冷凍パイシート使い切り、新年を祝うフランスの伝説菓子「ガレット･デ･ロワ」の作り方／How to make Galette des rois.

家族や友人達と新年に食べられる伝統的なフランス菓子を作りました。冷凍パイシートを使って無駄を無くす為に四角いガレット･デ･ロワにしてみました。
I made traditional French sweets to enjoy on New Year’s Day with my family and friends. I made a square Galette des rois using frozen puff pastry sheets to eliminate waste.
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【材料】
冷凍パイシート2枚(18cm×18cm)
無塩バター55g
粉糖55g
卵1個(55g)
アーモンドプードル55g
ラム酒 小さじ1杯
卵黄1個
水 小さじ1/2杯
水25g
砂糖30g
【Ingredients】
2 frozen puff pastry sheets(18cm×18cm)
55g unsalted butter
55g powdered sugar
1 egg (55g)
55g almond powder
1 tsp rum
1 egg yolk
1/2 tsp water
25g water
30g granulated sugar
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