한국문화를 깔보고, 낮잡아 보는 사람들 가운데는 중국인 일본인 못지 않게, 한국인들이 많습니다. 국뽕이니 뭐니 하면서, 한국 역사와 문화에 대한 얄팍한 지식과, 서양에 대한 겉핧기 지식으로 서양문화를 숭배아닌 숭배를 하고 있습니다. 특히 젊은 세대들이 그러한거 같습니다. 우리것을 깊이 있게 알려고도 하지 않고... 동서양을 여행해보았지만, 서양의 척박한 토양과 자연을 인공적으로 개조하는 그들의 문화는 우리들의 농경문화와 전통과는 많이 다르고, 문화 문명의 깊이도 우리에 비해 나을 것이 없다는 생각을 하게 되었습니다.
I totally agree with your opinion, and korean who underrate korean culture must let them live in other culture, how much they could survive in there, without yours pride you will never get respect from others.
빵과 고기 먹을때 소스 뿌린 야채 몇조각 먹어봤자 입가심 밖에 안되지요. 그렇지만 우리만의 나물반찬은 모든 소채류를 꾹꾹 눌러서 많이 먹는 방식입니다. 거기에 김치가 기본이고 모든 국에도 야채가 기본재료입니다. 세계인들이 한국에 와서 더도 덜도말고 각종 나물반찬 먹는 법이나 배워갔으면 좋겠습니다.
인구는 많고 식재료는 부족하고 굶어죽지 않으려면 뭐든 먹어야만 했죠! 우리나라는 독초도 크게 없는데다가 그독초 또한 정화시켜 요리하는법이 일찍이 발달했습니다! 지금 봄인데 들에는 먹을게 지천이지만 식민지를 두었던 유럽에서는 크게 발달하진 못했죠! 근데 정관스님 염불은 언제 하시나?
쌈(싸움 발음 줄임말 입니다) 문화가 생긴 이유는 어린자식이 전쟁터 끌려가면 많이 먹지 못한다는 것을 알고 또 생사를 알수 없기때문에 새벽에 일어나 부모가 주는 마지막 음식맛을 많이 느끼고 전쟁터에서 살아 돌아오라는 염원이 담긴 쌈 문화입니다 그래서 상추잎에 최대한 많이 밥과 음식을 많이 싸서 먹었던겁니다 이런것을 알면 쌈을 잘라서 먹지 않을겁니다 정확한 세계 한국 역사를 알리기 바랍니다
![[#4인용식탁] 해외 셰프도 한입에 반해버린 사찰음식! 정관스님의 즉흥 사찰음식 레시피 | 4인용식탁 17 회](http://i.ytimg.com/vi/fwTZCU0FVfs/mqdefault.jpg)
![[#4인용식탁] 해외 셰프도 한입에 반해버린 사찰음식! 정관스님의 즉흥 사찰음식 레시피 | 4인용식탁 17 회](/img/tr.png)
한국음식이 라면이나 떡볶이 김치만 있는게 아니란것과 더불어 이유있는 한국식사예절과 식기등도 알려지면 좋을듯.
정관스님 한번 뵈었는데 참 단아하시고 선한 미소로 반겨주신 것이 넘 좋았음!!!
한국의 된장 고추장 간장은 전세계 최고의
소스입니다 뭐든 이 세가지와 최소한의 조미료면 아름다운 음식이 되죠~
우리 조상님들께 감사합니다
그 소스의 원천은 한국의 천일염입니다.
정관스님은 음식의 가장 기본이고 모든 재료의 원재료인 한국의 천일염을 사용하십니다.
@@gwangwoojeon9030 맞아요 천일염이 정말 중요한데... 후쿠시마 오염수 방류하면 당장 우리 먹는 음식 전부가 걱정되요 ㅠㅠ 당장 소금부터 겁나요
@@gwangwoojeon9030천일염은 구한말 대량생산을 위해 들어온 제조법입니다. 전통적인 것은 자염입니다. 생산단가가 높다보니 천일염에 밀려난 겁니다.
