Эти вкуснейшие и безгрешные пряники из зеленой гречки покорят вас! Когда впервые отработала этот рецепт, была приятно удивлена, вкус, консистенция реально как из детства, только лучше. РЕЦЕПТ и н г р е д и е н т ы: 🔸200 гр зелёная гречка (крупа или мука) 🔸50 гр овсяные хлопья 🔸70 гр тростниковый сахар (сироп топинамбура) 🔸1 ч л разрыхлитель (0,5 ч л соды - погасить) 🔸2 ст л какао (кэроба) 🔸щепотка ванилина (ванильный экстракт) 🔸100 гр сливочное масло 🔸1 яблоко т е х н о л о г и я п р и г о т о в л е н и я: Гречку, овсяные хлопья и сахар размолоть в кофемолке. В эту сухую смесь добавить разрыхлитель, какао, ванилин, перемешать. Добавить сливочное масло, растереть в мокрую песочную крошку. В нее добавить натертое на мелкой терке яблоко. Смотреть на консистенцию, должна получиться консистенция как на видео. Мокрыми руками слепить пряники, выпекать в разогретой духовке 180°, до золотистого цвета минут 20-30
Ксения благодарю вас за рецепт. Я заменила сахар на мед, и взяла готовую муку из зелёной гречки и вуаля, не возможно оторваться. Сегодня сделала сново, невозможно оторваться от них 👍👍👍
Спасибо за рецепт🌷🌷🌷, обязательно попробую, у дочери выявили аллергию на пшеницу, молочку и яйца,нахожусь в поисках рецептов. Думаю масло сливочное можно заменить на масло кхи, его разрешили употреблять
@@samovar4385 милая девушка, извините за приставучесть. Буду очень благодарна, подскажите марку блендера, каким вы пользуетесь для помола крупы, если он вас устраивает
Все хорошо, но не решилась бы молотить крупы без вымачивания, особенно пшенки. Фетиновая кислоты в крупах, не есть хорошо. Вымочить, высушить, молотить, смешивать, выпекать и наслаждаться. Таки и попробую.
Результат у всех круп разный. Я готовила (другое видео у меня на канале) из пшенки и гречки 50 на 50. И результат уже другой, они были более рассыпчатые. Но такие же вкусные. Поэтому можете эксперементировать с пшенкой, овсянкой. Если вам не обязательно без глютена, то можно взять цельнозерновую пшеничную.
@@samovar4385 без глютена - основа питания сына, но портить и выбрасывать продукты уже неприемлемо, спасибо за подсказку. Кстати жаль, но хлебушек из гречки так и остался неживым: не поднялся ни на грамм (((
Масло сливочное можно заменить на кокосовое, а чем бы заменить какао (аллергия)... может кокосовой стружки добавить для вкуса и аромата. У кого какие идеи? 🤔
Приготовила в точности по рецепту, получилось очень тугое, плотное тесто, добавила ещё четвертинку яблока. Тесто густеет мгновенно (очевидно гречка впитывает влагу). Готовые изделия сухие, на пряники не похожи, рассыпаются. Вкус гречки присутствует. Вывод: не вкусно!
Чтобы это назвать пряником, нужны приняности!!! Посмотрите на канале Коллекция рецептов "Букет пряностей для рождественской выпечки". А так это лишь печенье. Спасибо за рецепт - испеку, но с пряностями😊
Да, скажу честно, печенье не поднимается совсем. Пекла 30 мин., даже 10 мин с конвекцией. Внутри всё равно влажное тесто. Из гречневой муки сложно печь. К автору не имею никаких претензий.
@@samovar4385 не правильно выразилась, прошу прощения🙏 - мой привереда такие не ест - это беда для меня… а мы с мужем съели с удовольствием🫶 спасибо 💚 Ps.вы пропустили шаг про сироп. Не добавляли в рецепт?
Кто находится на безглютеновой диете по целиакии, идите мимо рецепта. Они НЕ безглютеновые!!! Овсяные хлопья не дадут соврать. А вам, школа Самовар, надо быть ответственнее. Изучите сначала мат.часть, а потом делайте заявления.
Эти вкуснейшие и безгрешные пряники из зеленой гречки покорят вас! Когда впервые отработала этот рецепт, была приятно удивлена, вкус, консистенция реально как из детства, только лучше.
РЕЦЕПТ
и н г р е д и е н т ы:
🔸200 гр зелёная гречка (крупа или мука)
🔸50 гр овсяные хлопья
🔸70 гр тростниковый сахар (сироп топинамбура)
🔸1 ч л разрыхлитель (0,5 ч л соды - погасить)
🔸2 ст л какао (кэроба)
🔸щепотка ванилина (ванильный экстракт)
🔸100 гр сливочное масло
🔸1 яблоко
т е х н о л о г и я п р и г о т о в л е н и я:
Гречку, овсяные хлопья и сахар размолоть в кофемолке. В эту сухую смесь добавить разрыхлитель, какао, ванилин, перемешать. Добавить сливочное масло, растереть в мокрую песочную крошку. В нее добавить натертое на мелкой терке яблоко.
