김치요리[알타리김치]맛있게담그는법.이렇게만 하면 충분히 맛있는 총각김치,초롱무김치담그는법
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- 요즘 시장나가면 알타리가 너무 싱싱해서 먹음직 스럽습니다.이것저것 안넣고도 정말 맛있는 쉽게 담그는 총각김치 담그는레시피 입니다.
[재료]
알타리2단,쪽파한줌,양파(중)1개
[양념]
고추가루2컵,마늘3큰술,생강가루1티스푼,육수로쑨찹쌀풀1컵,새우젓2큰술,멸치액젓3큰술,매실액5큰술,설탕2큰술,꽃소금1큰술,멸치다시마육수150ml
[알타리절임]
물4리터,천일염5컵(천일염5컵중4컵은 물에희석하고 1컵은 웃소금으로사용)
[절이는시간]
총40분으로 20분에 한번 위아래로 뒤집어 줍니다.
※양념계량기준-종이컵200ml,밥수저
![CHILE vs. BRASIL [1-2] | RESUMEN | ELIMINATORIAS SUDAMERICANAS | FECHA 9](http://i.ytimg.com/vi/5ObJt_71AYc/mqdefault.jpg)
반갑습니다
목소리 들리면 기분의 좋습니다
@user-nm9db8lx6q 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다^^
처음 알타리무 김치를 만들어보려고 양장금님 레시피로 했는데 너무 맛있게 됐어요.남편이 일년 내내 해달라고 하네요.늘 좋은 레시피 감사합니다.😍
양장금주부님의 레시피는 황금레시피~~~ 따라해보니 젤 맛있어요 넘 감사해요🤩🤩
11월말에 요거 따라했는데 지금
막 익기시작해서 상에 냈더니 진짜 맛있다고 하시네요♡ 감사해요 ♡♡
늘
잘
보고 배웁니다
짧으면서도
액기스내용
좋아요..
저는 이분 요리비법이 젤 귀에 잘들어오고 해보면 맛나더라구요~♡
그쵸~그런데 한가지 아쉬움은 양념설명좀 말로 해 주었으면 좋겠어요 눈이 어두워서 읽기가 불편해요
@@옹달샘-t5q설명도 엄청잘하시는데요
무김치 최고 맛있어요
양장금님 감사해요
말씀까지도 맛깔요♡
여차저차 영상보고 잘 담갔습니다. 약간 응용해서 사과. 배 각각 1/4씩 갈고 건고추 불려 고추가루와 반반 섞었더니 맛있네요. 영상 감사합니다
늘 생각하는 거지만 침착하고 알기쉽고 야무지게 알려주시니 너무 좋습니다 감사해요
아침햇살님 방문해 주셔서 감사합니다^^
조금이나마 도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
알타리 엄청 좋아하는데 양념배율이라든지 무 절이는 방법까지 이렇게 친절하고 자세하게 올려주셔서 너무 감사합니다 ~ 차분하신 양장금님 목소리도 너무 좋구요 !!
예하랑님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도움이 되었으면 좋겠습니다~^^
다가오는 김장철~~
총각무김치 너무 좋아하는데 진짜 쉽게 알려주셔서 감사해요~~
꼭 제 손으로 담가보고 싶습니다. ^^
방금 보면서 양념까지 만들었어요. 알타리무랑 버무리면 되요. 허리아프고 힘들지만 맛있을것 같아 기대되네요~
선생님 설명하시는 음성이 너무좋아요 잘배우고 있습니다 감사합니다
와우 총각무 레시피대로 그대로 했는데 진짜 맛있게됐어요 정말 감사합니다♡♡
초렁무 담가서 익히는 중입니다 사랑합니다
젤낫다
이상한거넣고 특이한방법 알려주는데보다. 잴 평범한게. 좋네요~~ 이러케해먹으면 엄마손맛날듯~. 따라해봅니다~
이 영상보고 딱 두단사서 처음 만들어 봤어요. 맛있을 것 같아요. 생각보다 할만해요
늘 감사합니다^^♡
참 잘하십니다 쓸데없이쓰는 말이없고 깔끔한 맨트에 시청하기좋습니다. 여기 유튜브를 보다보면 별별 사람들이 행세하면서 짜증나던데 이 젊은이는 너무나 스마트합니다.
