Hähnchenschenkel im OptiGrill - Grillplatten vs. Backschale: Wo klappt es besser?
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Wie klappen Hähnchenschenkel am besten im OptiGrill? Hier mache ich den Vergleich zwischen der Backschale und den normalen Grillplatten und zeige wie es bei beiden Optionen am besten geht. Das Ergebnis war für beide Optionen super. Das Hähnchen wurde schön knusprig und saftig.
Mit der Backschale wurde es etwas besser.
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Hallöchen😊 ich hab die Backschale seit 2 Wochen für meinen Elite. Hatte mir 2 große Hähnchenkeulen gekauft und ca. 37 min. Bei 220 Grad gebacken. Ich hatte wirklich noch nie so zartes Hähnchen, selbst aus meinen Backofen nicht. Die Reinigung war super einfach! Ich werde die Keulen in Zukunft nur darin zubereiten. Auch waren sie so groß, dass die obere Grillplatte diese berührt hatte...aber es hat die Haut gar nicht verkohlt. Super lecker!
Ich habe gerade zwei Keulen in der Backschale gemacht. Generationen werden davon schwärmen, so saftig und kross waren sie 🤩
Haben endlich nach 8 Monaten Wartezeit die Backschale für den XL bekommen und gleich als zweites die Hähnchenkeulen gemacht. Was soll ich sagen, sie schmecken mega lecker und vor allem wenn man es darin zubereitet, muss man hinterher keinen Backofen schrubben, die Backschale ist wesentlich einfacher zu reinigen. Danke für das tolle Video😃
Danke, Mann! Hühnerschenkel ab jetzt nur noch aus der Schale. So gut!
ganz klar backschale, ich gebe immer Tk gemüse dazu, das brät dann schön im hähnchen fett und es wird beides gleichzeitig fertig. ^^
Stell den Grill mal leicht schief. Dann wird die Haut besser und dein Gemüse bekommt mehr Fett ab.
@@themasterofnot1260 ,, sehr guter Tipp 👍
Danke für den Test ! Ich habe das gestern gleich nach machen müssen :) Hatte 4x300g Schenkel im Optigrill XL und diese wurden kaum gedrückt , war super lecker !
Heute habe ich Bio-Hähnchenschenkel im Elite gemacht. Allerdings entbeine ich diese vorher. Der Vorteil dabei ist, dass sie deutlich schneller im Hähnchenprogramm fertig (durchgegart) sind, dabei weniger austrocknen. Durch das entbeinen wird auch die Marinade (kann auch ein Rub sein) besser aufgenommen.
Oh ja 👍 dann ist das so ähnlich wie Pollo Fino.
Freue mich schon auf deine Gewürze ✌🏼
Hat bestens geschmeckt in 35 min bei 220 grad in der Bachschale 😋👍🏻
High, bin mal gespannt und danke für deine Mühe hilft mir demnächst sehr weiter (bestelle mir bald den Elite XL )
Also ich muss eindeutig sagen ich mache mein Hähnchen in der Backschale und mache 35 Minuten auf 230 Grad und dann 10 Minuten auf volle Pulle ca 250 Grad.Allerdings heize ich due Backschale vor und es wird das geliste saftige Hähnchen mit mega knuspriger Haut.
Bevorzuge Grillfunktion.
Gibt mehr Röstaromen.
Aber wie immer:
Jeder nach seinem Geschmack.
Lg Ronny
Freue mich schon auf deine Gewürze🤗
Vielen Dank. Habe mir heute Deine Video auf dem TV angesehen. RUclips schaue ich meistens dort.
Gerne 😊 ja auf dem TV ist es am besten.
Meld dich mal per Mail bei mir 👉 hallo@optigriller.com
Möchte dich gerne einladen 😊
Vielen Dank für deine Ausführungen. Dir und Deiner Familie ein schönes Wochenende.
