрюле или чаще.
Вкусно,попробую приготовить❤😂
Как только услышала вас, сразу-же подумала, что вы болгарин из Приднестровья. Я сама родилась и выросла в болгарском селе Парканы, не была там лет 30 с лишним. Очень скучаю. Я права, мы земляки? ❤
Самый быстрый и лёгкий способ стерелизация банок уксусом или водкой, проверено годами. Уходят секунды а не 40 мин.
Очень вкусно!❤
Стерилізую банки в мікрохвильовці 2-3 хвилини:помиті банки ставлю дном до верху.,Ніколи не тріснуть.Попробуйте.
Благодарю вас Зоя за совет)🌸🌸🌸
суперр!!!!
Спасибо вам Анастасия)🌺🌺🌺
Молодцы! А вы красивый мужчина...
Скажите пожалуйста стакан на 250мл?
Здравствуйте Леся, 200мл)💐💐💐
@@yapovar5656откуда тогда у вас получается 700 мл?
Молодцы
Смешать стакан масла и стакан уксуса и получилось 700 мл?! Как это?
добрый день! может я чего то не понимаю но из 4 кг. огурцов -на выходе 10 банок 0.5 рассола очень мало -максимум на 4 баночки! соли много-очень соленые! если в двух словах- рецепт или не доработан или шутка юмора!
Добрый день, я не поняла, а их надо стерилизовать
Нет. Или варить, как в этом рецепте и сразу закатывать, или без варки разложить по банкам и стерилизовать. Выбирайте, что Вам ближе
Варила огурцы 10 мин, как Вы сказали. Стали мягкими. Маринада получается очень мало, закрывает огурцы максимум на половину банки, если разлить поровну по всем банкам. Пришлось делать дополнительно рассол. Рецепт не понравился.
Этот рецепт с канала "Вкусный уголок", варить огурцы не надо!!!! Все ингредиенты такие, но там ещё должен быть зелёный укроп. 4 часа мариновать, потом разложить по банкам, а образовавшийся сок разлить по всем банкам и стерилизовать 0,5 л банки 10 минут, а литровые 20 минут.неважно, что его не до краёв будет, огурцы будут великолепные!!! Я теперь только так закатываю, а для рассольника делаю обычным способом.г
Подскажите пожалуйста, как вы делали дополнительно рассол.
Вот думаю, откуда набралось 700 мл? Сыпучие добавки не дадут 300 мл? Может я чего-то недопоняла?
На болгарском огурец - крастовец!
Судя по комментам, что не хватает соуса, то надо делать соус в двое больше. Вот и всё
Для непонятливых: Здесь ставится специально две кастрюли во-первых для того чтобы лучше пропитывал маринад огурцы а вторых На плите их удобнее перемешивать В двух небольших кастрюлях чем в одной Большой
А я всю жизнь перекладывала огурцы в баночки и стерилизовала. Попробую сварить
Прочитала еще раз все комментарии,,и многие также пишут,что не хватило маринада,что плохо с математикой.А может ваши стаканы по 300мл?.Вы видимо не читаете комментарии, т.к.не даёте нам ответа,а это не правильно.Я сделала,мне пришлось фантазии добавить до 700 мл.,и добавила ещё 2ст л сахара,получились хрустящие,не сладкие совсем,не разваренные, но пахнут уксусом,я считаю его было многовато.Желание больше этот рецепт,где не точно,забыть навсегда.Извените,но это моё мнение.Следите за точностью рецепта перед тем как выходите в эфир
У него тоже не хватило! Сколько осталось в салатнике?
Минут 40 стерелизовать пустые банки ?
Я думала одна не поняла, спасибо, что есть коментарии. Вообще не понятно откуда 700 мл?
По- болгарский огурец- краставица
А что без спиртного не пойдёт?
Анекдот здесь в том, что он салат из огурцов ставит для закуски коньяка!
Добрый день! Сегодня сделала заготовки по Вашему рецепту. А может быть кто-нибудь делал по этому рецепту кабачки?
Здравствуйте Татьяна! Искренне вам признателен за комментарий)🌸🌸🌸
Я думаю из кабачков молоденьких тоже можно они не чем не отличаются от огурцов. Я в том году и мариновала и бочковые делала 2баночки на пробу, мне понравилось.
Добрый день! А можно на 1 кг, ?
У меня не хватило сока, добавила воды на 1/4часть
Железные крышки в микроволновку?!И микроволновка не сломалась?!
В навіщо додавати олію?
Не поняла, сколько же нужно сухого чеснока? Говорите, что одна столовая ложка, а в описании рецепта ДВЕ. И 30-40 минут стерилизовать банки. Не многовато ли?
Приятно смотреть т и не нудно
А если огурцов 2 или 3 кг, маринад все равно делать с таким расчетом?
Да, так вы покроете все огурцы в банках)
☺️💗
Здравствуйте Маша! Спасибо большое за комментарий)😘😘😘
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Серединка огурцов с пустотами- мало поливали огурцы👈🤷