찹쌀풀 뜨거울때 고춧가루 넣으세요! 대박집 총각김치 이렇게 만들어 정말 맛있어요~

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  • Опубликовано: 12 янв 2025

Комментарии • 721

  • @dragonrain
    @dragonrain  Год назад +106

    -총각무2단(2.5kg), 고춧가루1/2컵 , 간마늘1/2컵, 천일염1컵(절임)
    -찹쌀풀 : 찹쌀가루 반컵 + 물 600ml
    -양념재료 : 고춧가루2컵, 천일염2T, 멸치액젓1/2컵, 매실액 1/4컵
    -믹서기재료 : 양파1개, 불린건고추8개, 새우젓 푹떠서 3큰술, 배1/2개
    1. 알타리에 있는 잔뿌리를 제거 후 흙이 묻어있는 껍질을 조금씩 깍아내 제거해주세요
    2. 알타리를 깨끗이 씻고 알타리를 천일염1컵으로 절여주세요(2~3시간)
    3. 찹쌀풀을 쑨다 - 물600ml+ 찹쌀가루1/2컵
    4. 뜨거운 찹쌀풀에 고춧가루2컵, 천일염2T 넣고 양념 해준 뒤 식혀주세요
    - 식으면 매실액1/4컵, 멸치액젓1/2컵 넣고 양념을 더해준다.
    5. 양파1개, 홍고추8개, 새우젓3T, 배1/2개를 썰어 믹서기에 갈아주세요
    6. 절여진 알타리를 물에 2~3번 헹궈 짠기를 없앤 후 알타리를 4등분으로 잘라준다.
    7. 물기를 뺀 알타리에 고춧가루 반컵을 넣고 한번 버무려주어 색을 입혀준다.
    8. 찹쌀풀 양념장 + 믹서기재료 + 간마늘 1/2컵을 넣은 후에 잘버무려 주고 김치통에 담은 후 하루정도 실온에 보관 후 냉장보관 해서 먹는다.
    ⭐요리왕비룡 멤버십 가입 (응원 감사합니다!)
    ruclips.net/channel/UCcNUpInQt1tI3JC_oTPQ20wjoin
    1컵 = 180ml 기준이에요.
    1T = 성인숟가락 하나에요.
    오늘도 영상을 시청하러 와주셔서 감사합니다.
    구독과 좋아요 댓글은 채널에 큰 힘이 됩니다!

  • @최면숙-k1r
    @최면숙-k1r Год назад +10

    비룡선생님 달랑무김치 정말 맛있겠네요 올 가기전 만들려 합니다 감사합니다^^

  • @팥쥐언니-v1s
    @팥쥐언니-v1s Год назад +18

    비룡님 레시피 따라하기도 참 쉽고 좋아요~

  • @이순종-m2d
    @이순종-m2d Год назад +6

    역시 비롱이네요 알따리가 빚이 반짝반짝나네요 수고하셨네요

  • @순자서-t6q
    @순자서-t6q Год назад +2

    알타리 담그러고 하는데
    넘 맛있어 보여요
    올해 말타리김치 맛있게 담 가
    보겠습니다
    잘배우고 갑니다
    감사합니다

  • @박종호-c8y
    @박종호-c8y Год назад +1

    알타리김치 따라 해보니 넘 색깔도 이쁘고 맛있어요 감탄그자체 예요 비룡님 촤고

  • @stephanienoh8376
    @stephanienoh8376 Год назад +4

    가르쳐주신대로 해먹었는데요, 배가 없어서 사과로 대신했는데도 진짜 맛있게 잘 됬어요. 제 생에 첨 담가본건데 성공해서 넘 기뻐서 글 올려봐요~ 좋은 영상 감사해요! 😊

  • @ever4590
    @ever4590 Год назад +4

    오늘 앝타리무김치 담으려고 봤어요 ㅎㅎ 50먹은 아줌마인데 첨으로 영상보고 도전해봅니다 ㅋㅋ 매번 친정엄마가 만들어주셨는데 이젠 나이도 많으셔서 힘드시거든요~~ 덕분에 맛있는 김치 팁 너무 좋아요~ 감사합니다^^

    • @미자박-e6j
      @미자박-e6j 3 месяца назад

      J̌09⁹⁸⁸loʻo⁹😊😅

  • @여성김지현-o3n
    @여성김지현-o3n Год назад +3

    한번해봐야겠네요 좋은정보감사합니다

  • @명희이-l9f
    @명희이-l9f Год назад +2

    따라해봤는데 너무 맛있다고 신랑이 금새 다먹었어요~그래서 오늘은 3단 사와서 절여놓았어요~

  • @고니-k7x
    @고니-k7x Год назад +2

    역시 요리는 비룡님입니다. 알려주신 대로 총각김치 담았어요 너무 맛있어요 감사합니다.

