Яичница с помидорами | 2 рецепта
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- Яичница - завтрак уникальный. Каждый делает её по своему. Вы можете написать в комментариях свой рецепт или нюансы приготовления самой вкусной яичницы. А я в свою очередь поделюсь двумя очень простыми вариантами.
Ингредиенты для 1 яичницы: 4 яйца, 3 сосиски, 2 помидора, 25 гр. раст.масла, соль и приправа "Праздничная" по вкусу;
Ингредиенты для 2 яичницы: 4 яйца, 2 помидора, 1 сладкий перец, горький перец (по вкусу), 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 25 гр. раст.масла, соль и приправа "Острая" по вкусу.
Яичница №1
Сосиски нарезаю кружочками, а помидоры - мелким кубиком. В сковороде разогреваю растительное масло и обжариваю в нём на сильном огне сосиски. Отправляю измельчённые помидоры и также на большом огне обжариваю, чтобы выпарилась лишняя влага в течение 4 минут. Добавляю приправу по вкусу. Перемешиваю, пробую. Огонь снижаю до среднего. Разбиваю 4 яйца. Желтки присаливаю. И накрываю крышкой. Через полторы минуты яичница готова.
Яичница №2
Все овощи нарезаю мелко.
В разогретом растительном масле пассерую лук и чеснок до мягкости. Добавляю оба перца, они немного поблекнут, а лук слегка пожелтеет. Затем помидоры, немного приправы и соль, перемешиваю. Род крышкой тушу на среднем огне около 10 минут до мягкости овощей. Лопаткой проделываю ямки в овощах. В каждую разбиваю по яйцу, солю желток и накрываю крышкой. Через полторы минуты яичница готова.
пойду пробовать похожее сделать
✌️😀🍳
Я ШАКШУКУ готовлю себе обычно :)
Кому интересно : готовлю на оливковом масле
-1луковица среднего размера
-Чеснок 3 зубчика
-Халапеньо перец или чили
-1Помидор
-1Перец сладкий
-4 шт. яиц
-Из приправ паприка , перец черный , можно израильские пряности подсыпать ( на любителя)
Достаточно острая вещь , но если вы любитель - будет супер !
А израильские пряности у вас какие-то по отдельности? Или это смесь? Интересно, потому что каждая специя сильно влияет на вкус. Например, в гороховый суп добавляю хмели-сунели, без этой специи тоже вкусно, но уже пустовато. =) А кому-то достаточно и душистого перца добавить.
Наталья Аникина Специи : Бахарат , тмин , зира , куркум , паприка