Пирожные Карамельные. Порционные Мини - Тортики!
HTML-код
- Опубликовано: 27 ноя 2016
- Порционные Десерты или пирожное приготовить очень легко. Такие порционные пирожные станут отличным дополнением к свадебному или именинному торту для гостей или как самостоятельный десерт, которым можно порадовать небольшую компанию, друга или себя!
Предлагаю Вам приготовить карамельные пирожные с карамельным масляным кремом и шоколадной глазурью с солеными орешками!
Если вам понравилось это видео подписывайтесь на мой канал и делитесь этим видео с друзьями!
📌 Instagram 👉 / ellenaskitchen
Отмечайте меня на своих кулинарных шедеврах, мне будет очень приятно!
☑️ Карамельный бисквит:
🔸 Мука - 130г
🔸 Карамельный сироп - 60мл
🔸 Растительное масло - 50мл
🔸 Соль - 1.5 ч.л
🔸 Разрыхлитель - 1.5 ч.л
🔸 Ваниль - 0.5 ч.л
🔸 Яйца - 3 штуки
🔸 Вода - 20 мл
🔸 Сахар - 90г
Выпекать при 180° 30 минут (готовность проверять зубочисткой)
Желтки отделить от белков. Белки взбить отдельно в пышную пену. Смешать все ингредиенты. Добавить взбитые белки.
☑️ Карамельный масляный крем:
🔸 Масло - 200г
🔸 Сгущенное молоко - 100 мл
🔸 Карамельный сироп - 1 столовая ложка
🔸 Можно добавить сахарную пудру, крем будет устойчивей.
☑️ Шоколадная глазурь (Ганаш):
🔸 Шоколад - 140г
🔸 Сливки - 200мл
🔸 Соленый кешью
Приятного Вам аппетита!
☑️ Caramel sponge cake:
🔸 Flour - 130 g
🔸 Caramel syrup - 60 ml
🔸 Vegetable oil - 50 ml
🔸 Salt - 1.5 tsp
🔸 Baking Powder - 1.5 tsp
🔸 Vanilla - 0.5 tsp
🔸 Eggs - 3
🔸 Water - 20 ml
🔸 Sugar - 90 g
Bake at 350°F (180 ° C) 30 minutes or until done.
Caramel butter cream:
Butter - 200 g
Condensed milk - 100 ml
Caramel syrup - 1 tablespoon
You can add icing sugar for stability.
Chocolate ganache to cover:
Chocolate - 140 g
Cream - 200 ml
Salted Cashew
Enjoy!
Смотрите и присоединяйтесь:
Группа в ВК --- public116910302
Инстаграм --- / ellenaskitchen
Карамельный Чизкейк - • Чизкейк без Выпечки. Б...
Макаронс - • Макаронс на итальянско...
Торт Наполеон • Торт Наполеон простой ...
Торт на День Рождения • Торт Шоколадный на Ден...
Песочное Тесто на Сметане • Тесто Песочное НА СМЕ...
Как украсить просто печенье Айсингом • Айсинг для пряников. Р...
Печенье на палочке. Айсинг • Вкусное Печенье на сме...
Корнетик • Корнетик. Как быстро с...
ПИЦЦА • Пицца в Домашних Услов...
Суп из Брокколи • СУП ПП из БРОККОЛИ со ...
Гуакамоле ЗАКУСКА • Гуакамоле это вкусная ...
Сальса ЗАКУСКА • Соус Сальса Классическ...
Ахи Туна • Стейк из ТУНЦА. Ahi Tu...
Шоколадные Капкейки с шоколадом • Шоколадные Капкейки с ...
Капкейки с Сырным кремом • Капкейки на Хэллоуин с...
Торт МОЗГИ Красный Бархат! • Торт МОЗГИ Красный Бар...
Сырники из творога! Обалденно простой десерт!!! • ⭐Как сделать Сырники с...
Винегрет домашний с горошком • Салат Винегрет домашни...
Шоколадный Блинный Торт с малиново-сырным кремом • Шоколадный Блинный Тор...
Ребрышки Свиные в духовке в Медово-Горчичном соусе • Ребрышки в духовке в М...
#пирожные #пирожное #миниторты
Music: Catmosphere - Candy-Coloured Sky: • Catmosphere - Candy-Co... 
Хобби
![MAF Teeski - Whole Thing (feat. VonOff1700) [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/SHWEj-ndz6g/mqdefault.jpg)
Ой, а это с палочкой буду применять при других пирожных. Хорошая идея, чтоб не пачкались руки.
