Я пробувала, з вареною картоплею, при кипінні вона становиться рідка і випливає, з голубців, я декілька раз пробувала, або вони, щось недоказують, або добавити іще крохмалу
@lybafarmahey3081 не знаю як з вареною картоплею, ніколи не готувала. Завжди наполовину - варена і сира, потерта. Навпаки завдяки крохмалю начинка не випливає навіть якщо не загортати всередину капусту.
@@lybafarmahey3081 лише з вареної у вас нічого не вийде! Беріть 2/3 сироі картоплі, потріть на терці як на деруни і туди додайте гаряче картопляне пюре. Це ж усе є у відео, подивіться ще раз 😊 5-6 середніх сирих перетертих картоплин і жменя картопляного пюре, і вся пропорція 😅 Тільки гарно обмішайте усе і цибулю в начинку не забудьте)
Дякую! Зараз стільки нових, модних страв, але інколи хочеться згадати ті часи, коли бабусі готували нам. Я в свята завжди згадую їх і готую їхні страви.
Моя бабуся та і вся рідня готувпла голубчики невеличкі. Називади їх горобчиками.Це на півдні України. З картоплею не робили. Попробую приготувати. Дякую за рідну мову. Росія.
У нас в сімї робили в піст голубці з пшоном і додавали сиру терту картоплю пшоно засмачували піджареною цибулею на рослинному маслі . Капуспа тільки квашена.. Зверху поливоли соусом з грибів. Смачного усім... А з тертої картошки як на деруни пекли кишку у печі.. Волинь...
Так, але якщо немає квашеної капусти, то в воду на якій тушкують голубці можна додати розсіл із квашених помідорів, смак буде майже як з квашених кaпустяних листочків 😉
Мій улюблений кулінарний канал!😊😊скільки є різних, де знімають тяп ляп тільки би набрати побільше підписників..А Ви завжди стараєтеся зробити якнайкраще, з душею.ДЯКУЮ!!!!!
А у нас, на заході України ❗❗❗ Нема такого визначення, як західна, східна, південна, північна Україна! Маю родичів на заході України, яким 50-60 років. Ось ці господині, не пам'ятають, що років 50 назад, не було сортів капусти, щоб довго зберігалась, коли заготовляли кражівки , коли квасили капусту, а квасили тоді в бочках, то між шарами січеної капусти ,в бочку закладали, цілі головки капусти, вирізали тільки качан, а зимою, вибирали таку головку капусти, відварювали з додаванням трошки цукру і вже в ті листки загортали начинку. В піст ,це були голубці з сирої і вареної картоплі, як в поданому рецепті, або сира картопля і гречка , а на свято були голубці з гречкою або рисом в м'ясною начинкою. Голубці не варили на плиті, а тільки запікали в духовці (братрурі)! Всім смачного!
І в центрі України так квасили капусту в діжках.Перекладали головки між шинкованою або була діжечка з квашеними шулячками (не тугі головки)або на пелюстку(квашені листки капусти).А ще,пелюстка,заквашена з буряком!Ми,дітьми,хрумтіли цими листками і любили їх.А бабуся готувала голубці і з квашеної пелюстки.Смачно!Ці голубці були пшоняні,якщо пісні,то із грибною засмажкою або просто цибулькою з олійкою.Але ми були грибна сімʼя,тому білих і маслюків було і сушених і солених багато.
Щоб не темніла картопля треба натирати на терку чередоватм картоплю і цибулю.я потім заливаю томатом трошки і майонеза дві с .л або.сметана і обовязково прлмти олією всім смачного бажаю міцного здоров'я і мирного неба над головою❤❤❤❤❤❤
Пробувала і з вареною картоплею, і з сухариками, але з гречкою більше всього подобається. Гречку кладу сиру, тільки промиту. Ак крупа забирає вологу 8тертої бульби.
Рідину забрати можна ще - випарити на сковорідці картоплю товчену.Випаровується рідина і товчена картопелька стає густішою.Ще не готувала таких голубців.Дякую.Спробую обов'язково.На Житомирщині не готували ми таких голубців.
Раджу, навпаки, не забирати всю рідину. Я злила весь відвар в якому варилась картопля і коли потовкла її, вона загуста мені була. Хоча це ще залежить від сорту картоплі. Коли начинка рідка мені смакує більше. Голубці не розлізуться, але будуть ніжніші. Дякую за відгук!❤️
@МамаГотує Дякую і вам за пораду.Обов'язково приготую такі голубці ,за вашим рецептом .Гарних підписників Вам бажаю від душі і чекаємо ще на Ваші цікаві рецепти.💞
А в нас на Чортківщині ніколи не готували голубці з картоплі !Це не наше ! В нас готували і готують пісні голубці з гречки ? Я їх просто обожнюю як і саму кашу з гречки ще й з курячим бульйоном ! От смакота ! Можливо ті голубці добрі , не знаю ніколи не їла тільки чула що на гуцулах їх готують !