Смотреть на консистенцию, должна получиться консистенция как на видео.
Мокрыми руками слепить пряники, выпекать в разогретой духовке 180°, до золотистого цвета минут 20-30
Шикарные 🔥благодарю за рецепт ❤️ делала с кокосовым маслом и топинамбуром. Кто без сахара и без глютена питается - рекомендую точно.
👍🙏
Очень вкусные пряники! Заменила сливочное масло на кокосовое, вместо сахара мед. 👍 В следующий раз попробую с сиропом топинамбура.
С сиропом будет класс!😍
Ого, вы уже приготовили!!! Класс👍😍 да, с кокосовым тоже 🔥
Говорят, что мёд нельзя нагревать
@@ромашка-ч5ь да, в нагретом виде он выделяет канцерогены
@@викториямаслова-ь5ф нет, не выделяет, не пишите ерунду необоснованную) он просто теряет всю пользу
Спасибо вам , это бомба❤
💕
Очень вкусно❤
Мы рады
Пряники реально вкусные, расыпчитые похожи на печенье курабье. Что важно зеленая гречка вообще не ощущаеться. Спасибо автору за хороший рецепт.
🙏🙏🙏
Ксения благодарю вас за рецепт. Я заменила сахар на мед, и взяла готовую муку из зелёной гречки и вуаля, не возможно оторваться. Сегодня сделала сново, невозможно оторваться от них 👍👍👍
🔥🔥🔥
Я тоже приготовила, очень понравились прянички. В качестве подсластителя взяла финиковый сироп, остальное по рецепту. Спасибо автору🌹
💕
Спасибо!
❤
Испекла только передержала немного, получились рассыпчатые а так вкусно получилось.спасибо за рецепт
💕
Спасибо Вас за рецепты большое!
❤❤❤
Приготовила по Вашему рецепту , получилось очень вкусно и нежно . Спасибо ! Привет из Одессы !
Класс! Я очень рада! Привет, Одесса мама! Мира всём нам🤞💛
Спасибо, очень понравилось печенье по вашему рецепту!
Приготовила прянички по вашему рецепту. Это очень вкусно! Гречки не чувствуется совсем! 👍👍👍
Да, гречки, действительно не чувствуется. На днях будут ещё одни прянички на канале😉❤️
@@samovar4385 Супер! Жду с нетерпением! 🤗
❤️
Классный рецепт, хорошо бы корицы еще туда добавить, а если имбиря то будут имбирные пряники 😊
Как вариант
Ксения вы прелесть
Такие вкусные пряники получаются
🤩
Спасибо за рецепт. Сегодня приготовила, очень вкусные.
Класс!
Очень вкусные пряники! Спасибо!
🤤💛💛💛
Ну наконец-то пряники)))
😄🥰
Благодарю.
💗
Благодарю ❤❤❤очень вкусные прянички, просто объедение!!!
💕🙏
Спасибо большое за Ваш труд!
🙏🙏🙏
Спасибо! Очень вкусно!
Очень рады
Вкусные😋👍
💕
Очень вкусные,в изготовление простые и полезные .спасибо за рецепт.
💛💛💛
Вот спасибо.
🙏❤
Большое спасибо! Замечательный рецепт👍👍
🙏💛
Спасибо💯, это прекрасный рецепт 🙏
🥰🙏
Великолепно🥰попробую❤️❤️❤️приготовить
Анна, отлично! Напишите потом как они вам?🙏❤️
Очень вкусно получилось! Спасибо ❤
💃💛🔥
А если без сиропа получатся хлебушки ??? 😂😂😂
Давно не слышала такой чистый , приятный голос
Спасибо 🤗🤗🤗
Спасибо.💕 Получится и без сиропа
Спасибо, сделаю без подсластителя, со сладким фруктом
Очень хорошая альтернатива!!!
Спасибо за рецепт🌷🌷🌷, обязательно попробую, у дочери выявили аллергию на пшеницу, молочку и яйца,нахожусь в поисках рецептов. Думаю масло сливочное можно заменить на масло кхи, его разрешили употреблять
👌❤Гхи, кстати, можно сделать дома, если времечко есть😊рецепт есть на канале
А если взять в виде готовой муки, то по сколько грамм гречневой и овсяной муки?
По столько же грамм
Здравствуйте, как просто,спасибочки ❤
С бананом получится?
