Evde Ketçap Nasıl Yapılır? Ketçap Nasıl Bu Kadar Popüler Oldu? Ketçabın Hikayesi #79
HTML-код
- Опубликовано: 7 авг 2024
- Evde ketçap nasıl yapılır?
Ketçap yapımı ile ilgili her şeyi bulabileceğiniz detaylı bir video ile sizlerleyiz!
Tarihi Çin'e dayanan, 1800'lü yılların sonlarına doğru nispeten son halini alan ketçap, fast food dünyasının vazgeçilmez sosu haline gelmiş durumda.
Özellikle Amerika, ketçap tüketme konusunda dünya lideri. Öyle ki yılda kişi başına 3 şişe gibi bir tüketim söz konusu.
Hal böyle olunca, piyasada yüzlerce marka, bu markalara ait farklı farklı reçeteler var.
Raf ömrünü uzatmak için içerisine hangi koruyucu maddeleri koyduklarını duymak istemezsiniz :)
Biz de sağlığımızdan ödün vermeyelim ama ketçap yiyebilelim diye sizler için katkısız ve sağlıklı bir tarif vermek istedik.
Dolapta 1 aya kadar gönül rahatlığı ile saklayıp tüketebilirsiniz.
00:00 Intro
00:36 Ketçabın Hikayesi
03:20 Ketçap Tarifi
11:27 Outro
► ABONE OLMAK İÇİN : bit.ly/2zskT2x
Ketçap yapmak için;
----------------------------------------
10 adet domates
1 adet küçük boy kırmızı soğan
1 çay bardağından 1 parmak az beyaz sirke
5 yemek kaşığı esmer şeker
1 tutam tuz
Bundan önceki videomuz:
Amerika'nın En Meşhur Sandviçi "Philly Cheesesteak" | Yok Böyle Bir Lezzet!
• Amerika'nın En Meşhur ...
En çok izlenen videomuz:
• KAYSERİLİ büyük dedemi...
Bütün videolarımıza erişmek için:
• Yemek Tarifleri
Müzik : Epidemic Sound
O kadar denedim en güzel tarif sizinki oldu özellikle çocuklarımıza gönül rahatlığıyla yedirebiliriz elinize sağlık
Elinize sağlık çok güzel gözüküyor eminim tadı da öyledir deneyeceğim 🌹
Eline sağlık denicem.
Birkaç videonuzu izledim. Kanalı beğendim. Tebrik ederim.
ellerinize sağlık ketçap bı denedim cok güzel oldu daha önce başka tarif denemiştim çok baharatlaydı hic beğenmedim azar azar yemeklere kıllanmak zorunda kaldım gerçekten sızın çok güzel oldu barbuke sosunuzda deneyecek sixin ellerinize emeğinize sağlık
Çok teşekkürler. İlk defa bir butfağa abone oldum gerçi birde tatlıcım var 😉
Ocakta kaynamaya bıraktım .
Elinize emeğinize sağlık yaptığınız soslar kesinlikle bir e bir hazır soslardan farksız ve daha lezzetli başarılarınızın devamını dilerim şefim
Elinize sağlık yapılışı çok güzel görünüşü çok hoş.
Cok tesekkurler
Eline sağlık çok güzel oldu lezzetti de mükemmeldir herhalde
Cok tesekkurler :)
Ellerine sağlık Aki👏🤗
Cok tesekkurler :)
tarifinizi denedim benim tamağıma göre biraz şekerli geldi. fakat metod ok. şekeri azaltarak yeniden deneyeceğim. ama ondan önce verdiğiniz bilgilendirme çok keyifliydi. emekleriniz için tşk.
Çok teşekkürler, deneyeceğim. Acılı yapmak istersek nasıl yapmalıyız?
Birkaç defa ketçap yaptım.Baharat eklentisi dışında benzer teknikler vardı.Ama sizinki en sade ve olması gereken gibi görünüyor.Tarifi uygulayacağım.Elinize,emeğinize sağlık👌
Cok tesekkur ederim :)
Harika oldu ben üzüm ve elma sirkesi vardı onları koydum ve azıcık tarçın ekledim. Mükemmel bir şeydi 😍
Ellerinize saglik :)
Tebrikler..
Mersi :)
Havali👌
Salam. Ketcapdan çox istifadə etməyimizə baxmayaraq, onun haqqında məlumatımız yox idi. Yaranma haqqındakı maraqlı məlumatınız ùçùn təşəkkùrlər.
Cok tesekkur ederim :)
Eline sağlık . Sosis yapım videosu da çeker misin?
Cok tesekurler, hemen not aldik, yakin zamanda cekmeyi planliyoruz
Merhaba çok güzel anlamışsınız emeğinize sağlık bende birşey sormak istiyorum beyaz sirke marketlerde satılan beyaz sirke mi? Üzüm yada elma olabilirmi teşekkürler.
Cok tesekkur ederim oncelikle :) Marketlerde temizlik amacli satilan beyaz sirke kullanabilirsiniz. Uzum degil ama elma sirkesi de kullanilabilir bu tarifte.