На Вінниччині такі голубці як у вас називають білими голубцями 😊 У нас також такі готують, тільки не з сироі капусти, а з квашених листочків. До картоплі в начинку за бажанням додають пасеровану цибулю і моркву, гриби. А тушкують на молоці. До столу подають зі сметаною) В піст, звісно, ніякого молока і сметани, а тушкують на солоній воді, з додаванням спецій ( лавровий лист, перець, майоран і тд), при тушкуванні перекладають смаженими грибами. Це дуже смачно 😋 Дякую за вашу працю ❤
Не соглашусь, что голубцы нужно заливать водой. Чуть на донышко воды, сбрызнуть маслом подсолнечным и в духовку. По готовности они должны изменить цвет на светло- коричневый. Вот это и будет вкус. Смачного.
Ви можете так зробити. А роблю так, як це роками робили в моїй родині. Ми не даємо олії, а поливаємо зверху голубці смаженою цибулькою, а там є олія. А на Святвечір ще й грибна підлива або смажені гриби. Дякую за перегляд та вашу думку!
@МамаГотує , як же ви не "розумієте "? Справжнє українське православне Різдво святкують в ніч з 6 січня на 7 ! А католицьке - в ніч з 24 грудня на 25 ! А ви я к е святкуєте і про яке різдво мова у вашому ролику ?.. 🤔
25 грудня Різдво святкує майже увесь світ. Тільки в декількох країнах святкують за іншим календарем. В Україні багато хто переходить на 25 грудня. а хтось залишається на 7 січня. Відео на каналі з варіантом приготування ГОЛУБЦІВ взагалі не має до цього відношення. Хто коли хоче - тоді святкує🤷♂️
Діліться своїми варіантами приготування голубців у коментарях! 😊
До чего же люблю украинский язык!!!
Дуже сподобалося ваше приготування голубців.Миру вам і добра!
Дякую! Миру Вам і нашій Україні!
Голубці я дуже люблю!!! Дякую !
Дякую за ваші постійні коментарі і підтримку!
Moja mama robiła takie gołąbki, ale dodawała jeszcze do kartofli kaszę gryczaną. Pyszne były. Pozdrawiam z Polski ❤😊
Dziękuję bardzo!♥️
Перший раз таке бачу,хочу спробувати😊
Дякую!ще тільки побачила, а слюнки вже тичуть, смакота мабуть.Зразу приготую, завтра біжу за капустою.Підписка:👍👍👍
Дякую!❤️
Дякую, дуже смачні, ми готуємо❤❤
Так, це смачно!
Впервые вижу такой рецепт, спасибо 🎉
Так, це давній рецепт, популярний в західних областях України.
Моя бабуся часто готувала такі голубці з картоплею.😢Тернопільщина. Дякую!
Дуже цікавий рецепт,, приготов, надіюсь будуть смачні.😂🎉🎉🎉😂🎉🎉🎉😊
Дякую!❤️
Я пробувала, з вареною картоплею, при кипінні вона становиться рідка і випливає, з голубців, я декілька раз пробувала, або вони, щось недоказують, або добавити іще крохмалу
@lybafarmahey3081 не знаю як з вареною картоплею, ніколи не готувала. Завжди наполовину - варена і сира, потерта. Навпаки завдяки крохмалю начинка не випливає навіть якщо не загортати всередину капусту.
@@lybafarmahey3081 лише з вареної у вас нічого не вийде! Беріть 2/3 сироі картоплі, потріть на терці як на деруни і туди додайте гаряче картопляне пюре. Це ж усе є у відео, подивіться ще раз 😊 5-6 середніх сирих перетертих картоплин і жменя картопляного пюре, і вся пропорція 😅 Тільки гарно обмішайте усе і цибулю в начинку не забудьте)
Це така смакота!Саме такі голубці готувала моя мама.
Дякую! Зараз стільки нових, модних страв, але інколи хочеться згадати ті часи, коли бабусі готували нам. Я в свята завжди згадую їх і готую їхні страви.
Це страви родом з дитинства,згадуємо страви,батьків,бабусь,все дороге серцю❤
Так.❤️дякую!
Готую,це Дуже Смачно! Рецепт ПРОСТО СУПЕР!
Дякую!❤️
Попробую,обязательно! Спасибо. Слава Украине!
Героям слава! Дякую!
Дякую за рецепт!
Будь ласка! Дякую за вашу підтримку!
❤😊🎉Дякую за гарнии рецепт !
Будь ласка! Дякую за коментар!
Я родом з Ужгорода. Такої страви не пам'ятаю, але приготую обов'язково, бо картоплю люблю в будь-якому вигляді. Дякую за рецепт!
