पोह्यांपासून बनवा खुसखुशीत चकली | poha & rice chakali recipe | instant chakali |

[@vishalmhaske7696]

Tumhi mohan nahi takle ka

[@Asharautskitchen]

नाही, कारण
पोह्याच्या चकलीमध्ये तूप किंवा मोहन घालण्याची आवश्यकता नसते कारण पोहे हे स्वतःचं एक चांगलं बांधकाम तयार करतात. तुप किंवा मोहन (किंवा तेल) हा घटक चकलीच्या मिश्रणात ती खुसखुशीत आणि कुरकुरीत होण्यासाठी घालतात. मात्र, पोहे हे अगोदरच हलके आणि कुरकुरीत असतात, त्यामुळे त्या मिश्रणात तुप किंवा मोहन न घालता देखील चकली चांगली होते.
तसंच, तूप किंवा मोहन न घालता पोह्याची चकली ही थोडी हलकी आणि कमी तेलकट बनते, त्यामुळे ती अधिक पचायला सोपी असते.🙏🏻♥️

[@shakuntalakatkar915]

चकली खुसखुशीत होतात पण तेल धरणात त्याच काय

[@Asharautskitchen]

1. तेलाचं तापमान: तेल व्यवस्थित गरम झालं पाहिजे. तेल गरम झालं नाही तर चकल्या तेल शोषून घेतात. चकल्या तळताना तेलाचं तापमान मध्यम असलं पाहिजे.
2. पीठाची घट्टपणा: पीठ खूप सैल किंवा खूप घट्ट नसावं. सैल पीठामुळे चकल्या तेल धरतात, तर खूप घट्ट पीठामुळे चकल्या खुसखुशीत होत नाहीत.
3. चकल्या व्यवस्थित तळणे: चकल्या तळताना एकाच वेळी जास्त चकल्या तळू नका. यामुळे तेलाचं तापमान कमी होतं आणि चकल्या तेल शोषतात.
4. टेबलावर काढणे: चकल्या तळल्यानंतर त्यांना चाळणीत किंवा किचन टॉवेलवर ठेवावं, ज्यामुळे अतिरिक्त तेल निघून जाईल. 🙏🏻❤