Buenos días. Muy interesante. Tengo entendido que en contra de la creencia común, el sellado no evita la pérdida de jugos. De hecho, produce una rápida deshidtracion superficial, pero sí provoca la caramelizacion de los azúcares,lo cual crea una capa con muy buen sabor. Creo que se llama reacción de Maillard.
Que buen video. Muy profesional. Gracias! El Tri-Tip se conoce en Colombia como Colita de Cuadril, es un corte de carne de 1.5 a 2.5 libras, tiene un intenso sabor a carne y es más bajo en grasa que otros cortes.
DIOS TE BENDICE GRANDEMENTE tulio el primer video que lo conoció fue con la churros muy bueno....Quisiera que nos enseñará el nombre de las carnes que compramos para hacer un asado gracias
Que carne...tan antojada...si quisiera estar por alli cerca, y con un refajo, asi que prepara el refajo. Gracias Tulio. Muy bueno...buenicimo digo la receta, jejejeje. BENDICIONES.
Hola Que alegría encontrar este video. Hace mes denamos Argentina y nos vinimos a vivir al paraíso de Bogotá . Cuales son los cortes mas tiernos de res ? No importa el precio. Para asar o plancha ? S.o.s. sos un genio.
Punta de anca new york bife grueso, chata churrasco cowboy rib eye t-bone tomahawk picaña lomo, la mayoría lo consigues en carulla jumbo éxito o un proveedor de carne
Este curso esta dedicado a todos los amantes de la parrilla, que les guste la cocina y la cultura gastronómica argentina. Tenemos personas participando de más de 20 países no solo en América, si no que también en Europa y la idea formar un grupo que siga sumando personas alrededor del mundo que quieran descubrir esta hermosa profesión. El CURSO consta de 10 videoclases, acompañadas de imágenes donde vas a aprender a hacer un ASADO al mejor ESTILO ARGENTINO, desde encender el fuego con carbón o leña, hasta el momento de servirlo. Con algunos tips y consejos para emprendedores, por si decidís hacer de este curso tu próxima salida laboral. go.hotmart.com/O43929333O
Tulio deberías decir también el tipo de corte pero en español o en lo popular, jejeje pues en la ciudad que estoy es muy dicifil de encontrar cortes muy finos y se q si voy a una Fama o Carnicería popular no van a saber cuál es el corte trip tip o un Rib este, etc, normalmente yo compro las famosas chatas o punta de anca te agradezco
Hola buenas te felicito excelente explicación , solo tengo una inquietud sobre su delantal , ,de que material está hecho ? Gracias por atender , shalom
Este curso esta dedicado a todos los amantes de la parrilla, que les guste la cocina y la cultura gastronómica argentina. Tenemos personas participando de más de 20 países no solo en América, si no que también en Europa y la idea formar un grupo que siga sumando personas alrededor del mundo que quieran descubrir esta hermosa profesión. El CURSO consta de 10 videoclases, acompañadas de imágenes donde vas a aprender a hacer un ASADO al mejor ESTILO ARGENTINO, desde encender el fuego con carbón o leña, hasta el momento de servirlo. Con algunos tips y consejos para emprendedores, por si decidís hacer de este curso tu próxima salida laboral. go.hotmart.com/O43929333O
Un video perfecto un profesional Me encantó verlo Mi esposo lo escuchó y tubo que regresar a verlo Gracias súper bueno explicado éxito gracias 🙏
Buenos días. Muy interesante. Tengo entendido que en contra de la creencia común, el sellado no evita la pérdida de jugos. De hecho, produce una rápida deshidtracion superficial, pero sí provoca la caramelizacion de los azúcares,lo cual crea una capa con muy buen sabor. Creo que se llama reacción de Maillard.
Que buen video. Muy profesional. Gracias! El Tri-Tip se conoce en Colombia como Colita de Cuadril, es un corte de carne de 1.5 a 2.5 libras, tiene un intenso sabor a carne y es más bajo en grasa que otros cortes.
Gracias por compartir tus conocimientos que Dios te bensiga ese corazón de oro que tienes
Me encantan tus recetas no me las pierdo no avía echó comentarios pero siempre veo tus recetas Dios lo bendiga
DIOS TE BENDICE GRANDEMENTE tulio el primer video que lo conoció fue con la churros muy bueno....Quisiera que nos enseñará el nombre de las carnes que compramos para hacer un asado gracias
Que carne...tan antojada...si quisiera estar por alli cerca, y con un refajo, asi que prepara el refajo. Gracias Tulio. Muy bueno...buenicimo digo la receta, jejejeje. BENDICIONES.