@@hyunhanhoon 맞습니다. 근 100년간 염전에서 생산되는 천일염은 과연 어떤 방식으로 생산되고 있을까요? 아마도 자세히 알게 된다면 놀랄겁니다.
정관스님 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 에너지는 잘주고오셨네요. ㅎㅎ 사찰음식으로 외국셰프들이 배우러오기도 한다더니 이탈리아도갔다오시고 음식팁까지ㅎㅎ
와, 도전자들 긴장 풀어주시려고 ^^
조만간..사찰음식도..중국이 기원이라고 온 세계에 우기는짓거리하것네요..
또 억지논리 펼치겠네요ㅠ 거짓으로 난무하는 나라가 양쪽으로 있으니 환장 ㅠ
분명히 이럴듯
대한민국사람들과 학생들이 중공좀비들과 맞써 싸워야지요.
대한민국정부는 중학교때부터 고등학교.대학교에서 국사를 가르쳐야 한다.
필수과목으로.
설레발은 ㅋ.
@@포대기 ㅋㅋㅋ 교과서에 중공이란 말이 나오냐? ㅋㅋㅋ. 혐오에 빠져 허우적대면서 그게 애국이라 생각하는 모지리 ㅋ.
중궁애들 또 정관 스님은 중국 사람 이라고 우기 겠네 ㅋ 건강 하시고 고귀한 사찰음식을 이어갈 제자들도 많이 지도해 주세요~~
한국문화를 깔보고, 낮잡아 보는 사람들 가운데는 중국인 일본인 못지 않게, 한국인들이 많습니다. 국뽕이니 뭐니 하면서, 한국 역사와 문화에 대한 얄팍한 지식과, 서양에 대한 겉핧기 지식으로 서양문화를 숭배아닌 숭배를 하고 있습니다. 특히 젊은 세대들이 그러한거 같습니다. 우리것을 깊이 있게 알려고도 하지 않고... 동서양을 여행해보았지만, 서양의 척박한 토양과 자연을 인공적으로 개조하는 그들의 문화는 우리들의 농경문화와 전통과는 많이 다르고, 문화 문명의 깊이도 우리에 비해 나을 것이 없다는 생각을 하게 되었습니다.
서양의 척박한 토양이라니;; 지중해성 기후로 매우 풍족하고 과채류 우리나라보다 훨씬 저럼한데...
자연을 인공적 개조는 우리나라 강변이 그런거고
국뽕이 지나치면 타국 문화 내려깔기 바쁨
문화는 상대적이라 서로 좋고 나쁜고가 어디있음
그냥 그런거지
I totally agree with your opinion, and korean who underrate korean culture must let them live in other culture, how much they could survive in there, without yours pride you will never get respect from others.
자존감이 부족한경우가 많은것같습니다
개인의 자존감이 부족한데 자국의우수성을 알수없지요
일명 자학사관이져
우리의 참 역사를알면 우리 그렇게 못나지 않았어여..
한반도만큼 농사짓기 나쁜 척박한 땅이 또 없는데ㅋㅋ
정관스님보면 그 중에서 제일 대단한 게 저 정도로 알려졌는데도 한 번도 논란이 터지지 않으셨다는 거다.
무소유 주장하면서 뒤로는 건물사고 사리사욕에 찌든 풀소유 땡중놈과 비교하기도 부끄러운 분이시다.
ㅎㅎㅎㅎ
비교차체를 할수가 없죠 ㅋㅋㅋ
정관스님의 후계자는 있으신가요?
