Смотрю что ролик вызвал много вопросов. Отвечаю на самые популярные: В описании написал 3 ложки, чтобы вам не пришлось промывать огурцы. Пластиковыми крышками банки закрывала моя мама всю жизни и никогда не было проблем с хранением. Уксуса и сахара много, но в первоначальном рецепте их было еще больше и я их уменьшил в два раза. Если вас это смущает, то нет проблем снизить еще. Но одну банку я вскрыл через 5 дней, попробовал и там всё ок. Так что готовьте без проблем.
Обязательно попробую. Но закатаю под жестяную крышку. Хотя! куркума прекрасный консервант помимо уксуса!!! А уксус последние годы использую яблочный 9%, маринады стоят прекрасно и польза для здоровья очевидна.
Сделала по Вашему рецепту огурчики. Из 5кг вышло 12 банок по 720гр. Единственное, не стала ждать 3ч. Меня хватило на 2. Рассол не сливала, а добавила в маринад. 3 ст л соли делала на 1.5кг огурцов и сахара 1 ст. Получилось просто отпад! Спасибо, Василий. Очень нравится Вас смотреть и слушать. Уксусом тащит на всю квартиру и наверно соседей. Ну да ладно, открыла окно нараспашку. Сижу довольная и счастливая. Наслаждаюсь летними ночными звуками. У нас нынче в Перми погоды как на юге. Всех благ!
Василий, спасибо говорю от всей своей семьи, от родственников, от друзей моих детей, которыхз угощали этим деликатесом!!! Нравится всем!!! Уже второй год закатываю по этому рецерту, огромная благодарность!!!
Молодец , Василий. Приятно смотреть на такого умного и в то же время простого хозяина кухни. Все понятно и доступно и точно будет вкусно. Здоровья вам и творческих успехов!
Сколько " умных" и, самое главное, " деликатный" людей. Смотрели ролик про консервации огурцов, а комментируют маникюр, тазик, к словам придирки какие то и т. п. Люди, будьте добрее! Самим легче в жизни будет!
Большое спасибо! Давно искала этот рецепт, имено так готовят огуречный салат в шведоговорящей финляндии. Василий, пожалуйста, сделайте рубрику "по рецептам мам шеф-поваров".
Очень всё люкс. Съели банку за разок на зубов. Давайте ещё экскурсию в оригинальные рецепты заготовок и что из них можно приготовить зимой для красивой подачи на стол для гостей, чем удивлять будем? Спасибо,за,вкусноту,за ваш труд. Здоровья,удачи и ждём ещё этого. Светлана.
Здравствуйте Василий. Очень понравились огурцы по этому рецепту, делала в прошлом году. Хочу сделать и в этом году. Отличное вкусовое сочетание. Ничего лишнего и в то же время очень вкусно. Спасибо
Василий, Вы умничка! Вас приятно слушать и наблюдать за действием приготовления разных блюд. Радуйте подписчиков и дальше новыми вариантами и вкусовыми качествами Ваших блюд
Василий, благодарю за рецепт. Все получается. Ничего не киснет. Зимой зимой с удовольствием употребляю и кладу в рассольники… Раздала многим этот рецепт близким. Рецепт моя любовь.
Василий! Спасибо Вам огромное ЗА НОВОЕ!!! И НЕ ИЗБИТОЕ!!! Тоже также в принципе делаю огурчики, но без куркумы и горчицы. А В ЭТОМ ВСЯ СОЛЬ - ИЗМЕНЕНИЯ ВКУСА!!!! Мои сначала хранятся в холоде (просто холодное место), а потом стоят в жаре 40 градусов спокойно, т.к. уже все пропитались рассолом!!)) И остаются хрустящими всегда. Единственное, что даже термо обработки не проходят от слова совсем, но там тоже на начальном этапе кажется, что много уксуса. НИЧЕГО НЕ МНОГО! Все в принципе как и у Вас в рецепте! А еще очень удобно, что эти рецепты можно делать даже с перерощенными огурцами или не кондицией, что все не могут найти)) В общем - ВЫ КРУТЫШКА и РЕЦЕПТ БОМБА!!!! Благодарим за открытие!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! P.S. Василий! Еще раз низкий Вам поклон и знакомой МАТУШКЕ ЗА НЕВЕРОЯТНО удачный рецепт!!! Сделала уже 5 варок: - всегда на 3 ст.л. и тогда промывать НЕ НАДО, как Вы и писали в комментариях!; - всегда идеальный рассол и совсем не надо воды, на нем и делаю маринад; - вариатирую со специями: 1,5 ч.л куркумы, 1 и 1,5 ч.л. кари, хмели - сунели. паприка. Вкус в любом виде - ИДЕАЛЬНЫЙ! В том числе с кабачками и с баклажанами. Всегда выходит из дозы 5 пол-литровых баночек и идеально входит все до последней капли - ни прибавить и не убавить. Ничего не приходится доливать или добавлять и ни капельки не остается в кастрюльке!!! ИДЕАЛ!!! Восхитительный! Идеальный рецепт! СПАСИБО🤩😊💯👋👌👍
Василий, Спасибо огромное за рецепт! Не ожидала, что получится настолько вкусно! 👍 Последнее время не делаю ни каких салатов, не едят! А эту баночку я сама съела, не заметила! Я в восторге ! Спасибо🙏💕
Бактерии и мясо - не самая лучшая комбинация, ведь в результате синтезируется белковый яд. Белковые токсины крайне вредны для толстого кишечника и порой становятся причиной развития онкологии. В большинстве случаев рак кишечника развивается именно на конечных его отрезках. Пребиотики потому и полезны с точки зрения профилактики рака толстого кишечника.