@Benny: im Grill hab ich schon oft Flügel gemacht und bin begeistert...😋 Sie wurden schön knusprig und auch nicht platt gedrückt...😉 Heute probiere ich mal Keulen in der Schale...👍
Seit gegrüßt, ich probiere es heut mal aus mit dem XL bin gespannt! Werd die Backschale benutzen, bin eher so der Fan von saftigen Fleisch!🙂
Habe soeben Hähnchenschenkel in der Backschale kreiert, ohne zu wissen was optimal ist. Gewürzt lasse ich mal weg.
Start kalt, eingestellt 230*, eingepinselt, nach Erreichen der Temperatur 30 Minuten eingestellt, Bräune beobachtet, aller 10 Min. mit Marinade bepinselt, Temperatur auf 180* entsprechend der Bräune reduziert, ich habe noch nie eine so saftige Haehnchenkeule gegessen, als ich mit einem Messer das Fleisch anschnitt, ich dachte ich bearbeite ein Sofakissen. Welch tolle Konstruktion Optigrill mit Backschale
Sehr gut 👍 so soll es ein 👌
Du kannst ruhig Werbung machen für die Kikok Hähnchen. Die nehm ich auch immer, weil sie die einzigen sind, die garantiert ohne Antibiotika gehalten werden. Für jemanden mit einem Medikamentenschaden durch Antibiotika ist es wichtig, durch die Nahrung nicht wieder Antibiotika zu bekommen.
Hab die mehr aus Zufall genommen weil sie super aussahen. 👍 aber gut zu wissen. Sonst nehm ich immer Freilandhaltung Label Rouge aus Frankreich
Sehr guter Test! Danke
Backschale hat selbst wenn beide hähnchenteile gleich knusprig und saftig wären die Nase weit vorn, weil ich da einfach noch Beilagen mit rein hauen kann die den Saft vom Hähnchen aufnehmen 👌🏻👌🏻
sehr guter Tipp, werde es ausprobieren
Fazit: die Keulchen waren sehr saftig, aber klar und logisch, nicht so knusprig wie auf dem Grill. Aber trotzdem hat es uns sehr gut geschmeckt...👍 👍 👍
Haben sie aber 5 Minuten länger drin gelassen (weil die Pommes 🍟 noch nicht fertig waren...🤣)
Hi, habe grade abonniert, weil ich einen Optigrill +XL zu Weihnachten geschenkt bekommen hab. Also, ich hab den noch nicht in Betrieb genommen und schaue jetzt, was ich als erstes mache... bestimmt keine Hähnchenkeulen. Die sehen mir zu verbrannt aus. Ich denke gerade an Rinderleber auf griechische Art. Finde aber nichts. Hast Du das schonmal probiert?. Viele Grüße Vom Chiemsee....🍺🥨😀
Wieder ein gutes Video. Ich hab Mal eine Frage. Kann man irgendwo einen Ersatz Aufkleber für die Front Schalter bekommen? Meiner ist leider inzwischen ziemlich verkratzt.
Nicht das ich wüsste. Kannst mal beim Kundenservice nachfragen. Aber ich hab das bisher nirgends als Ersatzteil gesehen
Super Sache!
Sehr interesant!
Was mach ich ohne Strom?
Den Holzkohlegrill anschmeißen 💁♀️
Hab grade 2stück in der Backschale gegrillt... haut knusprig Fleisch zergeht auf der Zunge. 👍lecker 😋
Bei den Platten muss man ja noch aufheizen bei der Backschale nicht, dann würde es ungefähr gleich lange dauern?
Bei wie viel Grad muss man bei der Backschale einstellen?
wo gewürze?
Wie lange sollten sie in der Backschale sein, wenn es TK Schenkel sind? Und würde das auf den Grillplatten dann einfach mit auftaumodus vorher funktionieren? Grüße
Wie ist der Energieverbrauch im Gegensatz zu einem Ofen? Ist in der Aktuellen Zeit ja nicht Uninteressant. Oder im Gegensatz zu einer Pfanne mit Deckel?
High also als erstes mal, diese Automatik scheint ja gut zu funktionieren aber ich habe das Gefühl man muss das Gerät auch etwas "kennen " lernen um das perfekte Ergebnis zu erzielen oder ?
