🔴 만능양념으로 쫄면&납작만두 뚝딱라이브 생방송

#쫄면 #양념장 #비빔면 #납작만두
-재료
쫄면 2뭉치, 배음료 50ml ,고운 고춧가루 200ml, 고추장 2스푼, 빻은 깨
양파 1/4개, 캔파인애플 3개, 파인애플 국물 150ml, 생강청 반스푼, 다진마늘 2스푼
자일로스 설탕 1스푼, 매실액 2스푼, 청주 50ml , 진간장 100ml, 2배식초 4스푼
와사비 1스푼, 물엿 100ml, 후춧가루 약간, 갈은 천일염 1티스푼
오이채, 갯잎채, 양배추채, 적채채, 삶은 콩나물 당근채( 야채 ), 납작만두
-레시피
1. 믹서기에 양파 1/4개, 캔파인애플 3개, 파인애플 국물 150ml, 생강청 반스푼, 다진마늘 2스푼, 배음료 50ml 넣고 갈아주세요.
2. 갈은 재료에 고운 고춧가루 200ml, 고추장 2스푼, 자일로스 설탕 1스푼, 매실액 2스푼, 청주 50ml, 진간장 100ml, 2배식초 4스푼, 와사비 1스푼, 물엿 100ml , 갈은 천일염 1티스푼, 후춧가루 약간 섞어주세요.
3. 만들어진 양념장은 하루 냉장고에 숙성 시켜서 냉동 보관하고 드세요.
4. 납작만두를 노릇하게 구워주세요.
5. 쫄면은 흐르는 물에 씻으면서 떼어주세요.
6. 끓는물에 2분 삶아서 찬물에 여러번 씻어주세요.
7. 그릇에 쫄면을 담고 오이채, 갯잎채, 양배추채, 적채채, 삶은 콩나물 당근채( 야채 )를 둘러주세요.
8. 양념장을 각자 맞춰서 넣고 비벼드세요. 빻은깨를 넣어주세요.
9. 납작만두도 같이 드세요.
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