Ну если пошла такая тема ))))))))) Даёшь - Кабачковая и баклажаневая икра от Емельяненко + можно что-то из консервации помидоров и патисонов ( ну чтобы полностью раскрыть дачную тематику 👆☺️) 😁😁😁😁
И у меня. От бабушки целый набор достался: два таких ножа (поменьше волна и побольше) и два смешных приспособления разного диаметра делать спиральки из картошки 👍🏻
@@ПусичкаПушистая Знаю такие приспособления, когда-то очень давно у местного умельца за 1 рубль покупала. У меня их 5 штук, еще цветочки разные по спирали можно вырезать. Из морковки или репы отлично получаются. Пару лет назад на рынке видела за 10 евро одно приспособление. Помню салат капустный сделала с цветочками из морковки сверху, мама посмотрела, а потом спросила: это есть можно или только смотреть ? 😁
Сегодня я решила открыть баночку огурцов, забыла о них и вспомнила, посмотрев другой ролик... Это просто пестня.. Шикарные, очень вкусные, я пожалела, что мало закрыла!!! Всем очень рекомендую, рецепт огонь!!!!
Спасибо за рецепт, буду пробовать готовить и очень хорошо 👍 что есть описание, раньше вы не оставляли это не удобно. Теперь надеюсь что описание описание будет. Спасибо большое
Василий! Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт! Всем очень нравятся огурчики, внук ест и нахваливает, пришлось делать дополнительную партию, хотя на дворе конец сентября.
Спасибо за рецепт, в прошлом году делалавсем осень понравилось, в этом году буду делать больше, а то не хватило на всю зиму. Делайте строго по рецепту это очень вкусно! ❤
Этот салат с 90-х. Делаю его периодически. Но ем только с голодухи. В прошлом году ни одной банки не открыла. Пусть ещё год стоят, вдруг голод будет. Спасибо, вы чудо.
@@ВалентинаШаврей я огурцы закрываю соленые:3х литровая банка 100гр соли хрен лист смородины и вишни зонтик укропа залить холодной водой пару дней дома и в погреб. Все стоят твердые по два года только на втором году кислые становятся поэтому я примерно на одну зиму закрываю
Вот и дождалась нового урожая,обязательно сделаю в этом году ну прямо много,много баночек! Очень вкусные огурцы!! Также этот рецепт маринада подходит для превращения прошлогодних солёных огурцов(у меня осталось несколько 3л банок квашеных солёных огурцов под пластиковыми крышками),которые уже не очень хотелось съесть. Порезала огурцы,добавила в маринад оставила настояться и все получилось великолепно! Также сделала запечённый в духовке перец-шедеврально!! Маме друга огромное искреннее спасибо!!!
Добрый вечер, Василий! Готовлю второй раз, но уже в двойном размере. С первой порции по Вашей рекомендации через 5 дней снял пробу зять. Он обалдел! Больше мне сказать нечего, но готовлю по его просьбе ещё. СПАСИБО! 🌹🌹🌹 Соседи из Новосибирска.
Этот рецепт имеет изначальное название "огурцы для сэндвичей", и для него уксус.идет яблочный, натуральный. А он имеет всего четыре процента. Шикарный рецепт и для огурцов и для кабачков. Готовлю его более пяти лет. Делала и с добавкой гранатового уксуса - это просто восторг. И цвет и вкус неповторимый .
Василий! Как жаль, что я Вам не родня))) так хочется, хоть изредка угощаться Вашими шедеврами!)))пусть в Вашем доме всегда живут Любовь и Взаимопонимание и пусть все будут здоровы!❤🎉
Ура! Я это сделала! 1,5 кг огурцов поместились ровненько в 2 баночки по 0.9 литра, рассол даже остался ещё на на что- нибудь. Я остатками рассола капустку залила, посмотрим, что будет. Василий, спасибо за рецепт! 😊👍 Кстати, ребристая штукенция с ручкой продаётся в Ашане за 138 р. Вдруг, кому- то будет полезно.
я сделала две ложки соли,полторы сахара и сока лимона 180 гр...вроде неплохо...только под гнет не делала,а просто периодически помешивала и этот сок не сливала,так как нормально по соли...
Уважаемый Василий!!! Как же я люблю смотреть Ваши ролики, конечно не все у меня получается,как у Вас, но я к этому упорно стремлюсь. Удачи Вам и здоровья!!!
О,помню я тоже когда-то закрывала капроновыми крышками.Все заготовки стояли очень хорошо при комнатной температуре.Это сейчас разбаловались,разные банки,разные крышки....
спасибо за интересный рецепт!!! Крышки тоже удивили!! Моя мама использовала специальные пластиковые крышки для соления, их надо было подержать секунду в кипятке (если больше они могли деформироваться) а потом натягивать на горлышко банки. Кстати они и сейчас продаются
Такие огурчики сделала, после просмотра, в прошлом году. Вся семья в восторге! Нашла видео сейчас и буду делать повторно, ноге полтора кг, а в 3 раза больше😂 Благодарю за рецепт! Благодарю за ваши видео, смотрю часто, кое что делаю, все очень путево❤!!! Рекомендую вас даже молодым хозяйкам, уверена ваши советы помогут молодым чувствовать готовку, разумно экономить и радовать своих вкусняшками. Спасибо❤❤❤
Василий, благодарю. Сделала такие огурчики. Попробовали это очень вкусно. Буду делать еще пару порций, думаю и этого зимой будет мало. Да и сейчас хочется таких огурчиков.