Habe zu Weihnachten den + XL bekommen!😇 Jetzt mach ich Hänchenschenkel in der Backschale. 1. Die Schenkel sind so dick das sie von oben Schwarz werden. 2.habe jetzt schon 2 mal Flüssigkeit abgegossen! Ich warte mal ab wie sie werden!
Beides hat seine Vor- & Nachteile - kann ich so 1:1 bestätigen. Ist ja auch logisch - denn es ist halt eine andere andere Art der Zubereitung. Erwähnt werden muss noch, dass mit dem Elite sowie Elite XL die Ergebnisse auf der Platte nochmal etwas besser aussehen, insbesondere auf der Rückseite; deshalb ziehe ich persönlich die Grillplatte vor.
Davon abgesehen: Ich bin Mal auf deine Gewürze gespannt. Suche derzeit noch nach einem neuen Grill-Gewürz, will allerdings weder Zwiebeln noch Knoblauch darin verarbeitet haben...Hast du da eine Empfehlung für mich?
Ja stimmt. Beim elite ist es unten tatsächlich besser.
Bei Gewürzen habe ich bisher die zutatenlisten nie ganz so detailliert angeschaut. Ich nutze einiges von stay spiced. Manus BBQ Würze finde ich ziemlich gut. Das gibts bei Kreutzers. Aber gibt sicher viele andere gute.
kreutzers.eu/manu-s-wuerze
Das ist zumindest ohne Zwiebel und Knoblauch
Für mich gewinnt die Backschale.
Etwas schief stellen und der Saft sammelt sich in einer Ecke und kann genutzt werden. (Butter, Saft dazu)
Dann wird die Haut in der Backschale besser.
Daher wären verstellbare Füsse nicht schlecht. Absichtlich schief stellen.
Ohne Backschale ist die Haut klar besser und das ganze ist besser zum dippen in Saucen, Salsa und co. .
So gesehen machen beide Möglichkeiten Sinn.
Finde ich auch dass man verstellbare Füße haben dafür..
@@melissaa3641 Die hat man, wenn man die Waffeleisen hat
5:25 und Montag kaufen wir uns als erst mal ne vernünftige Zange . eine die auch richtig zupackt .😁
Ok 👌 machen wir
Ja, das Händl aus der Backschale geht super. Ich denke du musst dich nicht wundern dass es weniger knusprig ist wenn du ständig wieder Öl draufpinselst und alles wieder aufweichst. Völlig sinnlos es so zu machen. Einmal konzentriert die ÖlGewürzmischung aufbringen, dann wird es knusprig.
Muss ich mal testen
Hallo, ist das normal das bei jeden neuen Fleischzugabe der OptiGrill vorheizt? (2. Minuten)
Hallo, wir haben erst seit kurzem einen Optigrill. Ich wollte mal nachfragen, ob die Backschale rein technisch auch auf das kleine (705) Modell passt. Mir ist bewusst, das der Kleine nur eine Stufe bei der manuellen Schaltung hat.
Hallo, ich habe seit kurzem den elite xl. Im Automatikmodus wird die Oberseite sehr gut, schön braun und knusprig. Die Unterseite ist dann jedoch fast schwarz verbrannt. Woran kann das liegen? VG
Habe gerade gesehen das die beiden Halteklammern am Oberteil des Grills die Beschichtung der Backschale an der Kante zerstören. Man hätte Aussparungen für die zwei Klammern fräsen müssen.....
Ich denke, dass die Zubereitung in der Backschale weniger Strom verbraucht, da der Grill geschlossen bleibt und die Wärme nicht verloren geht 🤔
Eine Frage an Euch weil ich bin zu doof unseren neuen Grill aufzuklappen wo ist welcher Hebel???
Kriege die vom Bauern nicht mal in die Backschale. Mache sie im Winter tatsächlich im Ofen (Küche heizen), im Sommer dann mit Abstandhalter . Dann gibt es noch ne Sauce....