이리라님 방문해 주셔서 감사합니다^^
설명도 깔끔하구
담그는법도 쉽게 간결하구~~^^
잘보고갑니다~^^😀😀👍
한영애님 방문해 주셔서 감사합니다^^
알타리 김치를 담그는데 꼭 필요한 핵심정보를 간단명료하게 설명해 주시어서 머리에 쏙쏙 들어옵니다.
교수법이 최고이십니다.
Rich Lee님 방문해 주셔서 감사합니다^^
늘 응원의 말씀으로 항상 화이팅이 솟아 납니다~^^
보기만해도 군침이 넘어가내요^^
레시피대로 한달전에 만들어서 맛있게나서 또 만들었어요. 이번엔 멸치다시다육수 대신 연두 2숟가락, 찹쌀풀 대신 차가운 밥 2숟가락넣고 사이다 한 캔이랑 양념 전체를 믹서기에 갈면 색깔도 이쁘고 고운 양념이 되요. 한달 사이 총각무도 많이 커져서 4등분해서 만들었는데 역시 맛있네요.
알타리 김치 정말 맛있어 보입니다 익으면 볶아 먹으면 더 맛있습니다
김용구님 방문해 주셔서 감사합니다 ^^
볶으면 이또한 밥도둑이죠~^^
선생님
레시피보고 달랑무
김치맛있게
담았어요 감사합니다
몃통담아서
딸도주고 며느리도주고
너무맛있다고좋아했어요
아무리찾아봐도 양장금만한 쉐프가없으시네요~ 오늘도 덕분에 맛난 알타리 담금니다~^^
영상 감사히 배우고 있어요
새해 복 많이 받으세요
Alika F님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~새해복 많이 받으셔요~^^
항상,잘배우고있어요
감사합니다
건강하세요
제가 제일 좋아하는 총각무 따봉입니다
클로님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅖㅖ
짧은시간에 간단한설명 즐겨봅니다^^
제가 영상을 보면서 할수있는 조건이 아닌데 항상 자세히 설명해주셔서 도움 엄청 되어요 더보기란에 재료또한 감사하구요
꾸리뽕뽕님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도움이 되고있다니 기쁩니다~^^
알타리를그간 실패햇는데,다시도전해볼게요,알타리좋아하는데 최고!
알타리철이네요~ 처음 도전해볼께요
건강이 최고입니다..
라임30님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛잇게 만들어 보시고,암요~건강이 가장 값진 보물입니다~^^
와~맛나겠어요~^^
잘보고갑니다
수고하셨습니다
알타리김치 영상보고처음담갔는데 성공했어요 근데 줄기가 질기더라구요
간도딱맞고 전 3일을 밖에 내놓았다가 먹으니 적당히익어서 금세먹어버렸네요 오늘또다시두단사왔어요 ㅎ
담근지 한달정도 됐는데 신랑이 넘 맛있다고 칭찬해줬어요
최고 맛나요.
감사합니다 ~^^
정말 맛있게 잘 하시네요
양장금님 건강이 회복되셨나보네요^^
야물딱지게 만드신 총각김치 따라해볼께요
감사합니다 건강하세요^^
김혜숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~덕분에 영차영차 기운 차렸습니다~
혜숙님도 건강챙기시고 맛있게 만들어 보셔요~^^
언제나잘보고있고 감사합니다
안현자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~고맙습니다~^^
가을 총각무 색갈더 좋고 아주 맛있게ㅜ생겼네요... 익은 총각무 밥과 함께 아후~
ITGuyUSARoadtrip님 방문해 주셔서 감사합니다^^
요즘 아주 맛있게 먹고 있습니다~ㅎㅎㅎ
영상 잘보았습니다
올 가을에는 총각김치 꼭 담아서
먹어봐야겠습니다
정말 감사합니다 ~~^^*****
행복한 주말 보내세요
박경자님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 담궈 보셔요~^^
알타리 무우
맛나게 얌얌
해 먹을께요
여치님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맛있게 담궈보셔요~^^
진~~~짜 군침도네요
장군이쑤신님 방문해 주셔서 감사합니다^^
@@Yangjanggeumjubu ,,
넘 맛있어 보이네요 사실 제가 하기에는 좀 어려운 요리지만 도전해보고 싶네요^^
김영숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도전해 보셔요~^^
최고♡♡♡♡♡
너무 맛나보여요
정미영님 방문해 주셔서 감사합니다^^
정말 최고의 요리 감사합니다
유전무죄님 방문해 주셔서 감사합니다^^
66,, 4:12
좋아요
감사해요
크으,, 급 설렁탕이 땐긴다아~~^^ 쌤의 레서피는 사랑입니다
구독!!! 좋아여 ❤
바람의깜둥이님 방문해 주셔서 감사합니다^^
설렁탕엔 총각김치,석박지...좋습니다~
ㅎㅎㅎ고맙습니다~^^♡
아우~~~ 군침 도네요......라면이나 삶은 돼지고기 같이 먹으면 환상이겠네요.