@@ЕленаНовицкая-р9и , такие ножи были практически в любом комплекте кухонных приборов. И отдельно продавались ещё в 60-х. Только в форм-факторе обыкновенного ножа. В те времена использовались , в основном, для нарезки сливочного масла.
делаю подобные огурцы уже наверно лет пять. называются они "пикули". можно добавлять семена сельдерея или фенхеля (фенхель в аптеке продается). Очень необычные огурцы, хорошо идут в бургеры, сендвичи, шаурму домашнюю ну и так. Уксус только берите яблочный без ароматизатора. Чтобы не разбавлять водой беру больше огурцов - они дают сок, у меня маринад наоборот всегда остается. Угощала подругу, так она мои огурцы съела, а маринад остался. Она туда просто свежие положила и они также промариновались.
Сколько желчи в комментариях, все так заботятся о своем здоровье, много уксуса, много сахара))) пластиковыми крышками закрывала всегда, они есть специально для горячей закрутки и все прекрасно стоит и не портится. Спасибо за рецепт, удачи Вам и вдохновения на новые шедевры кулинарии.
@@Наталья-и1ы2ч Пишу: быстро, вкусно. А куркума здесь, скорее, как краситель в креме - влияет на цвет, а не на вкус. Учтите рекомендацию Василия в кипящий маринад добавить воды - он мягче, нежнее будет.
@@СветланаИванова-ы3х6я Да. Чтобы понять оригинальный рецепт. Хотя можно и один раз варить - на срок хранения это не повлияет - просто рассол будет менее насыщенным.
Куркума как природный антибиотик.В такой же роли выступают ,если покласть цветки бархатцев,( чернобрiвкi, цыганочки) при закатки огурцов или 🍅.И вкус ,и цвет, и обеззараживание маринада для хранения.
Василий, вы умничка! Смотрю ваши ролики из - за интересного рассказа. Так просто, с юмором, нуууу шикарное изложение. И рецепты какие- то с изюминкой. Вобщем, спасибо, вам респект.
Сделала такие огурцы! Уже вторую партию. Очень вкусно! Положила во второй раз красный горький перчик. Думаю, что получились ещё пекантнее. Спасибо большое, Василий, за такой рецепт. Думаю, что обязательно приживётся.😊
Спасибо большое за рецепт. Знал этот рецепт давно, но забыл его, и посмотрев ваше видео, вспомнил. По такому рецепту бабушка делала закрутки, всегда было вкусно, да и сам в 2000-х делал закрутки так же. Сделал себе так же кабачки с помидорами и огурцами. Получил огромное удовольствие ))))
Приготовила сразу же после выхода видео, получается 3 недели назад . Вчера сняли пробу - они ( огурцы ) очень сладкие 🙄. Нужно будет делать корректировку соли , уксуса и наверное уменьшу сахар. Не спорю - вкусно ! Отлично подходят в салат ,где на выходе кисло сладкий акцент . Буду экспериментировать. Вам Василий огромное спасибо за такой необычный, но интересный рецепт 👍👍👍
@@user-anadgob здравствуйте. Я хочу уменьшить сахар до 1стакана ( в рецепте 1,5 стакана ). А вот соль 1ст.ложку добавить в маринад ( у Василия 3 ст.ложки в огурцы ), т.к огуречный сок мы же сливаем вместе с солью ,то на выходе получились карамельные по вкусу огурцы ,совершенно не солёные. Я пользуюсь Каменной, очищеной солью ,она менее солёная, чем поваренная ( на мой вкус , а вкусы у всех разные ).
Рассола не хватило, потому что после промывки огурцов много жидкости вылилось. Мне кажется, что при 3 ложках соли и не промывая, маринада будет достаточно.
По такому же принципу делаются Огурцы "по-фински". Там на 3 л воды берется 400 он сахара, 6 ст.ложек соли, 0, 5 л. Уксуса 6% или 360 мл 9% уксуса, 3 лавр. листика, 1 ч.л. зёрен горчицы. И все . Закипятить маринад, положить туда порезанные 2 - 3 см огурчики, как только они поменяют цвет, переложить в стерелизованные банки и закатать. Потом укутать до остывания, можно хранить дома в шкафу. Да, уксус вливать в рассол после закипания, в последнюю очередь и перед консервацией огурчики замочить на 2 часа.Огурчики обалденные !
Я такой "гаджет" купила просто на рынке 45 лет назад.продавал мужик-умелец. Просто стальная скрученая пластина и в стык гофрированная пластинка. Называл его карбовочный нож. Пользуюсь до сих пор!!!
Отличный рецепт, попробовала на одном длинном огурце, получилось очень вкусно, поняла, что на мой вкус нужно немного уменьшить количество уксуса, теперь делаю уже 1,5 кг))
Сделала, время прошло, настоялось, открыла - попробовала. В целом - вполне. Но, как по мне, сахара многовато, сладость вылезает вперед и перекрывает все остальные вкусы. В следующий раз положу: сахара - 2/3 стакана воды - х2 лука - х2-3 раза
Если это - желание шоколадной вафли, то вы можете на 100% быть уверены, что это - зависимость, ибо шоколадные вафли не являются жизненно необходимыми для хорошего здоровья. Д.Райли "Ешь меньше. Прекрати переедать"
В Азербайджане таким ножом мы разрезаем пахлаву перед выпечкой, режем айву на варенье , а на торжественный обед режем картошку хоть на жарку хоть на готовку с мясом🇦🇿🇹🇷
![Eminem - Temporary (feat. Skylar Grey) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/ZaK9Wi5ho0o/mqdefault.jpg)
Смотрю что ролик вызвал много вопросов. Отвечаю на самые популярные: В описании написал 3 ложки, чтобы вам не пришлось промывать огурцы. Пластиковыми крышками банки закрывала моя мама всю жизни и никогда не было проблем с хранением. Уксуса и сахара много, но в первоначальном рецепте их было еще больше и я их уменьшил в два раза. Если вас это смущает, то нет проблем снизить еще. Но одну банку я вскрыл через 5 дней, попробовал и там всё ок. Так что готовьте без проблем.
