밥도둑반찬 바로 담가 먹는 깻잎순 김치! (깻잎김치/깻잎반찬/ 깻잎무침/깻순김치)
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- Опубликовано: 24 май 2022
- #깻잎김치 #깻잎순 #깻순
재료
깻잎순 480g, 양파 1/3개, 쪽파 100g, 청고추 4개, 홍고추 4개
물 2.5리터, 천일염 1스푼, 진간장 150ml, 멸치다시물 200ml, 멸치액젓 3스푼
매실액 4스푼, 올리고당 1스푼 반, 물엿 2스푼, 다진마늘 1스푼 반
생강청 1티스푼(생강 반티스푼), 고춧가루 3스푼, 통깨 3스푼
레시피
1. 양파, 쪽파, 고추를 썰어주세요.
2. 물 2.5리터에 천일염 1스푼 넣고 깻잎순을 데쳐서 찬물에 2번 헹궈주세요.
3. 깻잎순을 물기를 짜주세요.
4. 진간장 150ml, 멸치다시물 200ml, 멸치액젓 3스푼, 매실액 4스푼, 올리고당 1스푼 반, 물엿 2스푼, 다진마늘 1스푼 반, 생강청 1티스푼(생강 반티스푼), 고춧가루 3스푼, 통깨 3스푼, 야채를 넣고 섞어주세요.
5. 깻잎순을 넣고 버무려주세요. 
Хобби
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맛있겠당
늘 감사해요
깻잎김치 맛있어 보입니다
항상고맙습니다편안한하루되세요♡
맛이있어보이내요
맛있어보여요 함해먹어봐야지♥(♥♥
깻잎김치 좋와하는대 잘댔네요 당장 담가서 해야지 감사합니다.
뚝딱님 칼이 잘드는거같아요.ㅎ 칼질소리 좋아요^^깻잎순 김치 쉽고 맛나보여요
두분 맛난 음식 눈과코로 느낌니다 👍늘감사하고 건강 챙기시고 오래오래 보고싶네요 🥳
탱큐
쉬운거 값싸고 당장해야지 국물도 좀잇고하니 좋겟네요퍼가요
❤
깻순을 볶아만 해봤지 이렇게 무쳐먹는건 첨 보네요.
깻잎으로 맛있는 김치 담그셨네요~ 이 반찬만 있어도 밥 한그릇 뚝딱 하겠어요 ^^ 감사합니다 뚝딱선생님❤️
오늘 똑같이 만들었는데 처음 먹어보는 맛인데 밥도둑이네요ㅎㅎㅎ
이비율 양념으로 짜지 않았나요?
@@user-yc5ey7lh2v
안짜던데요.
육수도 들어가고 물엿 올리고당 들어가서요.
@@BuSan-Vitamin
감사합니다
한번 도전해볼께요
간이 좀세긴세네요
깨잎김치 잘보고 갑니다
간장은 진간으로 하나요?
짤텐데 안짠가요?
깻순은 새로 나는 거죠
다른분들은 데치지않고 그냥 하시는데 데치면 어떤점이 좋은가요 오늘 만들어보게 답장좀 빨리 부탁드려요 감사합니다
생깻잎으로하면질기고쓴맛이나요
뚝딱 쌤 항상올려주신 요리잘배우고 있었요 지금쓰신 나무도마 또같은것 구입하고싶어요 어디껏가요 크기는 정확한 싸이즈좀 알려주세요 쌤ㅡㅡ
bauhaus(바우하우스)도마 검색하면 나와요. 크기는 화면 대 크키로 4525인것 같긴한데 아님 4025중짜리? 정확한건 뚝딱님께서 ^^
바우하우스 도마 입니다~사이즈는 라지 입니다 ^^
@@Tooktak 네 쌤감합니다
생 깻잎이 아니고, 데쳐서 양념에 버무려도 깻잎 김치라고 하나요?^_^
그러니깐요
데쳐서 저렇게 하면 깻잎나물무침이라 하는게 맞을것같아요
깻잎은 왜 데치나요?
양파 4분의3.
건강생각해서 밑반찬해주세요. 물엿 올리고당 넘넘 많이쓰시네요