Eşim yemeklerimi, soslarımı, pastalarımı nasıl aynı kıvamda aynı lezzette yaptığımı soruyor. Cevabı Ferhat Şef. Her şeyi o kadar anlaşılır, keyifli, ölçülü anlatıyor ki ezberlesem bile videoları her yemek yapışımda bulup açıyorum. Merak ettiğim soslar ise AIOLI ve JOPPIE sos. İkisine de bayılıyorum. Henüz hiçbir Italyan restoranında mayonez tadı ağır basmayan bir aioli denemedim. Gerçeğini çok merak ediyorum. Ve Hollanda patates kızartmasının en güzel eşlikcisi joppie sos patatesçilerde harika ama hazır olanları damakta hep eksik bir şeyler hissettiriyor.
Bu kanal türkiyeye bir armağan ya. Çok rafine tarifler. Teknik detayların sade sunumu ve de genel olarak bilinen tarflerin versiyonlarına kattıkları ufak dokunuşlar... Çok hoşuma gidiyor inanılmaz güzel bir kanalsınız.
Ketçap için konuşuyorum kesinlikle salça katmayın. Lezzetli kışlık domates konservesi yapmıştık onu kullandım. Ben tariftekinden daha koyu kıvam istediğim için süzgeçten geçirdikten sonra Ferhat Şef'in dediği gibi tavada bir 15 dakika daha pişirdim. Süzgeçten geçirdikten sonra tadı enfesti ama kalan suyu buharlaştırınca salçanın tadı çok yoğun geldi. Üstelik salçayı tarife göre az koydum. Öbür ölçüler gayet ideal ama ben pekmezi 1.5 yemek kaşığı koydum fazla tatlı olacaktı. Kendinize göre baharatları uyarlayın ama salça kesinlikle katmayın.
thumbnail’deki kırmızı çerçeve güzel gözüküyor ama insanlar nasıl olsa izlemişim deyip videoya tıklamayabilirler 😅 (ben de tam geçerken birkaç dakika önce yüklendiği gözüme çarptı da tıkladım)
Elinize saglik. Bize saglikli, evde yapabilecegimiz urunler sundugunuz icin tesekkur ederiz... Ancak saklama kosullari ve saklama surelerini de belirtseydiniz keske...
@@muzafferozkan6847 Evde uygulanan bazı yöntemler var olduğunu biliyorum ama mayonez yapımında ev koşullarında nasıl kullanılıyor onu bilmiyorum. Büyük ticari anlamda pastorizadyondan bahsetmiyorum zaten süt ve peynir yapımında kullanılan.
Muhteşem bir fikir ve yayın çok teşekkür ediyoruz. Barbekü sosa bazi tariflerde kuru kayisi gibi meyveler de konuluyor, önerir misiniz acaba. Emeğinize sağlık tekrar😊
Emeğine Sağlık Şef! Yeni videoyu içten içe bekliyorduk. :") Bir de âcizâne bir ricâm olacak. Siz neredeyse herkes tarafından sevilen yerel bir platformsunuz. Filistin ve Gazze’de yaşananlar noktasında tepkinizi daha belirgin bir şekilde görebileceğimiz bir içerik hazırlar mısınız? Şimdiden teşekkürler. ☺️
Evet normalde hazır hardal bile acıyken bu tarifteki hardal felaket acı oluyor, aşırı yoğun tadı oluyor, ama çok çok az miktarlarda kullanılıyor zaten, damla damla kullanın 😂 et ya da köfte ile güzel gidiyor, ya da tadını hafifletmek için yoğurtlu salatalara kullanabilirsiniz çok yakışıyor, tariflere bakabilirsiniz.
![Şefin Davet Sofrası 👨🏻🍳🍽️ Yılbaşı Tarifleri için Malzeme Alışverişi [2023]](/img/1.gif)
Eşim yemeklerimi, soslarımı, pastalarımı nasıl aynı kıvamda aynı lezzette yaptığımı soruyor. Cevabı Ferhat Şef. Her şeyi o kadar anlaşılır, keyifli, ölçülü anlatıyor ki ezberlesem bile videoları her yemek yapışımda bulup açıyorum.