  • @김은숙-p1v
    @김은숙-p1v Год назад +4

    역시 요리는 비룡님~~♡
    왕팬 되었어요

  • @물안개-h2g
    @물안개-h2g Год назад +3

    김치담기 쉽고 재미나네요 비룡 최고!!

  • @전동환-g8e
    @전동환-g8e 2 месяца назад

    참 설명 똑부러지게 잘해주네요 요리 초보자도 금방 배울것 같네요 시원 시원하게 잘 하십니다 이대로 따라하면 실패 할일도 없고 맛이 끝내줄것 같습니다 감사해요

  • @권도진-l7u
    @권도진-l7u Год назад +1

    역시요리는 비룡입니다
    요리를 못 했었는데
    어쩌다 유투버를 통해 비룡요리사를 알게 되었고 ᆢ
    비룡님의 레시피 따라 했을때 ᆢ
    요즘은 저도 가족으로 부터 요리사 칭호를 들으며 ᆢ식당하면 되겠다는말도 듣습니다
    맛 있는 요리를 먹으며 행복한 가족이 됐답니다
    감사×100 입니다

  • @박현숙-j3n
    @박현숙-j3n Год назад +3

    올해는 저도 저만의방법이아닌
    비룡님 영상보고 총각김치 만들어 보겠습니다 ~감사해요

  • @정정연-p5x
    @정정연-p5x Год назад +2

    비룡님 오늘도 잘 배우고
    갑니다.
    감사해요~~

  • @식빵-f5u
    @식빵-f5u Год назад +1

    비룡 쉐프님. 최고에요 감사합니다 잘배우고있어요~~~

  • @anniechoi7490
    @anniechoi7490 Год назад +1

    역시 요리는 비룡~~^^

  • @이영경-k7l
    @이영경-k7l Год назад +6

    말도 조곤조곤 너무 예쁘게 잘하고.. 레시피 감사합니다

  • @최영미-s1c
    @최영미-s1c Год назад +4

    작년에도보고 맛있게 잘먹었는데다시올려주셔서 잘 담궈먹겠습니다~~~

  • @lwh9955
    @lwh9955 Год назад +3

    역시 비룡이 최고야 오늘 총각김치 꼭 따라해볼게요 감솨~~~

  • @별빛예린-u4s
    @별빛예린-u4s Год назад +4

    꼭 비룡님처럼 총각김치 담가야겠어요
    군침이 줄줄
    흡~

  • @xiannuliu8318
    @xiannuliu8318 2 дня назад

    역시 요리는 비룡 잘 배워고 갑니다 맛있게 담글게요

  • @시아네-t3l
    @시아네-t3l Год назад +8

    첨으로 만든 총각김치~
    완전 대박 맛나요..
    역시 비룡님^^
    가르쳐 준대로 따라만 했더니 요리사급..완전 감사합니다~❤

  • @소나무-d7i
    @소나무-d7i 10 месяцев назад +1

    늘 요리할땐 요리왕 비룡만 보구 따라합니다
    넘 맛있더라 구요 내가 요리사 된듯 했어요~ㅋ
    요리를 넘좋아해요~ㅎ

  • @최정옥-m1j
    @최정옥-m1j Год назад

    통째절여서 무안의맛있는수분보존 ㅡㅡ보기만해도넘먹고싶은비쥬얼이네요 ㅡ나도모르게저절로 맛있겠다라는소리가절로나오네ㅡ항상잘보고 실천도해보네요

  • @김은주-p1w6u
    @김은주-p1w6u Год назад +5

    비용님 보내주신 중요한 정보 잘봤습니다 감사합니다 🍒 🍒🍒

  • @그레이스-b5p
    @그레이스-b5p Год назад +4

    오늘 알타리 8단 사서 이 레시피로 담갔답니디 ㅎ~^^뜨거운 찹쌀풀에 고추가루 첨. 넣어봤고 설탕도 김치에 첨 넣어봤네요^^
    색감이 진차 곱구요~반찬가게 있는 양념 붙어있는 딱 그 총각무네요^^감사해요
    연근조림도 짱이예요^^완전 쉽고 이 방법 정착이예요^^김장김치도 기대할게요♡

