Мраморный торт. НЕОБЫЧНОЕ УКРАШЕНИЕ ТОРТА. Как украсить торт под мрамор. Украшаем торт без насадок
HTML-код
- Опубликовано: 10 янв 2021
- Привет друзья, сейчас набирает популярность мраморное оформление торта. Я решила раскрыть вам секреты такого украшения? чтобы вы могли с легкостью повторить дома ну что, начнем?
Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
→ КРАСИТЕЛЬ ГЕЛЕВЫЙ CAKE COLORS 102 ROYAL BLUE, 20Г breadbaking.ru/goods/_cake_co...
→ Мастика для моделирования ПРИНЦЕССА 2,5 кг breadbaking.ru/goods/mastika_...
→ Вафельная съедобная бумага тонкая А3 breadbaking.ru/goods/vafelnay...
→ Набор пищевых фломастеров «Нежный» Cake Colors breadbaking.ru/goods/nabor_pi...
Рецепт крема:
138 грамм белка
125 грамм сахара
345 грамм размягченного сливочного масла
138 грамм растопленного белого шоколада
Соединяем 138 грамм белка и 125 грамм сахара, ставим емкость на водяную баню и все время помешивая ждем пока весь сахар растворится. Теперь переливаем горячую массу в миксер где и будем уже непосредственно взбивать. Взбиваем до плотной и пышной консистенции, масса побелеет и увеличится в объеме раза в 3 точно.
Когда масса взбилась, не перестаем взбивать, но уменьшаем скорость миксера и постепенно, по чайной ложечке добавляем 345 грамм размягченного сливочного масла, для размягчения просто достаньте его за пару часов до приготовления крема.
В конце вливаем 138 грамм растопленного белого шоколада. Он не должен быть горячим, остудите до комнатной температуры. За счет шоколада крем получается вкусным. Еще стоит отметить, что этим кремом очень удобно работать. Он хорошо подходит для выравнивания торта. 
Хобби
Красота👍Умница Ася.С удовольствием смотрю ваши видео
Какая красота получилась!!!
Спасибо Асичка, за ваши труды и МК!!! Успехов вам в сладком деле!!!!
Асенька,как всегда,вы лучшая)
Ждала от вас что-то подобное)
Замечательно)Огромное спасибо)
Шикарно! Беру на заметку! Спасибо Вам большое! 😊
Супер! Интересная идея. Уже хочу попробовать.
Какая красота🙌🏻
Спасибо!!!
Спасибо за идею! Нужно попробовать!
Спасибо, очень креотивно 👍
Конечно видео стоит лайка, спасибо!
Спасибо,как всегда, за интересное и полезное видео ,Ася,вы молодец! Успехов и вдохновения вам!🤗
Как точно вы объясняете. Супер.
Отличный вариант оформления👍Спасибо за МК по такому крему,очень полезно!😉
Супер=) никогда бы не подумала, что так просто и эффектно можно украсить торт! Спасибо
Классный тортик получился 🌸
Супер!!!Спасибо❤❤❤
Просто Супер!!!! Спасибо.
Ася большое Вам спасибо!!!👍👍🌺🌺🌺
Вы такая умничка! Так приятно смотреть на вашу работу , спасибо за ваши старания!!!
Добрый вечер! Спасибо большое за видео
👍👍👍 обязательно поробую этот крем и декор.
Ася ты супер и это мало сказано. Я обожаю тебя слушать и смотреть!!!!!!!
Спасибо! Только вчера увидела такой дизайн и заинтерисовалась им
Ася спасибо Вам ! Супер 👍🏽👍🏽
Ася как всегда на высоте...браво
Делаю тортики для себя и родных,но обожаю смотреть декоры .Спасибо🌹
Смотрела и не дышала! Ну какой кайф!
Коротко,чётко,ни одного лишнего слова.Ах как приятно вас слушать.Спасибо вам.
Очень красиво, буду тоже пробовать, спасибо ❤❤❤
Умница!!!!!! Спасибо!!!!
Просто и со вкусом!
Всё получилось! Спасибо.
Какой эпичный торт🤩
Вы моя находка 😍😍😍как же все просто с вами .. 🎉по вашим видео получается все с первого раза!!!)🤗🤗🤗 Спасибо огромное !!!
Очень классно Ася, спасибо! Я бы ещё губочкой с кандурином по бокам прошлась кое где.😂Отлично! 👍👍👍Тут такой простор для фантазии с цветом!
Спасибо за рецепт! Только пожалуйста не снимайте такие пересвеченные кадры :)
Ася спасибо большое за МК❤️ и то что вы показываете как наносить и выровнить торт это правильно, ведь много новичков, и не очень удобно с одного в другое видео бегать🌹
Отличный вариант. Я сейчас в поиске идей украшения торта для старшего сына. Похоже, теперь я знаю, какой торт ему сделаю. Спасибо Вам за ваш канал, уже много раз делала по Вашим рецептам не только вкусные, но и красивые торты.
Какой потрясающий рецепт!!) Спасибо Вам💐 Лайк от меня😍👍
Супер❤
Красота 😍
Очень классно
Спасибо! Просто и красиво! Удачи Вам.
Согласна, простоти красиво!! Ася просто молодец!!👍👍👍👍👍🌹
Вау! Супер!
Умница👏👏👏👏💯
Спасибо! Делала первый ярус такой декор, оказалось очень просто и очень эффектно, и крем очень вкусный!
