아침식사로 샐러드 어떠세요? 식사대용 샐러드 2가지!

단호박 샐러드
소스재료
올리브오일 2큰술
레몬주스 2큰술
발사믹식초 1작은술
꿀 1큰술
후추, 소금 두꼬집
허브가루(생략가능)
단호박 샐러드 만드는법
1. 콩은 좋아하는콩으로 충분히 불려주세요(전 건조콩이라 8시간 실온, 나머지는 냉장고로 이틀 불려 주었습니다).
2. 단호박은 전날 깨끗하게 손질후 불린콩과 밥할때 압력밥솥 넣어 쪄주세요(그냥 찜기에 찌셔도 되세요^^).
3. 소스는 올리브오일 2큰술, 레몬주스 2큰술, 발사믹식초 1큰술, 소금 두꼬집, 후추, 꿀 1큰술, 허브가루(생략가능) 넣어 섞어주세요.
4. 볼에 로메인상추 중간 크기 5장, 토마토 5-7개, 망고 반개(아님 좋아하는 과일 넣으세요), 아보카도 반개, 단호박 120g, 콩조금을 썰어 넣어주고 소스는 간을 보면서 뿌려주세요.
퀴노아 샐러드
재료 (1-2인분)
퀴노아 한컵
로메인상추 중간 크기 5장
방울토마토 5-7개
아보카도 반개
파프리카 반개
오이 반개
소스 재료
올리브오일 4큰술
레몬주스 3큰술
발사믹식초 2/3 큰술
꿀 1작은술
소금 세꼬집
파슬리가루(생략가능)
만드는법
1. 퀴노아 1컵을 깨끗하게 씻고 냄비에 물 2컵과 함께 끓여 주다 팔팔 끓으면 뚜껑을 덮고 약불로 줄이고 10-15분간 끓여주고 불을끄고 5분간 뜸들인후 식혀주세요.
2. 볼에 로메인상추는 썰어주고, 방울토마토, 아보카도, 오이는 깍둑썰기해서 볼에 담아주세요.
3. 식힌 퀴노아도 드실만큼 볼에 담아주세요.
4. 모든 재료가 담긴 볼에 올리브오일 4큰술, 레몬주스 3큰술, 발사믹식초 2/3큰술, 소금 세꼬집, 꿀 1작은술, 파슬리가루(생략가능) 넣어 섞어주세요.
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[@user-pp4tj6pe9e]

보는것만으로도 힐링 ^^

[@user-gw7dv6fb6v]

감사합니다^^