침묵님 방문해 주셔서 감사합니다^^
라면에 진리죠~^^
잘~보았습니다.~
올~가을엔 나도~해봐야~되겠네요.
설광옥님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있게 만들어 보셔요~^^
맛있겠어요
무우 손질하는게 어려웠는데 자세하게 알려 주셔서 감사해요 👍
epp stein님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도움이 되셨다니 정말 기쁩니다~^^
목소리가 정말듣기좋으네요 설명도 조용조용 쉽게 군더덕이없이 잘하시구요 감사해요 저도내일 해보려구요 그리고 부탁 드리겠는데요 자주자주 올오려주세요 이렇게 설명하면 누구나 실수없이 맛있게 잘할수있을것같네요
h lee님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~ㅎㅎㅎ
맛있게 만들어 보셔요~^^
맛있어 보입니다
한번 담아봐야겠어요
감사 합니다
Soon Kim님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있게 담궈 보셔요~^^
멸치육수로 올해는 김장알타리김치를 해봐야겠군요~~팁 감솨해요^^
정말 맛있어보여서 구독 좋아요 꾸욱 누르고 갑니다~~♡
김지연님 방문해 주셔서 감사합니다^^
이번 김장김치 맛있게 만들어 보셔요~^^
근데 벌써 김장철이 다가오네요.ㅎㅎㅎ
@@Yangjanggeumjubu
네 감사합니다~~그러게요 또 돌아오네요 올해 알타리는 양장금님 덕분에 더 맛날것 같습니다
@@엄마보고싶다-f2l ㅎㅎㅎ감사합니다~^^
제가 영상을보고 도전해보고싶어요 알타리김치 맛나게 답을수있게~~화이팅
김자은님 방문해 주셔서 감사합니다^^
도전해보셔요~요리는 할수록 늘어요~^^
ㅎㅎㅎ 내가 시청 하는 양장금 주부 파이팅! 지금 따라 하는 중임요.
@dongjoonlee4244 님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛있게 만들어 보셔요^^
항상 잘보고 있어요. 영상이 짧고 간결해서 좋아요 .. 저도 무 철이면 다발무를 한단 사 넣어두고 겨울에 먹는데 올해는 알타리김치 담아보아야겠어요.
Smartie Kim님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저도 올해는 넉넉히 담궈 보려해요~^^
이대로 똑같이 따라했는데 정말 맛이있는 알타리김치가 되었어요~단거 싫어하시는분들 설탕은 유기농으로 1스픈넣고 액기스로 4스픈넣고해도 맛이좋아요
서정숙님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~맞아요~단맛!짠맛!은 기호에 맞게 조절하시면 되셔요~
맛있게 만드셨다니 정말 기쁩니다~^^
와~보기만 해도 먹음직스럽네요^^
장혜영님 방문해 주셔서 감사합니다^^
맛나겠내요
알타리 김치 넘 좋아하는데 엄두가 안나네요~잘보고 갑니다^^
최정미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅋㅋ그럴수있죠^^
그러나 한번 두번 담궈 보시면 곧 익숙해질거예요~^^
@@Yangjanggeumjubu 넹~ 이 영상 참고 삼아 해보려구요ㅋㅋ
@@최정미-d4i 맛있게 만들어 보셔요~^^
정말 맛나겠어요.