Не сочтите за занудство,но может проще разрезать целый бисквит на 2-3 коржа,а потом уже из них,при помощи вырубки или кольца или того же стакана вырезать маленькие кружочки,и обрезков меньше и подгонять размер не придется.
Невероятный десерт, очень вкусный и необыкновенный! Просто супер! Вы молодец!
Просто кудесница. Браво!
Очень красиво!!!Что вкусно !даже не сомневаюсь!
эти пирожные не для ленивых оригинально получились молодец красота
Изысканный вкус!👍
Шедеврально!!!👍👍👍👍👍❤️❤️❤️🥰
Спасибо за рецепт. Очень вкусные .
Это так красиво, приятное видео!))
Подписалась))
Очень понравились пирожные😋
Спасибо за идею. Готовлю тоже много разных сладостей.Очень вкусно и всегда мало! Попробую и ваш рецепт.
Какая прелесть спасибо вам солнышко.
Очень красивое видео и такие аппетитные пирожные. Спасибо.
и вам спасибо за комментарий
Очень интересная идея. обязательно сделаю
Я только сделала Ваши пирожные!СПАСИБО за рецепт!Красотища,вкуснотища!И тут пишут трудоемко?Совсем просто,но безумно вкусно! Правда я пропитала коньяком и в крем коньяка добавила!А еще обсыпала орехи и шоколадная белая стружка!СПАСИБО!
Вы большая УМНИЧКА! !!все очень вкусно и просто👍я пекла Ваш шоколадный тортик😊ооочень вкусно!буду и дальше пробовать Ваши шедевры😊
Спасибо, Леночка! Шоколадный - мой любимый, есть еще кокосовый - пальчика облидешь! Это два моих фаворита)) Думаю выйдет видео после Нового года. Ну а у этого карамельного бисквита аромат потрясающий!
наверное так вкусно было. 😍😘
Замечательный рецепт
Спасибо!
Много ненужных обрезков, лучше сделать пирожные квадратными и бисквит выпекать на листе.А сама идея хорошая. Ставлю клас.
очень круто , спасибо что коротко и все понятно, подписываюсь
Труд кропотливый, но зато очень вкусно)
Всё просто замечательно!
Правда на компанию придётся повозится,но..... оно его стоит!
СПАСИБО!
милая!получилось просто шикарно 💋 ждём еше таких рецептов!
Спасибо! Будут еще! 😃
Красиво!!! Спасибо!!!
Возьни много, но это того стоит. Супер пироженки!!!
👍👍👍👍👍Как вкусно
спасибо! очень интересная идея!
Очень красиво, а главное - хочется сию же минуту это попробовать! ЛК Вам из Грузии!
Спасибо)))
супер идея!!!спасибо!!!🌺🌺🌺Удачи и вдохновения!❄🌲❄
спасибо))
Какая вы молодец всё у меня по вашему рецепту получилось ,огромное спасибо
Я так рада! Супер!
выглядит аппетитно)) но это чисто чтоб себя побаловать или с подругой сесть посплетничать, но не для всей семьи))) наши могут большущие пироги за день слопать
Случайно попала в ваш канал, ну просто объединение Спасибо
Прелесть! Спасибо за идею ..С меня подписка и лайк❤️🌸..
Спасибо!
Очень симпатичные пирожные. Но обрезков, действительно, много. Я бы обрезки мелко порезала и смешала с каким-нибудь кислым (цитрусы или клюква с сахаром) джемом и выложила бы средним слоем. И пирожных было бы 6. ☺
Обожаю этот канал! Такие замечательные идеи и так вкусно и так и просто объясняет, и слушать приятно её голос. Я почти всегда беру в основу ваши рецепты Елена! Крема, прослойку чаще варьируя (одно и тоже приедается постоянно если готовить), но всегда получается обалденно бисквит! Спасибо вам!
Спасибо большое за ваши отзывы! 😍
СУПЕР! ОБАЖАЮ МИНИ ТОРТИКИ♡
и я)))
Очень красиво и празднично! Спасибо!
Очень понравилось. Спасибо за идею. Мне очень нравятся в подаче мини-тортики, пирожные.Обязательно испробую. Я бы ганаш поместила в более узкую емкость и глубокую, не нужно было бы наносить его со всех сторон ножом.Пирожное бы само в него полностью погрузилось.Подписалась на Ваш канал. Много достойных рецептов🌹
Отличный рецепт,судя по коментам.Для ленивых могу посоветовать упрощённый вариант, сбить масло с сахаром инамазать на хлеб. Украшать на свой вкус.