Дякую! Так картопля для українців, то другий хліб.
Дякую❤
Так, ще з пшоном роблять,, добреньк1
Цікаво! Дякую!
🤗 Неочікувано... Треба спробувати 🤔 Дякую за рецепт
Будь ласка! Дякую Вам за коментар!
Моя бабуся та і вся рідня готувпла голубчики невеличкі. Називади їх горобчиками.Це на півдні України. З картоплею не робили. Попробую приготувати. Дякую за рідну мову. Росія.
Цікаво! Добре, що теж не забуваєте рідну мову!
Спасибі за рецепт.
Буду пробувати.
Роблю з гречкою+тертя картопля.
Підписалась,такий чарівний голос,готую голубці пісні на Святвечір,візьму на замітку деякі Ваші поради чи то нюанси в приготуванні.Дякую.
Щиро дякую за відгук! Дуже приємно!
У нас в сімї робили в піст голубці з пшоном і додавали сиру терту картоплю пшоно засмачували піджареною цибулею на рослинному маслі . Капуспа тільки квашена.. Зверху поливоли соусом з грибів. Смачного усім...
А з тертої картошки як на деруни пекли кишку у печі.. Волинь...
Як цікаво! Знаю про гречку, а про пшоно не чула. Дуже дякую!
А головне: капуста була КВАШЕНА!!! Такі голубці мають зовсім інший смак. А до картоплини ще додавали на цибулі підсмажені гриби
Так, але якщо немає квашеної капусти, то в воду на якій тушкують голубці можна додати розсіл із квашених помідорів, смак буде майже як з квашених кaпустяних листочків 😉
@meganF7005 дякую за ідею з розсолом! Обов'язково спробую!
Мій улюблений кулінарний канал!😊😊скільки є різних, де знімають тяп ляп тільки би набрати побільше підписників..А Ви завжди стараєтеся зробити якнайкраще, з душею.ДЯКУЮ!!!!!
Щиро дякую! Дуже приємно! Дякую за підтримку каналу. Такі слова мотивують вдосконалюватись та ділитися з вами своїми рецептами.
А у нас на західній Україні такі голубці готували з квашеної головки капусти.
Так, чула про такий рецепт. Дякую за коментар!
А у нас, на заході України ❗❗❗
Нема такого визначення, як західна, східна, південна, північна Україна!
Маю родичів на заході України, яким 50-60 років.
Ось ці господині, не пам'ятають, що років 50 назад, не було сортів капусти, щоб довго зберігалась, коли заготовляли кражівки , коли квасили капусту, а квасили тоді в бочках, то між шарами січеної капусти ,в бочку закладали, цілі головки капусти, вирізали тільки качан, а зимою, вибирали таку головку капусти, відварювали з додаванням трошки цукру і вже в ті листки загортали начинку.
В піст ,це були голубці з сирої і вареної картоплі, як в поданому рецепті, або сира картопля і гречка , а на свято були голубці з гречкою або рисом в м'ясною начинкою.
Голубці не варили на плиті, а тільки запікали в духовці (братрурі)!
Всім смачного!
Дуже цікаво! Дякую!
Шкода, що можна поставити лише один👍,@@yasyabagriy1651
І в центрі України так квасили капусту в діжках.Перекладали головки між шинкованою або була діжечка з квашеними шулячками (не тугі головки)або на пелюстку(квашені листки капусти).А ще,пелюстка,заквашена з буряком!Ми,дітьми,хрумтіли цими листками і любили їх.А бабуся готувала голубці і з квашеної пелюстки.Смачно!Ці голубці були пшоняні,якщо пісні,то із грибною засмажкою або просто цибулькою з олійкою.Але ми були грибна сімʼя,тому білих і маслюків було і сушених і солених багато.
Щоб не темніла картопля треба натирати на терку чередоватм картоплю і цибулю.я потім заливаю томатом трошки і майонеза дві с .л або.сметана і обовязково прлмти олією всім смачного бажаю міцного здоров'я і мирного неба над головою❤❤❤❤❤❤
Так, тільки це вже не пісний варіант.
Такие голубцы вкусные с квашеной крижалкой
Пробувала і з вареною картоплею, і з сухариками, але з гречкою більше всього подобається. Гречку кладу сиру, тільки промиту. Ак крупа забирає вологу 8тертої бульби.
Так, роблять з гречкою, кажуть це смачно, потрібно спробувати. Дякую! Зверху смажена цибулька, я кажу про це у відео. Які ж шкварки на Святвечір?
@МамаГотує Значить, я просто не роздивилася! Вибачте.
