Крекеры из чечевицы. Крекеры из одного ингредиента. Без глютена. Веганские. Без муки
HTML-код
- Опубликовано: 16 сен 2021
- Это самый простой, быстрый и вкусный рецепт крекеров.
Как мне сказали - это идеал ней вариант, когда хочется намазать что-то вкусное, на что-то вкусное, а хлеб ты не печёшь и не ешь, да и зерновые хлебцы надоели.
Эти крекеры готовятся без грамма муки!
Из одного ингредиента - чечевицы!!!
Соль, специи - по желанию. Достаточно одной соли, но можно кукруму, паприку, перец, чеснок, зелень добавить. Смотря что любите!
Это отличный вариант для разнообразия безглбтеновой диеты. А так же полезен булет и тем кто придерживается веганской диеты или соблюдает правила пп.
Как бы я не любила выпечку, знаю, чем меньше мучного в рационе, тем легче нашему организму. Так что полезно иногда такие дни без выпечки себе устраивать.
Для крекеров вам понадобится:
150 гр чечевицы
По пол чайной ложки соли, паприки и куркумы
50 гр оливкового масла
Чечевицу замочить на ночь холодной водой или на пару часов горячей.
Все перемешиваем в блендере
Выкладываем на смазанный маслом пергамент, делаем ножом надрезы, по которым потом крекеры готовые ломать будем и в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.
Крекеры вкусны и сами по себе, но с паштетами, хумусом, соусами просто супер🔥 
Хобби
Я из этой смеси чечевицы, масла и специй попробовала сделать голландские вафли, в вафельнице и получилась просто бомба, их нужно держать достаточно долго, чтобы они приготовились, это очень вкусно, и вкус похож на начос или просто чипсы, на чечевицу вообще не похоже, хрустящие очень, муж даже оценил, сказал что вообще что вкус похож на курицу))) спасибо!
🔥🔥🔥
Чичичи
Рецептик напишите пожалуйста для выфельницы🙏🏻
@@svetilensvetilen3573 посмотрите прямой эфир там несколько рецептов вафель ruclips.net/user/liveVx0NUFF_FNg?si=R6Fuprhg7ejA3V_w
Только вафельницу желательно найти без антипригарного покрытия. Бывают силиконовые формы, как вафельницы. О безусловном вреде АП покрытий можно посмотреть ролик Юрия Фролова
Я к этому рецепту добавила хмели сунели, немного чеснока через прес и кунжут. Мне понравилось. Много не съешь, очень сытное.
Давно пеку из замоченной и промолотой вместе с одной луковицей красной чечевицы оладушки. Соду и масло не добавляю, только соль, перец и обязательно зиру (камун) - она очень хорошо сочетается со всеми бобовыми. Ну и можно другие специи по вкусу. Ни муки, ни яиц добавлять не надо! Получаются очень вкусные оладушки
Да! А как вам тонкие чечевичные блинчики?
Вы просто находка!!!
Спасибо, завтра попробую испечь👍
Спасибо большое за рецепт!
Очень удачный рецепт, спасибо!
Добавила сушеный лук, измельченный в кофемолке. Очень оживляет вкус.
А насечки для разлома сделала после того, как пласт посидел в духовке минут пять. Так удобнее.
В конце выпекания уменьшила нагрев до 100 C и подсушила пласт минут двадцать.
Я из такого теста: чечевица + сода + сахар + подсолнечное масло пекла обычные кексы. И даже не заметно, что они не из муки. Получились привычные для нас кексы.
Здравствуйте! А можно рецепт по подробнее?🌷
Тоже хотелось бы узнать рецепт
@@user-oc1ms1ql9e
Мне трудно написать рецепт, тк готовлю всё " на глаз". И всё же попытаюсь. Главное в этом рецепте получить тесто как очень густая сметана.
Стакан красной чечевицы замочить на несколько часов ( на ночь).
Промыть. Добавить 3 яйца + щепотка соли + сахар пол стакана ( можно заменить другим подсластителем) + 2 ст л масло подсолнечное или сливочное или кокосовое + разрыхлитель для теста 1 пакетик и все это взбить блендером. Разложить по формочкам и выпекать как обычные кексы.
Можно сделать не сладкое тесто: тогда вместо сахара можно натереть сыр.
Если сделать тесто погуще, то можно сформировать в виде булочек.
