Home baking / 베이킷 딸기 레어치즈케이크 만들기, rare cheese cake

[@junieju25]

우와 이거 완전 맛있어요!! 파티에 만들어갔는데 디저트중에서 제일 인기많았어요!!!!❤

[@butterdaydream]

단면 너무 예뻐요 진짜ㅠㅠㅠ크러스트까지 직접 구우셨다니 정말 정성이 많이 들어가는 디저트네요! 홈베이커로써 서연님 디저트 보고 더 열심히 베이킹해야지 하면서 영감받구 있어요❤️

[@bakeat]

Yetoiles baking 예뚜아르 베이킹 흐잉 매번 예쁜말씀 감사해요ㅠㅠ♥️ 카페운영하면서 웬만한건 직접 만들자 주의여서 귀찮아도 이것저것 많이 해봤던것같아요:-)

[@빵빵댕]

정말 너무너무맛있어요 어제 낮에 만들어서 가족들이 반먹고 다음날 일어나서 반먹고 ,, 하루도안되서 다먹어서 또만들여구여 ❤️🍓🍓🍓🍓

[@bakeat]

꺄 맛있게드셨다니 너무 다행이에요🎅🏼♥️ 행복한 주말 보내셔요 ㅎㅎ

[@jiminee89]

맛있어보이고 눈도 행복한 레시피예요! 앞으로도 이런 예쁜 영상 많이 올려주세요😍

[@bakeat]

뚜루루뚜루아기상어 열심히열심히 만들어나갈게요 감사해요✨♥️

[@lisian-june4667]

베이킷에서 먹을때도 진짜 인생레어치케였눈데 만들어 먹을 수 있다니 ㅠ 집에서 이거보고 만들었는데 정말 맛있고 베이킷추억 새록새록해여 💛

[@나를위한선물-b3g]

이렇게 소중한 레시피 공유해주셔서 감사해요🥺❤️ 저는 베이킷 디저트 너무 좋아했었는데(물론 지금두) 요렇게 올려주셔서 더 좋은것 같아용❣️ 다음에 꼭 따라 만들어봐야겠어용 ㅎㅎ

[@bakeat]

복숭아로그 베이킷도 좋아해주시그 너모감사해요>_< 꼭 만들어보셔요💛

[@Oat_U]

썸네일부터 넘 예뻐서 들어올 수 밖에 없었어요! 레아치즈케이크 일반 카페 버금가는 비쥬얼이에요🙈 카페가는게 취민데 요즘 밖에도 못가구 속상한데 서연님 베이킹 보면서 힐링 좀 해야겠어요♥️ 구독해두고 자주 뵈러올게요🧸♥️

[@bakeat]

ᴏatᴜ 오트유 ෆ 감사합니다:-) 제가 그 일반카페를 운영하고 판매했던 디저트다보니,,🤭 손님들이 많이 찾아주셨던메뉴라 고민하다가 레시피 공유하게되었어요;-) 많이찾아주세용😊

[@Oat_U]

Bakeat 베이킷 서연 헉 그분이셨군요!!! 오와 어쩐지,,,🤭🍓♥️

[@sora____jjung]

젤라틴섞을때 자꾸 순두부처럼되는데ㅠ ㅠ 어떡게해야하나용 ㅠㅠ 온도차가 많이 나면 언된다햇는데 내용물 온도가 몇도가 되야 분리안될가요??

[@mi_dori_hi]

저이거해보려고 틀 구매했어요....).( 딸기가 사라지기전에 꼭 해볼게요😴💚💚

[@딱풀부부]

동영상 너무 잘 보고 있어요^^
서연님 영상보고 딸기치즈케잌 만들어봣는데
예쁘게 안나오더라구여 ㅠ ㅠ
젤라틴이 다 안녹은건아니지만 알려주신대로 똑같은 온도에 했는데 조금씩덩어리가 지더라구요
구건 왜일까요
그리고 끼리치즈를 사용했는데 모양틀이 안잡히고
힘이없이 부들부들 해져서 모양이 안나오더라구요 ㅠㅠ 어째야할까요
맛은 좋다 칭찬받았어용

[@bakeat]

김혜진 영상에는 거품기로 섞었지만, 젤라틴넣을때 주걱으로 섞는게 더 안정적인것같아요!
끼리는 묽기는하지만 해당 레시피대로 5시간 이상 굳혀놓으면 영상처럼 모양 잡힐거에요! 저도 판매할때 끼리치즈 사용했습니다:)

[@yedy101]

으아ㅠ_ㅠ 이거 꼭 만들어볼테야!! 테프론시트 꿀팁이라그! 무스틀로만 가능한쥴!! 언니 저 술은 영원히 개봉불가(?)ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@bakeat]

yedy101 ㅋㅋㅋ무스틀은 겉면 열처리하고빼야히눈데 얘는 나름 쉽다그! >_< 나 저 술 마셔도 색소로 같은색맞춰서 채울예정(?) 역시 술은 진열해줘야 제맛이쥬? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@log1873]

요즘 생크림이 구하기 힘든데 휘핑크림을 대체해서 사용해도 될까용??ㅜㅜㅜ

[@mymelody_99]

ㅎㅎ꼭 만들어서 후기(?) 남길게요❤ 코로나 조심하세요:)

[@bakeat]

BOM S 예쁘고 맛나게 만들어주세용♥️♥️♥️

[@조유정-p2h]

안녕하세요! 혹시 딸기를 넣고 냉장보관을 오래하면 딸기가 묽어지지않나용?!

