It tastes amazing when you eat it. How to make a really delicious maple pecan financier
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- Опубликовано: 9 фев 2025
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hello!
Today, I made a really delicious combination of maple pecan financier!
The crispy and sweet pecan crocant with plenty of maple syrup went really well with the financier!
And the combination of maple syrup and brown sugar is also very good. When I put the two together, I felt that the flavor was even more vivid.
It is delicious to eat right away, but it is well sealed and aged for a day, then it turns into a fantastic taste when eaten the next day.
I continued to eat with admiration. It's really delicious. I hope you try making it!
At the end of the video, I also included the sound of eating financier with plenty of crunchy pecan crocant, so please enjoy watching it until the end! :)
So, I hope you have a good day today.
◼ Maple Pecan financier ◼
▶ Ingredients ◀ 8x4x2cm 12 pieces
[ Maple Pecan Crocant ]
60g pecans, finely chopped
Maple Syrup 30g
15g dark brown sugar
a pinch of salt
5g unsalted butter
[ financier dough ]
140 g egg whites
50 g sugar
40g dark brown sugar
50g maple syrup
2 g salt
50g cake flour
40g bread flour
60g almond powder
170g unsalted butter
◼ Please be prepared ◼
Prepare all ingredients at room temperature
Bake the pecans in an oven preheated to 302℉ for 8 minutes before pre-processing.
■ Storage method ■
When eaten after cooling down, the crispy yet chewy taste is delicious.
In this case, we recommend that you seal it well and eat it thoroughly the next day after ripening for a day. The flavor is much more alive and tastier.
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![[ENG SUB] EP 14 Financier](/img/1.gif)
보기만해도 고소고소 달달달달 하네요 ㅎㅎㅎㅎ
아주고달고달ㅎㅎ
달달 바삭바삭하니 정말 맛있어요!! 감사합니다 ~! ^^
요즘 메이플 피칸에 빠져서 만들어봤는데 와,,, 진짜 여태까지 만들었던 휘낭시에 중에 제일 맛있어요 ㅠㅠ 좋은 레시피 감사합니다!
와 ! 그러셨군요 정말 기쁘네요...😊😊 저도 정말 맛있게 먹었던 휘낭시에라 세영님께서도 맛있게 드셨다니 너무 뿌듯해요 ㅎㅎ 이렇게 후기 댓글도 남겨주시고..♡ 감사합니다 ! ^
오감을 자극하는 레시피네요! 씹는 식감도 좋을 거 같아요~~^^ 오늘의 휘낭시에라고해도 손색이 없으셔요~~ 😁😁다음 영상도 기대됩니다! 너무 달지는 않겠죵??
말씀처럼 크로칸트가 올라가서 씹는 식감도 맛도 정말 좋아요 ㅎㅎ 너무 달지 않으니 걱정하지 마시고 만드시면 돼요 😊 시청해주셔서 감사합니다 ^^
이채널 왜 이제야 알았죠...ㅜ 누네띠네 휘낭시에 보고 너무맛있어서 감동했는데 이것도 진짜 대박 레시피😂
매일 찾아올게요ㅠㅠ
누네띠네 휘낭시에 맛있게 만들어드셨다니 행복하네요 😊 이것도 정말 맛있답니다! 오독오독 씹히는 피칸이 특히 ..👍 제가 요근래는 매주 월요일마다 오후6시정도에 업로드 하고있으니 시간되실때 보러와주세요 😊 그럼 좋은밤 되세요 ~ ♡ 😄
@@bakingagaintoday5151 시간 맞춰서 바로 달려오겠습니다!🙈
오베님 휘낭시에 장인같아요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
장인이라니 과분한 말씀이세요 ㅎㅎ 좋게봐주셔서 감사합니다 😁
견과류 싫어하는 신랑한테 피칸 휘낭시에 만들어줬더니 견과류가 이렇게 맛있는거냐며 또 만들어 달라고 하더라구요~~ 진짜 넘 맛있어요~~
풍미가 정말 좋은 휘낭시에죠 ㅎㅎ 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요 😊 소중한후기 감사합니다 😊
아주 신박한 레시피네요!너무 맛있어보여요!!!
좋게봐주셔서 감사합니다! 다음날 먹으면 훨씬 더 맛있어지는 휘낭시에예요 ㅎㅎ
지금 해먹어 봤는데 진짜진짜 맛있어요👍👍👍낼 숙성되면 어떤 맛일지 기대되네요 😊맛있는 레시피 공유해 주셔서 감사합니다😍
저도 정말 맛있게 먹은 레시피인데 fair 01님께서도 맛있게 드셨다니 정말 기쁘네요 😊😊 숙성되면 전체적으로 촉촉해지고 풍미가 정말 폭발하더라구요 ㅎㅎ 내일도 맛있게 드시길 바랍니다 😊😊 따뜻한 크리스마스 보내세요! ^^
@@bakingagaintoday5151 감사합니다🥰
너무 맛있어요 ㅜ ㅠ 최고의 레시피를 알려주셔서 감사합니다 💕
이거 풍미가 정말 끝내주죠 🤭🤭 맛있게 만들어드셨다니 기쁘네요 ㅎㅎ 소중한후기 감사합니다 😊😊
안뇽하세요! 영상 잘보고있습니다 ! 크로칸트는 미리 만들어노ㅏ도 될까요? 만약 된다면 굽기전까지 보관은 어떻게 하면 좋을까용??
다른 분들은 저같은 실수 안하셨음 해서 몇자 적어요
첫시도에 흑설탕 없어서 갈색설탕(백설. 원당 느낌 아니고 말그대로 갈색 설탕) 썼는데도 불구하고 너무 맛있었어요
두번째 시도에 2배합하는데 메이플시럽 붓다가 56그램 넣고 동나서 급한 대로 집에 있던 아가베시럽으로 나머지 채웠어요.
