Amazing Banana Muffin moist and delicious
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- Опубликовано: 20 сен 2024
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###### notice ######
영상속에 버터에 가루 섞는 부분 자막이 잘못 됬네요.
박력분이 아니고 전에 섞어둔 가루들 입니다. ㅜㅜ
한동안 실 수 없나 했는데 또 ... ㅜㅜ
There is a mistake in the video.
In the part of adding dry ingredients and mashed banana,
It is not the flour but mixed dry ingredients.
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맛있는 바나나 머핀 레시피 하나 소장하세요
흔한 기존 레시피와는 다른!! 울트라 촉촉한 바나나 머핀 레시피 입니다.
바나나 머핀은 기본으로 만들어도 맛있긴 하지요.
하지만 버터로만 한 것은 시간이 지날수록 단단해 지고..
오일만 넣은 것은 그만큼 풍미가 줄어 들지요.
이 레시피에선 오일이 아닌 버터를 이용했지만 처믐부터 끝까지 시간이 오래 지나도 촉촉해요.
그렇게 만들 수 있는 원인은 바로 플레인 요거트 랍니다.
머핀이나 파운드류의 케이크를 더욱 부드럽고 촉촉하게 만들어주는 아주 좋은 재료이지요. 보통 버터밀크, 사워크림,크림치즈, 플레인요거트 넣는 레시피를 종종 보셨을 텐데요.
이 재료들의 비밀은 안에 든 산성 성분과 지방이 밀가루의 글루텐의 조직을 부드럽게 하고, 여기에 수분감도 주고 또한 탄력까지 주게 됩니다. 그래서 매우 부드러운 텍스처를 만들고 그 상태를 오래 잘 유지시킵니다. 그리고 이들 재료가 들어갈때는
산성 재료와 만나면 반응을 하는 베이킹 소다를 넣어주어 팽창에 도움을 주도록 합니다.
여기서 베이킹 소다는 질감을 더 포슬 포슬 하게 그리고 색을 좀더 예쁘게 해주기도 합니다.
이 레시피에선 시나몬 파우더로 밋밋함을 잡아주고
호두크럼블을 올려 맛있는 식감을 주고 고소함이 배가 되었습니다.
바나나의 향을 극대화 시키려면 아주아주 잘 익은 바나나를 사용하세요.
껍질에 갈색 반점과 줄이 가득할 수록 맛있는 바나나 머핀을 만들어 줄거에요.
아직 바나나가 노랗게 싱싱하다면 한 이틀은 꾸욱 참으세요. ㅋㅋ
저는 영상에서 바나나가 세개 들어가지만 그건 아주 작은 바나나 라서 그래요
아마 보통은 두개가 미쳐 못들어갈거에요.
보관한지 오래된 호두는 전처리(프라이팬이나 오븐에서 굽기)를 해야 좋고요.
신선한 호두면 안 해도 괜찮아요. 호두가 없을땐 안넣어도 되구요. 대신 다른 재료를 10프로 정도 늘려주세요. 그래도 호두가 들어야가 식감이 즐거운것 같아요.
반죽을 컵케이크 틀에 담을 때는 2/3 선 정도 또는 그보다 살짝 아래로 채워주세요.
호두 크럼블도 올려야 하는데. 너무 많이 채우면 버섯돌이 머핀이 되더라구요. ㅋㅋ
제가 구운것도 몇개는 살짝 ㅋㅋㅋㅋ 버섯돌이… 크럼블도 너무 많이 올리지 말기요 ^^
재료 (5.5cm 사이즈 머핀 6구)
호두크럼블
박력분 45g
설탕45g
버터 45g
다진호두 45g
소금 약간 (필수)
바나나 머핀
박력분 100
베이킹 파우더 3
베이킹 소다 2
시나몬가루 1/4 teaspoon 약 0.5g 정도
소금 1/4 teaspoon (영상에는 빠졌네요. ㅜㅜ 꼭 넣으세요.)
작익은 바나나 으깬것 175g
플레인 요거트 50
버터 55g
설탕 68
계란 30
다진 호두 60 g
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Have a great banana muffin recipe.