Hola
Que alegría encontrar este video. Hace mes denamos Argentina y nos vinimos a vivir al paraíso de Bogotá . Cuales son los cortes mas tiernos de res ? No importa el precio. Para asar o plancha ? S.o.s. sos un genio.
Punta de anca new york bife grueso, chata churrasco cowboy rib eye t-bone tomahawk picaña lomo, la mayoría lo consigues en carulla jumbo éxito o un proveedor de carne
Excelente 👌 ya con esta son dos de tus recetas que preparo, y todo queda exquisito!!!
Realmente espectacular tulio buenos tips para el asado
Gracias Luis, saludos!
Verdaderamente exquisita, obviamente a mi me gusta más asada ‼️
Mil gracias por tus valiosos aportes
Este curso esta dedicado a todos los amantes de la parrilla, que les guste la cocina y la cultura gastronómica argentina. Tenemos personas participando de más de 20 países no solo en América, si no que también en Europa y la idea formar un grupo que siga sumando personas alrededor del mundo que quieran descubrir esta hermosa profesión.
El CURSO consta de 10 videoclases, acompañadas de imágenes donde vas a aprender a hacer un ASADO al mejor ESTILO ARGENTINO, desde encender el fuego con carbón o leña, hasta el momento de servirlo. Con algunos tips y consejos para emprendedores, por si decidís hacer de este curso tu próxima salida laboral.
go.hotmart.com/O43929333O
Gracias!!!! Me encantó!!!!!!
Donde se consigue el asador es de carbón o lena
Tulio deberías decir también el tipo de corte pero en español o en lo popular, jejeje pues en la ciudad que estoy es muy dicifil de encontrar cortes muy finos y se q si voy a una Fama o Carnicería popular no van a saber cuál es el corte trip tip o un Rib este, etc, normalmente yo compro las famosas chatas o punta de anca te agradezco
Busque un lomo ancho o lomo cuadrado sin filetear en mariposa y verá que le salen con uno muy bueno
Se ve un manjar osea que no se hace adovo ala carne asada
Hola tulio y ese asador es agas o eléctrico?
Buen video y esas carnes de Atlantic son excelentes!!!
Hola tulio, gusto saludarte
Quiero hacer un curso de maestro parrillero, me das información?
Hola buenas te felicito excelente explicación , solo tengo una inquietud sobre su delantal , ,de que material está hecho ? Gracias por atender , shalom
Excelente, por fin se como debe ser una buena carne para asar, muchas gracias Tulio, bendiciones 🙏
Como hacer carne de cerdo
Me encanta😆😆
Picaña la mejor
Hola Tulio donde se consigue ese asador????
Hola, que marca es tu asador, veo que es electrico, donde lo puedo conseguir??
Y para cuándo se hace una carne para la gente normalita que no tiene para un corte de esos... Midacele a un churrasco o una carne más normalita
TULIO ESTOY ASÍ 🤤🤤🤤😋😋😋 GRACIAS EL DOMINGO CASTIGO MI PALADAR 😂
Mil gracias!
Como preparo la sal de vino
Tulio pero nos puedes decir los tiempos de coccion?
Ese dato de masajear las carnes me lo dieron en la escuela de cocina
Este curso esta dedicado a todos los amantes de la parrilla, que les guste la cocina y la cultura gastronómica argentina. Tenemos personas participando de más de 20 países no solo en América, si no que también en Europa y la idea formar un grupo que siga sumando personas alrededor del mundo que quieran descubrir esta hermosa profesión.
El CURSO consta de 10 videoclases, acompañadas de imágenes donde vas a aprender a hacer un ASADO al mejor ESTILO ARGENTINO, desde encender el fuego con carbón o leña, hasta el momento de servirlo. Con algunos tips y consejos para emprendedores, por si decidís hacer de este curso tu próxima salida laboral.
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El asador . Donde se consigue?
ASADOS EN CASA invitados a mi canalito ruclips.net/video/HRM9auLzfH8/видео.html
Le pongo la sal justamente cuando coloco la carne a la parrilla,si es pollo o conejo , minutos antes....
Y qué nombre lleva esa carne
🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴 saludos por allá
Saludos!
La carne alimenta mas asi termino. Medio
Parece los argentinos inventaron el asado segun tulio
Asador eléctrico? Hasta ahí mire el video…
No jodas una buena carne con mantequilla 😖😖😖😖😖😖😖😖
En mi pais..argentina estan los mejores asadores y la mejor carne...esos cortes son para puchero jaajaa