✅ Nunca mais compre chantilly! esse marshmallow caseiro não derrete no calor é delicioso e simples!
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- Опубликовано: 17 окт 2021
- Se assim como eu você adora receitinhas nova e prática essa aqui vai te surpreender!
Essa dica substitui qualquer chantilly caseiro!
é muito mais deliciosa, fácil e além de econômica ela rende muuuito!
O chantilly caseiro simples pode derreter no calor ou até ficar muito leve na hora de confeitar, mais essa cobertura de bolo de marshmellow é muito resistente e fica melhor que o chantilly que você está acostumada a utilizar!
INGREDIENTES
250g de açúcar
100ml de água
3 claras em temperatura ambiente
1 colher de suco tang de limão
Nunca mais compre chantilly! Melhor que o do mercado, esse marshmallow caseiro não derrete no calor e é delicioso
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Si, como yo, te encantan las recetas nuevas y prácticas, ¡esta te sorprenderá!
¡Este consejo reemplaza cualquier crema para batir casera!
es mucho más delicioso, fácil y además de económico, ¡rinde mucho!
La crema para batir casera simple puede derretirse con el calor o incluso volverse muy ligera al hornear, ¡pero este glaseado de pastel de malvavisco es muy resistente y es mejor que la crema batida que estás acostumbrado a usar!
INGREDIENTES
NGREDIENTES
250 g de azúcar
100ml de agua
3 claras de huevo
1 cucharada de jugo de limón en polvo
¡No vuelvas a comprar nata montada! Mejor que el del mercado, este malvavisco casero no se derrite con el calor y es delicioso
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Trabalhei 60 anos com esse chanteli eo de gordura hidrogenada com leite de coco e glaçucar. Hoje estou aposentada de bolos. Estou com 87 anos.
Boa tarde,como a senhora faz esse glacê de gordura hidrogenada e leite de coco?
Boa noite! A senhora poderia falar as medidas que a senhora usava para fazer essa cobertura? Obrigada!
Não sei se é a mesma medida, proporção eu usei no bolo do meu cagaamento esse glacucar com a banha, eu fiz muito os bolinhos dos meus bebês que hj estão com 20/22 anos .para o glacê para cada banha vegetal 500 gramas eu usava 500 de glacucar bate na batedeira até ficar homogênea.
Vc trabalhou todos esses anos con esse aí caseiro ?
Eu já tentei mais não consegui ..ficou mole
Eu ficaria muito feliz se a sra fizesse um canal pra passar todo o seu conhecimento adiante.
Salvou o niver do meu filhão praticamente ilhada aqui na roça resolvemos fazer um bolinho pro meu filho que fez 17anos graças a Deus . Fico maravilhoso o Glacê muito obrigada ☺️
Oi foi p geladeira e não virou água?
Isso é merengue italiano con limão. É ótimo sin. Se colocar manteiga vira buttercream italiano
voltei porque amei o resultado ❤❤❤, vale muito a pena fazer👏👏👏👏
Confesso que achei que não daria certo... A minha batedeira é a convencional e demorou bastante pra chegar no ponto durinho.. mas chegou ! E ficou super firme ! Amei
Estou lendo os comentários justamente pra saber se dá certo na batedeira tradicional kkk obrigada por tirar minha dúvida 🥰
Desde criança conheço como glacê, minha vizinha fazia bolos lindos e só usava esse e o glacê mármore.
Prática e rápida! AMEI!!!
MARAVILHOSO 👏👏👏👏👏
Genteeee, acabei de fazer e amei deu super certo eu não tinha o pozinho coloquei umas gotinhas de baunilha e amei o resultado 28/05/2023
Moça da pra fazer na batedeira comum?
Qual açúcar vc usou?
@@daianedeaguiar4373sim,acabei de fazer
Oii estava com essa dúvida,rs
Então só as claras batidas com a caldinha de água e açúcar já dá o ponto,né?
Estava pensando em acrescentar leite em pó. Será q a certo?
@@amandasilva7800testou?
Nossa! Que show! 👏👏👏
Maravilhosa amei essas dicas perfeitas
Que dica maravilhosa 😘😍😍😍
Obrigada!
Que textura linda e não fica puxa!!!
VOU FAZER AINDA HOJE, AMEI.
Amei essa dica
Eu estou aprendendo muito nesse canal.Muito obrigada mesmo.
Meninas que maravilhosa essa receita!!!
Que Deus abençoe a sua vida sempre 🙌 muito agradecida pela dica. Vou fazer com certeza!!!
