노오븐 블루베리 레어치즈케이크 만들기 🫐 블루베리콩포트 Blueberry Rare Cheesecake

안녕하세요 밍스베이킹입니다
오늘은 블루베리를 이용해
블루베리 레어치즈케이크를 만들었어요🫐
레어치즈케이크의 부드러움과
블루베리 콩포트를 섞어 과육을 즐길 수 있고
많이 달지 않고 적당히 상큼해서 정말 맛있어요~!
만들기 쉽고 노오븐 베이킹이니 여러분도 도전해보시고
냉장보관해서 차갑게 드시길 바랍니다 😉
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[Instagram] 밍스베이킹 / mings.baking
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📌 블루베리 레어치즈케이크
🏷️ 블루베리 콩포트
블루베리 200g
설탕 50g
레몬즙 10g
🏷️ 블루베리 레어치즈케이크
다이제 120g 9개
녹인버터 60g
크림치즈 220g
설탕 60g
플레인 요거트 90g
생크림 150g
레몬즙 7g
판젤라틴 6g 3장
📌참고
•냉동블루베리 가능합니다.
•블루베리 콩포트 대신 퓨레를 넣어 대체가능합니다. (다만 씹히는 과육은 없습니다) 원하시는 블루베리 맛에 따라 양을 조절해주세요.
•플레인 요거트는 무가당으로 사용해주세요.
•냉장보관해서 3일 이내 드시는 것을 권장합니다.
📌사용한 도구 재료
•라쿠진미니오븐
•무스틀 2호 www.bncmarket.c...
•끼리 크림치즈 www.bncmarket.c...
•판젤라틴www.bncmarket.c...
•동물성 생크림 휘핑크림 가능 www.bncmarket.c...
•대체 블루베리 퓨레 www.bncmarket.c...
Hello, this is Ming's Baking.
today with blueberries
I made blueberry rare cheesecake
The softness of the rare cheesecake
You can enjoy the flesh by mixing blueberry compote
It's not too sweet and it's moderately refreshing, so it's really delicious!
It's easy to make and no-oven baking, so give it a try.
Please refrigerate and eat cold 😉
📌 Blueberry Rare Cheesecake
🏷️ Blueberry Compote
200g blueberries
50g sugar
10g lemon juice
🏷️ Blueberry Rare Cheesecake
Dije 120g 9pcs
60g melted butter
220g cream cheese
60g sugar
90g plain yogurt
150g heavy cream
7g lemon juice
3 sheets of 6g gelatin
📌How to make
1. Crush wholemeal cookies, add melted butter and mix.
2. Put the cookies in a mousse mold, press down with a rolling pin, and cool in the refrigerator for 30 minutes.
3.Put gelatin in cold ice water one by one and store in the refrigerator.
4. Add blueberries, sugar, and lemon juice, boil over medium heat for 10 minutes, and cool at room temperature.
5. Soften the cream cheese. Add sugar and mix.
6. Add plain yogurt that is not cold and mix. Add lemon juice.
7. Add fresh cream that is not cold and mix.
8. Melt the gelatin soaked in water over high heat and mix it with part of the dough.
9. Add blueberry compote and mix.
10. Harden in the refrigerator for 4 hours.
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : Avocadoo • [앙! 앙! 귀여운 음악] Avocado...
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