Прикольно... Спасибо Вам большое, что делитесь знаниями))) 👏❤❤🌺🌺🌺
Я верхний слой называю просто- "второй" 🙈
Боже как же просто и красиво. Я начинающий кондитер-самоучка. У вас очень много полезных видео, крутые рецепты. Спасибо вам)
Спасибо, украшу по вашему рецепту)
Асечка спасибо за прекрасный декор торта!каждый раз жду ваши работы и всегда нахожу чему получится !
пшри
БЛАГОДАРЮ за ценный и понятный МК🙏🏻УСПЕХОВ ,ВАМ!
Ася вы такая молодец
Супер 🥰🦋
Клаааааааасс, я начинающий кондитер, пока не думаю о продаже , но мне тааааак нравится это дело и тоже могу смотреть вечер на выравнивание торта 😀😀😀😍😍😍😍, Спасибо Ася что делитесь такими ценными видео и всё подробно объясняете !!!!!!!Круто !!!!!!!😍😍😍😍👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Крем просто волшебный, лёгкий, нежный, легко наносится. Спасибо вам ❤️
Лёгкий??????Это в каком смысле?
Посибо за конкретный рецепт
Какая же вы крутышка!!!!
Супеееер!
Большое спасибо за рецепт! Не терпится попробовать) Подскажите, пожалуйста, высоту и диаметр торт на которые рассчитан этот крем.
Umniçka 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏🤗😍
Скажите пожалуйста, насколько крем стабильный, и можно ли из него делать цветы? Мне очень понравилось видео , спасибо.😊
Шикарно👍А что сверху можно сделать?
Здравствуйте. Спасибо вам за видео. Подскажите крем только белково-масленный подходит или можно другой стабильный крем использовать?
Класс!!! А подскажите пожалуйста можно ли глазурь кондитерскую вместо шоколада?
Ух сколько масла, не напасёшься 🤦🏽♀️
Декор красивый конечно 👍🏽 Спасибо Вам!
Ася, а на торт какого диаметра хватает этой порции крема?
Спасибо ха прекрасную подачу ,а не как все "вжик-вжик" ...и ,мы,наивные не профи,начинаем "вжикать" ,(уверовшие,что так и надо на скорости!)получаем в результате ..🤪...
Уверена,найдутся сейчас умники из линейки знатоков "пересвеченные кадры" и посоветуют ,что ускоренные видео нужно смотреть на скор.0,25!
Так кто же догадается ,если ты не профи и только что окунулся в мир кондитеров?!)))) Спасибо еще раз за "урок".
Ася, белково-масленный крем для пропитки подходит?
Здравствуйте.мне очень понравился ваш крем.А если добавить черный или молочный шоколад получится такой крем? Спасибо.
Здравствуйте! Благодарю за превосходный мастер - класс! Подскажите пожалуйста, какой у вас шоколад? Какой текучести, три капли? Сколько процентов какао масла? Благодарю.
Подписка и лайк
Здравствуйте из этого количества крема, на черновой и чистовой и мраморное количество оформить торт этого же который вы делаете или пропорции другие надо взять, и торт диаметр какой? Можно узнать?
Ася, подскажите, пожалуйста, на какой скорости взбивать белки с сахаром? Сразу на самой большой или постепенно увеличивать?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста подойдёт ли этот крем для рисования на нем?
Ася, а у вас на канале есть рецепт капкейков красный бархат?
Будите снимать больше рецептов капкейков?
Ася здраствуйте у вас есть рецепт шоколадно-орехового бисквита?
👍👍👍
Здравствуйте . Можно заменить шоколад глазурью ?
Здравствуйте! Подскажите, на крем-чизе на сливках такое получится провернуть?
Здравствуйте, крем - чиз на масле можно использовать?
Можно использовать крем чиз на масле таким покрытием мрамор?
Значит по боку мрамарный крем ето тот же крем чем виравняли торт ? Спасибо супер
Скажите пожалуйста, для декора использовали тот же крем?
Спасибо за рецепт,но я так и не поняла на какой диаметр торта хватает этого количество крема? Пожалуйста ответьте🙏
здравствуйте а можно с сливочным кремом
Здравствуйте на медовом тортике можно сделать такой декор?
Скажите пожалуйста, этот вариант финишного покрытия , декор ... Подойдёт на лето ...не потечёт крем ? 🎂
Чи вийде такий результат з чіз-крему?)
Дякую за відповідь❤️
здравствуйте а можно с сливочным кремом????
Если крем чиз с шоколадом смешать получится?
Скажите пожалуйста,ацетатную плёнку можно чем-то другим заиенить
Получится ли такой декор крем чизом на сливках?
Hi. I love your videos. Please trun on the English subtitles option
Выглядит достойно и не надо с выравниванием заморачиватся
Здравствуйте, а для крема розовый шоколад можно использовать, т.к. белого нет?
Ася , какой диаметр вашего торта.
Крутое и полезное видео, только Вы не уточнили моменты, что меренгу надо остудить до 30 25 градусов только потом вводить масло, и после взбивания промешать лопаткой или веслом если есть такая насадка миксера
Технология приготовления не объяснена правильно
А с кремом на сливках палучитца этот декор???
Ася, скажите какие размеры торта?
на какой диаметр хватит данного крема из указанной грамовки?
Подскажите пожалуйста размер вашего торта
какими красителями водо или жиро?