사찰 음식 전통 굳건히 후대로 이어지겠지요
소가 물을 마시면 우유가 되고
뱀이 물을 마시면 독이 된다
같은 재료라도 어떤 마음가짐으로 만드냐에 따라
결과물이 달라진다
오...오오
천년을 기다려 다시 찾은 문화강국 🇰🇷 세계속의 홍익정신✨🤩 😇🌏🙏🌈
다시 찾아요? 우리가 언제 문화강국이었나요 ㅋㅋ 지금이 처음인데요
근데 서양사람들이 저 음식에 담긴 철학을 알아봤다는 것이 나는 너무 신기하다. 한국인들이 서양음식에 길들여져가고 있을때, 외국의 유명쉐프들은 도리어 정관스님의 음식에서 깊은 영감을 얻고 있는 이 현실이 웃프네.
마스터중의 마스터 한분야의 최고원위자
유럽 명문 요리대학에서 정식 교과과정에 정관스님의 사찰요리를 채택해따든데.
미슐랭 스타쉡들이 줄줄이 몰려와 몇일간 머무르며 재배와 요리과정을 지도받고 간다능. ㅎㅎ
참가자들은 계탔네요... 요즘 해외 명인들도 한번 뵙기 힘든분인데...
정관스님의 소와뱀 명언은 가슴에 확 닿네요..
순간 울컥했습니다.. ㅜㅜ
우와 ~ 이 날 정관스님과 함께한 요리사들은 대가들이 될것 같네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ
같은 물로 우유와 독이 될 수 있다는 말씀.
감사합니다 스님!
세계 최고의 셰프
전남 백양사 천진암 정관스님!
조계종 사찰음식 명장.
대한민국 만세
조용하구 소박한 우리 선조님들의 마음이 깃들인
음식 배고픔을 다양하게 소화하는 근성이 깃들인 음식을 잘 보존하는 것
감사드립니다
정관스님 건강하세요~~~
콩으로 만든 스테이크보면 외국인 채식주의자들은 깜짝 놀라요.고기맛나는 채식이라니...
풍부한.지식.맛깔나는.설명해설.좋아요.👍
빵과 고기 먹을때 소스 뿌린 야채 몇조각 먹어봤자 입가심 밖에 안되지요. 그렇지만 우리만의 나물반찬은 모든 소채류를 꾹꾹 눌러서 많이 먹는 방식입니다. 거기에 김치가 기본이고 모든 국에도 야채가 기본재료입니다. 세계인들이 한국에 와서 더도 덜도말고 각종 나물반찬 먹는 법이나 배워갔으면 좋겠습니다.
음식은 생명이다
음식 만드는 분들은 꼭 기억하시기를...
음식은 사랑이다
대한민국 파이팅
엄마가 해주는 음식먹고 자라온나로써.. 요즘 일인가구가 많아서인지.. 한국수퍼가면 다 패키지 상품인걸 보고 .. 놀람
서양의 채식문화...이미 대한민국은 오래전부터 사찰에서 행해 오던 식문화. 서양인들이 채식을 알려면 한국의 사찰 식문화를 견학해 봄직하다고 생각...거기에는 음식에 대한 철학도 있다
한국 사찰 식문화는 좀더 국가적으로 계승발전식켜야한다
누가 김치랑 떡 연근으로 요리 만들어 달라고하면 그냥 라면밖에 생각안남. 아직 연근은 안넣어봤지만 뭐 라면스프라면 어울리겠지?
정관스님 진짜 멋짐
경악할만하죠. 이태리에선 보기 힘든 거니까.... ㅎ
난 보자마자 분식 생각함ㅋ 김치부침개,떡볶이,연근튀김 전부 기름써서 맛없을수 없는 조합ㅋㅋ
이탈리아 하니까 알베르토 몬디 씨가 떠오르네
시대가 바뀌었으니 사찰에서도 대체육으로 공양을 했으면 좋겠습니다.
시대에 따라 바뀌는 종교를 보통 사이비라고 합니다. 종교는 관혼상제 중 상제와 가장 연관이 깊고 상제는 세계 어떤 문화에서도 가장 보수적이죠.
떳다
미식의 보고는 우리 안방에 있었네요. 와우~~~
배탈 잘 나거나 변비 심해도
사찰음식 한두달 먹음 사라지던데..