Unlike conventional recipes -- This is an ultra moist banana muffin recipe.
Banana muffins are delicious even if they're made from the basics.
But the butter-only method tends to be dry over time.
Just adding oil will reduce the flavor.
This recipe uses butter, not oil, but it's moist even after a long time.
And that's what makes it: Plain yogurt.
It's a great ingredient that makes muffins and pounds cakes softer and moisturized. You've often seen recipes for adding buttermilk, sour cream, cream cheese, and plain yogurt.
The secrets of these ingredients are that the “Citric Acid” and fat in them will soften the tissue of the gluten in the flour. They moisturize cake So it makes a very smooth texture and it keeps it going for a long time.
When meeting with acidic ingredients, add the baking soda react with citric acid.
Here, baking soda makes the texture more fluffy and the color more looks yummy.
In this recipe, I use cinnamon powder.
I put up the walnut crumble and gave it a crunchy texture.
Use very ripe bananas to maximize the scent of bananas.
The more black spots and lines on the skin, the more delicious banana muffins you'll find.
If the bananas are still pure yellow, just hang in there for a couple of days. lol
I have three bananas in the video, but that's because it's a very small banana.
I'm sure you will need one and half normal size banana in 100g.
Stored walnuts should be baked in a frying pan or oven before use.
Fresh walnuts don't have to. if you don't have them just omit it. Instead, increase the amount of other ingredients by 10%.
But I think it's fun to listen to walnuts from a bite.
Fill the batter in cupcake mold about 2/3 full or slightly lower.
As you need to put on walnut crumbles, If fill it too much, it turns out a mushroom hat muffin. lol
Some of the things that I baked are a little bit. . . . 🤣
please, Don't put on too much crumble.
Ingredients
Walnut Crumbles
45 g cake flour
45g sugar
45g of butter
45g chopped walnuts
A little salt (required)
Banana muffin
100g cake flour
3g Baking powder
2g Baking soda
1/4 teaspoon (About half a gram) cinnamon powder
1/4 teaspoon Salt (no salt in the video but recommend)
175g mashed banana.
50g Plain yogurt or sour cream
55g unsalted butter
68g sugar
30g Egg
60g chopped walnuts
이거 만들까 말까 하시는분들 꼭 만들어보세요!! 어젯밤에 구웠는데 식고나니 더 맛있고 머핀중 흔치않은 최고의 맛이예요~♥
그죠~~ 정말 맛있죠! 제 가족들도 정말 좋아하는 머핀이에요. 좋아해주셔서 기뻐요 감사합니다.😚😊😉
이 레시피 정말 대박입니다.
크럼블 없이 했는데도 너~어무 맛있어요!!. 바나나 처치하기 위해 한번 해보자 했는데 이젠 이 머핀때문에 바나나를 일부러 사서 익혀야 할 판입니다.
조꽁드님 너무 감사해요~~~♡♡
Omg just made these this afternoon. I admitted to say this is the best banana muffin i ever had in my entire life. Thank you so much for sharing yummy recipes.
O my God I'm so glad to hear that. I'd like to share all recipes with the people who like it and give tanks.. like you.😄😄
I am so happy. Enjoy the cupcakes~😄😄😄
Oh I missed this. I really love how your cupcake liners looks, so classy with a ribbon. And of course with the amazing muffin recipe, it comes to an A class grade and so classy. Did you buy the cupcake liner online? 👍👍♥️♥️🌹🌹😍😍
I made these muffins and they were SO fluffy AND moist. And the walnut topping was so crunchy and delicious! 10/10 would make again!
몇일전 코스트코갔더니 바나나가 1400원하길래 그래 계시다!!!!!
바나나머핀 만들라는🍌🍌...신나서 몇개집어다가
오늘에서야 만들었어요!!미친듯이!!!!
뭐...근데...이건... 너무 맛있는거 아닌가요?ㅠ
😭😭
호두 전처리하고 굽고 뭐하느라 힘들었지만 결과물은 정말정말 최고네요👍
어쩜 이리 촉촉하고 단맛도 딱인지...