어쨌거나 빵은 그런대로 괜찮을 것 같은데(지금 휴지 중)
피칸 크로칸트하다가 대멘붕이 왔어요. 아가베 시럽(메이플 다 떨어져서ㅠ) +유기농 흑설탕(청정원. 잘 모르겠는데 원당처럼 생겼어요) 조합으로 하는데
설탕입자가 굵어서 그런가 아무리 끓여도 녹지 않았고 피칸을 넣고 주걱으로 저어서 결정화 만드는 단계에서 조청넣고 강정만드는 것 마냥 피칸이 더덕더덕 달라붙어서 주걱질이 안되더라고요. 설탕 결정화도 안됨. 도저히 안되겠어서 도로 약불에 올리고 상태봐가면서 버터 작업까지 하고 식히는 중인데 식으니까 떨어지긴 하지만 엿처럼 굳어가지고 쪼개느라 혼났어요..... ㅠ
그리고 확실히 레시피대로 한것보다 맛도 덜하고 이에 많이 달라 붙어요 ㅠㅠㅋㅋㅋ 나중에 토핑으로 얹고 오븐에 한번 더 구워내면 괜찮아지길 바라며 초조하게 기다리고 있어요 ......
메이플시럽 내가 뭐 얼마나 쓰겠나싶어 제일 작은걸루 샀는데 후회,, 메이플시럽 큰거랑 흑설탕 사러가야겠어요.. ㅠ
보고 따라하시는 분들은 제발 영상에 나오는거랑 똑같은 재료 쓰세요,,, 홈베이킹 몇달 해보면서 가장 뼛속깊이 반성하는 부분인데 저는 아직 멀었나봐요
피칸 대신에 슬라이스 아몬드를 쓰면 어떨까요?
항상 넘 잘 보고 있습니다:) 오베님 레시피는 진짜.. 보장된 맛이라 너무 좋아요ㅎㅎ
혹시 메이플 대신에 물엿으로 가능할까요? 코팅정도만 하고 싶은 거라서요!
오늘 만들어봤는데 만들어본 휘낭시에중에 제일 맛있어요 메이플피칸도 넘 맛있고 휘낭시에는 쫀뜩하고, 소중한 레시피 공유 감사드려요❤
메이플 피칸 휘낭시에가 풍미가 정말 좋지요. ㅎㅎ 저도 좋아하는 휘낭시에 중 하나랍니다. 😊 소중한후기 감사드려요. ❤
휘낭시에 영상들 너무너무 잘보고있어요 !!! 그런데 혹시 기본 반죽위에 토핑만 바꾸면 맛이 많이 바뀔까요? ㅎㅎ 다양하게 만들고 싶은데 반죽이 토핑마다 다 달라서 ㅠㅠ 좋은 방법이 있을까요? ㅎㅎ
안녕하세됴? 다른 휘낭시에는 180에 구우셨던데 토핑 올라간건 온도를 더 높여야 할까요?
오베님~ 피칸분태 구입처 링크 부탁드려도 될까요?
왜 이제서야 봤는지ㅠㅠ 넘 맛있어 보여서👍👍 만들려고 하는데 버터 어떤제품 사용하셨나요?^^;
이 휘낭시에 정말 풍미가 너무 좋아요 ㅎㅎ 버터는 프레지덩 사용했습니다 ! ^^
흑설탕 대신 머스코바도 설탕 해도 될까요??
네 대체 가능합니다 ^^
박력분만 있어서 박력분만으로 안될까요?
피칸크로칸트는 미리만들어서 냉동보관해서 써도될까요~?
안녕하세요 민지님! 네 냉동보관후 쓰셔도 괜찮습니다^^
오븐은 어떤거쓰시나요?
최근에 스메그 오븐으로 바꿨지만 이 영상에서는 가정용 오븐레인지를 사용했습니다 ^^
휴지후 반죽저을때 요즘같은날씨엔 말씀하신25도가 절대안되던데 이럴땐 어떡해야하나요??ㅠㅠ
피칸 통으로올려도 맛이 있을까요?
통으로 올려도 괜찮을 것 같아요! ^^
하루 숙성을 추천하셨는데 냉장 냉동 실온 중에 어느걸로 숙성해야 할까요^^?
실온에서 숙성해주세요! ^^
선물용으로 만들어보고 싶은데
피칸대신 호두로해도 괜찮을까요?
네 호두로 하셔도 됩니다^^ 호두는 끓는물에 데친후에 오븐에 구워서 전처리 꼭 해주신후에 만들어주세요!
강력분만 사용하면 안돼겠죠?ㅜㅜ
강력분만 쓰게되면 식감이 전체적으로 질겨질 수 있을것 같아요. ㅎㅎ
@@bakingagaintoday5151 이미 강력분으로 반죽해서 휴지중이에요,,답변감사합니다!
꾸덕꾸덕한 식김을 원하는데 박력분+강력분 대신 중력분으로 대체하면 식감이 많이 달라질까요..?ㅠㅠ 중력분 밖에 없어서요ㅜ
중력분으로 넣으셔도 괜찮아요! ^^
안녕하세요. 올려주신 영상들~ 출처를 표기하여 음식 주제의 Facebook 페이지에 재업로드(풀버전 또는 편집 버전) 가능할까요..???
(허락해주신다면 출처 표기는 재업로드한 게시물의 댓글 상단에 출처 url 링크가 남겨질 예정이에요)
안녕하세요. 출처를 표기해주셔도 영상의 재업로드는 원하지 않기에 죄송하지만 안될것같습니다. 이해부탁드려요^^
그냥 사먹고 말자...ㅋ