[강순의 나주종가] Ep.281 깻잎나물!!!
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- #강순의 #김치 #깻잎
재료
깻잎 150g, 다시마육수 반컵, 진간장 1/3컵, 국간장 3큰술, 설탕 2큰술, 양파, 파, 부추, 청고추 3개, 홍고추 3개, 마늘 1큰술, 소금 반티스푼, 꿀 3큰술, 들기름 2큰술, 참기름 2큰술, 굵은 고춧가루 2큰술, 고운 고춧가루 2큰술, 참깨 2큰술
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![[강순의 나주종가] Ep.76 추석에는 빠지지 않는 삼색나물 맛있게 만드는 방법](http://i.ytimg.com/vi/dhoZyAi-6us/mqdefault.jpg)
![[강순의 나주종가] Ep.76 추석에는 빠지지 않는 삼색나물 맛있게 만드는 방법](/img/tr.png)
마늘갈때 양파 쪼금넣고 갈면 갈변이 없어용 우리 선생님 늘 감사합니다 하트❤
어머나 그래요
참고할께요~
난 늘 그렇게해도 어차피 갈변은 된다우
삶아서하는걸몰라는데 저도 도전해볼래요 냠냠 가르쳐줘서 감사 합니다 도전
저는 간마늘 반찬통에 담아 김치냉장고에 넣고 사용하는데 싱싱합니다
깨순은 볶아서만 먹어 봤는데 선생님 레시피 보고 오늘 한번 해봤더니 너무너무 맛있어요. 밥도둑이 따로 없네요. 늘 이렇게 전통음식 잘 알려 주셔서 감사해요. 선생님 덕분에 집안 에 맛있는 반찬이 넘쳐 나네요. 감사합니다
안녕하세요? 천 재영 입니다. 초가을에 크게 자란 깻잎은 씨가 나오기 시작해서 매년 새들이 와서 먹은후 다 버렸는데, 이렇게 삶아서 조리하면 질기지 않고 많이 먹을수 있어요. 강순의 선생님의 요리법은 우리 엄마가 해주시던 그리운 맛 그대로입니다. 진심으로 감사드립니다. 미국 남쪽나라에서.
정말 멋진 요리네요. 얼른 깻잎순 사러 가야겠어요. ^^
강순의 명인님 늘 감사합니다.건강하세요~
강순의선생님 항상 감사합니다 선생님 요리법이 최고입니다 좋은 방법 쉽게 알려주셔서 좋아요 유튜브 나 사람들 반응 신경쓰지 마시고 멍인의 비법 전수 감사드립니다 ♡🎉오래오래 건강 잘챙기시고 행복 가득하시길 바랍니다 ❤
깻잎나물 새로웁게
만드는걸 배워갑니다
감사합니다
이방법도소개해볼께요. 삶은깻잎순을 된장양념해서 포옥쪄도 맛있습니다
김치냉장고 마늘 찢어서 넣음 오래 가드라고요 저두 냉동실에 안넣어 먹습니다. 잘보고 갑니다. 저도 해볼께요. 감사 합니다
잘 보고 배움하고 갑니다~감사 합니다~❤
마늘은 갈아서 며칠지나 숙성되어 진득한 진액이나와야 좋데요 색이변하는건 그래서 일거에요
저두 항상 그리해놓고 먹어요.
잘 보고갑니다
강순의선생님
감사합니다
요리중간에 생활에 지혜가 되는 설명을 주셔서 요리할때 도움이 됩니다
진간장을 줄이고 다른간을 추가하려고 노력하게 됩니다
선생님 하시는거 항상 따라 하고 있어요, 게장 멀국까지도 해놨어요, ㅎㅎ
강순의 선생님 감사합니다 🙏
강순의 선생님 감사합니다 🙏 😂 😍
선생님건강히장수하십시요
깻닙요리저알잘배웠습니다
저는77세할머니입니다
깨입데치는거잘배웠습니다
엄청 맛있다 하시니 한번 해볼께요. 기대됩니다.
먹고 싶었던 반찬인데...
덕분에 해봅니다.
감사드려요.
좋은 방법 감사합니다 ^^*
선생님 감사합니다
저도 한번 해봐야겠습니다
깨잎은 뭘해도 맛있는데
선생님 레시피 처럼 하면
더욱 맛있을것 같네요.
맛나 보입니다.
두말이 필요치 않아요!
개운한 우리식 반찬 이죠!
깨잎 순 요리 지금 당장 해봐야겠습니다 감사합니다❤❤❤
선생님 모르는것 잘 가르켜 주셔서 감사합니다 항시 건강하세요~~
선생님 음식은 명품입니다
이방법은 첨보네요 감사합니다
사장님. 3부세상에. 덜힘들어요. 김치명인. 고생하시니. 여생은. 편하게. 좋아요. 쉬면서. 푹자고. 좋아요.
선생님감사합니다
저돗한번,해볼게요
선생님 잘배었네요 감사합니다 😊😅😂사랑합니다
소금안넣고 데친후 바로
😂😂😂 늘 고민하던것..