Merak ettiğim soslar ise AIOLI ve JOPPIE sos. İkisine de bayılıyorum. Henüz hiçbir Italyan restoranında mayonez tadı ağır basmayan bir aioli denemedim. Gerçeğini çok merak ediyorum. Ve Hollanda patates kızartmasının en güzel eşlikcisi joppie sos patatesçilerde harika ama hazır olanları damakta hep eksik bir şeyler hissettiriyor.
Bu kanal türkiyeye bir armağan ya. Çok rafine tarifler. Teknik detayların sade sunumu ve de genel olarak bilinen tarflerin versiyonlarına kattıkları ufak dokunuşlar... Çok hoşuma gidiyor inanılmaz güzel bir kanalsınız.
Soslar bölümü devam etsin diyenler✋️
Acıktım beee🤤
Ketçap için konuşuyorum kesinlikle salça katmayın. Lezzetli kışlık domates konservesi yapmıştık onu kullandım. Ben tariftekinden daha koyu kıvam istediğim için süzgeçten geçirdikten sonra Ferhat Şef'in dediği gibi tavada bir 15 dakika daha pişirdim. Süzgeçten geçirdikten sonra tadı enfesti ama kalan suyu buharlaştırınca salçanın tadı çok yoğun geldi. Üstelik salçayı tarife göre az koydum. Öbür ölçüler gayet ideal ama ben pekmezi 1.5 yemek kaşığı koydum fazla tatlı olacaktı. Kendinize göre baharatları uyarlayın ama salça kesinlikle katmayın.
Acı sosu da görseydik, keşke !
Acı +tatlı
sweet chili de olsa?
Ketçap sosona acı toz biber katarak olur belki
O ünlemi senin
@@ErenDemir-i6f Ben de aynı şeyi... Neyse.
thumbnail’deki kırmızı çerçeve güzel gözüküyor ama insanlar nasıl olsa izlemişim deyip videoya tıklamayabilirler 😅 (ben de tam geçerken birkaç dakika önce yüklendiği gözüme çarptı da tıkladım)
Popeyes da satılan Chipotle sos. Farklı markaların chipotlelerini denedim ama niyeyse bulamadım bu tadı 😅 Ben bu lezzeti istiyorum efendim.
Şefim bizdeki ürünlerle bize kimchi yapımı öğretseniz süper olurdu 🥰
Hocam sos istekleri bitmez vallla. Sos serisi bile olabilir. Elinize sağlık.
Şefim nolur aşşşırı acı sos tarifi de gelsin. Knorun acı sosuna benzer. Sizi seviyoruz ❤
Merhaba Ferhat Chef
Gercekten kisa sürede hazirlanabilen bir Ketchup tarifi.👍👏🏻 Denedim ve cok begendim. Emeginize saglik.
Saglikli günler diliyorum.
Elinize saglik. Bize saglikli, evde yapabilecegimiz urunler sundugunuz icin tesekkur ederiz... Ancak saklama kosullari ve saklama surelerini de belirtseydiniz keske...
O nasıl güzel patatesmiş öyle ya onun tarifine gideyim ben sosları boşver :D
İyiki varsınız teşekkür ederim
Vüstişır sos deniliyor efenim ona, müsteşar der gibi. Sonundaki shire i cok okumuyoruz.
Ferhat şef tam benlik..Çok detaycı, harika...
Harikasın ferhatsefim
Harika. Pastörize mayonez yapmayı gösterseniz birde nasıl olur? Doğrusu tırsıyorum çiğ yumurta kullanmaya.
Haklısınız da Pastörizasyon işlemi evde yapılabilecek bir işlem mi?
@@muzafferozkan6847 Evde uygulanan bazı yöntemler var olduğunu biliyorum ama mayonez yapımında ev koşullarında nasıl kullanılıyor onu bilmiyorum. Büyük ticari anlamda pastorizadyondan bahsetmiyorum zaten süt ve peynir yapımında kullanılan.