  • @신희숙-z8b
    @신희숙-z8b Год назад +1

    날마다 맛잇늣 요리 잘봅니다 성민들잘먹게 가릊.처주시니 감사해요

  • @dianechae1150
    @dianechae1150 Год назад +1

    역시요리는비룡!!
    알타리무우 만들고 싶어지네요~~.

  • @sm-fv3sz
    @sm-fv3sz Год назад +2

    많은 레시피중에서
    비룡님 요리로 만족할
    만한 성과가
    나오고 있네요
    감사합니다

  • @서정자-s1s
    @서정자-s1s Год назад +4

    역시요리는비룡

  • @파란하늘-n6w
    @파란하늘-n6w Год назад +8

    역시!!요리는요리왕비룡!!!!!
    어쩜 주부경력 30년차보다
    잘하는지 ㅎㅎ🎉🎉🎉
    😊😊😊😊😊😊😊

  • @신혜선-m5q
    @신혜선-m5q Год назад +3

    새로배웠네요. 통째로 절여야 맛있다는거. 절인무에 고추가루 미리 버무린다는거. 감사합니다

  • @서숙희-o2f
    @서숙희-o2f Год назад +1

    비룡씨 최고의 요리 솜씨 와
    오늘 총각 김치도 짱입니다

  • @송이-v4c
    @송이-v4c Год назад +1

    비룡님 요리는 정말 최고여요. 늘 감사합나

  • @구순옥-c6l
    @구순옥-c6l Год назад +1

    하라는데로하고 시청했답니다.ㅋㅋㅋ 언제나 건강한목소리.ㅎㅎㅎ

  • @반딧불-e3u
    @반딧불-e3u Год назад +8

    최고예요 ❤
    진짜 알기 쉽게 알려주시네요 오늘 마트에서 알타리 사다가 총각김치 만들어야겠어요^^

  • @향미박-r8j
    @향미박-r8j Год назад +1

    역시비룡님음식이최고입니다~잘보고배우고있어요

  • @송미숙-d2x
    @송미숙-d2x Год назад +1

    많이 배워 갑니다.
    비룡최고~!

  • @이경자-b4v
    @이경자-b4v Год назад +1

    정말비룡 쉽고맛있게 잘알려주어 감사감사해용

  • @손순향-f1j
    @손순향-f1j Год назад +2

    참 쉽게 참 맛있게 요리를 참 잘 하시네요

  • @남향우-v7y
    @남향우-v7y Год назад +6

    맞습니다 ! 저 이렇게 내 생전 첨으로 이 레서피로 준비했는데 두단이 며칠이 안 지났는데 얼마 못 가서 총각김치 다 먹을 것 같아서 오늘 세단을 더 사왔으니, 넘 감사해요. 이렇게 맛이 있다니....

  • @이유리-i1q
    @이유리-i1q Год назад +7

    요리는 역시 비룡님 👍

  • @진은숙-b6c
    @진은숙-b6c Год назад +1

    완죤 완죤좋아요 쉽게 알려주셔서요. 감사~~^

  • @풍요로운나나-r4i
    @풍요로운나나-r4i Год назад +2

    역시 요리는 비룡!
    잘 봤습니다

  • @장신숙-w7u
    @장신숙-w7u Год назад +1

    항상잘보고있어요
    쉽게 가르쳐주시니 감사합니다.

  • @seanpark217
    @seanpark217 Год назад +6

    맛있겠다!!!

  • @명숙서-o9w
    @명숙서-o9w Год назад

    역시비룡님세프님잘배우고갑니다
    나도한번그런게담궈보게습니다.
    감사합니다.♡♡

  • @에너지국화
    @에너지국화 Год назад +3

    넘 자세하게 설명까지 해주셔서 너무너무 도움되고요
    역시 비룡님 최고요

  • @박문희-q3z
    @박문희-q3z Год назад

    비룡 요리 끝내 주너요.
    알타리 김치 맛있게 새로운 맛으로 만들어 봐야겠어요.

