Как приготовить ЛАЙМОВЫЙ КОРДИАЛ за 1 минуту (и ещё 10 минут болтовни)
HTML-код
- Опубликовано: 13 июл 2022
- Кисло-сладкий лаймовый кордиал - незаменимая вещь, чтобы приготовить Гимлет и множество других коктейлей. В условиях, приближённых к домашним, Василий готовит аналог Rose’s Lime Juice по рецепту Джеффри Моргенталера. Настаивать ничего не придётся, но понадобится блендер. Всем ☮️
📙 Ингредиенты (текст): edim.tv/lime-cordial
🍾 Скидка 35% на сайте L-Wine (Москва, Санкт-Петербург, Архангельск, Волгоград, Воронеж, Иркутск, Краснодар, Ростов-на-Дону, Рязань, Самара, Саратов, Севастополь, Сочи, Тверь, Калининград, Ярославль, Новосибирск, Челябинск и Пермь - КРОМЕ товаров по спецценам и со скидкой): l-wine.ru/p/cwm
💸 Поддержать наш проект:
edim.tv/donations
🥃 Коктейли с виски (плейлист): edim.tv/wsk
🍹 Все коктейли (плейлист): edim.tv/cok
Подписывайтесь на наш 🛩️Телеграм: edim.tv/tg и 🎞️ Яндекс.Дзен: edim.tv/zen
Ещё на канале:
💰 Rich & Бич (Дорого vs Дёшево): edim.tv/r-b
📽️ Geek Drink (коктейли из фильмов, игр и книг): edim.tv/gd
🍸 Коктейли: edim.tv/cok
🥤 Коктейли дома: edim.tv/hc
🧪 Домашний алкоголь: edim.tv/ha
☕ Кофе: edim.tv/cof
Василий Захаров:
🎬 Ютюб: @Василий Захаров
😲 Телеграм: edim.tv/cbt
🥄 Магазин барного инвентаря Custom Bar (скидка 10% по промокоду EDIMTV): edim.tv/cb
Наши группы в соцсетях:
🛩️ Телеграм: edim.tv/tg
🎖️ ВКонтакте: edim.tv/vk
📌 Pinterest: edim.tv/pin
📺 Яндекс.Дзен: edim.tv/zen
😲 Одноклассники: edim.tv/ok
А также соцсети, имя-которых-нельзя-называть - везде edimtv
📺 Наш лайв-канал: edim.tv/live-channel
📧 По вопросам рекламы и сотрудничества: edimtv@gmail.com
🌐 Сайт Едим ТВ: www.edim.tv
💸 Криптокошельки:
BTC bc1q5hxmz0n4k2y3thaarl0490k55vgdf0ldnmqn00
USDT (TRС20/TRX) TNsZEY17aCv8kerGs4Ydzskwhtfn5DEARW
ETH 0x9d1bbe36D26A8443961A7495796b7D7620231A87
LTC LS2m76ZwKMfvYJeT7WFEVKKN6Q18j9aVeJ
BCH qrp9pffcadz3zqnfvehqcmsn0z6u2hfj0u60q4mexd
DOGE DE6N618NPcyoCkZWHwwbUFVfvCRRo1ESPz
#едимтв #домашнийалкоголь #limecordial Развлечения
Благодаря каналу, на который я случайно наткнулся, купил себе шейкер, джигер и всякой мелочи и пробую делать домашние коктейли! Спасибо за то, что рассказываете о культуре вкусных напитков!
Аналогично. Я тут научился делать 3 и 4 слойные коктейли
Я кайфанул с мешочка, который с заказом идет. Надпись стерлась почти сразу, но делать краш одно удовольствие
Те же яйца, только в профиль
Ура Василий вернулся, давненько его не было! рад увидеть этого бородача!
Смотрю только видосы с Василием
Давайте больше всяких кордиалов, очень интересно
Содержание кислот в Лайме:
• Лимонная
• Яблочная
• Винная
• Аскорбиновая
• Фолиевая
Фейк лайм джус на литр фильтрованной воды.
лимонная - 18 гр
яблочная - 12 гр
винная - 14 гр
Можно добавить цедру лайма по аналоги рецепта Васи.
Срок хранения более полугода если тара стерильна.
Делаю кордиал по примерно тому же рецепту - стянул его у Steve the Bartender - и хранится он спокойно месяц-два. К слову, можно добавить туда зелёный краситель для пущей коктейльной эстетики.
У меня уже около года мельтешит мысль попробовать добавить в коктейль кандурин, но всё никак не соберусь
Это было интересненько, спасибо за выпуск😁
Я человек простой , вижу Васю - ставлю лайк
С Василием любой выпуск выглядит классно.
Безумно красивый шейкер!
Уже два раза готовил его по вашему рецепту.
