עוגת טרס לצ'ס מטורפת בלי הפרדת ביצים ב - 10 דקות הכנה
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- עוגת טרס לצ'ס מטורפת בלי הפרדת ביצים ב - 10 דקות הכנה
המרכיבים לעוגה
210 גרם קמח (כוס וחצי)
1 שקיק אבקת אפיה (10 גרם)
100 גרם סוכר (חצי כוס)
120 גרם חלב בטמפרטורת החדר (חצי כוס)
60 גרם שמן (רבע כוס)
5 ביצים בטמפרטורת החדר
קורט מלח
המרכיבים לסירופ חלבים
240 מיליליטר חלב (1 כוס)
250 מיליליטר שמנת מתוקה לקצפת (1 כוס או חלב מאודה - עדיף שמנת מתוקה)
250 מיליליטר חלב ממותק מרוכז (1 כוס)
המרכיבים לקצפת
250 מיליליטר שמנת מתוקה (מיכל אחד)
3 כפות גדושות אבקת סוכר
הוראות הכנה
מדליקים תנור ל - 170 מעלות. מנפים כוס וחצי קמח ומניחים בצד.
מכניסים לקלחת כוס חלב, כוס חלב מרוכז ממותק, כוס שמנת מתוקה לקצפת, מבשלים על להבה נמוכה עד שרואים שהחלב מבעבע, סוגרים להבה ומניחים בצד.
מכניסים לקערת המיקסר 5 ביצים בטמפרטורת החדר ומקציפים במהירות גבוה, עד שמתקבלת קציפה תפוחה ובהירה. מוסיפים בהדרגה חצי כוס סוכר ומקציפים 2 דקות נוספות.
מכבים את פעילות המיקסר במהירות בינונית ומוסיפים רבע כוס שמן, חצי כוס חלב, קורט מלח, מקציפים מספר שניות / עד לקבלת מסה אחידה.
מפסיקים את פעילות המיקסר ומוסיפים כוס וחצי קמח, 1 שקיק אבקת אפיה ןמקפלים למסה עד שרואים שהמסה אחידה (לא יותר!). מעבירים לתבנית משומנת ואופים 30 דקות ב - 170 מעלות תנור דולק מראש.
לאחר 30 דקות / כשהעוגה יציבה וזהובה, מוציאים אתה מהתנור ויוצקים מעליה את סירופ שלושת החלבים. הסירופ ייספג בעוגה לאט, בערך רבע שעה. ממתינים לצינון מלא, מכסים בנייר כסף ומעבירים למקרר להתייצבות של 5 שעות לפחות.
מכניסים לקערת המיקסר או מקציפים בעזרת מיקסר ידני מיכל שמנת מתוקה, לאחר חצי דקה מוסיפים 3 כפות גדושות אבקת סוכר ומקציפים עד לקבלת קצפת יציבה. מורחים את הקצפת על העוגה ומגישים / מכסים בנייר כסף (או אחר) ומחזירים למקרר עד ההגשה.
#חלב #טרס לצ'ס #בליהפרדתביצים
![FendiDa Rappa - Clock Dat ft. Shamar Marco [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/3NBU8KHdxYY/mqdefault.jpg)
עוגה חלבית בקלי קלות. צפו בסרטון ההדרכ לקבלת עוגה מושלמת. בתיאור יש מתכון כתוב מלא..
מה שמים במקום חלב מרוכז?
@@אורהכהני כל הטעם המופלא של העוגה מהחלב מרוכז ממותק. לא ניתן להחליף.
זה ניראה מדהים וטעים מאוד תודה רבה לך
תודה רבה 🙏
כל הכבוד מהמם
אלופה אין על המתכונים שלך בעולם מספר 1 ❤❤❤❤❤❤
🙏🤤😋👏
להרטיב העוגה מיד והיא בוד חמה והסירופ קר
כן.
שבוע מבורך
שתהיי בריאה נראה מעולה
תודה רבה 🙏 שבוע מבורך 🥰