  • @강경숙-u6e
    @강경숙-u6e Год назад +2

    작년에 이어서 올해도 비룡님 레시피보고 만들었네요~~
    역쉬 최곱니다~😊

  • @빨간겅쥬
    @빨간겅쥬 Год назад +5

    역시 요리는 비룡님이 최고네요👍

  • @고정애-x9t
    @고정애-x9t 6 месяцев назад

    올 겨울 알타리김치는 요리왕비룡 쌤 레시피 보고 해봐야 겠어요 ~
    역시 요리 왕비룡 이십니다~~~

  • @공현자-r9w
    @공현자-r9w Год назад

    비룡쉐프님
    어쩜그리쉽게얘기두잘하시나요
    귀에쏙속들어어네요
    건강하식구
    감사합니다^~^♡

  • @이선애-p4k
    @이선애-p4k Год назад +3

    역시요리는비룡님이 👍 👍 👍 👍 올해는 꼭이방법으로 맛나게 ~~

  • @이유희-q6t
    @이유희-q6t Год назад

    역시 요리는 비룡입니다.
    너무 잘 보고 있어요

  • @지나간다-o7t
    @지나간다-o7t 3 месяца назад

    참 친절하고 알아듣기 쉽게 설명을 잘해주세요~ 비룡님 최고!!

  • @김순년-g7c
    @김순년-g7c Год назад

    ㅡ비룡님
    잘보았습니다 총각무우 힌번 담아볼게요^^

  • @태양-i3p
    @태양-i3p Год назад +2

    비룡님 ,총각김치 은근 맛내기가 어려워서~실패몇번한뒤로는 안하는데~해봐야겠어요~~믿고가는 비룡님~

  • @김복실-h1c
    @김복실-h1c Год назад +3

    비룡님의 요리비법 잘따라하면서 맛잇게 해먹고있습니다 감사합니다~

  • @이연두-k1g
    @이연두-k1g Год назад +3

    역시 최고😊👍

  • @김도경-l5h1y
    @김도경-l5h1y Год назад +13

    비룡님덕분에 요리에 자신감이 생깁니다. 계속 맛있는 요리 부탁드려요😊

  • @오춘자-z8e
    @오춘자-z8e Год назад +1

    역시요리는 비룡!!!

  • @송송송-q9p
    @송송송-q9p Год назад +2

    역시 비룡님 쵝오!!!
    오늘 시도해볼께용~~^^

  • @명선유-r4e
    @명선유-r4e Год назад +1

    역시 요리는 비룡 감사합니다

  • @최꽃순-u1z
    @최꽃순-u1z 2 месяца назад

    저는. 6 단 담을 예정입니다. 6 단은 최초로. 도전 하는데 좀 걱정입니다. 여기 비룡님. 양념을. 참고해서. 더 늘려서. 해볼게요. 넘맛있어. 보여요.잘익은. 총각무 하나만. 있어도. 밥한공기. 뚝딱. 열반찬. 안부럽지요. 쉬운. 레시피. 알려 주셔서. 감사해요

  • @송화숙-g3l
    @송화숙-g3l Год назад +2

    역쉬 비룡용 최~고^^
    쉽게쉽게 설명하고 진짜로 맛나니 감사해요^^

  • @선영안-s4q
    @선영안-s4q Год назад

    드디어 성공했습니다.
    일요일 용기내어 담궜는데 성공후 오늘또 사와서 절인후 영상 한번더 시청하고갑니다.
    감사드려요 오늘도 성공을 기대합니다.
    역시 비룡

  • @뚠뚠고양이
    @뚠뚠고양이 Год назад +3

    이번에 꼭 담아봐야겠어요
    감사합니다

    • @홍명표-k7r
      @홍명표-k7r Год назад

      역시목소리좋고볼살기여워감사해요❤

  • @강재연-r9q
    @강재연-r9q Год назад +1

    ㅎㅎ
    역시 요리는비룡님 ㅎㅎ
    잘 배워 갑니다
    오늘 텃밭에서 뽑은 알타리도 맛나게 해볼께요~
    감사 합니다~~^^😅😅

  • @마르셀로63정
    @마르셀로63정 Год назад +1

    첨으로 만드는데 비룡님 덕분에 자신감이 생겼네요.

