찹쌀풀 뜨거울때 고춧가루 넣으세요! 대박집 총각김치 이렇게 만들어 정말 맛있어요~
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- Опубликовано: 5 окт 2024
- #총각김치
-총각무2단(2.5kg), 고춧가루1/2컵 , 간마늘1/2컵, 천일염1컵(절임)
-찹쌀풀 : 찹쌀가루 반컵 + 물 600ml
-양념재료 : 고춧가루2컵, 천일염2T, 멸치액젓1/2컵, 매실액 1/4컵
-믹서기재료 : 양파1개, 불린건고추8개, 새우젓 푹떠서 3큰술, 배1/2개
1. 알타리에 있는 잔뿌리를 제거 후 흙이 묻어있는 껍질을 조금씩 깍아내 제거해주세요
2. 알타리를 깨끗이 씻고 알타리를 천일염1컵으로 절여주세요(2~3시간)
3. 찹쌀풀을 쑨다 - 물600ml+ 찹쌀가루1/2컵
4. 뜨거운 찹쌀풀에 고춧가루2컵, 천일염2T 넣고 양념 해준 뒤 식혀주세요
식으면 매실액1/4컵, 멸치액젓1/2컵 넣고 양념을 더해준다.
5. 양파1개, 홍고추8개, 새우젓3T, 배1/2개를 썰어 믹서기에 갈아주세요
6. 절여진 알타리를 물에 2~3번 헹궈 짠기를 없앤 후 알타리를 4등분으로 잘라준다.
7. 물기를 뺀 알타리에 고춧가루 반컵을 넣고 한번 버무려주어 색을 입혀준다.
8. 찹쌀풀 양념장 + 믹서기재료 + 간마늘 1/2컵을 넣은 후에 잘버무려 주고 김치통에 담은 후 하루정도 실온에 보관 후 냉장보관 해서 먹는다.
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/ @dragonrain
1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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![Natanael Cano - Amor Eterno [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/EO4prCs6WpM/mqdefault.jpg)
-총각무2단(2.5kg), 고춧가루1/2컵 , 간마늘1/2컵, 천일염1컵(절임)
-찹쌀풀 : 찹쌀가루 반컵 + 물 600ml
-양념재료 : 고춧가루2컵, 천일염2T, 멸치액젓1/2컵, 매실액 1/4컵
-믹서기재료 : 양파1개, 불린건고추8개, 새우젓 푹떠서 3큰술, 배1/2개
1. 알타리에 있는 잔뿌리를 제거 후 흙이 묻어있는 껍질을 조금씩 깍아내 제거해주세요
2. 알타리를 깨끗이 씻고 알타리를 천일염1컵으로 절여주세요(2~3시간)
3. 찹쌀풀을 쑨다 - 물600ml+ 찹쌀가루1/2컵
4. 뜨거운 찹쌀풀에 고춧가루2컵, 천일염2T 넣고 양념 해준 뒤 식혀주세요
- 식으면 매실액1/4컵, 멸치액젓1/2컵 넣고 양념을 더해준다.
5. 양파1개, 홍고추8개, 새우젓3T, 배1/2개를 썰어 믹서기에 갈아주세요
6. 절여진 알타리를 물에 2~3번 헹궈 짠기를 없앤 후 알타리를 4등분으로 잘라준다.
7. 물기를 뺀 알타리에 고춧가루 반컵을 넣고 한번 버무려주어 색을 입혀준다.
8. 찹쌀풀 양념장 + 믹서기재료 + 간마늘 1/2컵을 넣은 후에 잘버무려 주고 김치통에 담은 후 하루정도 실온에 보관 후 냉장보관 해서 먹는다.
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1컵 = 180ml 기준이에요.
1T = 성인숟가락 하나에요.
오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
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요리왕비룡
역시 잘한다
이흥만
😅
비룡선생님 달랑무김치 정말 맛있겠네요 올 가기전 만들려 합니다 감사합니다^^
역시 비롱이네요 알따리가 빚이 반짝반짝나네요 수고하셨네요
역시비롱입니다
역시!!요리는요리왕비룡!!!!!