매번 편하게 소중한 레시피 잘 만들고있어요
감사하고 또 감사합니다
내일도 주구장창 만들어야겠어요 ㅋㅋㅋ
그리고 어느덧 벌써 구독자 5만이 넘었네요
축하드려요🤗👍🌹
하하 계시가 맞나봐요 ㅋㅋㅋ 맛있지요? 피드백도 참 잼나게 해주시네요~~^^ 정말 고맙습니다~^^ 아 그러게오 제가 진짜 5만 구독자와 함께 하게 됬네요. 앞 으로도 잘 해내야 할텐데요 ㅋㅋ 축하해주셔서 감사해요!!😁😁😁❤❤❤ 감사해요~~^^
조꽁드님 이거 진짜 맛있네요 .... ㅠㅠㅠ바나나 부지런히 사다날라야겠어요 역시 믿고먹는 조꽁드님레시피 .... 하튜
오늘 점심 디저트로 만들었는데 너무 맛있어요^^ 기존의 제가 만들던것과는 방식이 달라서 신기하네요^~ 이것도 아이들이 무척 좋아해요~~다음 레시피도 기대할께요. 조콩드님 따라하기에 바빠서 요즘 즐거워요 ㅎㅎ
오늘 만들어 먹었는데 정말 머핀 레시피중 원탑이네요! 남편과 4살 딸래미도 너무 맛있다고 아침일찍 한판 (6개) 구운게 아침으로 먹고 낮에 간식으로 또 먹고 하루만에 다 끝났네요 😂 다른 머핀 레시피들도 기다릴게요~!
다섯번 돌려보고 드뎌 오늘 구워봤어요. 전 사실 유튭 레시피 따라해보고 성공한적이 없어요. 사먹는것보다 맛이 없더라구요. 근데 이 머핀은 기대이상이네요.요거트가 바나나의 풍미를 한층더 끌어올려주는거 같아요. 호두는 역시 제입맛엔 ... 크럼블 만드느라 고생했는데 먹을땐 싹 걷어내고 먹었어요 ㅋ 호두넣지말고 아몬드가루 넣고 소보루같은 크럼블로 만들걸 그랬나봐요
조꽁드님 덕분에 아주 귀한 머핀 레시피 얻어갑니다 ^^
아 아쉽네요. 호두를 좋아하지 않으신 가봐요 ^^ 저는 호두를 좋아해서 여기 저기 넣어요. 그렇다면 그냥 아몬드가루만 넣어도 맛있어요 ^^ 앞으로 쭉 만들어 보실테니 시도해 보세요 ^^ 감사합니다. !
조꽁드님!! 구독자 4만명 축하드려요💕👍 전 오늘 코스트코가서 버터를 아주싸게 사왔어요~ 😁😁 조꽁드님은 버터 어떤회사꺼 선호하시나요~? 갑자기 궁금합니당! 오늘도 맛있는 머핀 레시피 알려주셔서 감사해요! 날씨가 너무 더운데 일교차 크니까 감기 조심하세요🤗🤗
아 우리 제빵왕님 ~ 너무 감사합니다 !!!! ㅎㅎㅎㅎ 제빵왕님은 어떤 버터를 사오셨나요? ^^ 저는 여러가지 써봤어요. 주로 앵커버터, 웨스트 골드, 이즈니 ,유로팜 버터를 써봤어요. 맛이나 버터향은 앵커나 이즈니가
좋은것 같고요. 유로팜은 풀만먹은 소의 우유로 만들어서 그냥 맛을 보면 정말 풀비린내가 나는 버터에요. 그래서 버터크림은 못만들어 먹지만 빵이나 과자에 넣으면 그 맛이 일품이더라구요. 그런데 요즘은 구하기가 힘드네요. 그래서 웨스트 골드가 싸고 괜찮아서 그걸 주로 써요. 버터크림 만들땐 하얀 서울우유버터 써요 ^^
I made it 😃😃😃 this the best banana muffins ever tasted , all my family love it and asked for some more , thanks for sharing 🥰🥰
정말너무맛있어요ㅜㅜ 시간지나면 푸석푸석해지는 머핀들만 만들어오다가 촉촉한머핀식감에 깜놀하고 맛에또한번 놀랐어요ㅜㅜ
I did this yesterday and they turned out amazing!! I'm super grateful for this recipe.