Добавляю в коктейли с соком Лайма. Крутая штука. В текилу санрайз 7 мл и вообще улёт.
Вот приятно смотреть!
Намного лучше, когда Евграф не задвигает/перебивает Васю. А наоборот помогает ему! И даже рекламирует его магазин.
Евграф бесит этим, неоднократно натыкался на подобные комменты даже. Понимаю автора канала и тд, но всё же…
Про яблочный кордиал сделайте видос. Пил гениальный коктейль(джин, кордиал, возможно еще что-то и подача с веточкой лаванды) с ним составе. Хочу попробовать повторить)
6:59 Смех Евграфа - отдельный вид искусства. Я еще не слышал, чтобы он брал такую высокую ноту во время смеха.
Уррра!!! Лаймовый кордиал!
Рич, Бич, Дичь пожалуйста))
Спасибо. Интересно, а что-то вроде тоника Швепс можно сделать в домашних условиях?
Да! Сделайте видос на эту тему!!!
Давайте поднимем коммент в топ!
А то напряг с ним стал в магазине! 😉
Приезжайте к нам у нас этого говна навалом
Супер. на днях сам про него думал, чуть не заказал хд
Спасибо за выпуск
Вася, ты красавчик !!!
Шейкер прям няшный
Василий появляйся чаще в видосах!!!!👍👍👍!!!!
По вашему рецепту уже выпил 1,5 литра кордиала, спасибо) правда Гимлет люблю делать 2:1 по крепче
обожаю вас
Наконец-то!
Го дальше про кордиалы ))))
Футболка огонь, Василий
Порция для хоббитов 😅 ролик - как всегда - огнище 🔥
Только сегодня хотел предложить вам тему и подумал: "наверняка кордиала нету, не получится приготовить некоторые рецепты". И тут такое! А предложение следующее: слепое тестирование разных рецептов Appletini, как классических, с яблочным ликером (их тоже несколько, включая диффородовский с кордиалом), так и переосмысленных, на основе кальвадоса, яблочных соков и т.д. Мне кажется, что это было бы интересное соревнование вкусов и стилей - крафт против химозных коктейлей 1980-1990-х. Это не значит, что я против последних, для меня самого химозный Appletini - это guilty pleasure.
5:16 взгляд который может конкурировать с шейками Евграфа
А во сколько лет у вас была первая делюция?)))
Сахар - естественный консервант, начиная с концентрации 65,8%. Для того, чтобы сохранить кордиал или сироп дольше (даже в холодильнике) лучше добавить спирт или водку, 50 мл водки на 500 мл сиропа или кордиала
А лимонная кислота?
@@user-uo2ov1es2t не в этой концентрации
Сделайте супер джус! Думаю для тех, кто дома и не понимает английских источников будет интересно!
як там можливо щось не зрозуміти? є субтити, перекладачі, інтуітивно все) навіть на сайті Кевіна є калькулятор, під різну кількість цедри апельсину, лайму, грейфруту та лимону.
@@Synilo ну я и говорю для тех кто даже не знает Кевина и тем более его видео не смотрит)
Оппа... Ещё кардиалы... У меня уже места нет складывать алкоголь, 80 позиций не считая повторы и самодел. Но ручки так и тянутся понаделать ещё😆
Заставка в конце топ
По сути, тот же модный сейчас super juice, только со сладкой частью. Ну и было бы неплохо треть лимонки заменить на яблочную. И настоять цедру вместе с сыпучей частью часок-другой. Да и ароматики у кордиала нет именно по той причине, что цедра элементарно практически не взаимодействовала с остальным составом.
Здоров, хотел поинтересоваться что расскажите об односолодовых вистки типо глинфидич, грантс и стоит ли делать коктейли из них, я за границейтприобрел себе пару хороших напитков и думал стоит ли портить их коктейлями или лучше чистогана ничего нет. Смотрю ваши выпуски давно посути из-за выпуска о "коктейле джони сильверхенда" заинтересовался барной культурой и качественным алкоголем.
футболка огонь
У da vinci лимонный сироп довольно кислый - было бы интересно сравнение с кордиалом собственного приготовления.
Интересно,хранится будет не меньше месяца в холодильнике точно,лимонная кислота сама по себе концентрат для хранения.
Лайк за футболку Евграфа))
Сахарный сироп (а-ля Рич Евграф) стоит в холодильнике уже второй месяц и хоть бы хны ему))) Этот, думаю, еще больше продержится
Это база
Если ватный диск свернуть трубочкой и запихнуть в носик воронки, то можно очень долго, но ощутимо сильно отфильтровать жидкость ) я так фильтрую лимончелло на финальном этапе.