Que maravilha merece mil likes
Adorei gratidão ❤❤🌹
Era essa receita que eu estava procurando. Sem dúvida a mais gostosa da todas !!! Obrigada!!! 🙏🏽😍❤️
Nossa! lembrei-me da minha infância, os bolos eram cobertos sempre com esse marshmalow e ainda jogavam uma caldinha de chocolate por cima para mesclar, se fosse uma torta ia em cima um cacho de uvas e maçãs cortadas 🤣🤣🤣😋😋😋😋😋eita que era bom demais.
era assim mesmo!!!! os mais chiques tinham pêssegos picados hahaha bom demais né?
Luh Ribeiro, também alcancei essa época,o doce sabor da infância.
@@nabiateles7277 verdade tempos bons, onde tudo era simples.
Nem fala..Era bom demais 🥰
Eu gosto muito dessa cobertura, dá super certo
Muito fácil e delicioso, parabéns.
Fiz pra cobrir uma torta de limão, ficou divino. Não fica muito doce, nem enjoativo. Fica perfeito, textura perfeita. E eu pesquisei, a calda bem quente mata a salmonela que pode ter nas claras, então tá suuuuuuuuper aprovado. Parabéns mil vezes! E muito obrigada por ensinar tão bem! Sucesso!
Vc chegou a deixar fora da geladeira de um dia para o outro? Será q pode?
@@valdelianemonteiro4873 não sei te dizer. Eu deixei na geladeira. Coloquei pra fora da geladeira na hora de servir só. Ficou fora uma hora mais ou menos, mas tb acabou rápido kkkk. Então não sei dizer quanto tempo dura fora da geladeira. Mas quando fui lavar a forma depois o que sobrou desse glace nas bordas sorou e ficou fedendo ovo, eu acho que derrete e sora.
@@valdelianemonteiro4873 Pode sim. Já fiz bolos enormes com essa cobertura e não cabiam na geladeira. Deu super certo.
@@rosymariamano8960 obrigada 😘
@@deborabandeira3276 acho que se usar essência n fica com cheiro ruim, e se a calda estiver bem quente mata as bactérias, qq coisa que cheira mal apósum certo tempo, é ação das bactérias 🤗
Volta só para dizer muito obrigada, fiz e realmente deu super certo delicioso...
Perfeito vou fazer!
Vou experimentar!!😍😍♥️♥️
Meu Deus a dificuldade maior das confeiteiras acredito que seja acertar o ponto do Chantily. Vou testar com certeza, muito obrigada 🌹
Ameiiiii!vc é espetacular
aaaaahhh obrigado pelo carinho!!! ❤
Q ideia boa.genialll.parabens👏👏
Vou fazer.
Vou fazer hoje mesmo, 😘
E deve ficar muito bom...👍🏻
Parabéns pelo vídeo
Fica delicioso! Faz e depois me conta 👏🏻
Obrigada por resgatar as coisas boas do passado, relembrei essa cobertura 😀
Boa noite eu amei
Valeu!! Ajudou muito!!!🎉🎉🎉🎉
Ameiii gratidão!
Que incrível, esse chantilly!
Amei!
Parabéns!
Fica uma delícia 😋😋😋😋
Parabéns minha querida, amei ❤️😘, vc é 1000.
obrigada pela receita eu tinha perdido. é otima 😘👏💕
Que legal!! Estava precisando de uma receita dessa, sem lactosi amei, parabéns👏👏👏👏
Pode colocar na geladeira e aguenta o calor
Eu fiz hoje esse chantilly. Ficou ótimo. 😍
obrigada por passar informação tão bom prá gente
Amei ,muito bom !!! Já fiz duas vezes.
Esse chantilly é maravilhoso 💯💯
Boa diica! Vou fazer uma torta para o dia das mães com esse chatily, se Deus quizer! Deus te abençoe e te guarde!🖑 Boa Noite!🙏
Alguém me diz se depois de pronto pode ir a geladeira?
És um amor de verdade ❤❤
Fiz, maravilhoso✨😍
Parabéns 👏👏👏 que Deus te abençoe 🙏🏼🙏🏼🙏🏼 conheço a receita...mas só usava na torta mesclada 😍🌹❤️
amém!!
Eu não me esqueço dos bolinhos antigos de aniversário,a gente se lambuzava,com esse sabor do sucos, acredita que aqui na Bahia,o pessoal batia essa clara no garfo, antes não tinha energia,e a gente não via a hora de ser convidado,eu vou fazer,😘 obrigada minha linda ❤️
Pois é, bati muita clara no garfo para minha vó, aprendi tudo olhando.
nossa no garfo é mais dificil ainda, minha mãe tinha uma mola com cabo para bater claras, e as crianças smp queriam bater só pra usar o batedor de claras 🤭
@@grazielleassencao4820 nossa vc deve ter lembrado como era bom o sabor né?
