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상하는게 좋은 품질이란 말 멋지네요
유익한 영샹으로 누려주시니 감사합니다.
이제야 편하게 봅니다. 또 한수 배웁니다.
편하게 보아주시고 배위주셔서 감사합니다.
진심 어린 조언 감사드립니다
공감해주셔서 감사합니다.
따라해보겠습니다.
좋은 결과를 만드시길 바랍니다.
커피혁신은 결국 소비자가 입맛을 바꾸면 되는데 학습된입맛바꾸기가 쉽지 안은듯합니다늘 응원합니다홧팅!!!!
소수의 깨어있는 사람들의 변화가 희망을 느끼게 합니다. 응원해주시니 감사합니다.
조만간 사장님표 더치커피 주문마셔봐야겠네요저도 사장님따라 저온으로 연하게 로스팅해서 내려마시고있네요물론 사장님표 커피맛은 따라할수없지만 흉내정도 내고있읍다
어려운 로스팅을 직접해서 드신다니 대단하시네요. 기회가 되면 저의 더치커피도 드셔보시지요.
진짜 커피를 즐기려면 개인카페를 가겠지만 이제는 쾌적한공간에서 좋은서비스를 받기 위해 가는거죠ㅠㅠ
쉬려고 편안한 환경이 필요하지요. 거기에 맛있고 건강하면 더 좋지요.
영상 유익합니다 커피는 얼만큼 굵기로 가는지요?
로스팅된 원두의 품질에 따라서 다름니다. 몰빠짐에 따른 조절이 필요합니다.
슨생님 근데 콜드부루가 카페인이 젤 만다던데 많이 마셔도 돼...나유..?.?
카페인에 예민하다면 적당량 드시면됩니다. 많다는 근거가 없어요. 카페인 보다는 원두의 품질이 더 중요합니다.
모든 커피업계의 기존의 방식을 고집하는것을 뒤집는 혁신이 필요한데고정관념을 깨는것이 매우 어려울듯합니다
천년의 오류와 왜곡으로 많은 사람이 피해를 입었습니다. 누군가는 해야할 일을 시작하는 것입니다. 재료의 과일 차같은 커피로 사기치는 자들을 두렵게 만드는 것입니다.
더치커피 기계들이 집에서도 가능하게 소형화된것이 있는데 그러할 경우 저온 유지를 위해서 (빈)김치냉장고에서 드립을 하는것이 더 좋을까요?
여름철이라면 그 방법도 좋을 수 있지요. 평시에는 평온에서도 좋습니다.
동영상 잘 봤습니다선생님께선 더치커피를 만드실 때원두가루와 물의 양 비율을 어떻게 하십니까?
커피 양의 8~9배 물로 내립니다. 3000ml 추출에 커피 350g 사용합니다.
심재을 식어서도 맛있는 커피 감사합니다
안녕하세요. 처음 알고리즘에 의해서 선생님 영상을 발견했습니다. 저의 경우 더치커피를 내릴때에 50g의 더치용 분쇄가루로 내리면, 100ml-150ml정도를 지나면, 농도가 급격히 떨어지고, 추출액 색도 맑은 주황색을 띄는데요. 어떡하면 좋을까요
원두의 품질에 따라서 추출이 달라집니다. 원두 색상만으로 확인이 정확한 것이 아니라 열처리에 따른 원두 조직과 내부의 향미 상태입니다. 쉽게 말하면 덜 볶인 상태이거나 더 볶인 것이라면 농도에 영향이 크지요. 잘 로스팅된 맛있는 원두로 바꾸어 보세요. 실험삼아 저의 원두로 테스트해 보심도.....m.smartstore.naver.com/coffeekona
![[홈카페] 콜드브루! 침출식 더치커피 내리기! 얼죽아 님들 집합~~ (이번영상힘들었다 ㅠㅠ)](http://i.ytimg.com/vi/FTDu3Xu3czU/mqdefault.jpg)
![[홈카페] 콜드브루! 침출식 더치커피 내리기! 얼죽아 님들 집합~~ (이번영상힘들었다 ㅠㅠ)](/img/tr.png)
상하는게 좋은 품질이란 말 멋지네요
유익한 영샹으로 누려주시니 감사합니다.