Спасибо 🌺
СПАСИБО!!!
А хранила где ваша мама закатки?
Обязательно попробую. Но закатаю под жестяную крышку. Хотя! куркума прекрасный консервант помимо уксуса!!! А уксус последние годы использую яблочный 9%, маринады стоят прекрасно и польза для здоровья очевидна.
Для повара позор не знать возможности терок Берлинер Бернер!
Разочаровали... отписываюсь от колхозника! В социалистическом понятии...
Фу...
Сделала по Вашему рецепту огурчики. Из 5кг вышло 12 банок по 720гр. Единственное, не стала ждать 3ч. Меня хватило на 2. Рассол не сливала, а добавила в маринад. 3 ст л соли делала на 1.5кг огурцов и сахара 1 ст. Получилось просто отпад! Спасибо, Василий. Очень нравится Вас смотреть и слушать. Уксусом тащит на всю квартиру и наверно соседей. Ну да ладно, открыла окно нараспашку. Сижу довольная и счастливая. Наслаждаюсь летними ночными звуками. У нас нынче в Перми погоды как на юге. Всех благ!
Недостаток клетчатки в пище приводит к замедлению пищеварительного процесса, завершаясь заболеваниями кишечника и запорами.
@@МарияКузнецова-л7с😊
То, что вы написали, не может быть вкусно нормальному человеку.
А вы душистого перца реально две столовых ложки положили?😮 Не слишком много?
Василий, спасибо говорю от всей своей семьи, от родственников, от друзей моих детей, которыхз угощали этим деликатесом!!! Нравится всем!!! Уже второй год закатываю по этому рецерту, огромная благодарность!!!
"зимой скажете мне спасибо". Не буду я ждать до зимы. СПАСИБО!!! 👍
Молодец , Василий. Приятно смотреть на такого умного и в то же время простого хозяина кухни. Все понятно и доступно и точно будет вкусно. Здоровья вам и творческих успехов!
Сколько " умных" и, самое главное, " деликатный" людей. Смотрели ролик про консервации огурцов, а комментируют маникюр, тазик, к словам придирки какие то и т. п. Люди, будьте добрее! Самим легче в жизни будет!
Те, кто смотрит, облизывается, но делать никогда не будет, потому что руки-.....
Разглядывает руки, миски, стены...
И о другом писать просто не может
Большое спасибо! Давно искала этот рецепт, имено так готовят огуречный салат в шведоговорящей финляндии. Василий, пожалуйста, сделайте рубрику "по рецептам мам шеф-поваров".
Рецепт замечательный. Готовила, вкусно. Спасибо, Василий.
Очень всё люкс. Съели банку за разок на зубов. Давайте ещё экскурсию в оригинальные рецепты заготовок и что из них можно приготовить зимой для красивой подачи на стол для гостей, чем удивлять будем? Спасибо,за,вкусноту,за ваш труд. Здоровья,удачи и ждём ещё этого. Светлана.
Здравствуйте Василий. Очень понравились огурцы по этому рецепту, делала в прошлом году. Хочу сделать и в этом году. Отличное вкусовое сочетание. Ничего лишнего и в то же время очень вкусно. Спасибо
Василий, Вы умничка! Вас приятно слушать и наблюдать за действием приготовления разных блюд.
Радуйте подписчиков и дальше новыми вариантами и вкусовыми качествами Ваших блюд
Василий, благодарю за рецепт. Все получается. Ничего не киснет. Зимой зимой с удовольствием употребляю и кладу в рассольники… Раздала многим этот рецепт близким. Рецепт моя любовь.
Василий! Спасибо Вам огромное ЗА НОВОЕ!!! И НЕ ИЗБИТОЕ!!! Тоже также в принципе делаю огурчики, но без куркумы и горчицы. А В ЭТОМ ВСЯ СОЛЬ - ИЗМЕНЕНИЯ ВКУСА!!!! Мои сначала хранятся в холоде (просто холодное место), а потом стоят в жаре 40 градусов спокойно, т.к. уже все пропитались рассолом!!)) И остаются хрустящими всегда. Единственное, что даже термо обработки не проходят от слова совсем, но там тоже на начальном этапе кажется, что много уксуса. НИЧЕГО НЕ МНОГО! Все в принципе как и у Вас в рецепте! А еще очень удобно, что эти рецепты можно делать даже с перерощенными огурцами или не кондицией, что все не могут найти)) В общем - ВЫ КРУТЫШКА и РЕЦЕПТ БОМБА!!!! Благодарим за открытие!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
P.S. Василий! Еще раз низкий Вам поклон и знакомой МАТУШКЕ ЗА НЕВЕРОЯТНО удачный рецепт!!! Сделала уже 5 варок:
- всегда на 3 ст.л. и тогда промывать НЕ НАДО, как Вы и писали в комментариях!;
- всегда идеальный рассол и совсем не надо воды, на нем и делаю маринад;
- вариатирую со специями: 1,5 ч.л куркумы, 1 и 1,5 ч.л. кари, хмели - сунели. паприка. Вкус в любом виде - ИДЕАЛЬНЫЙ! В том числе с кабачками и с баклажанами.