귀요미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
맛있게 보여요
처음으로 댓글달아요
늘 잘보고있어요
오늘알타리무김치담았는데 무를 자르지않고 그대로담았는데 괜찮을까요?
그리고 늘 느끼는거지만 목소리가참 군더더기없이 깔끔해서 넘좋아요
양장금쌤 영상이 젤 좋아 자주보고있어요
알타리는 다듬는게 제일 힘들더라구요...보니까 또 먹고싶어지네요...뜨끈한밥에. 라면보글보글 끓여서 아그작 씹어먹고싶네요 ㅠㅜ🥰🙏💖
러브레시피님 방문해 주셔서 감사합니다^^
라면에 최고죠~^^
목소리는 아직 새댁목소리같은데
요리하는거보면 내공이 느껴지네요!
친정엄마께 많이 잘배우신듯 좋은영상 잘보고 있습니다 목소리도 차분하고
좋으셔서 참 듣기 편해요^^ 전
알타리김치 무우 큰거는 반쪼개서
담가요
필왕비님 방문해 주셔서 감사합니다^^
ㅎㅎㅎ네~그러나 요리에 대한 재미를 느끼다보니 마냥 즐거운거 있죠~
커다란 무는 쪼개서 하는데 왠~지 TV에서 보면 하나씩 들고 먹는 모습을 생각하면
꼭 그렇게 담아서 따라 먹고 싶어지는거... ㅎㅎㅎ
저 요즘 그렇게 먹어요ㅋㅋㅋ
@@Yangjanggeumjubu 맞아요 저도 전라도가
친정이라서 친정엄마께서 워낙
솜씨좋으셔서 저희 자매들도 다들
음식잘해요 요리관련 유튜버들 많으신데
군더더기없이 깔끔하게 빠르게
잘하시네요 특히 먹음직스럽게
보여요 손끝도 야무져보이시고
좋은영상 많이 올려주세요 틈나는대로
볼께요^^ 즐거운주말 보내세요
딸부잣집이신가봐요~
네 자주들르시고 좋은 요리팁있으면 양장금주부 채널에 오신 분들모두
공유할수있도록 팁도 알려주시고 소통해요~
행복한 주말 보내시구요~^^
아주맛있게네요
강행순님 방문해 주셔서 감사합니다^^
오늘 드뎌 담가 봅니다
생애 첫 김치 입니다
비쥬얼은 좋네요 ㅎㅎ
안녕하세요 ^^ 늘 훌륭한 레시피 감사드립니다. 저는 외국에 살고 있는데, 대강 두단이면 몇키로 정도 될까요?
우와 ~~
맛있는 알타리김치
잘배웠어요^^
조금순님 방문해 주셔서 감사합니다^^
어후~~~^^#
침샘 자극이 됩니다
너무 잘보고 갑니다 감사합니다 ^^
Serendipity ae님 방문해 주셔서 감사합니다^^
설명 정말 깔끔하시네요.구독해야겠어요
이종훈님 방문해 주셔서 감사합니다^^
고맙습니다~^^
언제나 뛰어난 요리 ~소개 감사합니다 ✨ 고추🌶가루는 어디서 구입하고 있습니까?가르치세요✨
임유미님 방문해 주셔서 감사합니다^^
저는 해마다 지인에게 태양초고추가루로 구매해서 사용하고 있습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 우와~💦답장 감사합니다 ✨ 너무 좋은 고추가루🌶감동하고 있습니다. ~저는지금 일본에서 생활하고 있습니다.
봄 알타리도 이 레시피로 하면 될까요?
처음 담그는데 겁없이 10키로 주문했어요.ㅜㅜ
어젠 양장금님 쪽파김치 담갔는데,양념이 시원하게 맛있더라구요.감사합니다.
요리 하면서 볼 때 시간도 그렇고 제게 딱 좋아요.
멋져코알라님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~만드셔요~
쪽파김치도 맛있게 만드신것 같아 정말 기쁩니다~^^
양장금님요리도잘알려주시지만
말씀도 넘 예쁘십니다
공삽습니다ㆍ
강규선님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~고맙습니다~^^
정말맛나보이네요 ^^
야물닥지게 잘 보았습니다 양장금 주부님 요리 영상 맨트 최고 ! 잔소리 군소리 빼고 ᆢ좋아요 꾹 !