이제야 편하게 봅니다. 또 한수 배웁니다.
편하게 보아주시고 배위주셔서 감사합니다.
진심 어린 조언 감사드립니다
공감해주셔서 감사합니다.
따라해보겠습니다.
좋은 결과를 만드시길 바랍니다.
커피혁신은 결국 소비자가 입맛을 바꾸면 되는데 학습된입맛바꾸기가 쉽지 안은듯합니다
늘 응원합니다
홧팅!!!!
소수의 깨어있는 사람들의 변화가 희망을 느끼게 합니다. 응원해주시니 감사합니다.
조만간 사장님표 더치커피 주문마셔봐야겠네요
저도 사장님따라 저온으로 연하게 로스팅해서 내려마시고있네요
물론 사장님표 커피맛은 따라할수없지만 흉내정도 내고있읍다
어려운 로스팅을 직접해서 드신다니 대단하시네요. 기회가 되면 저의 더치커피도 드셔보시지요.
진짜 커피를 즐기려면 개인카페를 가겠지만 이제는 쾌적한공간에서 좋은서비스를 받기 위해 가는거죠ㅠㅠ
쉬려고 편안한 환경이 필요하지요. 거기에 맛있고 건강하면 더 좋지요.
영상 유익합니다
커피는 얼만큼 굵기로 가는지요?
로스팅된 원두의 품질에 따라서 다름니다. 몰빠짐에 따른 조절이 필요합니다.
슨생님 근데 콜드부루가 카페인이 젤 만다던데 많이 마셔도 돼...나유..?.?
카페인에 예민하다면 적당량 드시면됩니다. 많다는 근거가 없어요. 카페인 보다는 원두의 품질이 더 중요합니다.
모든 커피업계의 기존의 방식을 고집하는것을 뒤집는 혁신이 필요한데
고정관념을 깨는것이 매우 어려울듯합니다
천년의 오류와 왜곡으로 많은 사람이 피해를 입었습니다. 누군가는 해야할 일을 시작하는 것입니다. 재료의 과일 차같은 커피로 사기치는 자들을 두렵게 만드는 것입니다.
더치커피 기계들이 집에서도 가능하게 소형화된것이 있는데 그러할 경우 저온 유지를 위해서 (빈)김치냉장고에서 드립을 하는것이 더 좋을까요?
여름철이라면 그 방법도 좋을 수 있지요. 평시에는 평온에서도 좋습니다.
동영상 잘 봤습니다
선생님께선 더치커피를 만드실 때
원두가루와 물의 양 비율을 어떻게 하십니까?
커피 양의 8~9배 물로 내립니다. 3000ml 추출에 커피 350g 사용합니다.
심재을 식어서도 맛있는 커피 감사합니다
안녕하세요. 처음 알고리즘에 의해서 선생님 영상을 발견했습니다. 저의 경우 더치커피를 내릴때에 50g의 더치용 분쇄가루로 내리면, 100ml-150ml정도를 지나면, 농도가 급격히 떨어지고, 추출액 색도 맑은 주황색을 띄는데요. 어떡하면 좋을까요
원두의 품질에 따라서 추출이 달라집니다. 원두 색상만으로 확인이 정확한 것이 아니라 열처리에 따른 원두 조직과 내부의 향미 상태입니다. 쉽게 말하면 덜 볶인 상태이거나 더 볶인 것이라면 농도에 영향이 크지요. 잘 로스팅된 맛있는 원두로 바꾸어 보세요. 실험삼아 저의 원두로 테스트해 보심도.....
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