😁😂оригинально
Я пеку не мало и эти пирожные не стоят того,чтобы на них тратить столько времени,да ещё и 4 штуки всего.
Alla Alla, абсолютно согласна! Столько времени, чтоб испечь. Уж лучше торт, или порционно в формах для кекса. Когда нечем заняться - можно и "поиграться"
Spasibo za resept !
Super Ellenas
спасибо за рецепт
Всё сделано отлично нужно нужно подделать
лучше делать сразу в маленьких круглых формочках, типа как для кексов..меньше мароки будет
Согласна. Как раз такие купила! Рада. Хотя, если надо спасать неудавшийся рулет, то быстро нарезать его на порции и кинуть эти кусочки в орехи/крошку и пр. не составит труда. А уж если посадить на них по ОДНОМУ цветку или даже листочку, - то получится шедевр. Много цветов - вообще не нужно; австралийцы говорят: "слишком много хорошего - это плохо", и они правы. Это - как цветы в доме: даже один скромный цветок на столе украсит квартиру и поднимет настроение.
Супер 👍👍👍👍👍 класные и фантастический пирожные получились. От меня подписка и лайки.Спасибо за рецепт и за ваш труд, 🌷🌷🌷🌷🌷🌷 вы очень окуратная.😉
Супер
супер!!спосибо!!
super!
А почему бы не выпекать тесто на обычном противне ? И так их удобнее вырезать а потом и собирать.
Очень вкусно и красиво , однозначно лайк и подписка, спасибо Вам, процветания вашему каналу!!! 🌺 Приятная внешность и голос, все быстро и понятно😊
Спасибо, Светлана!))
Очень эстетично и аппетитно выглядят. Мне очень нравится Ваш кулинарный репертуар, всегда жду! Очень бы хотелось в Вашем исполнении увидеть какие-нибудь закуски-канапе. Спасибо!
Спасибо, Елена! Постараюсь почаще выкладывать видео! Ваш запрос взяла на заметку!
Elena Burgas
ням ням)))
Красота, хорошая идея, а сформами и обрезками можно эксперементировать. Спасибо, здорово.
Вау! Какая красота😍 Спасибо за рецепт с меня лайк!
спасибо)))
🥇
🙏💕Спасибо!!!
sehr schön,werde ich unbedingt ausprobieren
Viel Glück!
Шикарные пирожные)) даже мини тортики!)) Действительно такую выпечку в качестве угощения заслуживают самые родные и близкие тебе люди, ради такой вкуснятины можно и "повозиться") Хотя если в общем посмотреть, то все это делается быстро у хорошей хозяйки! Елена, Вы прекрасная хозяйка с отличным вкусом!)
Спасибо,Татьяна))) Вы правы,если рука набита все быстро делается!
Отличный пирожный не трудоемкий. Очень даже экономичный 😚👍👍👍👍👍👍👍
я с вами согласна)))
Чтоб не подгонять их по размеру ,просто вырубку круглую надо)) а то долго так,а вообще рецепт мне понравился! Спасибо!
Моя маленькая слабость👍😄 спасибо
ничего трудоемкого ,ленитесь ,кушайте хлеб с маслом.Очень эффектно и вкусно молодец!!!
mmm :)
супер
super!!!!!
Спасибо
Lenochka, soasibo za retsept, ya peky vsyu svoyu zhizn' vse sama.Seichas poyavilos' mnogo takih kanalov, idei prosto more... Ne ponimayu teh lyudei, chto pishut negativnye otzyvy, nu ne hotite, voznya vam eto-ne vozites'. Lyuboye vkusnoye blyudo trebuyet vremeni i sil, poetomu i poluchayetsya vkusno. Pomnite, kak Pugacheva molodaya pela :"Esli dolgo muchit'sya, chto-nibud' poluchit'sya..." Horoshee myasnoye blyudo ili sup trbuyet mnogo vremeni, a uzh o vypechke i govorit' ne prihodit'sya. Horoshiye u Vas, Lena, nahodki, spasibo, ya obyazatel'no eto ispeku. A komu trudoemko, to deistvitel'no, namazhte hleb maslom, a esche i saharom posyp'te, tozhe vkusno, i, glavnoye, bystro.
Good idea
Thank you, appreciate it!