Esmer şeker yerine beyaz şeker koysak olur mu? Zira Afrika da yok ta ondan😅
Merhaba elinize sağlık çok güzel olmuş bendebişey sormak istiyorum kışa saklamak için vakumlaya bilir miyiz ve nasıl vakumlarız
Vakum makineleri satiliytor ozel posetleriyle birlikte. Internetten arastirabilirsiniz ve elbette dondurabilirsiniz
@3:11 😂😂😂😂 Süpersin
Sardalya olmadan yapılan barbekünün raf ömrü ne kadar oluyor? çok güzel anlatımınız var fakat sık video atmıyorsunuz biraz daha sık atsanız daha iyi olacak.
👏👏👏
👋👋👋
yemek videoları tamam güzel de senin videoların bi ayrı ❤️❤️
Cok cok tesekkur ederim :)
Amerikada kullanilir diye neden basliyorsunuz domatesten yapilan bir urun lezzetli bir nimet amerikalilar fransizlar kullandigi icinmi bizde ketcabi kullanacagiz
@@ayselaytekin8254 kökeninden bahsetmiş neyin duyarı bu? sana zorla kullan diyen mi var yemezsen yeme
Ellerine saglik abi okoydugunuz siseyi nerden bulabilirim arti dolapta nekadar süre dayniyo bilgilendirseniz sevinirim
O siseleri ben internetten almistim ama zuccaciyelerde vardir diye tahmin ediyorum. Buzdolabinda 3 haftaya kadar dayaniyor
Bozulma oluyor mu küflenme
Belli bir son kullanma tarifi var mı
Merhaba sıcak sıcak kavonoza koyup kapatabilirmiyiz sorun olmaz demi🙃
Inanin hic oyle denemedim ama omurunu uzatmak isterseniz domatesleri 1 hafta oncesinden fermente edebilirsiniz. Fermantasyon ile alakali detayli bir video da yapmayi dusunuyorum yakin zamanda.
Sirke olmazsa olur mu acaba?
Hemen patatesleri soymaya baslamak lazim 🤭
Selamünaleyküm ustam maşallah çok goş görünüyor ama bı sorum olacak bazıları sarımsak karabıber kımyon nişasta ıle bağlıyor kıvamını ne kadar doğrudur bılemıyırum bıde ketçapı yaptığımızda kavanoz lara konserve olarak yapsak olurmu bıde ölçülerini verırsenız sevinirim teşekkür ederim yalovadan selamlar olsun
Merhabalar!!! Acikcasi ben cok baskin baharat kullanmayi sevmiyorum ketcapta, domates tadini alabilmek icin. Nisasta ile de baglanir elbet ama kivami asla videodaki gibi olmaz. Benim fikrim, kisik ateste cektirerek bu kivam yakalanabiliyorsa nisastaya hic gerek yok. Ayrica butun olculer videonun aciklama kisminda mevcuttur. Tesekkurler
Nar sirkesi olur mu bu tarifte ? Birde tadı market ketçabına benziyor mu deneyenler yazabilir mi?
Bence nar sirkesi olur
Pardon birşey soracam beyaz şeker eklesek olur mu
Olabilir elbette, deneme yanilma yontemiyle miktarini belirleyebilirsiniz.
🎉
Vay güzel düşünce. Abuk subuk hazır ketchupları almaktan çok daha iyi...
Kesinlikle :) Cok tesekkurler!
Acilisi nasil yapilir.
Aci katarsak olur bence
Bir iki diş sarımsak atsak olmaz mı
Olmaz olur mu :)
Seker yerine bal koysak olurmu?
Daha once hic denemedim acikcasi, yanlis bisey soylemek istemem ama kagit ustunde olur gibi duruyor :)
@@JochefintheKitchen Bal yahut Pekmez gibi gıdalar tepkime sonucu üründe ekşi tad oluşmasına neden olabiliyor.
tuz koyalımmı
Posa kısmını neden kullanamıyoruz
Baska bir sey icin kullanabilirsiniz elbette. Ama ketcap yapiminda kullanmama nedenimiz tamamen prussuz kivami yakalabilmek.
Üzüm sirkesi olur mu
Olur elbette
Elinize sağlık şekersiz olamaz mıydı?
Domatesin buruklugunu almasi lazim
İyi de şekerden korkar olduk.🙂@@JochefintheKitchen
@@fatmatelesia7307 haklisiniz valla. Ama inan hazir satilanlarin icinde neler neler var
Kaç gün dayanır
1 ay kadar dolapta saklayabilirsiniz
Beyaz sirke gıda da kullanılmaz diye biliyorum...😮
Rahatlikla kullanabilirsiniz
Pardon baharat katmadınız biz katarsak hangi baharatları katalim
Sarmisak tozu, sogan tuzu veya kuru feslegen yakisacaktir. Not : Bizim maras pul biberimiz de acayip yakisir bence!!!
bir kaç saat soğuttum dediğiniz yerde 10 saat soğutmuşsunuz
Sogutma asamasina cok takilmayin, neticede bir kerede tukenecek bir urun degil, tekrar dolaba girecek
Alakası yok..
Affedersiniz, nedir alakasi olmayan?
Bitirme ketcapi, bizde tadina bakalim
Bence sen kendin yap :)))
Daha guzel yaparmisim🤣
Yada, ambulansi cagirin Selda'yi zehirledim demem umarim😂
Cok uzun anlatiyorsun offf
Instagramda tiktokta tam size uygun icerikler var, tavsiye ederim