Hallo,
wo kann man dein Buch für die Backschale finden und kaufen?
Ich möchte es verschenken.
Man kann mit der Backschale so viele tolle Gerichte machen.
Hallo, das gibts hier: optigriller.com/collections/all
Erst in die Schale und dann noch ma Kurz mit den Planeten vorausgesetzt der Tausch ist möglich wenn es noch so heiß ist
Müsste ich ma testen
Ich habe den Optigrill Standard. Ich habe Hähnchschlegel un der Backschale gemacht. Muss sagen suuupersaftig, aber wie sie sagen, nicht so knusprig. War aber gut .
Hey, du hast so tolle kleine Zange und andere Sachen. Kannst du verraten wo die her sind?
Hi. Die gibt es in vielen Supermärkten. Ich hab meine aus dem Globus oder Rewe. Also bei beiden gibt es das in der Haushaltswaren Abteilung. Ist nur ne ganz kleine Sparte im Rewe
So which one was besser? I only did understand "OptiGrill" and "Geflugel"...
In his opinion, the chickens get better in the baking tray. The baking tray is the part that can be seen on the left OptiGrill.
@@Claudio-lu2eu thanks! Yes I know those grills. Actually I have exactly those two sets because one was faulty and I've ended up with another one with the snack and baking accessory since there was the 30-day return policy and it was faster than the warranty service. I just didn't unpack the tray and was wondering if it is worth it.
he says chicken tandoori is good
Ich nehme ausgelöste Hähnchenschenkel. Werden ohne Backschale super saftig und knusprig.
@Der OptiGriller Wie lange hast Du die Hähnchenschenkel in der Marinade gelassen?
10 Minuten
Ich habe den Opti XL und bin mit dem Gerät nicht zufrieden, das Teil hat zuwenig Power.
Naja die Optigrills von Tefal sind halt Consumer Produkte. Willst Du Power über 300 Grad musst Du zu speziellen Gastroprodukten greifen. Die sind aber meist deutlich teurer und nicht so einfach in der Handhabung. Zudem ist die Reinigung solcher Gastrogeräte auch nicht so einfach wie beim Optigrill.
Nutzt ihr mit dem Elite und Grillplatten den Grillboost? Oder wäre das wegen dem Öl "too much"?
Hab ich noch nicht mit Grillboost getestet. Eher nicht mit machen. Bei der Dicke des Fleischs und der Grilldauer könnte es schwarz werden
OHNE, die Haut verbrennt sonst
Ich hätte dazu mal eine Frage: in der Anleitung steht mit Programm bis rot durchlaufen lassen.... ohne Programm steht da aber gelb .... das verwirrt mich :) (Optigrill Stnadard)
Was meinst du mit „ohne Programm“? Gelb ist vermutlich die garstufe in dem Programm
@@OptiGriller so ist die Anleitung… ohne Programm ist da wahrscheinlich Manuell :).
Ne. Ich glaube nicht das das so da steht. Schicke es mir mal als Nachricht bei insta oder FB.
@@OptiGriller hast ne Nachricht bei Insta :)
Hattest du so ein Video nicht schon gemacht?
Ja, ich glaube vor ein paar Jahren. Aber das alte Video hat mir nicht mehr so gefallen. Hatte den Tipp mit der Backschale mit manuell rot die letzten Minuten bekommen 👍
wir haben ihn seid 3monaten den xl einfach nur geil
Mega 👍viel Spaß damit weiterhin
Ich habe nur den ganz normalen Standard Optigrill, klappt das mit dem genau so gut oder muss ich was beachten?
Das hier ist doch der normale?
@@OptiGriller oh tut mir leid, ich hab irgendwie gedacht dass es der elite ist. Bin krank und dann immer etwas verklatscht 😅
Ich neige zur Heißluftfriteuse
kurze frage meine freundin hat leider beim abwaschen einen Metallschwamm verwendet und nun an einigen Stellen in der Beschichtung tiefe Kratzer verursacht. Hat das irgendwelche Auswirkungen oder soll ich besser direkt neue Platten ordern ?
