Добрый вечер. Только сейчас увидел ваш комментарий, насчёт айрана. Напишите пожалуйста подробнее как заквасить молоко айраном. Сегодня купил в магазине айран и только дома увидел, что там практически одна вода! Только на дне немного осадок
@@Snezan-o6l Добрый вечер! Не знаю(из-за закодированных ников) на чей коммент отзыв,но ответ могу дать, как выросшая на родине айрана😉 Привезла оттуда сам айран и вот много лет из раза в раз заквашиваю своим продуктом. Мой вариант-покупаю молоко в пластиковой бутылке, или Домик в деревне , или Простоквашино, кипячу, даю остыть до 35-36°, переливаю обратно в бутылку и добавляю чайную ложку готового айрана. Заквашенное молоко убираю в сумку-термос на 5-6 часов. После ставлю в холодильник ещё на 2-3 часа для созревания. Айран получится густой, по консистенции как жирная сметана. Его то и разбавите водой по вкусу, он очень легко взбалтывается и в осадок, естественно, не выпадает. Если в ваших краях есть Вкусвилл , то можете сделать из их айрана закваску, но взять 2-3 ложки, он там разбавлен, думаю, водой. Из того что вы купили, с осадком, у меня не получилось приготовить айран. Ищите в магазинах в 200-300 бутылочках сейчас много производителей. Или , как вариант, можно попросить привезти из Турции стаканчик, из него тоже получается, пробовала😊
Спасибочки за рецепт! Можно добавить вместо сметаны кефир или йогурт, тоже будет вкусно
Все просто и понятно!Захотелось приготовить!Благодарю!
Большое спасибо 💐
Крышками плотно закрывать?
Может мне кто нибудь подскажет почему я точно так делаю и у меня получается не густой йогурт, а какой-то "сопливый"?Спасибо
Айран можно получить заквасив айраном. Тут получилась простокваша.
Добрый вечер. Только сейчас увидел ваш комментарий, насчёт айрана. Напишите пожалуйста подробнее как заквасить молоко айраном. Сегодня купил в магазине айран и только дома увидел, что там практически одна вода! Только на дне немного осадок
@@Snezan-o6l Добрый вечер! Не знаю(из-за закодированных ников) на чей коммент отзыв,но ответ могу дать, как выросшая на родине айрана😉 Привезла оттуда сам айран и вот много лет из раза в раз заквашиваю своим продуктом. Мой вариант-покупаю молоко в пластиковой бутылке, или Домик в деревне , или Простоквашино, кипячу, даю остыть до 35-36°, переливаю обратно в бутылку и добавляю чайную ложку готового айрана. Заквашенное молоко убираю в сумку-термос на 5-6 часов. После ставлю в холодильник ещё на 2-3 часа для созревания. Айран получится густой, по консистенции как жирная сметана. Его то и разбавите водой по вкусу, он очень легко взбалтывается и в осадок, естественно, не выпадает. Если в ваших краях есть Вкусвилл , то можете сделать из их айрана закваску, но взять 2-3 ложки, он там разбавлен, думаю, водой. Из того что вы купили, с осадком, у меня не получилось приготовить айран. Ищите в магазинах в 200-300 бутылочках сейчас много производителей. Или , как вариант, можно попросить привезти из Турции стаканчик, из него тоже получается, пробовала😊