Не пробовали, но думаю получится😉
Здравствуйте. А можно сироп тапинамбура медом заменять?
Ага, можно
Можете ответить,что яблокодает?Яблоко обязательный ингредиент?
Яблоко даёт жидкость в тесте и яблочный вкус, можно заменить апельсинами или соком
@@samovar4385 спасибо
@@ГалияКузяева-б1б 💕🙏
Здравствуйте можно можно узнать сколько углеводы се порции
Упс😊надо посчитать
Спасибо за рецепт. Из чего можно сделать подобие сахарной глазури как на обычных пряниках?
Мы смешиваем просто сахарную пудру с водой. Можно добавить какао, будет шоколадная глазурь.
@@samovar4385 я думала про более полезный вариант
@@irisfleurette8966 кокосовый урбеч.
@@irisfleurette8966/ смешать не сильно растопленное кокосовое масло + сироп агавы или топинамбура 1 к 1
👍
А вместо трасникового сахара можно кокосовый сахар?
Да, можно использовать любые подсластители.
❤❤❤
💕
Здравствуйте. А чем разрыхлитель заменить?
Сода плюс лимонная кислота
@@samovar4385 а без белых порошков никак?)
@user-vi7yb3lo5h если только ферментировать, как в рецепте хлеба, это не быстрый процесс
@@samovar4385 понял, благодарю.
@user-vi7yb3lo5h 🙏
Здравствуйте, а без сластолюб можно
Вы не любите сладкое?
Можно заменить на нутовую муку?
Это уже будет другой рецепт;)
Можно ли такую вкусняшку испечь в вафельнице? Духовки у нас нет
Можно попробовать) мы так не делали☺🦸♂️💃мы как то хлеб делали в сковородке, все получилось, так что все будет прекрасно 💕
@@samovar4385 спасибо 🙏😊
@annaraw1193 💕
Скажите пожалуйста, а вы моете гречку перед помолом?
Да, гречку промываем и подсушиваем заранее. То есть чистая гречка у нас всегда уже наготове.
@@samovar4385 милая девушка, извините за приставучесть. Буду очень благодарна, подскажите марку блендера, каким вы пользуетесь для помола крупы, если он вас устраивает
А сушите в духовке?
Ага, или на солнышке летом
получится без сл.масла?
Да, замените сливочное растительным
Подскажите, пожалуйста, можно ли с разу использовать пшенную муку и сколько грамм. Ребенку нельзя овсянку, к сожалению. Заранее благодарю за ответ
Можно пшенку, можно добавить какую-то другую безглютеновую муку. По грамма не скажу, надо экспериментировать 💕
Скажите, а можно масло заменить на Топленое?
да, конечно, экспериментируете!
😊
Сколько нужно сиропа топинамбура? в тесто?
70 гр
Смущает только одно- гречку непромытую кладем?
Мы гречку заранее промываем и высушиваем затем
Здравствуйте, а масло какао можно?
Можно попробовать, но я с ним не делала, за результат не ручаюсь 🙏
@@samovar4385 спасибо!
Из простой гречки не получится?
Нет
Скажите ,пожалуйста, если нельзя ни овсянку ,ни пшено,то чем еще можно заменить?❤
Надо подумать)
Может рисовая мука подойдёт?
@Rafaella-dr1fe да, как вариант
А подойдёт ли гречневая мука?) Столько же гр ?
Мука из зеленой гречки подойдет, надо консистенцию конечную смотреть.
@@samovar4385 все супер) получилось очень вкусно консистенция такая же, только добавил 2 яблоки)
Отлично🔥
Здравствуйте, отличный рецепт. Толко можно сливочное масло заменить на растительное?
Да, конечно👌
@@samovar4385 Благодарю
🙏🙏🙏
А можно вообще без сладкого в составе?
Конечно можно, вам же кушать😉
А сколько грамм яблока?
Не взвешивала, на глаз
Увы!!!Если это с овсяными хлопьями, этот рецепт не безглютеновый. Рецепт опробирую , благодарю.
Да, говорят, что овсянке есть немного глютена
Есть хлопья безглютеновые из голозерного овса
@user-ff4vh9jd7h 👌
В продаже имеется безглютеновая овсянка и овсяная мука. Я пользуюсь только безглютеновыми продуктами.
👍
А можно без овсянки и любой другой крупы? Нам нельзя) миндальную муку можно?
можно и без овсянки, с пшеном прикольно получается
@@samovar4385 здравствуйте! А пшено не горчит?
Да, вроде бы нет)))
Все хорошо, но не решилась бы молотить крупы без вымачивания, особенно пшенки. Фетиновая кислоты в крупах, не есть хорошо. Вымочить, высушить, молотить, смешивать, выпекать и наслаждаться. Таки и попробую.