Had a bit of an issue with the crust when I did it by hand, they came more solid. If I do the mixing with the mixer at a low speed at first and then end it up with my hand, but just lightly, then it turns out better. Maybe my body temperature is too high.
I wanted to ask one thing though, what's the diameter of the cupcake tray you use? I think mine might be a bit bigger because I ran out of walnut crust and my cupcakes always come out short, while in the video they look a bit tallish. Thank you again!
I made them this morning. Definitely the best moist and fluffy banana muffin I have ever ate! Thank you so much for sharing the recipe. Just wondering if I want to use cream cheese, what would be the measurement?
I just made it today and it was perfect, so delicious 😋, at first I thougth it wouldn't come out perfect cause the weather is so hot today and the butter melt quikly, but it turned out good. And it's so hard to find walnut at my place so I substitude it with cashew, it's also yummy 😁
조꽁드님 감사합니다~! 넘 맛나게 잘 만들어 먹었어요 아몬드 없어서 브라질넛트 잘게 다져서 넣고 요거트 없어서 윌 넣었습니다. 하루지나니 더 좋으네요
바나나머핀 이렇게 촉촉하긴 첨이네여!!! 플레인요거트가 없어 버터크림으로 대체했는데 대박 이예여. 오늘부터 구독 입니다!!
여기까지 바나나머핀 향기가 풍겨옵니다 ~ ^-^
제가 그쪽향해서 부채질 하고 있습니다. ㅎㅎㅎ 저희집도 굽는날 향기 가득했었는데.. 그 기분도 공유하고싶네요 ~^^
In our family I loves your all cuisines and your fan but from your last two videos my mother also watching your videos and she is also become your fan she also loves your baking technique
Like and love to see your baking technique and also you eat your own cake which you made
Lots of love my best em best chef
Love you hyewon
Thank you to your mother and your family. ❤️You always give me enormous love. I am so happy about that.
I wish you would know that 😁. I also wish I could serve my cakes to your family. 😄Please take this recipe and make. Very simple and easy to make. I think you can do very well. 😁
@@Jocondesbaking love you hyewon and your recipe cake too I always try what you make for us
I love you hyewon my best em best chef
조꽁드님! 방금 크럼블이랑 호두없이 바나나머핀 만들어봤는데 진짜 촉촉하고 보들보들하고 폭신해서 맛있었어요! 내일 또 만들려구요~~ 좋은레시피 넘감사드려요^ㅇ^
오 그러셨어요!! 넘넘 기분좋네요~~~! 저도 감사합니다!!
우리 애들이 참 좋아하는 과일 중 하나가 바나나였는데 말이죠~ ^^ 영상에서만 봐도 바나나 머핀이 정말 촉촉하고 담백하게 느껴져요! :)
만들려고 영상 반복으로 보고 있어요
좋은 레시피 감사합니다~~^^
와 감사합니다~~~^^
아침에 남은 바나나로 모닝빵으로 구었어요 잘먹게습니다~^^♡
역시, 이번에도 잘 배우고 갑니다. 위에 멋진 프로스팅도 해보고 싶네요
네 감사합니다. 사실 이 머핀은 프로스팅 없이 드시는게 좋은것 같아요 ^^
It came out perfectly
THANK YOUUU
이거 꼭 해드세요..진짜 레전드👍👍👍👍
Obrigada pela receita maravilhosa adorei! Amo tudo que vai bananas 😍😘🤗🤗🤗
Estou feliz que você ama banana. Espero que você faça deliciosos muffins de banana.
처치곤란 완전익은 바나나3개 그람수도 완전 귀신처럼 175그람.
조꽁드님 덕분에 살렸어용^^
omg ever since i subscribed im in love with these simple video recipes
오늘 만들어봤는데 너무 맛있어서 눈물날뻔했어요 ㅠㅠ
I've watched this multiple times on multiple platforms (iPhone app, iPad app, web browser, and Roku RUclips app), and the sound disappears at 0:27 and comes back at 6:15. Just a heads-up.
