속이 뻥 뚫리는 시원칼칼 오징어뭇국 레시피

📍 반나절 끓인듯한 진한 오징어뭇국 레시피 📍
재료 : 오징어 1마리, 무 두 토막, 대파, 청고추, 홍고추,
다진 마늘 1스푼, 액젓 2스푼 (종류 상관없이) , 국간장 1/5컵
1. 오징어 1마리와 무 두 토막은
한입 크기로 손질해 주세요. (무는 두툼하게)
2. 대파, 청고추, 홍고추를 채 썰어 준비해 주세요.
(고추는 입맛에 따라 선택하시면 되어요.)
3. 예열한 냄비에 들기름 2스푼 두르고
손질한 오징어와 무를 볶아 줍니다.
4. 오징어에서 붉은 물이 나오고
무가 투명해질 때까지 익혀주시면 됩니다.
5. 어느 정도 재료가 익었을 때
물 2컵, 다진 마늘 1스푼, 액젓 2스푼
국간장 1/5 컵을 차례로 넣고
조리듯이 한소끔 끓여주세요.
(소량의 물을 넣고 1차로 조리듯이 끓이는게 포인트)
6. 추가로 넉넉하게 물을 넣고 팔팔 끓여주신 뒤
7. 채를 썬 대파와 청양고추를 곁들이시면
시원칼칼한 오징어뭇국 완성입니다.
(물의 양은 입맛에 맞춰 간을 조절하시면 됩니다)
▼▼ 살림이 즐거워지는 살림꿀템 마켓 보러가기 ▼▼
📍 [메종드샹스] 인스타그램 구경 가기 📍
/ maisondecha. .