Cómo hacer Arroz con setas - Hacer de comer | RTVE Cocina

Con esta receta de arroz con setas, Dani García nos propone una opción 100% vegetariana y apta para los intolerantes al gluten. Además nuestro chef nos enseña diferentes tipos de setas que podemos utlizar en esta elaboración. Descubre el paso a paso de este saludable plato.
INGREDIENTES
60 gramos de setas secas
400 gramos de setas frescas
320 gramos de arroz arborio
50 gramos de pimiento verde
50 gramos de pimiento rojo
50 gramos de pimiento amarillo
750 ml de caldo de verduras
2 chalotas
100 gramos de calabacín
100 gramos de zanahoria
Pulpa de ñora
Tomate rallado
Ajo
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