Всегда выходит из дозы 5 пол-литровых баночек и идеально входит все до последней капли - ни прибавить и не убавить. Ничего не приходится доливать или добавлять и ни капельки не остается в кастрюльке!!! ИДЕАЛ!!!
Восхитительный! Идеальный рецепт! СПАСИБО🤩😊💯👋👌👍
Огурчики получились - супер! Гости заценили...Спасибо ! Вкусные, красивые, хрустящие..
Василий, Спасибо огромное за рецепт! Не ожидала, что получится настолько вкусно! 👍 Последнее время не делаю ни каких салатов, не едят! А эту баночку я сама съела, не заметила! Я в восторге ! Спасибо🙏💕
Бактерии и мясо - не самая лучшая комбинация, ведь в результате синтезируется белковый яд.
Белковые токсины крайне вредны для толстого кишечника и порой становятся причиной развития онкологии.
В большинстве случаев рак кишечника развивается именно на конечных его отрезках.
Пребиотики потому и полезны с точки зрения профилактики рака толстого кишечника.
Готовили такие огурчики в прошлом году по вашему рецепту! Это ооочень вкусно! До НГ не хватило, все умяли. В этом году будем делать больше! 👍😊
Чуть уменьшила соль и уксус, обязательно промывать, добавила маленькие стручки острого перца целиком. Вкус ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ! Василий, безмерно благодарю
Спасибо за видео и за рецепт ❤️
Люблю такие простые рецепты консервации. Сегодня буду делать
Ну если пошла такая тема ))))))))) Даёшь - Кабачковая и баклажаневая икра от Емельяненко + можно что-то из консервации помидоров и патисонов ( ну чтобы полностью раскрыть дачную тематику 👆☺️) 😁😁😁😁
9999
Согласна! Икра на стол была, а заготовки не было!!!
Я руками и ногами за помодоры!
@@kvadrad1 и я хочу от Василия рецепт приготовления 🍅 на зиму!
Причём красные , жёлтые и зелёные помидоры 👍😁
Пользуюсь таким ножем,режу все овощи для салатов и в супы...очень симпптично получается
Картошку фри детям делать таким ножом надо.
У меня тёрка Бёрнео, такая же волна...Удобно и красиво !
У нас такой нож со времен бабушки с дедушкой, на праздники нарезку им делали, сыр красиво получается. Спасибо за идею!)
Да он и сейчас почти в каждой посудной лавке продаётся
У нас, в Риге, на центральном рынке продаются такие ножи.
И у меня. От бабушки целый набор достался: два таких ножа (поменьше волна и побольше) и два смешных приспособления разного диаметра делать спиральки из картошки 👍🏻
@@ПусичкаПушистая Знаю такие приспособления, когда-то очень давно у местного умельца за 1 рубль покупала. У меня их 5 штук, еще цветочки разные по спирали можно вырезать. Из морковки или репы отлично получаются. Пару лет назад на рынке видела за 10 евро одно приспособление. Помню салат капустный сделала с цветочками из морковки сверху, мама посмотрела, а потом спросила: это есть можно или только смотреть ? 😁
Очень классно получилось, спасибо🙏💕🎉
Спасибо, огромное за иинтересный МК!!! Обязательно попробуем и не только зимой... 🙏🙏🙏
Василий, спасибо за рецепт, обязательно сделаю!!!!!
Василий, я Вас обожаю 👌👌👌 Даже смотреть ВКУСНО 👏👏👏
В прошлом году готовила такой же салат,очень вкусный. в некоторые баночки добавила сл. перец, тоже вкуснотища. и хранится долго.
Добрый день замечательный рецепт ,можно продолжить заготовки с остальными овощами было бы замечательно
Сегодня я решила открыть баночку огурцов, забыла о них и вспомнила, посмотрев другой ролик... Это просто пестня.. Шикарные, очень вкусные, я пожалела, что мало закрыла!!! Всем очень рекомендую, рецепт огонь!!!!
Открыла баночку огурцов на Новый год и говорю Вам, Василий, огромное спасибо!!! Невозможно вкуснючие!
Спасибо за рецепт, буду пробовать готовить и очень хорошо 👍 что есть описание, раньше вы не оставляли это не удобно. Теперь надеюсь что описание описание будет. Спасибо большое
Сколько сахара уксуса
Емельяненко ты гений самые вкусные рецепты у наших стареньких мам!!!
Рецепт отличный, наконец- то что- то новое нашла! Сделала. На мой вкус сахара поменьше бы ...но это кто как любит. Благодарю!
Василий! Огромное Вам спасибо за прекрасный рецепт! Всем очень нравятся огурчики, внук ест и нахваливает, пришлось делать дополнительную партию, хотя на дворе конец сентября.
Спасибо за рецепт, в прошлом году делалавсем осень понравилось, в этом году буду делать больше, а то не хватило на всю зиму. Делайте строго по рецепту это очень вкусно! ❤
Вы тоже делали под пластиковые крышки?
Этот салат с 90-х. Делаю его периодически. Но ем только с голодухи. В прошлом году ни одной банки не открыла. Пусть ещё год стоят, вдруг голод будет. Спасибо, вы чудо.
А где вы храните такой салат, он же закрыт пластмассовыми крышками?