우리나라 전통의 것을 지키는 노력을 국민 모두가 진심으로 해야합니다. 우리의 것을 사랑하지 않아 지키지 못한 것들이 많습니다. 뒤늦게 우리의 것이라 하는 우를 범하지 않아야합니다.
고기 동아시아 1위(사우디가 아시아 1위이면서 서아시아 1위) 해산물 세계 1위(해초류 영향이 제일 크다지. 해초류 빼면 다른 나라들 평균과 비슷)
좋은 즐거운 영상 잘보고 있어요 😊
돌잡이는 미래에뭘할까이기도 하지만 전생에 뭘했나에 더 가깝습니다..
티벳의고승 린포체를 입증할때도 돌잡이를 하는데 전생의 그의 물건을 여러물건 속에둡니다..
티벳에선 어떻게 했는지 모르겠지만
우리의 돌잡이는 정조 때부터 나타난 것으로
아이의 장래를 점쳐본다는 것으로 전해집니다.
우리나라는 거의 500년간 유교 국가이며 불교적 교리를 가져도 실생활에서의 수행이 목적이기 때문에 티벳의 소승불교와는 다름.
@@찬인-r7p
또 하나 알게 되네요.
감사합니다!
@@찬인-r7p 티벳 불교 소승 아닙니다. 크게보면 대승에 같이 묶이고 더 쪼개면 금강승입니다.
이런 좋은 내용에…꼭 ..“경악”…이라는 자극적인 단어로…제목 어그로 끌어야했나요…자극이 아니면 안 통하는 슬픈 시대이네요…
소가 물을 마시면 우유가 되고,
뱀이 물을 마시면 독이 된다..정말 다시 생각을 하게 만드는 말씀입니다.
한식재료보고 경악한사람은 없는거 같은데? 어느부분에서 경악을 했을까요?
중국인들 또 열폭하겠네
와 그 이태리사람들이 다른 문화권 요리를 리스펙 하는게 보기 좋네요
우리 음식의 종류는 상당히 많아요.
특히, 김치와 나물 종류가 많지요.
같은 식재료 로도 누기 만들었느냐에 따라 모양 맛도 다르겠지요
사찰음식이 최고의 건강식이다.
별다르게 들어가는것도 없는데 희안하게 맛있는게 절밥
오늘 엄나무 순이나 뜯으러 가야겠다
제가 제일 좋아하는 정관스님 늘 건강하시고 행복하시길❤❤❤❤
한국인은. 주체를. 가진다. 지금도. 늘. 싸워도. 한국은 발전 에는. 모든국민 마음
소와뱀 명언이네
산낙지?
고맙습니다
세계 최고의 비건니스트 정관스님...
경악 이런표현 쓰지
마시길 짜증남
정관 스님
대단하신 분이십니다 ㅎ
한국문화 식문화는 깊이가 동아시아에서 최고이고 왜곡된동아시아역사가 아닌 진정한 우리역사를 바라보아야 하고 유구한 역사는 중국과 일본에 영향을 주었으며 그 결과물이다.
역시는 이탈리아가 우리랑 삐까삐까 하지. 고대 도시국가 시대부터 따지면…역사서 보전은 고대는 이탈리아 중세 이후는 우리지
우리는 인간입니다 사람을 향한 철학일때 비로소 인류가 발전할 수 있습니다 사람을 향해야 합니다
떡 들어간 만두 좋은데??
다 좋은데 적당히 불렀으면 좋겠다.
마트 같는데 한국인보다 외국인이 더 많아..
경북 영주 출신인 정관스님이 전남 백양사 천진암에 계시구나
그래,
아무리
좋은 집에 살더라도
좋은 옷을 입더라도
좋은 음식을
ㅣ잘ㅣ먹지
않는다면..
못한다면..