[@콜미바이유어커피]

케익 자를때 딸기가 어디쯤에 있는지 어캐 알수있을까요? 어디쯤을 짤라야하는지 어캐 알쥬?ㅠㅠ 도와주세욤😀

[@bakeat]

4:04 영상처럼 가장 가운데에 자리잡고 등분하여 자르실곳에 딸기 자리를 잡아주시면 됩니다:)

[@wlstjs0603]

저도 궁굼했는데 설명들어도 어렵네요 ㅜ

[@알수엄슴]

00:01 포크 어디서 버려져있떤거 주워 온거 아니죠!? ㅋ.ㅋ.ㅋ.ㅋ.ㅋ.ㅋ.ㅋ 갬성파괴

[@bakeat]

고승주 삼지창에 혼나요그러다가?

[@luuumxx]

혹시 사용하시는 믹싱 볼 어느회사 제품인지 알려주실 수 있을까요

[@티치스-b5k]

서연님~ 화면에 나오는 냉장고는 어떤제품이에요? 넘 이뻐요

[@bakeat]

소실 어디서나 볼수있는 음식점 음료수냉장고에 화이트마카로 글씨써놓은것에요:)

[@소울뉴]

와 혹시 이 레시피 개인카페에서 사용해도 될까요???

[@하늘-m8j7k]

원형 틀은 몇호가 좋을까요?ㅜㅜㅜ

[@이선진-i2z]

메이플시럽이 없는데 뭐로 바꿔 사용하면 되나요? 그리고 밀가루 대신 쌀가루 사옹하면 몇g 사용래야되나요?

[@jjondory]

외국인데....너무 만들어 먹고 싶은데 가루 젤라틴은 몇그람 넣어야할까요 ㅠㅠ

[@rofee38]

혹시 슈가파우더 말고 분당도 괜찮을까요?ㅠㅠ 슈가파우더로 해서 먹어보고 너무 맛잇어서 또 해먹을라구 햇는데 다써서 분당만 남앗어요옹ㅠㅡㅠ

[@bakeat]

네 분당도 괜찮아요 ㅎㅎ !

[@user-cf4nu8ef4m]

마스카포네로 대체 가능할까용

[@hello._.spring2791]

일단 지금 다 만들구 냉장고에 넣어놨는데 크림만 먹어봤을때 메이플 시럽 냄새가 너무 강했어요ㅠㅠ 숙성시키면 좀 괜찮아지나요? 담에 만들땐 메이플 시럽을 넣지 않아도 괜찮을까요?

[@bakeat]

메이플시럽 제조사따라 맛이 다를 수 있어요 ㅠㅠ 시럽양을 줄이시거나(대신 슈가파우더 양을 늘리기) 아가베시럽 꿀 등으로도 대체 가능합니다!

[@냥그-t6o]

만들고 냉장보관하면 3일까진 괜찮을까요? ㅠㅠ 딸기때문에 안될까요?

[@new97-q9o]

정말 비주얼만큼 맛도 너무 좋을 것 같아요..🤍
집에서 따라 만들어보려는데 혹시 푸드프로세서 대신 믹서기 사용해도 될까용 ?!

[@콩나물운다]

젤라틴은 g수를 어떻게 따져야할까요 ? ㅜㅜ
녹인걸 재야하나요 ?
팬케이크 판이 조금 더 길고 높이도 긴데 레시피를 어떻게 늘리면 좋을까요 ? ㅜㅜ

[@bakeat]

김운다 모든 재료는 준비하기 전 계량을 해요! 젤라틴을 불리고나면 물을 흡수해서 더 무거워져요:) 어떤 팬을 사용하시는지 몰라서 정확히 가이드드리기가 어렵네요 ㅠㅜ

[@콩나물운다]

팬 사이즈는 100*260*60 이예요 !
높이는 같은데 가로가 5cm 크고 세로는 0.5cm 정도 커요 ㅜㅜ 크림이 많이 들어가서 인지
윗 부분까지 가득 안차고
딸기 올린 윗 부분도 보일 만큼 크림이 모질랐어요 ㅜㅜ

[@star_mikanntoyuzu]

메이플시럽 꿀이나 설탕으로 대체가능할까용 ㅠ

[@bakeat]

Monica, LA 대체 가능합니다:-) 다만 메이플시럽을 넣었을 때의 그 풍미가 없어 다른맛이날거에요ㅠㅠ!

[@ddoyounge]

메이플시럽 어떤건지 여쭤도될까요☺️

[@bakeat]

이소영 코스트코에서 판매하는 ‘커클랜드 시그니쳐 메이플시럽’입니다:-)

[@KYIG1023]

혹시 높은 원형 1호에 구워도 괜찮을까요..?

[@bakeat]

그럼요! 틀은 자유롭게 사용해주셔도 좋아요 😊

[@하늘-m8j7k]

원형 틀은 몇호가 좋을까요?ㅜㅜㅜ