@user-db3bn6vk2c ну... Мы конечно промываем, потом просушиваем... Не так часто едим эти крупы, думаю фетиновая кислота не имеют такую силу над нами)))
А бех яєць можна?
Можно
Ксения, здравствуйте! А если сироп топинамбура добавлять, то нужно побольше муки?
Елена, да, чуть побольше нужно будет муки, смотрите по консистенции👌
А если не из гречки, то из какой крупы (муки) будет схожий результат?
Результат у всех круп разный. Я готовила (другое видео у меня на канале) из пшенки и гречки 50 на 50. И результат уже другой, они были более рассыпчатые. Но такие же вкусные.
Поэтому можете эксперементировать с пшенкой, овсянкой. Если вам не обязательно без глютена, то можно взять цельнозерновую пшеничную.
@@samovar4385 без глютена - основа питания сына, но портить и выбрасывать продукты уже неприемлемо, спасибо за подсказку. Кстати жаль, но хлебушек из гречки так и остался неживым: не поднялся ни на грамм (((
Ему нужно тепло, вы ставили около батареи? Или в чуть подогретую духовку?
А овсяні їлоп я це що НЕ ГЛЮТЕН?
У вівсянці мізерний вміст глютену
А чем можно заменить овсянку? На неё аллергия.
Пшенкой
@@samovar4385 тоже 50 гр?
@@викториямаслова-ь5ф да
Масло сливочное можно заменить на кокосовое, а чем бы заменить какао (аллергия)... может кокосовой стружки добавить для вкуса и аромата. У кого какие идеи? 🤔
какая можно заменить кэробом, можно добавить цикорий!
"Гюльчетай, открой личико", шутка.
😎
Приготовила в точности по рецепту, получилось очень тугое, плотное тесто, добавила ещё четвертинку яблока. Тесто густеет мгновенно (очевидно гречка впитывает влагу). Готовые изделия сухие, на пряники не похожи, рассыпаются. Вкус гречки присутствует. Вывод: не вкусно!
Точность к сожалению проверить не смогу) рецепты которые нам не нравятся мы не делаем. Не понравилось - ну извините 💕
Сухие кстати. Больше печенье чем пряники. Спасли только специи, а так фигня бы была
Поменяйте консистенцию. Для нас больше пряники, чем печенье)
Второй раз получилось лучше🙂
@user-nu9ws3ir2m я очень рада💕
Чтобы это назвать пряником, нужны приняности!!! Посмотрите на канале Коллекция рецептов "Букет пряностей для рождественской выпечки".
А так это лишь печенье.
Спасибо за рецепт - испеку, но с пряностями😊
Спасибо за замечание❤🙏
Словами про карму всё испортили. На кулинарном канале правилами запрещено говорить ( агитировать, рекламировать) о том, что не связано с кулинарией
@@СветланаВоробьева-ц4ц 🙈 где это интересно написано))) ах, да , у меня не только кулинарный канал, из названия понятно )
Карма тут вообще не к месту. Здесь о пряник ах.
Поясните 🤔😊
У меня получились сухие и крихкие? 😳
Значит мало жидкости. Добавьте побольше яблок, чтобы тесто было жиже. 💛
Ни Сахар ни сироп топинамбура ни мёд - не полезный вариант !
Полезный без Сахаров
👌
Да, скажу честно, печенье не поднимается совсем. Пекла 30 мин., даже 10 мин с конвекцией. Внутри всё равно влажное тесто. Из гречневой муки сложно печь.
К автору не имею никаких претензий.
Ну, что поделать
а у меня прекрасно все поднялось, больше похоже на чуть рассыпчатое печенье но все равно очень вкусно
С кармой то погорячилась..
Нисколечко 😉
Благодарю за рецепт!
Но сахар и масло абсолютно не полезны.
Ну, хочется иногда))))
Что-то у меня на получились вкусные пряники((((
Что-то пошло не так?
@@samovar4385 не правильно выразилась, прошу прощения🙏 - мой привереда такие не ест - это беда для меня… а мы с мужем съели с удовольствием🫶 спасибо 💚
Ps.вы пропустили шаг про сироп. Не добавляли в рецепт?
Кто находится на безглютеновой диете по целиакии, идите мимо рецепта. Они НЕ безглютеновые!!! Овсяные хлопья не дадут соврать.
А вам, школа Самовар, надо быть ответственнее. Изучите сначала мат.часть, а потом делайте заявления.
👍в овсянке минимум глютена
Рядом не были с пряниками из детства даже намека НЕТ зря время потратила
Детство же у всех разное было) Опыт - это всегда со знаком плюс. Теперь знаете, что пряники из гречки это не ваше 😉💕
Фу вкус вабще не понравилось
Ну, что делать)))