@@ВалентинаШаврей я огурцы закрываю соленые:3х литровая банка 100гр соли хрен лист смородины и вишни зонтик укропа залить холодной водой пару дней дома и в погреб. Все стоят твердые по два года только на втором году кислые становятся поэтому я примерно на одну зиму закрываю
@@dasha5582 погреб и квартирное хранение это разные вещи
Вот и дождалась нового урожая,обязательно сделаю в этом году ну прямо много,много баночек!
Очень вкусные огурцы!!
Также этот рецепт маринада подходит для превращения прошлогодних солёных огурцов(у меня осталось несколько 3л банок квашеных солёных огурцов под пластиковыми крышками),которые уже не очень хотелось съесть.
Порезала огурцы,добавила в маринад оставила настояться и все получилось великолепно!
Также сделала запечённый в духовке перец-шедеврально!!
Маме друга огромное искреннее спасибо!!!
Понравилось,будем следовать рекомендациям и наслаждаться вкуснятием.Вам же всех благ.
Вчера приготовили, ну очень вкусно. Спасибо большое, Василий.
Напишите, пожалуйста, как готовили заливку? И что, варили в ней огурцы? Уже пробу снимали?
Замечательный рецепт. Попробовала сделать. Домашние оценили. 🤗
Добрый вечер, Василий!
Готовлю второй раз, но уже в двойном размере.
С первой порции по Вашей рекомендации через 5 дней снял пробу зять. Он обалдел!
Больше мне сказать нечего, но готовлю по его просьбе ещё.
СПАСИБО!
🌹🌹🌹
Соседи из Новосибирска.
Подскажите пожалуста куда вода из рецепта делась 300 мл, вы добавляли?
А вода 300мл когда добавляется?
@@asusasus1582когда рассол делал,разбавил уксус водой
Дааа!!! Это вкусно! Спасибо!👍
Этот рецепт имеет изначальное название "огурцы для сэндвичей", и для него уксус.идет яблочный, натуральный. А он имеет всего четыре процента. Шикарный рецепт и для огурцов и для кабачков. Готовлю его более пяти лет. Делала и с добавкой гранатового уксуса - это просто восторг. И цвет и вкус неповторимый .
Скажите Анна, в начале 4 ложки соли, затем в маринад ещё 3 ложки класть? Спасибо!!!
Сахара 1.5 стакана.
Зачем столько много?
@@ТатьянаТимофеева-в7щ он тоже консервант.
А где вообще рецепт?(
@@НатальяЗаруцкая-ь8к где вы увидели "ещё" 3 ложки соли?
Спасибо большое за рецепт Василий!!!! Попробую сделать так на пробу,что нибудь новенького
Василий! Как жаль, что я Вам не родня))) так хочется, хоть изредка угощаться Вашими шедеврами!)))пусть в Вашем доме всегда живут Любовь и Взаимопонимание и пусть все будут здоровы!❤🎉
Делала по этому рецепту еще в прошлом году. Ушло все на ура. Советую всем сомневающимся
Ура! Я это сделала! 1,5 кг огурцов поместились ровненько в 2 баночки по 0.9 литра, рассол даже остался ещё на на что- нибудь. Я остатками рассола капустку залила, посмотрим, что будет.
Василий, спасибо за рецепт! 😊👍 Кстати, ребристая штукенция с ручкой продаётся в Ашане за 138 р. Вдруг, кому- то будет полезно.
Подскажите, сколько сахара то класть?)
@@ЕвгенийБондаренко-в7ш Написано полтора стакана.Рецепт под видео.
я сделала две ложки соли,полторы сахара и сока лимона 180 гр...вроде неплохо...только под гнет не делала,а просто периодически помешивала и этот сок не сливала,так как нормально по соли...
Так сколько же уксуса...?
@@ТатьянаКитова-д6л -там под видео написано:"Уксус яблочный или рисовый 200 мл "
Уважаемый Василий!!! Как же я люблю смотреть Ваши ролики, конечно не все у меня получается,как у Вас, но я к этому упорно стремлюсь. Удачи Вам и здоровья!!!
БЛАГОДАРЮ, ВАСИЛИЙ !!!
Делала в прошлом году. Буду делать и в этом. Мне очень понравились. Главное, много не сьешь и вкусно. И как для птицы, сказка
Спасибо, шеф!
Впервые делала в 2022. Переживала что много уксуса и сахара - всё просто суперррр! 2023 уже готовлю! Спасибо маэстро!
Здравствуйте, подскажите,где хранить? Спасибо.
О,помню я тоже когда-то закрывала капроновыми крышками.Все заготовки стояли очень хорошо при комнатной температуре.Это сейчас разбаловались,разные банки,разные крышки....
Обожаю этого мужчину) здоровья и счастья Вам)
дождь
@@ликчеловеческий шо?
@@дождь-р4т нравится мне дождь
Да сколько нужно сахара сколько соли!?
Такой фигурный нож можно купить в любом магазине, не обязательно через интернет. Рецепт понравился, спасибо.
Благодарю, очень нравятся ваши видео!
спасибо за интересный рецепт!!! Крышки тоже удивили!! Моя мама использовала специальные пластиковые крышки для соления, их надо было подержать секунду в кипятке (если больше они могли деформироваться) а потом натягивать на горлышко банки. Кстати они и сейчас продаются
Василий Вы творец и повар художник.Супер!Есть готовый рецепт,но Вам надо добавить чуть-чуть новых вкусов.Это отличие настоящих поваров.Благодарю!
Действительно очень вкусно, но я закладку делаю в маленькие баночки, спасибо!
Такие огурчики сделала, после просмотра, в прошлом году. Вся семья в восторге!
Нашла видео сейчас и буду делать повторно, ноге полтора кг, а в 3 раза больше😂
Благодарю за рецепт!