@@oksana_tambov супер! Спасибо большое, обязательно попробую приготовить!
СПАСИБО ЗА ПОДСКАЗКУ !!!👍💐
БлагоДарю.
Как здорово! Спасибо большое! 🙏🏻❤️💕
Готовьте с удовольствием !
Спасибо! Попробую) Духовки нет, попытаюсь в мультиварке)
Спасибо вам огромное за быстрое видео с рецептом!!!! Вот бы все такие были от Вам, заранее благодарна
Спасибо большое за такой шикарный рецепт. У меня диабет, поэтому тоже очень актуально, да и кто в пост поститься, то тоже очень важно.
Сделала 🤩 отлично!! Я очень люблю всё хрустящее, а теперь и совесть заедать не будет. Спасибо большое 🙏 за отличную идею! 👏👏👏
Готовьте с удовольствием ❤️
Пеку и из зелёной чечевицы,получается очень вкусно,даже лучше,чем из красной.
Удивили, попробую и из зелëной.
Спасибо за рецепт, сделала крекеры , и не только) из этого же теста испекла вафли, как по мне, вкуснейшие.
Это очень вкусно и сытно!!!! Благодарю за рецепт!!!!!!
Го латте с удовольствием
спасибо за рецепт!
❤️
Спасибо, получилось, Рада! Вам здоровья и спасения вашей души .
Готовьте с удовольствием ❤️
Удобно пользоваться силиконовой лопаткой и прочертить перед выпечкой квадратики. Спасибо за рецепт.
Испекла. Без соды. Это просто бомба! 👍Хрущу и наслаждаюсь. Вкусно, а главное ешь и знаешь, что в этих крекерах только то, что положила сама. Очень полезно! Рада, что ваш канал попался мне на глаза. Спасибо! Подписываюсь 👌
Редко умирают от голода.
Гораздо чаще болеют и умирают оттого, что слишком сладко едят и не работают.
@@user-ei7jt7wc7d а какое отношение это имеет ко мне? ( сладко едят и не работают)
я читала, что соду добавляют чтобы стабилизировать процесс газообразования в желудке потом)))
Супер!!!
Спасибо🙌❤️
Благодарю Вас за этот прекрасный рецепт! Очень вкусно!!! 👍
Спасибо! Готовьте с удовольствием ❤️
Умница 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Спасибо🙌❤️
Благодарю❤
Испекла. Да, действительно вкусно. Если хотите подсушить быстрее советую включить нагрев с конвекцией. У меня высохли за 23 минуты.
Как вкусно получились! Ещё и сытно! С хреном, горчицей очень вкусно! Спасибо за рецепт! Вкусный, полезный, быстрый и лёгкий!
Готовьте с удовольствием!
Спасибо.
Случайно увидела ваш ролик о крекерах испекла получилось спасибо использовала зелёную чечевицу
🙌❤️
Супер! Очень аппетитно, Спасибо 👏😟
Готовьте с удовольствием !
Хочу такие крекеры , пойду срочно в магазин - наш сельпо, видела как-то стояла красная чечевица . И испеку сразу ! С сухим чесноком, розмарином, кориандр молотый, орегано, куркума !!!👍👏💪💐💥💋💋💋
Очень аппетитно!
Из зелёной чечевицы получаются вкусные блюда! Готовлю из красной, жёлтой и зелёной всё что можно.
Многие демографические исследования показывают, что люди, которые едят много бобовых растений (фасоль, горох, нут, чечевицу), худеют.
У них более тонкая талия, меньшая склонность к образованию лишнего веса, более низкое артериальное давление‹‹47››.
Спасибо ❤
Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно и хрустяще. Ем и заставляю себя остановиться.
Готовьте и ешьте с удовольствием ❤️
@@ValentinaglutenfreeRecipies обязательно буду готовить. На очереди Ваши сушки и соломка
Спасибо
Очень аппетитно! Хочется приготовить! Я вообще люблю всякие хрустяшки! А тут ещё полезно!
Обязательно приготовьте ! Быстро и вкусно
Прикольно нужно попробовать очень интересно какой вкус.
Обязательно попробуйте
Валентина,благодарю вас!вы королева и ваши рецеты королевские❤
Спасибо❤️ очень приятно
Спасибо большое
Готовьте с удовольствием
Спасибо Вам большое ! Я добавила паприки немножко и соль и масло растительное немножко . Спасибо огромное ! Ребенку нельзя ни хлеб ни печенье ни молочное . Спасибо !!!!!