알타리 2단 담궜어요.양념이 좀 되직하다 싶었는데 오히려 더 많있어보입니다무우를 가르지 않고 통으로 절인다음 버무릴때 가르는게 무우 단맛도 그대로니 더 맛나지요.^^두어번 씻고 물기뺀 다음 굵은 무우는 세등분 중간크기는 반으로 가르고아주 가는 것은 그대로 했어요 .요즘 알타리가 맵지도 않아 맛있겠어요.며느리 퇴원을 앞두고 좋아하는 알타리 담궈보았어요. 장금님 좋아요 꾸욱 눌루고 갑니다 감사합니다.^^
sunny님 방문해 주셔서 감사합니다^^
며느리를 위해 김치담궈주시는 따뜻한 시어머니셔요~
유용한 꿀팁과 함께 취향에 맞게 요리하심이 인생선배님 다우셔요~
맛있게 익어 며느님이 퇴원후 맛있게 먹었으면 좋겠습니다~^^
맛나겠네요 영상 감사합니다👍👍👍
김영순님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아공~고맙습니다~^^
좋아요
옆집할머니께서 알타리를 많이 주셨어요 식구가 없어서 혼자 먹어야 하는데 혹시 알타리김치 11월말에 담그면 김치냉장고에서 몇월달 까지 먹을수 있나요?
알타리넘기엽게생겻어여~~ㅋㅋ
넘맛깔스러보여요!역시고수의손길^^
쪽파반만자르는거완전조음!!!
알타리맛나게드셔용~~^^
인생은한방두방님 방문해 주셔서 감사합니다^^
한입에 베어먹기 딱좋은 귀여운 ㅎㅎㅎ 알타리무죠~^^
좋아요ㆍ
잘보고 담궜어요~
감사합니다~^^
인생 알타리 담궜네요~ 직접 하니까 왜이리 힘들어요ㅠ 먹는 건 순식간!
이고은님 방문해 주셔서 감사합니다^^
자주하면 쉬워져요~~~ㅎㅎㅎ(이게 더힘들가요...ㅎㅎㅎ)
맞습니다~먹는건 한일에 비해 빠르죠~^^
어제 12키로 또 담갔어요! 세 배로 양념하니 아주 딱이던데요!
음성으로설명잘드렸읍니다.
실패 없는 레스피입니다
항상 맛있게 만들어 먹고 있습니다
주위에서 칭찬 많이 들어요^^
꼭 도전해보세용!!
입맛이 없었는데 살짝 익혀서 먹음넘 맛있겠어요^^
백여우TV님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그쵸~입맛잃었을때 맛있는 김치 정말 좋죠~^^
맛있는 알타리 김치 먹고싶네요~^^;
nancy33 77님 방문해 주셔서 감사합니다^^
전 한번 앓고 나더니 왠 김치가 글케 맛있는지요~ㅎㅎㅎ
양장금님 반갑습니다
늧게보게됌니다
알타리 맛있겠어요
강규선님 방문해 주셔서 감사합니다^^
네~반갑습니다~^^ㅎㅎㅎ
고맙읍니다
지금 절군놈 물빼고있어요 양념은다한상태구요 기대돼오 맛있을것같아요
김주연님 방문해 주셔서 감사합니다^^
아유~맛있게 담궈 졌으면 좋겠습니다~^^
@@Yangjanggeumjubu 성공했어요 맛있다고 난리들이예요 너무맛있어요 감사합니다
@@도파민-x2c 아유~맛있게 담그셨다니 정말 기쁩니다~
저도 고맙습니다~^^
영상잘보고있습니다
이순임님 방문해 주셔서 감사합니다^^
먹기좋게.반으로잘라
버무려도.됄까요.
색감.정말.쥑이네요.
정윤주님 방문해 주셔서 감사합니다^^
그럼요~취향에 맞게 하셔요~^^
감사합니다~
좋은 아침입니다.
보기만 해도 너무 맛있겠습니다.
👍요리박사이십니다.
달랑무 익을때쯤 다시 올께요.
☕모닝커피
Country Bow-wow님 방문해 주셔서 감사합니다^^