Такой кордиал с содовой и в жару, мне кажется отличная штука для тех кто за рулем
нет ничего лучше обычной холодной воды) от сладкого пить еще больше хочется)
Я тут недавно сироп делал и добавил лимонную кислоту,думал выдумал что-то, а оказывается нет). Век живи, век учись.
Вам нужно записывать shorts видео с приготовлением коктейлей
Толку будет сильно больше если сделать олио сахарум она же сахарная вытяжка лаймовой цедры и ее добавить в кордиал вместе с использованными для нее же корками
Футболка 🔥
Евграф, сделай сборник коктейлей с доктор Пеппер
Приветствую.
Просьба вставлять в описание те термины, что звучат в начале видео.
Смотрю Захарова и не понимаю, толи матерится затейлево, толи что? (контекст не спасает)
Весьма загустилась Васина борода! Можно на НГ аниматором подработать ))
Сделал все по рецепту. Но Гимлет сделал 60 к 30. И все равно очень сладко 🤔 . 50 на 50 вообще сахарный удар будет🥲
Какой Джин лучше Французский Windsor или Итальянский Logan's?
Евгарф Василий а что если попробовать сделать коктейли из азиатской культуры с соджу или саке? Было бы интересно глянуть как это пить и с чем можно сочетать🤘🏻🤘🏻🤘🏻🤘🏻
Мы делали с саке как-то
Дядьки, а сделайте выпуск про коктейль Stone Sour, раз уж Евграф в этом видео упомянул слово sour. Думаю, заинтересует многих поклонников одноименной американской рок-группы. =)))
Виталик давно просит, кстати
@@EdimTV ну, вот и повод.)))
Только спустя 7 лет регулярного просмотра вашего канала я понял, что Василий это солист группы Amenra
То чувство когда в твоём городе (Привет из Ижевска) хрен ты где откопаешь лайм. Только за дорого и в 1 и единственной крупной сети. Сделал на лимоне и не жалею, но лаймовую версию при первой же возможности нужно будет воссоздать!
Из того, что вы написали, его не хрен где откопаешь, а нужно просто съездить в этот магазин :-)
Погодите ка. Отличие лимона от лайма в яблочной кислоте в лайме же.
Именно! Уже пробовал делать с лимонной и яблочной кислотой суперджус. Выгодно получается.
Лето. Клубника. Время сделать ролик «5 коктейлей с ликером xu-xu»
Может, тогда: Как сделать Xu-Xu?
Если мяты много выросло можно что нибудь из нее сделать на зиму? Попробовали в 1\1 в сироп добавить, но через пару недель плесень появилась.
Делайте не сироп, а ликёр, тогда будет толк, как вариант, просто измельчите и заморозьте, добавлять можно везде, да и при желании можно разморозить и сделать тот же сироп. Можно смешать с соком лайма и заморозить. Размораживайте и вот вам мохито 😉 Пользуйтесь на здоровье 😉
@@danielocean4287 замороженной мяты полная морозилка, но при разморозке она чернеет и в мохито уже не смотрится... замороженную я третий год собираю и никак не могу потратить за зиму, а летом новой еще нарастает тьма.
Интересно, а если мяту заварить кипятком, туда же цедру, и потом этот настой процедить, смешать с сахаром и соком лайма. Все равно будет плесневеть?
@@voldemarcreed2331 нужно кипятить чтоб не плесневела, буду эксперементировать
@@voldemarcreed2331 главное не мешать с сахаром, а именно сделать сахарный сироп и смешать 😉 Без алкоголя хранить только в холодильнике, а лучше в кубиках в морозилке. Там уж наверняка 😉 Эксперементуйте 👌
Как насчёт периодически, скажем раз в квартал снимать видео про тренды барной индустрии?
Лучше скажите где купить такой шейкер?!
Привет Василий, я загорелся диким желание попробовать себя как бармена и вот думаю, что делать. Может посоветуешь свои видео какие нибудь где затронута эта тема, я сам что думаю - это устроиться в бар как помощник, накопить на курсы базового бармена и затем начать штурмовать барную стихию во всю мощь, правильный ли это подход?
или же мне не стоит вообще тратить время на школу барменов и просто учиться через интернет, попутно беря информацию у того самого бармена которому собираюсь помогать ?
Как стать барменом видео называется
Посоветуйте где в Москве коктейли испить ? Ну может подскажете место где посидеть попить поесть?
Деликатессен, Ламберджек, Профсоюз
Скучал по Василию!
Подскажите, пожалуйста, есть ли какой-нибудь безалкогольный коктейль на лето на основе этого кордиала? Спасибо!
С газировкой можно смешать - вот и коктейль (возможно, ещё сахара добавить)
Вы вот хранение упоминали
И я хочу спросить, почему у меня сахарные и прочие сиропы собственного изготовления со временем плесневеют? Может я как-то не так бутылки мою, или еще что, но вот раз на раз
Чисто сахарный обычно живет долго, а вот готовил из демерары (по сути тот же сахарный), простоял неделю и покрылся плесенью
Может какие-то советы по сохранению есть?