플레인 요거트가 없어서 그러는데 혹시 생크림이나 우유를 사용해서 대체 할 수는 없을까요?? 항상 영상 잘보고 있어요!!
I am a new subscriber I really like your recipes you are so professional
집에 처치 곤란 바나나가 잔뜩인데다 주말에 조꽁드님 치즈케이크 해보려고 사워크림도 사놨는데 딱이이네요 꺄😁 바나나 활용 베이킹은 잘못하면 비린맛? 그 특유의 바나나향이 올라와서 실패할때도 많았거든요ㅜㅜ 요 레시피로 꼭 정착할 수 있길 바라며 오늘 저녁에 오란다 틀에다 대량생산 함 해봐야겠어요:D
와 어쩜 제가 딱 알고 한것 처럼 조건이 들어맞네요 ~~ ^^ ㅋㅋ 여기선 약간의 시나몬이 그 바나나향과 잘 얼울려 좋을거에요. 맛도좋고 촉촉하니 꼭 만들어 보세요^^
@@Jocondesbaking 사워크림 넣고 해먹었는데 정말 촉촉퐁신달콤🙊🙊 식구들 다 너무 잘 먹어서 주말동안 이틀 내리 굽고 익은 바나나 처리 완료했습니다 ㅋㅋㅋ 냉동 라즈베리가 있어 한판은 같이 넣어 구웠는데 그것도 맛 좋더라구요~ 덕분에 바나나브레드 레시피는 이걸로 정착합니다! 좋은 레시피 공유 감사드려요♥♥
@@몽구뉸뉴 와 정말 맛있게 구워주셔서 감사합니다 ~~ !! 😄🙏🙏🙏
게다가 라즈베리 넣으셨다니 정말 궁금 하네요 ^^
실험정신 높이 삽니다.~~!! 👏👏👏
우와~~ 지금 먹고 있어요 ^^ 냄새가 너무 좋아서 식을 때까지 기다리는게 힘들었네요. 먹는 순간!! 인생 바나나 머핀이네요~! 다른 외국 레시피로 몇번 해봤는데 바나나 머핀은 이 레시피로 쭉 갈 것 같습니다 ♡ 감사드립니다 ~!! 참 저는 설탕을 모스코바토로 바꿨었습니다.그리고 호두가 모자라서 아몬드, brazil nut로 모자란 만큼 넣었었습니다 ♡
저는 바나나 베이킹(특유의 향)을 안좋아 하는데 조콩드님의 특급레시피를 시청하는 동안 이건 만들어야해를 속으로 몇번을 외쳤던지요~^^♡
하하하 네 그건 벌써 본능이 이것은 맛있다고 알아본거 가닐까요? ^^ 한번 만들어 드시길 추천 드려요 ^^
@@Jocondesbaking 네~^^ 즐거운 답변을 주셔서 저도 웃었답니다 좋은영상과 레시피 감사드려요~
Great detail information 😘
Thank you~~^^♡♡♡
@@Jocondesbaking support u 💪
Wow🙏🙏🙏🙏 I am so glad~!!!
I hope you like this muffin~~. Thank you~!!
@@JocondesbakingI love it.😍
조꽁드님~~플레인요거트 대신 크림치즈나 사워크림 50g 넣어도 괜찮을까요??
Buena receta y buena decoración
혹시 요거트를 생크림으로 대체해도 될까요?
꽁드님 레시피로 머핀 만들어서 이때까지 베이킹 한 것 중 제일 맛있었다는 찬사를 들었는데 이 레시피로 로프팬에 바나나브레드를 구워도 될까요??
머핀 틀이 없어서 엄청큰 네모틀에 했는데 맛있어요
저 오늘 만들거에요😊
너무맛있어요bbbb 레시피강추
Excelente receta. Me encantó.
Thank you~~~!! Thank you for watching my video. I recommend you to make this muffin. 😊😊😊
Perfectly stunning 🤍
Omg I'm sure it tastes good!!!!!!!!!