Рисовые можно ? Из риса вкусные крекеры
Здравствуйте, пишу с аккаунта дочки) крекеры всем в семье понравились и мужу и сыновьям. Муж сказал, если чуть больше соли добавить, то с пивом идеально будет)))). Я взяла 120 гр. красной чечевицы и 30 грамм зелёной и все получилось
Только зелёную чечевицу надо замачивать на ночь и поварить
поварить? а потом вареную уже в тесто?@@user-fp3en7tp4i
Прям познавательно с какого аккаунта пишете.
Много раз покупала чечевицу и выбрасывала птичкам.
Попробую сделать.
В описании рецепта не указана сода, на видео о ней упоминаете. Поправьте пожалуйста. Этот ваш рецепт: мой фаворит! Угостила всех на работе, всем очень понравилось, теперь делают сами! Спасибо за ваш труд!!
Да, щепотку можно добавить
Гасить нужно соду?
Люблю чечевицу
😋
Краткось, сестра таланта.С утрица столько словесной инфо!Пошла готовить кето хлебушек.Обожаю! А ещё из бобовых люблю колбасу,готовлю и наслаждаюсь, угощаю и восхищаюсь.
Поделись,похвастала жадина!!! Спасает мир доброта,где твои рецепты Бог велел делиться!!
Краткось. С утрица
Только что сметрела рецепт хлебцев из овсянки и у меня прямо слюнки текли, а на это всё смотрела и понимала, что нет, не хочу я этого😝, но спасибо за рецепт!
Это всегда дело вкуса😉 если вы не любите чечевицу, то не готовьте конечно
Если бы вы только знали, как это вкусно! Я много лет живу и дружу с красной чечевицей, очень ее люблю!
Валентина,спасибо за прекрасные рецепты и идеи!
Скажите,откуда глютен в специях?
Обычно их обрабатывают на том же оборудовании, где и глютеновые продукты, поэтому следы глютена остаются (на упаковках некоторых специй так написано)
@@aigerimmyrzagalieva7742 , благодарю за отклик!В одном из видео Валентина делала обзор безглютеновых покупок в магазине.В рекомендованных бобовых также есть пометки о возможных следах глютена.Но бобовый продукт-основной в блюде и там этих "следов" в сотни раз больше,чем в ложке специй.При этом акцент делается на специях,а не на безглютеновых фирмах бобовых.
@@user-sg9id4fg1h совершенно верно. Их фасуют в одних помещениях предприятий.
Куркуму разбавляют мукой для экономии.
Испекла, нам с мужем понравилось. Правда добавила немного сока лимона 1ст л, для пористой "хрустности")).
🔥🔥🔥
Здравствуйте, подскажите пожалуйста а можно муку, вместо зёрен, если нет блендера?
Пробуйте, но мука ведет себя по другому. Хотя думаю из чечевичной должны получиться
@@ValentinaglutenfreeRecipies Здравствуйте, спасибо Вам, что ответили. Здоровья, благополучия, успехов искренне желаю.
Без масла в тесте не получится?
В видео соду добавляли, а в описании под видео сода не указана.. Так надо или нет? И для чего сода в данном рецепте?
Благодарю за рецепт,а можно просто подсушить,без выпечки.
Вы имеете в виду без духовки обойтись?
@@ValentinaglutenfreeRecipies Я сушу в духовке при температуре 70 градусов и ещё такие крекеры можно сделать с гречки с морковью.Всех благ вам!
@@user-gi7zm9kd3k спасибо! При такой температуре долго готовятся?
Можно ли заменить чечевицу на Маш, нут, фасоль? Или чечевица предпочтительнее? Срасибо
Пробуйте!
@@ValentinaglutenfreeRecipies ок. Спасибо
Рецепт понравился. Сейчас в духовке. А пока пекутся возник вопрос. Вообще запекать оливковое масло в духовке насколько полезно/вредно?
Это просто масло в выпечке. Не ищите вреда там где его нет.
😊
Обожаю красную чечевицу! Здорово, еще один хороший рецепт. Но вот сода...зачем она здесь? Без нее не получится?
Не факт, попробуйте, скажите потом.
получится и без соды
Пошла замачивать чечевицу
Здравствуйте, Валентина. А подойдут ли такие залепухи для КЕТО питание? Или всё-таки с углеводами будет проблемка?