@@bemquetefalei7777 mãe tinha um desse tbm,era muito legal
Eu também fazia essa cobertura no garfo
Os braços ficavam em tempo de cair kkkk
Uau.Amei essa dica.
Vc e top em suas receitas ,estou amando❤
Parece ficar perfeito a textura pra bico😍😍 a receitinha que eu estava precisando. Obrigada por compartilhar!🙏Que Deus abençoe.
amém! faz e depois conta se não fica maravilhoso
Boa noite,conheci essa receita a alguns anos mas acabei esquecendo dela,essa dica do suco é ótima ,não conhecia é vou testar,quando conheci,usava-se uma colher de suco de limão, ficava muito bom também, obrigada por essa boa lembrança.
Tem como fazer com o suco natural do limão ao invés do suco em pó?😊
Amei a receita
Gostei da receita.👍😊💯
Pra quem não quer que fiquei com gosto de suco de pozinho , é só pôr o suco do limão na calda , ai joga nas claras normalmente..
Qual suco fica mais saboroso?
Eu fiz também
@@testetestando7633 vc pode fazer com qualquer sabor de suco de pozinho ,mas se for cítricos,fica bom com limão ou maracujá
@@nubiasantos9606 pode sim
@@nubiasantos9606 pode sim ,mas recomendo confeita-lo a noite , ou se possível no dia.. mas se n der pode guarda-lo sim
Esse não é chantilly e nem marshimelo ele é o famoso Merengue 😍😍😍 amo D+ eu coloco umas gotas de baunilha
Pode ser feita sem o suco?
@@nidiainvernizzi7034 Pode sim.
Pode colocar leite ninho,pra ficar com gosto de chantininho? Kkk
Nossa eu tinha acabado de pensar e se colocar umas gotinhas de baunilha kkkk😊
Adorei está receita , vou fazer obrigada
Amei sua dica ❤
Eu fiz, deu certinho, ficou firme e leve ao mesmo tempo, segui as instruções ao pé da letra. Gratidão por vc compartilhar seus preciosos conhecimentos. DEUS TE ABENÇOE
NAO FICA COM CHEIRO DE OVO NAO?
250g açúcar
100ml de água
Ferver até ponto de fio
3 claras em temperatura ambiente
Bater em neve e acrescentar a calda quente. Bater 5 min. Acrescentar 1 colher sopa de suco de limão. Corante em gel.
Obrigada já salvei amiga❤
Só agora depois de 2 anos, vi essa receita kkk
Espero que ainda tire as dúvidas. Quando o merengue fica parado ele fica poroso? Fiz certinho e ficou liso, mas enqto estava cobrindo o bolo estava ficando como um isopor . Porque será ?
Você disse p colocar suco de limão, não desanda ao colocar líquido? Pode colocar baunilha ?
Olá, qual é o açúcar? E o união?
@@lucianavasconcelos7199 sim união
Show de bola maravilha.💕💕💕
Ficou maravilhoso,vou fazer,parabéns 👏👏👏👏👏👏👏👏
Conheço essa cobertura de marshmallow a muitos anos já,minha mãe só fazia essa cobertura e me ensinou.
é uma delícia né?
Eu fiz bastante essa cobertura na epoca que não conheciamos o chantilly. Mas que bom relenbrar as coisas simples né. E voltarmos o costume tbm kkkkk
Bom dia. Não podia deixar de agradecer muito obrigada vc salvou meu bolo. Deus te abençoe grandemente.
Amei vou fazer 🥰 pro próximo bolo🥰🥰 obrigada por compartilhar conosco essa receita maravilhosa 👏👏👏
Eu comecei a vinte anos atrás a confeitar os meus bolos com essa cobertura. Hoje a correria da vida nos faz buscar a praticidade!
@elienar souza,por favor me é diga se essa cobertura dura bem em temperatura ambiente e quanto tempo?
Pode guardar na geladeira? Amei a receita acompanho seu canal des de o início 😊
Amei. Obrigada. Deus abençoe sempre 🙂.
VERDADE MESMO...eu gosto muito de marshmallow....
Boa noite.
essa receita caiu de paraquedas aq kkk, eu precisava muito de algo assim mesmo econômico e gostoso 😍😍
então vc vai amar!!!! fica incrível!!! faz e depois volta pra contar
Gente é maravilhoso pega o ponto q geralmente eu não conseguia, e fica muito gostoso. Ameiiiii
Sabe como fica de um dia pra o outro? Se derrete ou se fica cheiro de ovo ?
Também tenho essa dúvida, mas imagino que não fique cheiro por ser só as claras...o cheiro desagradável é da gema!