Yes you know that ~!!! It is exactly same as you think. 😄
@@Jocondesbaking thanks for the recipe💖
안녕하세요 이레시피로 만들어먹고 맛있어서ㅜㅜ 선물을 할까 하는데 택배로 보내면 소보로가 많이 눅눅해질까요?
조꽁드님 5.5 높이말고 4.5높이의 머핀팬 12규 짜리에 하려고하는데요 레시피에 나와있는 양 2배해서 틀에 반죽을 조금 더 채우면 될까요?
안녕하세요 레시피 보고 만들었는데 질문 드려요!! 제껀 머핀의 탄탄함이 없어서 먹을때 다 후두둑 떨어지더라구용 ㅠㅜ 손으로 떼어먹기 어려울정도에요 요거트도 다 계량해서 넣었는데 뭐가 문제일까요? 맛은 너무 맛있어요 ㅎ 감사합니다
조꽁드님~~ 혹시 머핀컵 저렇게 샛노란건 어디서 구매하신거에용 ?? 똑같이 따라하고 싶은데 못찾겠어요 ㅠㅠㅠㅠ
이대로 해주니 아이들이 넘넘 좋아해요! 두배로 많이 만들고 싶은데 재료들 전부 두배로 넣으면 될까요? 아니면 가감 해야할 재료 있을까요?
와~~ 그러셨군요! 기쁩니다!
네 모두 두배로 준비하면 돼요. 가감할것은 없어요 ^^
바나나를 좋아해서 꼭 만들어보고 싶은데 견과류 알러지때문에 호두를 못넣는 경우 다른재료들의 중량을 어느정도씩 늘려야할까요ㅠ?
아하~ 조꽁드님~ 매번 다음엔 뭐 만드실지 기대하면서 기다리고 있엉용~
근데 더 보기가 모두 중국어로 되여있을가요? 저만 그런건가요? 저는 더보기도 꼭 챙겨보는뎅... 혹시 어떻게 바꾸시는지요?
요 아이도 기대됩니당~^^
쨔유~^^
아~~! ^^ 제가 중국어로 설정된 유튜브에서는 중국어로 제공 되도록 해놨어요. 사실 맞는지 틀린지는 몰라도 구글로 자동 번역 된거 에요
만일 그러시다면요 잠시 유튜브 언어설정을 한국어로 바꾸시면되요. 혹시요 pc 로 보시나요 스마트폰 앱으로 보시나요?
조꽁드Joconde's baking
저 스마트폰으로 봅니다~ 자동으로 번역하다보니 조금 서툰 부분도 있어서서요~ 설정을 바꿔볼게요~^^
@@cunazheng5358 아무래도 그렇죠? ㅋ 차라리 지울까봐요 ^^ 수정이 안되네요 ㅜㅜ그래서 일단 한국어도 넣었어요 ^^;;
조꽁드Joconde's baking
지우지는 마세요~
조꽁드님 유튭 좋아하시는 중국인들도 많을거에요~ ^^저는 베이킹을 한국어로 먼저 배워서 한국말이 조금 더 편하더라구요~ 다른 중국분들껜 큰 도움이 될겁니다~ 제가 언어 설정을 바꾸면 따라서 바뀌는줄 몰랐어요~^^
@@cunazheng5358 ^^ 감사합니다. 일단 한국어도 같이 넣었어요, 이제 보이실거에요 ^^
What’s the diameter of the muffin? They look tall. Are they bigger or smaller than regular cupcakes?
혹시 베이킹 소다가 없으면 베이킹 파우더만 넣어도 될까요..??^^ 얼마나 더 넣어야 될까용?
안녕하세요 혹시 버터대신 오일류도 가능할까요 꼭 도전해볼께요!
BANANAS FOR THE WIN!
베이킹소다 꼭 넣어야하너용
요거 구우면 보관은 어떻게 하는 게 좋을까요? 빵은 냉장고에 들어가면 맛없어지잖아요..ㅜㅜ?
소금이 필수인 이유가 있나요? 지금 만들어서 넣어놨는게 깜빡하고 소금을 빼먹어서 ..ㅠㅠ
Bonjour from belgium can you translate in french the recep please,
Je suis francophone
روعه
플레인요거트는 무설탕일까요?