Чечевица на кето диете разрешена. Но лучше обсудите это со своим врачом
В питании человека должны быть не только белки,но углеводы и жиры тоже- только правильные.
Кето- диета, уже сама по себе , не сбалансированное питание.А это плохо для организма!
Спасибо большое за рецепт! тоже очень люблю чечевичную выпечку, но сейчас взяла чечевицу "Зелёная линия" и там написано в составе : следы глютена, сои и т.д.,как такое может быть? Какой марки у вас чечевица, поделитесь пожалуйста.
Вся крупа и ботовые в России со следами глютена. Перебирайте и промывайте
@@ValentinaglutenfreeRecipies Спасибо!
Неужели никого не пучит?
@@irinasokolova193 Замачивание не менее чем на 6 часов и не будет пучить. А вообще есть люди, которые не переносят бобовые, так что нужно всегда ориентироваться на себя.
На ночь замочить,,меняя.воду.2.или3раза
Ищу рецепты для питания сына. Он онкобольной. Соль, сахар, специи, крупы, хлеб, ну и много чего ещё нельзя есть. Кто знает, подскажите пожалуйста рецепты. Благодарю! А хозяйке канала огромная благодарность. Этот рецепт возьму для себя ❤
Если сын не очень маленький, хорошо держать посты, голодание, тогда организм начнет сам поедать опухоль. Голодание лечит все болезни. есть вариант Условное голодание по Марве Оганян, для тех кто не может голодать. Желаю Вам победить и больше не болеть
Почитайте про микросферы, они помогают при онкологии.
Горькую полынь заваривать и пить ,только у знайте у травников ,как правильно пить и заваривать.клизьмы содовые ,очень хорошо чистят кишечник .много двигаться ,есть много овощей тушоных или сырых. ,если ЖКТ здоровый ,сейчас одуванчики пойдут коктейли делать Евгений Божьев рассказывает как правильно их делать и пить,корень лопуха заваривать и пырей чистит кровь .
Вам нужен пссиллум, его вместо яиц можно добавлять и так пить
Спасибо большое за полезный ролик, а можно из перловки делать чипсы?
Не пробовала. Перловка содержит глютен
@@ValentinaglutenfreeRecipies Глютен не всем вредит. Тысячелетиями люди употребляли.
@@user-yi6ek4th8z да, но у меня непереносимость глютена, я его не ем по медицинским показаниям уже много лет и рассказываю о своей жизни, делюсь рецептами
@@ValentinaglutenfreeRecipies А вот интересно, какие симптомы у вас были до определения непереносимости глютена? Спасибо заранее.
@@garnetgarnet8405 у меня есть видео на эту тему
Не поняла, чего там больше 40 мин выпекать?
А чечевичная мука подойдёт?
Попробуйте, я не готовила из неё
Спасибо а при какой температуре печь?
180/40 минут в описании под видео написано
Интересно, а если с гороха такие крекеры сделать?
Можно попробовать
Сделали?
Отличный рецепт! Но, одна фраза на 7.00 минуте меня останавливает... - "для тех кто набирает вес".... 🙄😷😷😷 Но внучке обязательно приготовлю - у неё аллергия на глютен, да и вес ей можно набирать😂
А в микроволновке то же самое получится?
Не уверена
Как специи могут содержать глютен? Как паприка которая делается из сладкого перца может содержать глютен?
Эти специи делаются на производстве, где производятся глютеносодержаищие продукты, следовательно и в специи они попадают
А при какой температуре?180°С?
Да, в описании указано
Можно использовать чечевичную муку?
Нет, этот рецепт не для муки
Отличный канал, опоезеа информация. Как называется ваш телеграмм канал?
Так же . Valentina glutenfree
Валя, может комбинезона хватает белка, а не углеводов?..)
Чечевица - это всё-таки углеводы. Их можно называть растительным белком. Но они белок не заменят
@@ValentinaglutenfreeRecipies а чем же тогда "добирать" белок, если нельзя и мясо, и молочку, и яйца, и глютен, и даже сою нежелательно? 😔
Я думала как раз бобовые замоченные, грибы ещё. Не подскажете, как Ваше мнение?