  • @황혜진-l3i
    @황혜진-l3i Год назад +2

    비룡님 저두 올 가을무우 (작은거) 사다가 담을거예요 감사~~♡♡♡

  • @miacho9372
    @miacho9372 Год назад +1

    역시 요리는 비룡~~~~~~~ 존경합니다.

  • @kbs0624
    @kbs0624 Год назад +2

    선댓글 답니다
    김치 사먹으려했는데
    한번 도전할게요
    요리는 역쒸 비룡😊

  • @성봉주-m6z
    @성봉주-m6z 3 месяца назад

    역시비룡이예요
    강사합니다
    올해는꼭알타리김치좀담가야겠네요
    홧팅입니다

  • @옥순송-b8e
    @옥순송-b8e Год назад

    총각김치차신없어 안담았는데 넝수 쉽게 알려 주셔서 감사해요.꼭 담을겁니다 감사해요

  • @garam1916
    @garam1916 Год назад +1

    요리 비룡씨한테 배우면 정말 쉽네요~ 감사합니다~^^

  • @최여진-u4t
    @최여진-u4t Год назад +2

    역시 최고예요!!!

  • @무궁화꽃이피었습-i6g
    @무궁화꽃이피었습-i6g Год назад +1

    인증샷 보내드리고 싶네요 진심. 총각김치 처음인데 너무 잘 됐네요 감사합니다

  • @김영숙-m8s3u
    @김영숙-m8s3u Год назад +1

    좋아요. 누르고 봅니다.감사합니다

  • @경옥양-n8i
    @경옥양-n8i Год назад

    비룡 최고입니다 ~~
    건강하세요 ~~♡♡

  • @미연-u6t
    @미연-u6t Год назад

    요리는역시 비룡 고맙습니다 친절한설명 듣고하니한결요리가 쉬워져어요

  • @스마일정-r9m
    @스마일정-r9m 11 месяцев назад

    역시 요리는 비룡!!
    설명을 너무 자세히 알기쉽게 잘해주셔서 이해도 쉽고 이쁜 레시피 가져가게해주셔서 감사해요 ~~ 🎶

  • @김명자-d6h
    @김명자-d6h Год назад +2

    역시 요리는 비룡~💕

  • @여윤순옥-i4h
    @여윤순옥-i4h Год назад +1

    역시 요리는 비룡 최고입니다~~

  • @김순녀-m4n
    @김순녀-m4n Год назад

    처음햇는데너무맛있데요비룡님최고예요

  • @이은혜-z6w2b
    @이은혜-z6w2b Год назад +1

    셰프님
    총각무여러번담아봤지만

    이렇게따라쟁이해볼께요^^

  • @user-cw4od8qk1f
    @user-cw4od8qk1f Год назад +3

    작년에 선생님 따라서 해봤는데 너무 잘 먹었어요 올해도 맛있게 딸아 해봐야지요❤😊

  • @남정숙-s4c
    @남정숙-s4c 2 месяца назад

    역시 요리는 비룡입니다. 따라하는 것마다 대체로 성공합니다.

  • @kisoonkim9917
    @kisoonkim9917 Год назад +1

    어쩜 쏙쏙 알아듣게 하시는지요?
    몸이 아파 아무것도 하기 싫은데 이번엔 꼭 한번 담가 보겠어요

  • @카디프-l5y
    @카디프-l5y Год назад +3

    주부보다 더 맛있게 만드는 비룡님
    역시 요리는 비룡!!!!

  • @이시연-y6b
    @이시연-y6b 9 месяцев назад

    왕초보도 자신감생기네요
    중간중간재료 이유 설명까지 해주셔서 좋아요

  • @성문자
    @성문자 Год назад

    역시~비룡이네요~모든 영상 잘 보고있어요~

  • @박경숙-f3p
    @박경숙-f3p Год назад +1

    귀에쏙쏙들어올수있게설명해주셔서정말감사합니당❤

  • @임정이-b8y
    @임정이-b8y Год назад +1

    비룡님최고항상건강하세요화이팅😢😮😅😊😂❤

  • @경순정-t7k
    @경순정-t7k Год назад +1

    역시 최고 최고

  • @박서정-e2d
    @박서정-e2d Год назад

    비룡씨 ! 최고인것 같아요. 굿임더

  • @Mooon79
    @Mooon79 Год назад +1

    설명을 너무 잘해주셔서 영상 틀어놓고 만들어볼까? 라는 용기가 생기네요.