Kardeş pişmiş yumurtadan da oluyormuş ben denemedim ama gördüm.
Ben sadece fındık yağı ve süt kullanarak birde sarımsak koyarak yapıyorum. Hoş ve hafif bir tadı oluyor. Hiç yumurta koymakla uğraşmıyorum
Ranch için ayrıca teşekkürler 🙏☺️
Çok iyi hardal sos denicem teşekkürler
Hamsi marin denedim .Çok güzel oldu.Tesekkurler.
Yoğunlutan bu videoyu kaçırmışım çok teşekkürler ferhat şefim ellerine emeğine sağlık 👏🏻👏🏻👏🏻😍😍😍🤗🤗👍🏻👍🏻👏🏻🥀🥀
Sarımsak ve soğan tozunu hazirlamasini anlatirmisin şefim
Muhteşem bir fikir ve yayın çok teşekkür ediyoruz. Barbekü sosa bazi tariflerde kuru kayisi gibi meyveler de konuluyor, önerir misiniz acaba. Emeğinize sağlık tekrar😊
Şefimm yine mükemmel tarifleeer 😍 Bu arada chipotle sos için kurşun atar kurşun yerim 🤤🤤
Hepsi yanlış ve uyduruk ama, 5 senedir yaptığım soslar
Teriyski soya sosunu cok isteriz, cok mutlu oluruz
Ferhat Sefim, asya soslari bölümü de gelir mi ?🤤😄
Merhaba sezar sos yapımını da gösterseniz keşke😊😊
Ballı Hardal ve Sarımsaklı Mayonez de isterük! 😀
Sen adamın dibisin kralısın
Şeker video nu izledim
Şekeri bıraktım 🎉
Ellerinize sağlık 🎉
Kalamar sos gelsinnnn 🌱🤞🏼
Hepsi birbirinden guzel daha oncede bole seriler yapmistin sanki sefim basarili 👏👏👌
Ferhat şefim, aioli sos tarifi verebilir misiniz 😀
Ellerinize sağlık❤❤❤
Böyle tarifli vidyolar çok gelsin
Ranch de kereviz de oluyor deneyin
Muh-te-şem sin Ferhat şefim 👌
Ketçap da kereviz tozu yerine normal tuz koysak olur mu?😊
Sriracha sos, acı tatlı sos bunlari da görmek isteriz şef
Ferhaattt Şefimm lütfen farklı aırfryer tarifleri gelsin olmaz mı ?
Abi barbekü sosunu kahvaltıda yesek nası olur çünkü ben kahvaltıya böyle görünen bir sos istiyorum yani cok güzel görünüyor yenir demi kahvaltida
zevk senin zevkin :) tabiki de yiyebilirsin. Ben yaptığım sushide bile kullandım öyle söyleyeyim :)
Sabaha kadar ye. Eline sağlık hocam eyvallah
Ekşili ranch yapmak için eksi krema mi kullanmamız gerekiyor
Acil Komagene burger sos lütfen lütfen lütfen 😇😊
Şefim ketçap yaparken ne pekmezi kullandınız
Soslar harikaydı elinize sağlık. Bir de vorçesterşa diye okunuyor😂 😊
Yeni şef ile uzun videolar bekliyoruz çat kapı vs.
Birşey soracağım evde yapılan değilde dışardan alınan domates sosuyla olurMu ben yapmadığım için emeğinize sağlık ❤
Bence esas olay patates kızartması. Sapsarı altın gibi. Onu nasıl yaptın ya
Haklısın
Süper
Hemmmen burdayız 🎉😊
Ferhat Şef'im çok fantastik olmazsa mantar ketçabı tarifi de görmeyi çok isterim.
Şefim ne kadar sürede tüketmek gerekir?