@@Natalia_S_ вам запретили белок? Я ем рыбу, морепродукты, курицу , индюшку, горювядину, баранину и субпродукты. В умеренном количестве, но включаю в рацион. Если вы выбрали веганскую диету, то нужно регулярно проверять анализы, чтобы дефицита по витаминам и микроэлементам не испытывать. Животный белок не возможно ничем заменить
А у меня чечевица выпригивает при растирании блендером
Вот странные такое чипсы получились - не вкусно мне, но остановиться все- равно не могла😱такое вообще бывает🤪
Может просто вкус не привычный?
Чечевицы сколько
Я бы прямо в этой миске перемалывала погружным блендером
Можно и так
КуркУма.
Как бы не привычно звучало для нас, сама долго произносила не правильно)
😂
А в гречке есть глютен? А что , от глютена полнеют?😮
Печеньки испеклись. Мой вывод - все хорошо, но вкус соды очень ощутим для меня. Надо было погасить лимоном или уксусом.
Пищевую использовали или обычную?
А чтоб не ,,ездил,, лист по противню, можно смазать водой противень
Спасибо за совет ❤️
Добрый день! Чечевица тоже со значком без глютена?
В России только рис безглютеновый от Гарнец есть
А чем намазать ? Есть рецепт?
У меня в инстаграм есть рецепты паштетов и намазок.
Спасибо за рецепт, а зачем сода, какую она играет роль?
Помогает избежать формирования плотного теста
@@ValentinaglutenfreeRecipies Спасибо, удачи Вам
Сколько грамм чечевицы замочить?
150 гр.
А температура выпекания??
180 C , в описании есть вся информация
А из зелёной можно? Чем они вообще отличаются?
Вкусом и цветом
Интересный рецепт,много можно узнать из комментариев,НО!МУЗЫКА ПРОСТО НЕ ВЫНОСИМА!А в сочетании с тембром Вашего голоса ещё невыносимей!😂❤
Добрый день А сколько нужно чечевицы брать в граммах
150 гр это есть в описании под видео
@@ValentinaglutenfreeRecipies Здравствуйте, несколько лет вообще не вижу. Спасибо за ответ. Ассистент в телефоне не всё просто озвучивает.
А толщина слоя какая у вас🤗
Максимально тонкие крекеры. Я не измеряла
При какой t выпикать.
При 180. Эта информация есть в описании
Закуски из бобовых продаются на индийском рынке на Севастопольской. Смысл возиться, когда там уже с такими вкусными приправами все сделано. Я думала самоделкины в девяностых остались.)) Сейчас все можно купить.
Для меня, как и для всех тех, кому глютен противопоказан, вкусняшки с индийского рынка противопоказаны. Поэтому и возимся дома😉
Почитайте сколько всяких добавок и консервантов в этих продаваемых выпечка!!!!😂😂😂
Зачем смотреть видео рецепт, если все можно купить на индийском рынке на Севастопольской 🤣🤣
Сколько калорий в этом крекер?
Не скажу. Не считаю калории
а из гороха нельзя это сделать?
Попробуйте
@@ValentinaglutenfreeRecipies попробовала, получилось очень вкусно, я, правда, добавила еще перемолотое в муку льняное семя, для вязкости, не знаю, может это не обязательно. И присыпала льняным семенем слегка. Но есть одно очень важное НО - у меня не перемололись как следует все горошины, хотя я этого не видела. Некоторые остались целыми и в процессе выпекания превратились в камушки. Это неприятно. В следующий раз наверно отварю предварительно горох, чтобы точно весь размололся потом.
А так крекеры тоже супер - не хуже чечевичных, хотя гороховый вкус слегка чувствуется, но это пикантно.
Горох на ночь,замочить,утром,сварить в чистой воде,,я варю40минут,и через блендер,,специи,яйцо,семя тыквы чуть,кокос стр 1ст.л.,,смешалвсе,,,и на листьев бумаги,,,,
На форму без бумаги,,,
Количестао надо говорить если покпзывпешь сколько и чего
Под видео есть рецепт
В рецепте вы не указали в составе соду
Это не критично
@@marinag.6124 учту
Как то не поняла текст о проблеме в России с безглютеновыми специями!
Первый раз слышу. По такому рецепту пеку чечевичный хлеб
Безглютеновые специи в России сейчас есть от компании Тестовъ. А раньше (когда видео снимала) не было
Получатся ли крекеры из нута? Кто пробовал?
Конечно
Хочется видео на 2 мин
Я не снимаю короткие видео
+
Без глютена