วิธีต้มเป็ดพะโล้ แบบโบราณ สูตรครัวบ้านสวนทวี กลิ่นหอม เทคนิคการดับกลิ่นสาบเป็ด สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด
HTML-код
- Опубликовано: 5 сен 2024
- #ต้มเป็ดพะโล้ #วิธีต้มเป็ดพะโล้แบบโบราณ #ครัวบ้านสวนทวี
วิธีต้มเป็ดพะโล้ แบบโบราณ สูตรครัวบ้านสวนทวี กลิ่นหอม เทคนิคการดับกลิ่นสาบเป็ด สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด
ถ้าชอบอย่าลืมกด Subscribe และกดกระดิ่ง เพื่อไม่พลาดคลิปออกใหม่ด้วยนะครับ ผมจะได้มีกำลังใจทำคลิปต่อไปครับ
ฝากกดติดตามเฟสบุ๊คแฟนเพจด้วยนะครับ : /
ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuanta...
ส่วนประกอบ เป็ดพะโล้
เป็ด 1 ตัว
ขิงแก่ 1 แง่งเล็ก
ซีอิ้วดำ 2-3 ช้อนโต๊ะ
โป๊ยกั้ก 2 ช้อนโต๊ะ
อบเชย 10-12 แท่ง
พริกไทยขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
ผงพะโล้ 2 ช้อนโต๊ะ
ลูกผักชีคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
ข่าแก่ 1 แง่ง
ข่าแห้ง 4-5 ชิ้นใหญ่
ลำไยแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดเก๋ากี้ 1 ช้อนชา
รากผักชี 4-5 ราก
กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่ 1 ลูก
น้ำเปล่า 3 ลิตร
น้ำตาลมะพร้าว 300 กรัม
ผงปรุงรส 3 ช้อนชา
เกลือ 1 ทัพพี
ซีอิ้วขาว 6 ทัพพี
ซอสหอยนางรม 3 ทัพพี
ซอสปรุงรส 2 ทัพ
*ถ้าชอบเข้มข้นให้เพิ่มเครื่องปรุงเข้าไปอีกได้เลยนะครับ
ส่วนประกอบ น้ำจิ้มเป็ดพะโล้
พริกแดง 10 เม็ด
พริกเขียว 10 เม็ด
น้ำส้มสายชู 10 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
บอกสูตร ละเอียด ดี ยอด เยี่ยม คะ
อร่อยค่ะ👏อยากได้เป็ดตุ๋นน้ำใสประมาณก๋วยเตี๋ยวเป็นตุ๋นน้ำใสค่ะ หากินยากค่ะ ส่วนมากจะเป็นเป็ดพะโล้
ขอบคุณครับ
ขอบคุณที่มาสูตรอย่างระเอียด
อยากกินเลย
ขอบคุณค่ะ กำลังจะทำพอดี
สุดยอดจ้าความสะอาด
ขอบคุณครับ วิธีการดับกลิ่นสาบเป็ด
ชอบนะคะ
น่าลองทำ
น่าอร่อยมาก
ขอบคุณค่ะ
สุดยอดค่ะ
เก่งมากเลยค่ะทําได้น่าทานจังค่ะ
สูตรนี้เครื่องเยอะจริงๆ
น่ากินมาก
สามเกลอ+ขิง+ข่า+ตะไคร้+ใบมะกรูด.. รับรองหายคาว.. ผมแค่ทำกับข้าวมาจะ 40ปี.เองนะ
ขอน้ำราดเหนียวๆที่หอมมีเต้าเจี้ยวด้วยค่ะเคยกินที่แม่กลองแต่หาทานยากค่ะอยากกินมากๆ ขอบคุณค่ะ
ทำมัยไม่ชื้อเป็ดสดค่ะ
🙏🏼🙏🏼❤️❤️❤️
น้ำต้มเป็ดต้มได้กี่วันคัฟ ใช้ได้กี่ครั้งคัฟ
ใช่ที่เป็นแฟนคุณพยาบาลมั้ยครับ
ว่าพูดเยอะไปหน่อย
ใครพาหงายทัพพีเวลาเทลงหม้อ
ต้ม ชั่วโมง หรือ ชม ครึ่ง นี่ เนื้อเป็ดไม่เละหรือนิ่มจนแทบจะเละ เลยหรือครับ
ขอบคุณค่ะ