선생님 아니면 모를뻔했어요
감사합니다 🎉🎉❤❤❤
Looks so delicious 😋👍👍👍👍 thanks 🤝🥰❤️❤️❤️🌹🌹🌹
감사합니다❤😂🎉
깻잎순 나물중 최고의 맛이었습니다 ~♡
지금 해보았더니 아주 맛있어요 짜지도 않고 내입맛에 딱맞습니다 최고예요 ❤❤
언제나 믿고먹는 종부님의 요리 말씀도 구수하게 맛나게 잘하시네요
감사합니다
배추김치도 항상 강순의샘레시피로 해요 남편이 너무 맛있다고 해요며칠전에배추 3포기 담았어요
넘 맛나여 샘 깻잎 요리 꼭 해볼게요
건강하세요
맛있겠네요 최고!입니다
강순의님 ❤항상건강하세요 ❤❤❤
여름 철 밑반찬 으로 딱이겠네요 감사합니다
깻잎 농사 버릴게 없어요
저는 강순의 선생님 음식을 거의 따라해요 맛있다고들 난리예요 ㅋ 선생님 항상 감사합니다
데칠때 소금을 안넣어야 되는군요 죽을 때까지 배워야 하네요.
아구 맛나겠네요
당장사다 해봐야 겠어요
숨이 많이
차 신것갔은데
여전이 좋은 레시피로 알려주셔 감사합니다
꼭 해먹어 보겠습니다. 정성을 다하시네요~고맙습니다 선생님❤❤
감사합니다 건강하세요
깻잎 물에 담그거나 씻어두면 금방 시커멓게 됩니다
옛날 엄마 생각납니다ㅡ
토종 엄마 반찬이네요~~
강선생님음식최고예요.!😅오랜경험으로 마늘아련하시랴
너무 맛있어보이네요 감사합니다 ❤ 저도꼭 해봐야 겠어요 😊😊😊
맛나게 먹겠습니다
감시합니다
강순이명장님 응원합니다^^
선생님 반찬 한가지 배워갑니다 귀한영상 감사합니다 구독했습니다
선생님~~정보 감사 합니다
근데 숟가락이 스텐 이다보니 볼이랑 부딛 치는 소리가 너무 듣기 가 거슬 립니다 나무로 된 숟가락 으로 사용 해주시면 안 될까요
선생님 잘 배워갑니다.
감사합니다
선생님^^ 나무숫가락 사용해 주시면 소리가 좋을것 같아요~오💙💙💙💙💙
😂😅🎉멋집니다 ㅡ감사합니다
너무 맛있겠다
따라해볼께요~😊
안녕 하세요 인사가 늦었습니다
중국에서 오래살면서 한국들어가면 꼭 제자가 되는 계획에 중국에서 연습 많이 했어요 배울때 알아듣기 쉬우라고요 아무것도 모르면 뮐 물어봐야 되는지도 궁금증이 풀리는것들 기대 하면서요 전 아직 김장 천포기 못 해서 자신감이 없습니다
의지만 불타잏ㄴ었거든요 중국 채소가 싸서 연습하기엔 무린 없었지요
이젠 찾아 뵐순 없을듯 삽니다만 많이 배우겠습니다
두꺼운 요리책에서 궁금들도 풀리기도 해서 책 값 본전은 이미 고맙습니다 애쓰셨던 요리책에 고스란이 보입니다
수고 하심에 더 잘 배우겠습니다
전 며느리분들이 부러윘어요 부럽고요
이걸 ? 안 배운다하니 조금 놀랬어요
다른 곳에가면 더 고생해도 안가르쳐줄텐데 아깝다 저라면 배우고도 남죠 며느리라면 며느리부러윘던 팬 올립니다❤❤❤ ❤❤
강선생님 말씀이99%맞아오
1%무시하시길
마늘은 갈아서 냉동실에 넣으시면 갈변 안되지요
눌러!~~ㅎㅎ네~^^~눌렀습니다.
좋아요. 구독!~~
잘 배웠습니다. 감사합니다.
❤
선생님요리가
제일맛나용😂😂😂
손맛이 정말 깊은맛 항상 맛난요리 감사해요 12:33
맛 있겠다 저는 항상 질겨져요
맛있어용
선생님 감사합니다
그분은 마늘 냉동 조각 쓰나봐요
선생님 갑사합니다
좋아요
잘배웠습니다. 꼭해보겠습니다
강순의 선생님 맛있어요
신탄오일장 낼은 장구경하세요 4천원사요. 남편과. 오세요.
마늘다질때양파를조금넣고 다지면 마늘 갈변현상 생기지 않음
😂😅
감사합니다 힘내세요
숨이 많이차신가봐여 듣기가 힘이드네여 6:32
양념이 맛이없을수가업겠어요
주방기구들이 너무 시끄러운 스테인레스 들이라 집중이 덜 되네요.
설탕빼고
그냥 버무리면 편하겠는데ᆢ
아이구. 넣는거 왜이리. 많아
명인이 양념을 많이 넣어서 명인 인가보네 서민들 먹게 좀 간단히 좀 하지 저렇게 양념을 많이 넣는데 맛 없는게 이상하다 그리고 집중이 안되는 것 왜지... 그릇소리 말소리
옆에 도우미분 제발 나무 숫가락좀 준비해 주세요
그릇 긁는 소리가 많이 불편합니다.
수저소리거슬리네
설탕과 꿀을 왕창넣어서 하면 달아서 못먹는다 당뇨 한자들은 먹으면 큰일
❤