인구는 많고 식재료는 부족하고 굶어죽지 않으려면 뭐든 먹어야만 했죠! 우리나라는 독초도 크게 없는데다가 그독초 또한 정화시켜 요리하는법이 일찍이 발달했습니다! 지금 봄인데 들에는 먹을게 지천이지만 식민지를 두었던 유럽에서는 크게 발달하진 못했죠! 근데 정관스님 염불은 언제 하시나?
사찰음식 돌잡이문화도 중국거라 우기나?
오늘도 뿌듯한 내용으로 흐뭇합니다♡
이탈리아 관련 요리대회 영상링크 있나요?
예전에 나혼산 나래편에 나오시지 않음? ㅎㅇ
😊
오늘도 좋은영상 잘보고갑니다 👍😊
💜
그 놈의 일본은 뭐하러가나..
한국것이 최고 인줄도 모르고 외국거에 환장한것들이 있지~
5천년의 유구한 역사를 가진 한국
아자아자 Korea!
스님. 또 외국 갔네.
고ㆍ맙ㆍ습ㆍ니ㆍ다ㆍ
정관스님 넘 리스펙!!!!
내용이 뿌듯하고 좋네요
서양에 된장이 있었다면 길거리의 개를 볼 수 없었을 것이다
ㅉㅉ
사찰음식 건강에는 좋을지몰라도 맛은 ᆢㅡㅡ;;
호기심에 한번이면 모를까
가난한. 한국인. 먹는건. 진심이다
음식은 정성이다 라고 알고 있습니다 만드는 사람의 마음 가짐 정성에 따라 사랑을 느끼기도 슬픔을 느끼기도 합니다.
연근은 세계에서 일본어로 불리는 식재료 입니다… 표고 버섯도 일본어로 불리는 식재료…..
한국식인데 일본어로 된 식재료….. 음ㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁㅁ
진짜임?? 근거 있는 얘기임??
@@lucky8754네 reckon,shitake 로 불립니다
쌈(싸움 발음 줄임말 입니다) 문화가 생긴 이유는 어린자식이 전쟁터 끌려가면 많이 먹지 못한다는 것을 알고 또 생사를 알수 없기때문에 새벽에 일어나 부모가 주는 마지막 음식맛을 많이 느끼고 전쟁터에서 살아 돌아오라는 염원이 담긴 쌈 문화입니다 그래서 상추잎에 최대한 많이 밥과 음식을 많이 싸서 먹었던겁니다 이런것을 알면 쌈을 잘라서 먹지 않을겁니다 정확한 세계 한국 역사를 알리기 바랍니다
님멋대로 해석하지마세요. ㅋㅋㅋ 쌈은 싸다 동사의 명사형입니다.
동명사라고 하죠. 싸다는 감싸다, 둘러싸다에서 알수있듯 두르다,
포장하다, 둘러서 감싸다의 뜻입니다. 즉 채소로 고기, 반찬, 양념등을 넣어
둘러싸서 먹는 방법을 쌈이라고 합니다. 쌈하고 싸움하고는 아무 관계없음.
@@sanggyungkim9513 그렇죠 보쌈 이라는 말도 있듯이요
보쌈해가다!
보따리를 싸다
보쌈김치 모두 감싼다는 말이잖아요
위 댓글의 이야기는 처음 듣네요
@@sanggyungkim9513 그냥 모르고 살때가 편할거임
@@sanggyungkim9513 샤워(목욕)=두 명의 성인이 쌈을 하면 땀을 흘린다 목욕을 할수 밖에 없다/ 샤워=싸웠다 줄임말 사투리 발음에서 편하게 변한 소리음
@@armyno.1.201 샤워는 영어 shower 에서 나온 말이지 우리말 싸웠다와는 전혀 관계없습니다.
따르라 따라오라고...
정관수술 만 생각나네
우리것이 좋은것이여~~
정관스님 얼굴 오랜만에 보네.. 사상이 너무좋음. 이래서 불교를 좋아함. 신을 모시기전에 사람새ㄲ부터 되라고하잖아. 끄덕 끄덕.
요리대회앞서 몸풀기하나 웃기는군