어쩜 주부경력 30년차보다
잘하는지 ㅎㅎ🎉🎉🎉
😊😊😊😊😊😊😊
비룡님 레시피 따라하기도 참 쉽고 좋아요~
비용님 보내주신 중요한 정보 잘봤습니다 감사합니다 🍒 🍒🍒
비룡님덕분에 요리에 자신감이 생깁니다. 계속 맛있는 요리 부탁드려요😊
항상 믿고보는 비룡님 늘 감사합니다. 맛있게 설명도 해주셔서 즐겨보는 채널입니다❤❤.
역시 비 룡최고의 셰프입니다❤
요리는 역시 비룡 ❤
역시
비룡 감사해요
고추가루
뜨거울때
신의한수
너무잘봤읍니다
더욱 건강하세요
역시 요리는 비룡님이 최고네요👍
늘 요리할땐 요리왕 비룡만 보구 따라합니다
넘 맛있더라 구요 내가 요리사 된듯 했어요~ㅋ
요리를 넘좋아해요~ㅎ
알타리김치 따라 해보니 넘 색깔도 이쁘고 맛있어요 감탄그자체 예요 비룡님 촤고
역시 요리는 비룡님~~♡
왕팬 되었어요
비룡씨 최고의 요리 솜씨 와
오늘 총각 김치도 짱입니다
역시 비룡이 최고야 오늘 총각김치 꼭 따라해볼게요 감솨~~~
역시요리는비룡님이 👍 👍 👍 👍 올해는 꼭이방법으로 맛나게 ~~
새로배웠네요. 통째로 절여야 맛있다는거. 절인무에 고추가루 미리 버무린다는거. 감사합니다
올해는 저도 저만의방법이아닌
비룡님 영상보고 총각김치 만들어 보겠습니다 ~감사해요
오늘 앝타리무김치 담으려고 봤어요 ㅎㅎ 50먹은 아줌마인데 첨으로 영상보고 도전해봅니다 ㅋㅋ 매번 친정엄마가 만들어주셨는데 이젠 나이도 많으셔서 힘드시거든요~~ 덕분에 맛있는 김치 팁 너무 좋아요~ 감사합니다^^
J̌09⁹⁸⁸loʻo⁹😊😅
알타리 담그러고 하는데
넘 맛있어 보여요
올해 말타리김치 맛있게 담 가
보겠습니다
잘배우고 갑니다
감사합니다
꼭 비룡님처럼 총각김치 담가야겠어요
군침이 줄줄
흡~
역시 요리는 비룡님 ! ! 설명 도 잘하시어 많은도움이 되어요😂
역시요리는 비룡입니다
요리를 못 했었는데
어쩌다 유투버를 통해 비룡요리사를 알게 되었고 ᆢ
비룡님의 레시피 따라 했을때 ᆢ
요즘은 저도 가족으로 부터 요리사 칭호를 들으며 ᆢ식당하면 되겠다는말도 듣습니다
맛 있는 요리를 먹으며 행복한 가족이 됐답니다
감사×100 입니다
역시비룡이예요
강사합니다
올해는꼭알타리김치좀담가야겠네요
홧팅입니다
말도 조곤조곤 너무 예쁘게 잘하고.. 레시피 감사합니다
참 쉽게 참 맛있게 요리를 참 잘 하시네요
비룡님 오늘도 잘 배우고
갑니다.
