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Lemon and chocolate alfajor. Very easy and delicious
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- Опубликовано: 28 фев 2021
- Lemon Alfajores
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ingredients
* For mass:
* 60g Sugar
* 50g butter at room temperature
* 1 Yolk
* 1 cda honey
* 190g flour 0000
* 1 little baking powder
* 1/2 cdta salt
* Lemon zest 1
* Lemon juice 1/2
For filling:
* 1 egg white
* 250g unstoppable sugar
* Lemon juice 1 cda
For the chocolate bath
* 180g semi-yellow chocolate
* 1/2 coita coconut oil
preparation
1. Whisk the sugar and ointment butter until creamy.
2. Incorporate honey, and lemon zest. beat.
3. Add the yolk, Continue whisking
4. Sift the flour with baking powder and salt.
5. Add the juice of half a lemon (if the dough is very dry you can add the lemon juice). Combine all ingredients without kneading.
6. Stretch the 1/2cm thick dough between two sheets of baking paper.
7. Cut the lids 4 cm in diameter
8. Bake at 180 C for 8/10 min or until lightly browned at the base.
9. Leave to cool on a rack
For filling:
1. Beat the light with a little sugar and lemon juice.
2. Slowly incorporate the remaining impalpable sugar until a sustained paste is obtained.
3. Fill the alfajores with the lemon paste.
4. Allow the filling to dry before bathing.
5. Melt the Maria chocolate to bath with the coconut oil.
6. Bath the whole alfajores, just the top cover or leave them without bathing.
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Limón y chocolate, de las mejores combinaciones del mundo
Muy ricos alfajores me encantan pero nunca los he preparado!! Esta vez me animaré! Gracias por tan dulce receta 🙂😋
Maravillosos 👏
Que ricooo!!!!!
Que ricura. me encantan
Que ricos y que buena pinta tienen, cómo todo lo que haces, un besote guapa😘😘
Me encantaron. Gracias 😍
Qué buenos alfajores.
Me encantan 😍
Que Rico con limón 😃
RICOOOOO!!!! Como siempre, amiga! Tus recetas espectaculares!! Qué buena pinta!! 😋♥️
Tienen una pinta increíbles
Tienen una pinta estupenda 🤩
Buenisimos estos alfajorea. Gracias
Mmmm que ricos!!! Me están apeteciendo!! 😍
Excelente receta! Gracias. Saludos desde Cordoba Argentina 🤗
Totalmente de acuerdo con Romina...chocolate y limón 🍋 deliciosa combinación...probaremos tus alfajores 😋😋 🥰🥰
Tremendos 🤤
Buenísimo gracias x la receta saludos desde Uruguay
Son como las de havanna que me encantan 😍
Me encantaron!!!! que delicia, diferentes y riquisimos se ven!!! abrazo enorme amiga bella aca volviendo de a poco... ♥
Felicidades
Me hizo acordar a la galletitas tita
Muy buenos 👏
Gracias 😊
😱 se ven deli.
De fija hay que hacerlas 🍋🍫😋
Gracias por compartir.
Saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Muchas Gracias 😊. Saludos hasta Costa Rica 🤗
Se ven buenísimo los voy hacer y más que esa mezcla entre chocolate y limón es exquisita gracias Dios te bendiga
Muchas Gracias 😊. Luego me cuentas cuando lo prepares 🤗
Holaaa..me encantó el vídeo..una consulta..realmente es 1 cda de limón para el relleno?.. Por que parece más cantidad.. Saludos desde Argentina😊😊
Mirando
Hola gracias por tú receta, una consulta, la clara se puede utilizar sin estar pasteurizada?
Los alfajores hay que conservarlos en heladera o fuera ?
Se puede incorporar una clara CRUDA sin cocción?
me dirías como hacer relleno de frutilla para alfajores ??? me interesa mucho
¡Fenomenal! ¿La miel se puede reemplazar u omitir? ¡Saludos desde Perú!
la miel le aporta un factor unico, pero hay gente que es alergica y la reemplaza con mas azucar.. tendriass q chequear que no te queden tan dulces y mantener el equilibrio del gusto final para que no empalaguen
ponele con el azúcar glas y la clara en vez de jugo de limón puedo ponerle el jugo de frutillas y ahy estaría????
cuánto duran los alfajores con ese relleno app?
Tengo la misma duda...
Hola, no hay ningún problema por usar la clara cruda?
Los alfajores se ven riquisimos! Una pregunta estos alfajores saben como el alfajor Tita?
Hon más parecidos a las galletitas de limón havanna.
Para que sean de sabor más parecido a las titas tienes que usar galletitas vocación. Saludos 🤗
@@quericobelu Que lindo igual de rico! gracias por responder muy amable!
Veníamos bien hasta q leí aceite de coco!! 🤦🏻♀️ Puedo sustituirlo por otro??
Por leche descremada!
Hola Roxana!! Si no tienes aceite de coco puedes omitirlo, o le puedes poner 1/2 cucharadita de aceite de girasol o Maíz. Saludos
Muchas gracias por responderme!!! Saludos desde Argentina Córdoba 😘😘
Hola! Y si no tengo aceite de coco con que lo puedo cambiar. Se ven riquisimos, gracias por la receta
Por leche descremada !