Благодарю за ваши видео, смотрю часто, кое что делаю, все очень путево❤!!!
Рекомендую вас даже молодым хозяйкам, уверена ваши советы помогут молодым чувствовать готовку, разумно экономить и радовать своих вкусняшками.
Спасибо❤❤❤
Здравствуйте Василий! Спасибо за рецепт, сделала сразу тройную порцию. Это ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ вкусно!!!
Скажите пожалуйста, они не сильно кислые, уксуса мне кажется многовато.
Впечатляющий рецепт! Обязательно попробую !Спасибо за эфир !
Какой приятный мужчина, веет от него домом и уютом.
Василий, благодарю. Сделала такие огурчики. Попробовали это очень вкусно. Буду делать еще пару порций, думаю и этого зимой будет мало. Да и сейчас хочется таких огурчиков.
Дочь подарила такой же гаджет для нарезки, супер облегчает жизнь 👍. Люблю картошку им резать, очень быстро и удобно. За рецепт спасибо🙏💕
Моя тётя таким ножом резала картошку для жарки ещё лет 40 назад. Были такие и в СССР.
@@ЕленаНовицкая-р9и , такие ножи были практически в любом комплекте кухонных приборов. И отдельно продавались ещё в 60-х. Только в форм-факторе обыкновенного ножа. В те времена использовались , в основном, для нарезки сливочного масла.
Спасибо Ваилий. Попробую сделать.
делаю подобные огурцы уже наверно лет пять. называются они "пикули". можно добавлять семена сельдерея или фенхеля (фенхель в аптеке продается). Очень необычные огурцы, хорошо идут в бургеры, сендвичи, шаурму домашнюю ну и так. Уксус только берите яблочный без ароматизатора. Чтобы не разбавлять водой беру больше огурцов - они дают сок, у меня маринад наоборот всегда остается. Угощала подругу, так она мои огурцы съела, а маринад остался. Она туда просто свежие положила и они также промариновались.
Все правильно! В бургеры само то! Сам делаю, и в бургеры кладу и так ем (закусываю). Нашел этот рецепт у другого автора.
Добрый день!Можете написать точную норму продуктов-на этот рецепт?(уксус,сахар и т.д).
А можно сделать без семян горчицы?
@@ЕленаВилюма-б1с в описании под видео.
Напишите, пожалуйста, этот рецепт. Вы сок от огурцов не сливаете? А сколько соли берете, и всего остального?
Сегодня открыла баночку. Бомбические!!! Спасибо за рецепт ! 😊
Сколько желчи в комментариях, все так заботятся о своем здоровье, много уксуса, много сахара))) пластиковыми крышками закрывала всегда, они есть специально для горячей закрутки и все прекрасно стоит и не портится. Спасибо за рецепт, удачи Вам и вдохновения на новые шедевры кулинарии.
Спасибо огромное моему любимому повару! Рецепт отличный. Попробовал сам и теперь делюсь с родными и друзьями.
Кажется, это впервые, когда у меня есть всё необходимое - огурцы, куркума… И чего зимы ждать? Я сразу говорю «спасибо». 👍
Пожалуйста,напишите на сайте,как получилось!
@@Наталья-и1ы2ч Пишу: быстро, вкусно. А куркума здесь, скорее, как краситель в креме - влияет на цвет, а не на вкус. Учтите рекомендацию Василия в кипящий маринад добавить воды - он мягче, нежнее будет.
@@GreekGhostCountry Скажите пожалуйста, а рассол Вы тоже два раза варили?
@@СветланаИванова-ы3х6я Да. Чтобы понять оригинальный рецепт. Хотя можно и один раз варить - на срок хранения это не повлияет - просто рассол будет менее насыщенным.
Куркума как природный антибиотик.В такой же роли выступают ,если покласть цветки бархатцев,( чернобрiвкi, цыганочки) при закатки огурцов или 🍅.И вкус ,и цвет, и обеззараживание маринада для хранения.
Хммм... Ни разу не делала подобное, но хочется попробовать) спасибо за рецепт!❤
Спасибо(не дожидясь зимы)за такой великолепный рецепт!!! Впрочем,как всегда-просто и понятно!!!
Сделала так и огурцы и кабачки! Шикарные!!!!!
Василий, спасибо Вам. Вы лучший, обаятельный. Настоящий спец!
И мой земляк🎸
Василий, вы умничка! Смотрю ваши ролики из - за интересного рассказа. Так просто, с юмором, нуууу шикарное изложение. И рецепты какие- то с изюминкой. Вобщем, спасибо, вам респект.
Я в прошлом году закрыла, очень вкусно. В этом сезоне побольше закрою. Василий, большое спасибо!
Сделала такие огурцы! Уже вторую партию. Очень вкусно! Положила во второй раз красный горький перчик. Думаю, что получились ещё пекантнее. Спасибо большое, Василий, за такой рецепт. Думаю, что обязательно приживётся.😊
"Как, нельзя?!?"- Сказала соль, тогда я пошла ;)))
Очень нравятся Ваши рецепты
Спасибо большое за рецепт. Знал этот рецепт давно, но забыл его, и посмотрев ваше видео, вспомнил. По такому рецепту бабушка делала закрутки, всегда было вкусно, да и сам в 2000-х делал закрутки так же. Сделал себе так же кабачки с помидорами и огурцами. Получил огромное удовольствие ))))
Приготовила сразу же после выхода видео, получается 3 недели назад . Вчера сняли пробу - они ( огурцы ) очень сладкие 🙄. Нужно будет делать корректировку соли , уксуса и наверное уменьшу сахар.