Демерара - говнина. Ну, бутылку кипятком обрабатывайте
@@EdimTV а почему говнина?
Я не то чтобы спорю, просто интересно почему так резко негативно))
Подскажите А какие есть еще альтернативы кампари?
Ligare bitter
Сколько миллилитров помещается в пробку из под джина?
Ребят, для облегчения жизни - обычно лайм в руках, а вот такой теркой водят по нему) И важный вопрос - где взять такую микро-писюлечку?!)
Для баров и пати нужный полуфабрикат - перед открытием заготовил и отрабатываешь поток, но зачем он дома, куда спешить?
Евграф, это ты был ведущим на тнт в программе такси ?)
Cкажите,сильно ли ощущается разница между этим кордиалом и заводским лаймовым сиропом в коктейле?
Смотря, с каким сравнивать, но вообще этот максимально приближен к Rose's Lime Juice.
А ароматика лайма сохраняется надолго? Ведь все мы помним тезис Романа о постоявших лаймах. Или проще будет сделать сразу с лимоном?
Именно аромата там особо не будет. Но вкус будет, благодаря цедре.
@@EdimTV эксперимент показал, что те же пропорции, но лимона, дают чертовски кислую смесь, которая даже 2:1 в меньшем количестве забивает джин (конечно же Фримен 😘)
Только что задался вопросом как приготовить лимонно-мятный кордиал. Угостили меня мятой, а я столько не съем. Да и жухнет она быстро.
Не нашел толкового ответа в интернете и залил мяту простым сахарным сиропом.
Что получится не знаю.
И как? Что получилось?
@@mjdubsters1669 первые сутки был легкий запах мяты. Потом начался запах подгнившей травы.
Либо сироп двойной нужен что бы сахар как консервант работать начал. Либо в холодильник прятать надо.
Яркого аромата мяты так похоже всё равно не добиться.
Во время шейка Вася стал смахивать на Яна Андерсона из Jethro Tull
Помниться Рома Табаков рассказывал что кислоты в лайме - яблочная и лимонная, а не разу не одна и та же.
Sweet&sour - это тоже самое, что Кордиал?
Нет, но он тоже кислый и сладкий
Расскажите как сделать прозрачным
Ищите видео Прозрачный сок
Я покупал Мари бризал лаймовый кордиал, он как вода со вкусом лайма 😅, как будто очень разбавлен
Да, кислая водичка, и с сахаром такое ощущение недодали. Но имеет право на жизнь. А вот от Herbarista, например, диаметрально противоположный: густой сироп, но крайне насыщенный и богатый вкус - такой больше нравится
@@BadArlekin да он у меня есть, и его я использую 1 к 2 частям Джина
Василий, как же мы скучали.
А очищать нужно уже готовый кордиал, или сначала сок?
Готовый конечно - всё равно ж очищать
Это БАААЗА!!!
А если весь этот сироп прокипятить, дольше стоять не будет?
нельзя кипятить лимонный сок
А если это все газировочкой (ака содовая) подразбавить норм? Аля хайбол
Думаю, что будет хорошо
>Видео "Как приготовить лаймовый кордиал за 1 минуту"
>Видео 11 минут
:)
вы сделали лаймончело с джином и льдом
Нет.
Да это домашний лимонад только на Лайме ))))
6:54 - когда у ТЕБЯ миниписюличек
тоже делал, но пришлось вылить) это ооочень много кислоты, такой кисляк получился ажжж скулы свело(и не только) потом нашёл другой рецепт то там кислоты на такое количество нужно 4-5гр и ПУШКА и 2 лайма.
Василий.
Василий решил выпившего 2 френч коннекшена меня прибить к плинтусу...... пребетч, кордиал, коктеш, делюция (как я это услышал!)........ и чет я не понял кто выпил то ли я то ли Василий....... злые вы )
Короче марля в помощь и все ок!
Прозрачно от марли не станет конечно
Что можно безалкогольного с ним сделать?
Лимонад
@@EdimTV 1:5?
В лайме яблочная кислота, если что.
Malic acid.
В лайме много кислот
Кстати говоря, фото в конце ролика - это фотография, которую сделали в тот момент, когда Василий брился.
Ролик как приготовить коктейль за 1мн. длится 11 мин. Заебись.
Собственно, собственно
Типа, типа
Как приготовить за минуту - и ролик на 11 минут)
Эти миллилитры и граммы - это конечно жуть)
У меня 35 мл цедры получилось только с четырех ламов . мб у меня мензурка не такая
Почему Едим ТВ если тут только пьют?)