감사해요~~
비룡님 저두 올 가을무우 (작은거) 사다가 담을거예요 감사~~♡♡♡
따라해봤는데 너무 맛있다고 신랑이 금새 다먹었어요~그래서 오늘은 3단 사와서 절여놓았어요~
많은 레시피중에서
비룡님 요리로 만족할
만한 성과가
나오고 있네요
감사합니다
비룡님 요리는 정말 최고여요. 늘 감사합나
가르쳐주신대로 해먹었는데요, 배가 없어서 사과로 대신했는데도 진짜 맛있게 잘 됬어요. 제 생에 첨 담가본건데 성공해서 넘 기뻐서 글 올려봐요~ 좋은 영상 감사해요! 😊
역시 요리는 비룡쉐프님 이십니다...🎉🎉🎉
비룡님 ,총각김치 은근 맛내기가 어려워서~실패몇번한뒤로는 안하는데~해봐야겠어요~~믿고가는 비룡님~
역시 요리는 비룡님입니다. 알려주신 대로 총각김치 담았어요 너무 맛있어요 감사합니다.
첨으로 만드는데 비룡님 덕분에 자신감이 생겼네요.
김치담기 쉽고 재미나네요 비룡 최고!!
역시 비룡님 쵝오!!!
오늘 시도해볼께용~~^^
선댓글 답니다
김치 사먹으려했는데
한번 도전할게요
요리는 역쒸 비룡😊
비용님감사해요
김장은이러개담아야지요 ㅎㅎ
한번해봐야겠네요 좋은정보감사합니다
날마다 맛잇늣 요리 잘봅니다 성민들잘먹게 가릊.처주시니 감사해요
인증샷 보내드리고 싶네요 진심. 총각김치 처음인데 너무 잘 됐네요 감사합니다
맞습니다 ! 저 이렇게 내 생전 첨으로 이 레서피로 준비했는데 두단이 며칠이 안 지났는데 얼마 못 가서 총각김치 다 먹을 것 같아서 오늘 세단을 더 사왔으니, 넘 감사해요. 이렇게 맛이 있다니....
역시나최고
ㅎㅎ
역시 요리는비룡님 ㅎㅎ
잘 배워 갑니다
오늘 텃밭에서 뽑은 알타리도 맛나게 해볼께요~
감사 합니다~~^^😅😅
비룡 쉐프님. 최고에요 감사합니다 잘배우고있어요~~~
작년에도보고 맛있게 잘먹었는데다시올려주셔서 잘 담궈먹겠습니다~~~
최고예요 ❤
진짜 알기 쉽게 알려주시네요 오늘 마트에서 알타리 사다가 총각김치 만들어야겠어요^^
역시 요리는 비룡
짱이예요 ~ ❤❤❤
역시 요리는 비룡~~~~~~~ 존경합니다.
역시요리는비룡!!
알타리무우 만들고 싶어지네요~~.
주부보다 더 맛있게 만드는 비룡님
역시 요리는 비룡!!!!
하라는데로하고 시청했답니다.ㅋㅋㅋ 언제나 건강한목소리.ㅎㅎㅎ
첨으로 만든 총각김치~
완전 대박 맛나요..
역시 비룡님^^
가르쳐 준대로 따라만 했더니 요리사급..완전 감사합니다~❤
요리는 역시 비룡님 👍
요리 비룡씨한테 배우면 정말 쉽네요~ 감사합니다~^^
역시 요리는 비룡!
잘 봤습니다
역시 요리는 비룡님이 짱입니다
항상 좋은 레시피 감사합니다 ❤❤❤
역시 요리는 비용!!!
웃음이 절로 나오는 요리시간 최고!!
남편은 무생체, 아이들은 깍두기 너무 맛있게 먹었습니다.
실패없이 모든 음식이 맛이 있습니다.
(올해 비룡 레시피 노트가 생겼어요)
알타리무도 도전!!!
비룡! 대구탕, 아귀찜도 부탁드려봅니다.
고맙습니다!!👍
알타리 잘라서 절였는데... 많이 배워 갑니다.
올 겨울 알타리김치는 요리왕비룡 쌤 레시피 보고 해봐야 겠어요 ~
역시 요리 왕비룡 이십니다~~~
항상잘보고있어요
쉽게 가르쳐주시니 감사합니다.