Não fica com cheiro de ovo, fica parecendo um suspiro e o mesmo gosto, eu costumo botar um pouco de suco. Pó do sabor desejado
Puxa adorei está receita !
Fiz essa receita ontem para cobrir o bolo da minha sogra. Todos amaram! Podem fazer que é sucesso!
Ele fica com gosto de limão?
Qual açúcar vc usou?
Eu já usei essa cobertura é muito gostosa no lugar do suco em pó eu coloquei o suco natural de limão fiz o bolo de aniversário do meu filho os convidados amaram😋😘
🌸
N ficou enjoativo?
E pode colocar líquidos? Não desanda?
Eu fiz e maravilhoso fica muito bom textura excelente e gostoso amei não compro mais chantilly
@@clararejanepereiraleite8454 eu fiz colocando essência de baunilha e desandou 😢
Parabéns, que beleza, Deus te abençoe
Amei vou fazer obg vc e top
Eu,fiz aquele merengue que leva as claras em banho Maria e depois bate na batedeira,gostei do sabor,mas derreteu muito fácil. Vou testar esse aí. Esse é conhecido como merengue italiano.
esse aqui por ter a calda em ponto de fio da mais firmeza e sustenta muito mais do que esse merengue com a calda fria, sem falar que o sabor tbm é bem mais gostoso. Faz o teste que vc vai gostar
A calda em ponto de fio é que garante a textura que não desmonta.
Faço esse marshmallow a muitos anos. Sempre saborizo com essência. Além de gostoso, não faz mal pra saúde como os outros que tem emulsificante e gorduras trans.
E quais saborizantes vc usa?
eu amooo! fica maravilhoso
Pode por leite em pó ? Qual momento q coloco o leite?
@@AnaSilva-ou8fd Também quero saber, é uma boa ideia 🙌
@@AnaSilva-ou8fd pode ir a geladeira
Adotei! Obrigada!
Caramba vai me ajudar e muito além de ser econômico 😜
Essa cobertura é maravilhosa;Vale ressaltar que ela no decorrer do tempo vai endurecendo e na hora do corte fica tipo um suspiro durinho.
Que bueno que lo dices, ya me imagino el pastel bien tiezo jaja
quanto tempo mais ou menos?
Posso colocar leite em pó ao invés de suco?
Amei esse Chantilly que é tudo de bom. Deus te abençoe sempre.
Boa tarde gostei muito vou fazer 🥰
Muito saboroso, melhor receita q encontrei 🥰
Fica incrível né? E a textura é linda de trabalhar
Vc fez e realmente dura sem derreter?
@@jaelmariadossantosdeandrad3842 pq
@@jaelmariadossantosdeandrad3842 eu já fiz e garanto q não derrete.Ela é muito boa de trabalhar em ponto de bico
@@Cat27587 Opaaa! Muito obrigada pela informação,assim que tiver oportunidade,vou fazer! 😉❤️
Olá , Quanto tempo ele dura sem derreter ?
Saquarema Rj..Concerteza irei fazer amei a dica..muito obrigada.parabéns sucesso
Melhor receita gratidão
Caso não queira usar o Tang limão pode colocar uma colher de baunilha🤔
Vou fazer meu bolo de aniversário e vou esperimentar😂😂 aos 47 anos esse vai ser o primeiro
Ficou bom?
Minha mãe fazia. Aprendi com ela! Amo.
mais uma boa opçao de cobertura , practico , economico !
Eu conheço esse chantilly caseiro desde criança, porém a gente vai largando mão dessas alternativas caseiras e optando pela praticidade dos produtos industriais, o que é muito mais prejudicial a saúde do corpo e do bolso 😊
é verdade! acabamos abandonando esse antigos que são muito melhores em tudo!! valhe a apena trazer eles de volta!!
Oi linda boa noite, tenho que fazer um chantilly para bolo de abacaxi. Então no lugar do suco de limão posso usar o sabor do suco de abacaxi?
Não confunda. Essa receita não é chantilly caseiro. É maschimelow ou merengue. Chantilly caseiro leva creme de leite e açúcar
@@suelenbatistadasilva3529 a calda de açúcar se junta com as claras em altíssima temperatura, então elimina qualquer risco a respeito
Pois é, esse é o merengue italiano e é o merengue mais difícil de fazer porque a calda deve atingir a temperatura de 117° se não dá 💩
Bom dia!! Agente tbm pode saborizar ex. Leite em pó ou algum líquido suco pode? Ou chocolate em pó 50% e em que momento podemos fazer a saborização
boa seria ótimo saber achei interessante
Receita top super indico a todas
Obg pela receita ✨
Eu sempre fiz meu chantilly assim, mas se errar o ponto da calda....já era!