Не спорю - вкусно ! Отлично подходят в салат ,где на выходе кисло сладкий акцент .
Буду экспериментировать.
Вам Василий огромное спасибо за такой необычный, но интересный рецепт 👍👍👍
Я вот наметилась делать эти огурцы, но в комментах многие пишут, что много сахара. Как вы планируете уменьшить пропорции?
@@user-anadgob здравствуйте. Я хочу уменьшить сахар до 1стакана ( в рецепте 1,5 стакана ). А вот соль 1ст.ложку добавить в маринад ( у Василия 3 ст.ложки в огурцы ), т.к огуречный сок мы же сливаем вместе с солью ,то на выходе получились карамельные по вкусу огурцы ,совершенно не солёные. Я пользуюсь Каменной, очищеной солью ,она менее солёная, чем поваренная ( на мой вкус , а вкусы у всех разные ).
Я огурцы не промывала, хотя там было 4 л соли, когда прогревала огурцы, попробовала, и добавила ещё 1 ложку соли, но думаю, сахара нужно 1 стакан
У меня тоже слишком сладко получилось. Делала вчера. Попробую через неделю как сбалансируется вкус.
Спасибо, Василий!!!👍
Удивительно , попробую.Надо заново прослшать, не уловила Ваши переливания, когда освою сразу и буду консервировать Спасибо.
По баночкам удобно раскладывать, используя воронку с широким горлом "для сухих продуктов".
О, как раз купила себе такую! Спасибо, а то сама бы могла не сообразить
Сделал по рецепту. Все очень вкусно, но сахара многовато, уберу вполовину и сделаю еще. Спасибо за рецепт.
:-)можно назвать такую нарезку "шиферочки"! :-)Спасибо за позитив и интересный рецепт!
А можно нож-волнорез, а нарезка волнами. Хотя, шиферочки очень миленько, но язык спотыкается)
ШифЁрочки!
Спасибо вам за рецепт.
Обязательно попробую сделать.
Наконец то консервация от шефа Василия!!! Благодатная тема для женщин.
Василий, добрый день. Можно ещё какой-нибудь консервации овощей,фруктов,ягод. Очень интересен ваш взгляд на такие вещи
Василий вы как всегда в своём амплуа молодец благодарю вас за хороший рецепт сегодня сделала
Василий, спасибо за рецепт огурчиков!
В прошлом году закрыла, но оказалось что мало закрыла. В этом году точно не пролечу.
Рассола не хватило, потому что после промывки огурцов много жидкости вылилось. Мне кажется, что при 3 ложках соли и не промывая, маринада будет достаточно.
По такому же принципу делаются Огурцы "по-фински". Там на 3 л воды берется 400 он сахара, 6 ст.ложек соли, 0, 5 л. Уксуса 6% или 360 мл 9% уксуса, 3 лавр. листика, 1 ч.л. зёрен горчицы. И все . Закипятить маринад, положить туда порезанные 2 - 3 см огурчики, как только они поменяют цвет, переложить в стерелизованные банки и закатать. Потом укутать до остывания, можно хранить дома в шкафу. Да, уксус вливать в рассол после закипания, в последнюю очередь и перед консервацией огурчики замочить на 2 часа.Огурчики обалденные !
@@ГалинаСмирнова-с2ф Спасибо за рецепт. 🌺🌺🌺🌺🌺 Мои знакомые делали огурцы по-фински, очень хвалили.
@@ГалинаСмирнова-с2ф а огурцов сколько нужно?
@@vitad.9922 огурцы там лишние. Просто рассол вкусный, а заедаете свежим огурцом.
@@ГалинаСмирнова-с2ф здравствуйте, вес огурцов на эти объемы уточните пожалуйста.
Я такой "гаджет" купила просто на рынке 45 лет назад.продавал мужик-умелец. Просто стальная скрученая пластина и в стык гофрированная пластинка. Называл его карбовочный нож. Пользуюсь до сих пор!!!
Алла Георгиевна! Вы стали Королевой этой рецепта! Василий! Прошу передать мои слова маме друга🤗🤗🤗
Отличный рецепт, попробовала на одном длинном огурце, получилось очень вкусно, поняла, что на мой вкус нужно немного уменьшить количество уксуса, теперь делаю уже 1,5 кг))
Спасибо большое вам за рецепт огурчиков. Кольцами фигурными❤️❤️🥒🥒🥒🌿
Вася, феерично, как всегда. Благодарю.
Сделал тоже самое из кабачков, прикольно получилось. Думаю можно вместе с огурцами так консервировать.
Поддерживаю, кабачки в таком варианта получаются классные, а огурцы мне вообще не понравились
Мы рады,что Вы у нас есть!Поклон от всех хозяюшек
Сделала, время прошло, настоялось, открыла - попробовала. В целом - вполне. Но, как по мне, сахара многовато, сладость вылезает вперед и перекрывает все остальные вкусы.
В следующий раз положу:
сахара - 2/3 стакана
воды - х2
лука - х2-3 раза
Если это - желание шоколадной вафли, то вы можете на 100% быть уверены, что это - зависимость, ибо шоколадные вафли не являются жизненно необходимыми для хорошего здоровья.
Д.Райли "Ешь меньше.
Прекрати переедать"
Василий благодарим за рецепт
В Азербайджане таким ножом мы разрезаем пахлаву перед выпечкой, режем айву на варенье , а на торжественный обед режем картошку хоть на жарку хоть на готовку с мясом🇦🇿🇹🇷
Спасибо Вам, летом и зимой!