Нічого. Хто не дотримується посту може і з шкварками, думаю це смачно. Але ми дотримуємося.😊
Цікавий ролик а озвучка дуже приемна
Дуже дякую!❤️
Рідину забрати можна ще - випарити на сковорідці картоплю товчену.Випаровується рідина і товчена картопелька стає густішою.Ще не готувала таких голубців.Дякую.Спробую обов'язково.На Житомирщині не готували ми таких голубців.
Раджу, навпаки, не забирати всю рідину. Я злила весь відвар в якому варилась картопля і коли потовкла її, вона загуста мені була. Хоча це ще залежить від сорту картоплі. Коли начинка рідка мені смакує більше. Голубці не розлізуться, але будуть ніжніші. Дякую за відгук!❤️
@МамаГотує Дякую і вам за пораду.Обов'язково приготую такі голубці ,за вашим рецептом .Гарних підписників Вам бажаю від душі і чекаємо ще на Ваші цікаві рецепти.💞
Дуже вдячна за такі теплі слова! Заходьте на канал, завжди буду Вам рада!❤️
В нас роблять з квашеної капусти ,кукурудзяної крупи і грибів
Цікаво! Скільки варіантів є. Дякую!
Ч чого водою задмвали ? А томатом ?
Бо так в нас готують. До голубців з рисом і м'ясом даю томат, а до таких ні.
Капуста не кисла, а свіжа, і просто залити підсоленою водою навіть без олії?
Так, все вірно.
Обожаю украинскую кухню! Спасибо.
Будь ласка!
😮А цибуля жареная де?
Смажену цибулю додавала до вареної картоплі і зверху по голубцях.
Роблю картопляні голубці тільки з сирої картоплі з великою кількістю смаженої цибулі+гречка.
Дякую! Мирний свят!
А в нас на Чортківщині ніколи не готували голубці з картоплі !Це не наше ! В нас готували і готують пісні голубці з гречки ? Я їх просто обожнюю як і саму кашу з гречки ще й з курячим бульйоном ! От смакота ! Можливо ті голубці добрі , не знаю ніколи не їла тільки чула що на гуцулах їх готують !
Кожна сторона має свої звичаї, страви. Дякую!
Ну зготовте такі і попровбуйте які смачні і будете також готувати в себе на лемківщині
Я з Хмельниччини.
На Вінниччині такі голубці як у вас називають білими голубцями 😊 У нас також такі готують, тільки не з сироі капусти, а з квашених листочків. До картоплі в начинку за бажанням додають пасеровану цибулю і моркву, гриби. А тушкують на молоці. До столу подають зі сметаною) В піст, звісно, ніякого молока і сметани, а тушкують на солоній воді, з додаванням спецій ( лавровий лист, перець, майоран і тд), при тушкуванні перекладають смаженими грибами. Це дуже смачно 😋 Дякую за вашу працю ❤
@meganF7005 дякую Вам за відгук! Мирного Різдва!
Обожнюю голубци❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤.но ще картошкою не їла.
Не соглашусь, что голубцы нужно заливать водой. Чуть на донышко воды, сбрызнуть маслом подсолнечным и в духовку. По готовности они должны изменить цвет на светло- коричневый. Вот это и будет вкус. Смачного.
Ви можете так зробити. А роблю так, як це роками робили в моїй родині. Ми не даємо олії, а поливаємо зверху голубці смаженою цибулькою, а там є олія. А на Святвечір ще й грибна підлива або смажені гриби. Дякую за перегляд та вашу думку!
В житомирской области делали с бочковой капустой
Цікаво! Дякую!
На Поліссі(де зараз зона) теж такі робили з картоплею і грибами,та ше й в печі..смакота
О, з грибочками, це дуже смачно! На Святвечір буде саме так! Дякую за коментар!
Ви зрадили свій Свят вечір ! То і говорити нема про шо
У католицького Різдва н е м а пісних страв в Рвздвяну ніч
@elenakun9318 тільки пісні страви на святвечір! Яка зрада? І при чому тут католицьке Різдво? Щось нічого не зрозуміло з вашого коментаря.
@МамаГотує , як же ви не "розумієте "? Справжнє українське православне Різдво святкують в ніч з 6 січня на 7 ! А католицьке - в ніч з 24 грудня на 25 !
А ви я к е святкуєте і про яке різдво мова у вашому ролику ?.. 🤔
25 грудня Різдво святкує майже увесь світ. Тільки в декількох країнах святкують за іншим календарем. В Україні багато хто переходить на 25 грудня. а хтось залишається на 7 січня. Відео на каналі з варіантом приготування ГОЛУБЦІВ взагалі не має до цього відношення. Хто коли хоче - тоді святкує🤷♂️
@МамаГотує , так , зрадники православної віри змінили дату всіх свят , в тому рахунку і Різдва
Приготуйте такі голубці на Святвечір тоді, коли ви святкуєте!
😢відкрила америку.
Дякую за ваш добрий коментар!