Chipotle nerdeee şefim bu serinin 2. si gelsin lütfen
Saklama koşulları ve süreleri yazılmamış merakla bekliyorum lütfen yazar mısınız
Muhteşemsiniz şef❤
Barbekü sos alabilir miyim 😂😂 tebrikleri güzel içerik olmuş
Harikaa❤❤❤
Ölçüler faln yok çok üstünkörü bir anlatım olmuş
Başlığa gir açıklama kısmında her şey var, yargılamadan önce teknoloji kullanmayı öğrenin
Çok teşekkürler
Hocam chipotle sos beklerim şahsen ikincisinde
Pekmeze ısıl işlem uygulanmaz diye biliyorum?
Şefim yumurtasız mayonez lütfen yapsanız sevgiler ❤
Mayonezin ana içeriği yumurta? Yumurtasiz mayonez diye bir sey ilk defa duyuyorum
Şefim Chipotle de isteriz :)
Hayatı ne kadar sevenler varmış be 😂
Ağzımın suyu ekrana akacak naptin sefim ya senin tavuk burgeri yapinca bu soslardan yapicam bi dahakine. Eline sağlık ❤❤❤❤
yumurtasız mayonez tarifi lütfen
Hem tarif hem videolu anlatım için sizi şöyle alalım 😎👉 yemek.com/tarif/sarimsakli-vegan-mayonez/
bunlarla 1 kilo patates yenir süper
Tatlı ekşi sosu da görsek mi
hardan candır
Mayonez de hardal olmasa olurmu
Lütfen chipotle sos❤
Barbeküde teryaki olmuyormu?
Worcestershire sosu nerden bulacağız
Ketcap tam olmamış gibi şefim dediğiniz gibi taze domatesle ve mor soğanla baya bir kaynayip kıvam alması daha iyi olurdu sanki saygılar
Sosların ömrü ne kadar
dolapta ne kadar bekletilir bulamadım
kaçgün dayanıyolar
Emeğine Sağlık Şef! Yeni videoyu içten içe bekliyorduk. :")
Bir de âcizâne bir ricâm olacak.
Siz neredeyse herkes tarafından sevilen yerel bir platformsunuz. Filistin ve Gazze’de yaşananlar noktasında tepkinizi daha belirgin bir şekilde görebileceğimiz bir içerik hazırlar mısınız?
Şimdiden teşekkürler. ☺️
burası yemek kanalı, filistin ve gazze konusu nereden tecelli etti? ayrıca hepsinden önce kişisel bir kanal değil bu, bir iş yapıyorlar.
Avrupada yaşıyorsak ne yapalım? Malzemelerin bazıları yok. Kefir yok mesela
Ben en iyisi markete gidip ketçap alayım
Benim mayonez katılaşmıyor
👍 Great 💞 😊
Ketçapda pekmez mi var?!
Ketçapı severim ama malzemelerin %90’nını sevmiyorum bruh
O hardal varya biber falan hikaye
bende evde bir bardak yağ kullandım midemi gerçekten rahatsız etti muhtemenlen ben yağı iyice azaltırım
Şefim? Şu ekonomide o kadar sıvı yağ ile o mayonezi evde yapmanın maliyeti daha fazla maalsesef.Gidip marketten alırım.
Abi napion sivasta görmüştüm seni fotoğraf çekmiştim
Öffff🥺🎯👌👌👌❤️🔥
Hardal acı oluyor şef yenmiyorki
Evet normalde hazır hardal bile acıyken bu tarifteki hardal felaket acı oluyor, aşırı yoğun tadı oluyor, ama çok çok az miktarlarda kullanılıyor zaten, damla damla kullanın 😂 et ya da köfte ile güzel gidiyor, ya da tadını hafifletmek için yoğurtlu salatalara kullanabilirsiniz çok yakışıyor, tariflere bakabilirsiniz.
Acılı dos
🍀🍀🍀🍀
Chili sos... 😂
Buffalo sos neden evlatlık ya her yerde
👍💜👍💛👍
Ben hellmans alıyorum bu kadar uğraşmaya gerek yok. Zaten ayda bir iki kere sos ihtiyacı olan yemek oluyor.
Mayonezi yapabilene .... olmuyor çok kötü yumurta kokuyor 🤢🤮
vorçıstırşayr.
Barbekü sosu saçmalamışsın hiç alakası yok 😅