역시 요리는 비룡 최고입니다~~
역시 요리는 비룡입니다.
너무 잘 보고 있어요
ㅡ비룡님
잘보았습니다 총각무우 힌번 담아볼게요^^
안녕하세요~~역쉬 요리는비룡왕쌤 입니다~좋은정보감사합니다❤❤❤
많이 배워 갑니다.
비룡최고~!
오늘 드뎌 알타리를 사서 다시 보러 들어왔습니다~ 역시 요리는 비룡입니당❤☘️☘️
작년에 선생님 따라서 해봤는데 너무 잘 먹었어요 올해도 맛있게 딸아 해봐야지요❤😊
비룡쉐프님
어쩜그리쉽게얘기두잘하시나요
귀에쏙속들어어네요
건강하식구
감사합니다^~^♡
통째절여서 무안의맛있는수분보존 ㅡㅡ보기만해도넘먹고싶은비쥬얼이네요 ㅡ나도모르게저절로 맛있겠다라는소리가절로나오네ㅡ항상잘보고 실천도해보네요
역시 요리는 비룡님이 탑입니다❤❤❤
드디어 성공했습니다.
일요일 용기내어 담궜는데 성공후 오늘또 사와서 절인후 영상 한번더 시청하고갑니다.
감사드려요 오늘도 성공을 기대합니다.
역시 비룡
역시 요리는 비룡 감사합니다
최고 맛나네요.
감사합니다.❤❤❤
완죤 완죤좋아요 쉽게 알려주셔서요. 감사~~^
설명을 너무 잘해주셔서 영상 틀어놓고 만들어볼까? 라는 용기가 생기네요.
넘 자세하게 설명까지 해주셔서 너무너무 도움되고요
역시 비룡님 최고요
셰프님
총각무여러번담아봤지만
또
이렇게따라쟁이해볼께요^^
작년에 이어서 올해도 비룡님 레시피보고 만들었네요~~
역쉬 최곱니다~😊
귀에쏙쏙들어올수있게설명해주셔서정말감사합니당❤
역시나 비룡님 레시피는 최고입니다~~!!!❤
비룡님께 배운 방법으로 따라하면
맛있는 총각김치가 되겠죠 😊
감사합니다 ❤
😂
비룡 요리 끝내 주너요.
알타리 김치 맛있게 새로운 맛으로 만들어 봐야겠어요.
왕비씨 조은 정보 감사드립니다🙏
역시 요리는 비룡 요리할태 잘보고 합니다 감사합니다
정말비룡 쉽고맛있게 잘알려주어 감사감사해용
어쩜 쏙쏙 알아듣게 하시는지요?
몸이 아파 아무것도 하기 싫은데 이번엔 꼭 한번 담가 보겠어요
왕초보도 자신감생기네요
중간중간재료 이유 설명까지 해주셔서 좋아요
역시 요리는 비룡~~^^
역시비룡님음식이최고입니다~잘보고배우고있어요
역쉬 비룡용 최~고^^
쉽게쉽게 설명하고 진짜로 맛나니 감사해요^^
비룡님의 요리비법 잘따라하면서 맛잇게 해먹고있습니다 감사합니다~
오늘 알타리 8단 사서 이 레시피로 담갔답니디 ㅎ~^^뜨거운 찹쌀풀에 고추가루 첨. 넣어봤고 설탕도 김치에 첨 넣어봤네요^^
색감이 진차 곱구요~반찬가게 있는 양념 붙어있는 딱 그 총각무네요^^감사해요
연근조림도 짱이예요^^완전 쉽고 이 방법 정착이예요^^김장김치도 기대할게요♡
역시 최고😊👍
역시 비룡세프님❤❤❤ 레스피보고 오늘 알타리 담갔어요 감사합니다.🙏🙏🙏
역시비룡님세프님잘배우고갑니다
나도한번그런게담궈보게습니다.
감사합니다.♡♡
비룡 요리 쉽게 설명해주어 넘~~좋아요