머핀이 아니라 케이크로 구워도 될까요??? 넘 맛있을거같은데 사각판에 대량으로 굽고 싶어서요
네네 그래도 아주 좋아요^^
집에 요거트가 없는데 혹시 대체할만한게 있나요??ㅜㅜ
슨생님? 크럼블이 슨생님처럼 몽글몽글 하지 않고 녹아버리면 왜그런 건가요???
아 그건요. 차가운 버터를 쓰셔야 돼요. 요즘 날씨가 따뜻해진것도 있고 손이 따뜻하신 분들이 그렇더라구요. 일단 냉장고에서 바로 꺼낸 버터를 쓰시고요. 손이 따뜻 하신것 같으면 면장갑을 끼고 그위에 위생비닐 장갑 끼고 해 보세요.
어떤 쉐프들은 얼음물에 손 담가서 하기도 해요 ^^ 그리고 굽기전에 클럼블만 냉장고에 넣어두었다가 차가운걸 바로 얹어서 구우세요.
Доброй день! Можно рецепт по-русски 🙏🙂
1등! 히히~ 핸드믹서 어느제품인지 여쭤봐도될까용? ㅎㅎㅎ~~
1등 댓글 감사해요 !! ^^ 캔우드 핸드믹서 입니다. ^^
어떤 플레인 요거트 사용하셨나요!? 완전 무가당인가요 아니면 달달한 플레인 요거트인가요
무가당이에요~^^ 달달한것 도있군요? !
Can I replace cake flour with all purpose flour
저는 시나몬을 안좋아하는데 시나몬을 빼도 맛이 괜찮을까요?😅
시나몬 들어가면 좋은뎅.... 아주쬐금 넣었는뎅... ㅜㅜ 사실 빼셔도 되죠머.. ^^ 그래도 맛있어요 ^^
@@Jocondesbaking ㅎㅎㅎ 가능하면 시나몬 들어가는 원레시피로 만들어 볼게요. 답변 감사합니다😊
@@dustpig 😄넹 해피 베이킹 하세요 ~~^^
바나나대신 단호박 넣고싶은데 계량 똑같이하면될까요? 그리고 박력분에 통밀가루 섞어서 해보고 싶은데 떡지진 않겠죠? 통밀사용시 중력분이랑 섞어쓰는게 나을까요?? ㅜ 재료를왜넣는지 알려주셔서 너무 좋아요💕
조꽁드님 사용하시는 유리볼이랑 핸드믹서(전동) 어디꺼 쓰시는지 알고싶어요.
저건요 저희 집앞 마트에서 산 브랜드네임이없는 제품이에요 ㅜㅜ
핸드믹서는 이것 만들당시에는 캔우드썼어요. 요즘은 레브젠 이라고 새로나온 제품 써요^^
아아 전 집에 핸드믹서가 십년 가까이 돼 가는거 같은데 저속도 고속같고 버터가 사방팔방으로 다 튀어서 못쓰겠어가지고ㅠㅠ
새로운거 마련해야겠어요 ㅎㅎㅎ
조꽁드님 어떤 오븐 사용하셨는지 궁금해요^^
스메그 오븐 입니다. ^^
@@Jocondesbaking 방금 만들었는데 진짜 대박 촉촉해요!
조꽁드님 말 안듣고 많이 팬닝했더니 버섯돌이가 나왔네요 ㅠㅜ
하지만 맛은 정말 좋아요!!
단맛도 바나나의 단맛이라 은은하고 최곱니다!!♡♡
와~~~ 이른 아침부터 벌써 만드신거에요? 맛있지요~~.아침식사로 딱이겠네요. 우리 아들은 냉장고 에서 꺼내들고 그냥 그 앞에서서 뚝딱 해요. ㅋㅋㅋ
버섯돌이 나왔군요 ㅋㅋㅋㅋ 저두 크럼블 욕심이 많아서.. 맛있자나요! 그래서 크럼블 많이 올리면 또 그렇게 되요. ㅋㅋ 식구 끼리 먹을땐 그래도 괜찮죠머 ~~.