Спасибо , хорошая идея , десерт очень красивый , такое украшение я люблю, люблю карамельные кремы, карамель как то готовила и она у меня получилась со вкусом жженого сахара, больше не пробовала, я готовлю сгущеное молоко -сахар, молоко, сода, увариваю ее до карамельного цвета , успехов вам, хороший у вас канал
Спасибо, Инга)) Интересный у вас рецепт карамели, не встречала такой раньше, а какой на вкус получается?
Выходит варенная сгущенка, только как мне кажется текстура отличается , она гладкая, тягучая , чем дольше варишь тем масса гуще, как-то я переварила масса засахарилась , очень мне все напомнило конфету коровка, молоко+ сахар= дать закипеть , добавить соду = много пены, мешаем, на первом этапе переодически , когда масса меняет цвет и густеет- постоянно . Кастрюля с толстым дном , огонь умеренный, пропорции: 1л молока+300г сахара+1/2 чайной ложки соды .Удачи🌸
Здравствуйте, обязательно попробуйте карамель по рецепту из поваренка.ру под названием карамельный соус из кефира, с первого раза получается и очень вкусный! Там тоже чем дольше тем гуще и темнее, поэтому время варки на свой вкус, с учетом что в холодильнике густеет)))
Взяла рецепт на заметку но чисто из того чтоб воспользоваться бисквитом или кремом, мучаться с пирожными точно не буду)))
божественно!!!!
Из обрезков трайфлы можно сделать, что бы безотходное производство. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт ,один вопрос , как сделать карамельный сироп?
Olga Shepetko возьмите вареную сгущенку и чуть чуть разбавте водой повзбивав венчиком!!!
В мультиварке ... получается ровным, пышным и мягкий
спасибо что оставили свой отзыв! Я не разу не готовила бисквиты в мультиварке))
Мой способ более менее ровного бисквита, ( особенно это касается бисквита на кипятке) который может как вулкан выстрелисть в одну сторону, это закрыть форму фольгой. Хотя есть рецепты бисквита которые всегда ровные выпекаются.
Да! Смотрится нереально красиво! Лайк!
спасибо))
Удобней будет печь бисквит на протвине(на пекарской бумаге) и сразу вырезать тонкие кружочки. С шпажками-хорошо придумано.😊Спасибо.
На противно и сделать их прямоугольный или квадратными, без отходов
Πολύ ωραίο!🇬🇷🇬🇷🇬🇷♥️♥️♥️
я форму накрываю фольгой. бисквит всегда получается ровным!!!
слышала про этот способ, нужно и мне попробовать!
+Ellena's Kitchen Спасибо огромное, Елена!
У меня тоже проверен временем такой способ выпечки. Всегда получается!
А фольга не прилипает к тесту?
Тоже накрываю фольгой, остужаю в пепевернутом виде. Не опадает и всегда ровный
Супер!
👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻
Попробую ка сделать
Наверно вкусно но на 4 шт,. Очень много времени уходит
Здравствуйте,Елена! Восхитительные пирожные! Можно рецепт карамельного сиропа.
в этом видео я использовала магазинный
Ellenas Kitchen м
C'est très beau
Merci 💓
Perfekt
Yummy! So amazing.
Rohit Prakash
э
Rohit Prakash 77u7
Спасибо, очень вкусно. А где вы приобрели форму для приготовления шоколада?
4 часа надо чтоб сделать 4 мини тортика
Подтверждаю
Подскажите пожалуйста что такое карамельный сироп? Как он продается? Или его готовят сами?
Какие красивые
Дякую за рецепт. Скажіть, будь ласка, чи можна використати цей бісквіт для мішок Барні, тобто чи схожий за смаком ?
Или можно квадратный бисквит испечь и на квадратики порезать
Thank you 🔔🔔🥰👍👈
как в магазине даже лучше!
И в магазин ходить не надо, можно и дома приготовить)))
Всьо классно, кроме одного, почему нельзя было вырезать кольцом кондитерским, а так прикольно
Крутить по кругу форму с тестом,середина оседает .
Спасибо за идею,думаю я сделаю пирожные не круглые а квадратные
да, отличная идея!
Карамельный сироп готовили вы или куплено? Спасибо за рецепт
Очень красивое пироженое, обязательно попробую приготовить. Что можно добавить вместо карамельного сиропа? Может варенную сгущёнку?
Если у вас нет карамельного соуса, в крем по сути можно добавить все что угодно вместо него, а бисквит тогда выпекайте обычным.