Weiß ich leider nicht. Kenn mich da nicht so aus ob das schädlich ist. Ist halt teflon
Ich würds nicht riskieren…die giftigen Dämpfe atemst du zwar nicht ein weil du ja nicht wie am Herd dauernd davor stehen musst, aber auf dem Fleisch ists dann trotzdem.
Such' dir eine neue Freundin...
schwierige frage. deutsche behörden sagen nicht giftig, andere leute/ studien sagen doch giftig, deutsche behörden sagen >350 grad dämpfe, andere sagen schon ab >200 grad, deutsche behörden sagen mittlerweile bestimmte bestandteile darin verboten (und daher kein problem mehr), andere sagen dass weitere bestandteile mit der zeit in die jetzt schon verbotenen bestandteile umgewandelt werden (und daher immer noch schlecht)
dupont hat nachgewiesenermaßen schon einmal gelogen, ist in der kritik wg umweltschäden und anderen dingen. ich persönlich würde neue platten ordern und nichts besonders heiß oder extrem lange darauf machen.
Btw: entenbrust?
Hänge mich hier mal dran. Hat jemand Erfahrung mit Entenbrust?
Da habe ich 2 Videos zu
@@juttaarmbruster1999 eigentlich genau so
Optisch sieht Backschale deutlich besser aus. Ich finde die Grillplatte müsste generell etwas dünnere Rippen haben. Die Stripes sind mir zu breit.
Ist halt ne universal größe und es geht wohl auch darum das bei dünnen rippen nix mehr ordentlich abfließt und dann anfängt zu verbrennen
Ich habe Flügel gegrillt die waren sehr saftig
Find Backschale besser, die Grillplatter drücken mir zu sehr auf Hähnchen und auch diverse Würste und trocknen die aus. Ich hab noch keine Wings in der Backschale versucht aber finde Wings aus dem Airfryer definitiv besser als aus dem Optigrill Elite aus dem selben Grund weill die Platten zu sehr auf die Wings drücken.
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen
Ich finde in der Backschale sieht es zumindest besser aus
Ja war etwas besser. Wobei in den Grillplatten auch erstaunlich gut war 👍
Moin. Ich probiere gerade Chicken Wings aus auf dem Grill. Sind bereits fertig Mariniert. :-)
lol mate so much oil xD haha
Ich bin Team Grillplatte
man könnte aber auch in der Backschale noch 3-4 Minuten zwecks knusprig werden drauflegen....
Ich persönlich mag es nicht wenn die so trocken werden und das ganze in den Abtropfschale läuft..Wenn es verstallbare Füße hätte wäre es für mich viel besser
Die hat man, wenn man die Waffeleisen hat
@@pauker6189 was hat man?
@@melissaa3641 Die Füße zum Schrägstellen 🥹
ich hätte die Keulen auf jeden Fall abgewaschen und dann kräftig trocken getupft . . . . . .
Warum das?
OptiGrill - Muss hart lachen. Schaff dir einen Ninja Woodfire an
Aha 😂 viel Spaß mit dem woodfire in der Wohnung
@@OptiGriller du hast ihn schlafen gelegt :))
Und ich hab sogar nen woodfire. Aber find den Traeger Ranger besser. Nutze ich öfter.
@@OptiGriller ich hab gestern meinen ersten Optigrill ELite xl gekauft..jetzt ziehe ich mir deine Videos rein um die nächsten Tage damit was leckeres zuzubereiten ..Toller Kanal ..Daumen hoch
@@florencelondon4656 danke 🙏 und viel Spaß mit dem OptiGrill und den Videos. Bei Fragen gern bei insta schreiben 👍
Maishänhdle.... lecker....
universalbackschale, 2 keulen rein und in das backrohr?? gleiche ergebnis und brauchkein teures extragerät
Das ist aber nichts für eine Familie, so wenig wie da rein passt.
Ich hab 4 Kinder. Passt