아 저는 단면이 저렇게 포실포실하지 않구 떡처럼 나왔어요 ㅠㅠ 더 구웠어야 했나요??
아고 그러셨군요..ㅜㅜ 왜 그럴까요 이유가 다양해서 어떻게 조언을 드릴 수있을지 모르겠어요. 일단 덜구워진경우도 그렇구요.. 반죽을 너무 많이 섞어도 그럴 수 있어요. 아니면 온도가 좀 낮았는지 체크해 보세요^^
한번더 시도해봐야겠어요🥺 그래도 맛은 있더라구요ㅎㅎㅎㅎ
여기 레시피중에. 바나나에 플레인요거트는 꼭 놓어야하나요??
지금 만들어보려는데..없어서요.ㅠㅠㅠ
아 ... ^^;; 어쪄죵 진짜 있어야하는뎅.. 그게있어서 아주 촉촉하게 해줘요. 얼른 사오시면 안될까요? 이거 진짜 진짜 맛있어요 ^^
@@Jocondesbaking 아..그럼 마트 다녀와야겠네요.~~ㅎㅎ
감사합니다^~^
드디어 어제 만들어 먹었네요.ㅋㅋ제대로 만든건지 모르겠지만. 맛은 있었어요.~~감사합니다!!
혹시 호두대신 아몬드 넣어도 되나요??
되지요~~^^ 아몬드는 대신 슬라이스로 쓰시면 좋겠어요~^^
@@Jocondesbaking 답변감사해요!영상 잘보고있어요~!!
@@user-hq6vg2zk2e ㅎㅎㅎ 넘넘 감사합니다~~~!!
크럼블 만들때요 박력분대신 아몬드 가루 가능할까요
아뇨.. 박력분을 줄이고 아몬드 가루를 넣긴 해요. 하지만 완전히 아몬드 가루로 만 하는건 못봤어요 ^^;;
소리가 안 나는게 원래 그런거죠? 저만 안 들리는 건가요?? ㅠㅠ
Keep
It didn't look moist at all... you need to use vegetable oil if you want a moist result... when the muffin gets cold is tough because the butter firms up again...
Oil doesn't do that,hence it stays moist much longer .
That's why yogurt is there for.
오일 대신 버터를 왜 넣을까..요거트에 베이킹소다는 왜 넣지...만들어서 아는척 좀 해야겠네요...(/^\^\)
소리가 안나네요ㅠ
조꽁드님
더보기난을 한글로 보고 싶은데 어떻게 볼 수 있는지요?
오른쪽 맨위 세로점 세개 부분 눌러 자막을 한글로 고쳐도 안바뀌는데요
자동번역기라 엉터리라서 읽기 힘든데요
앗 어느 나라말로 나오죠? 제가 그부분을 고쳐볼게요 ^^ 자동번역 빼버려야겠네요 ㅋㅋ
일본어로요
@@sd601 지금도 한번 보시겠어요? 지금은 한글 나올거에요 ^^;;
감사합니다! 한글 떴어요~
그 밑에 일본어도 있으니까 일본사람들도 볼 수 있고 좋네요!!
저 혹시 설탕이나 버터를 조금 덜 넣어도 되나요?
저는 따라해서 만드는데 너무 자주 먹으니까
설탕이나 버터양을 보고 이걸 매일 같이 먹으면
괜찮을까 싶은 생각도 들거든요
재료 측정법을 몰라서 어떻게 해야할 지 모르겠어요
@@sd601 아 다행이에요~~
네 설탕은 60정도로 줄이세요.
그리고요 만일 버터가 걱정되시면 그냥 오일을 50g 넣으시던지
코코넛 오일을 55그람 넣으시고 요거트를 10그람 추가하시는 방법이에요. 코코넛 오일은 구워버리면 향이 거의 안나고요. 바나나와 잘 어울려요 그리고 건강에도 좋구요. 사실 좋은 버터 ... 예를들면 풀먹인 소의 버터 예를들면 앵커나 이즈니 유로팜 같은 버터 쓰시면 식용유보다 훨씬 몸에 좋아요. ^^