안타깝지만 고쳐지기 힘들듯. 영미권에서 제일 accessible한 점심용으로 먹을수 있는 스시는 마키롤인데, 그게 모르는 사람 입장에서는 김밥하고 차이가 없음... 생선의 유무로 알아볼수 있지 않냐 라고 생각할법도 한데, 김에 오이 달랑 한조각만 들어간 큐컴버 롤이나, 아보카도 떡칠 + 한국 김밥에도 자주 들어가는 맛살이나 게가 들어간 캘리포니아 롤이 인기가 제일 많음... 그래서 그냥 롤은 전부다 스시라고 칭하게 됨...
억울하면 국력을 키워야지 ㅋㅋ 일본보다 잘살고 국가브랜드 높아지면 부르지 말라고 해도 한국식으로 불러준다 현재는 우리가 아무리 드러눕고 땡깡부리면서 징징거려도 일본해 절대 동해로 안불러주잖아 근데 종의 레벨에서도 일본인이 조선인보다 앞서고 인프라도 20년 앞서고 인구도 2배이상 출산률도 조선인 0.5 일본인 1.2 정도라 뭐 평생 못이길듯?? ㅠㅠ
김밥과 스시의 차이점 소개 정도는 해 주지...영문 설명을 봐도 솔직히 무슨 차이?싶음.. 스시는 식초 양념 베이스에 생선류 위주로 말아서 먹는거고, 우리는 소금+참기름 베이스에 야채 위주 말아 먹는건데... 만두도 아시아권에 다들 원조 타령할 때, 속에 뭘 넣는지로 국가 간 설명 가능~
Chef lee yeonbuk running that kitchen like a warrior. I also feel that the Koreans overseas must be really thankful for this food. Passion for food like this is really inspiring.
김밥은 일본의 김초밥(노리마키)의 일종인 후토마키가 한국에 현지화된 음식으로, 한국에서 쉽게 찾을 수 있는 속재료를 넣고 참기름과 소금, 참깨 등으로 간을 하는 방식으로 현지화되었다. 노리마키는 유부초밥처럼 식초로 간을 한 밥인 초반을 사용하지만, 김밥은 그와 다르게 밥에 식초 대신 참기름을 첨가하고 단무지를 넣는다. 덕분에 한국의 김밥은 맛과 풍미에서 일본의 초밥과는 많이 다르다. 김밥 조리법에 큰 영향을 준 후토마키의 경우에도 김밥에 비해 밥에서 식초 맛이 매우 뚜렷하고, 달걀 초밥이라고 불러도 될 정도로 지단의 비중이 크며, 생선회 등을 넣어 해산물 향이 강하다. 또한 후토마키는 서민 음식인 김밥과는 다르게 초밥의 일종으로서 전문점에서 고급 요리로 취급된다. 김밥은 초기엔 일제강점기 때 한국으로 전파된 것에서 시작했으나, 오늘날 한국에서 수십년간 한국식 변형을 거치고 재탄생하여 분식의 일종으로서 상당히 대중적인 한국 음식이 되었고, 다양한 종류의 김밥이 개발되었다. 이와 반대로 한국 음식이 일본에 현지화된 것으로는 멘타이코(명란젓), 야키니쿠(불고기) 등이 있다. 야키니쿠가 한국의 고기구이에서 파생되었듯이 김밥도 비슷한 시기에 일본의 노리마키에서 파생된 것이다.[3] 일본 음식에서 파생된 또 다른 한국 음식으로는 붕어빵(타이야키), 가락국수(우동) 등이 있다. 이렇게 다른 나라의 음식 문화에서 영향을 받거나 현지화되는 것은 매우 흔한 일이다. 한국의 짜장면, 짬뽕이 중국 음식에서 영향을 받았듯이, 일본의 라멘은 중국 음식, 카레라이스는 인도 음식, 돈카츠, 고로케, 덴푸라(튀김)는 유럽 음식에서 각각 영향을 받았다. -나무위키-
170여명분을 준비하시구 무사히 배식을 더 마친것! 정말 굉장하고 수고가 많으셨어요 덕분에 맛있는 한국 분식을 세계적으로 널리 알리기도 하고 한국의 맛을 처음 접하시는 분들도 잘 드셔 주는걸 보니 제맘이 다 뿌듯 ㅎㅎ 저도 스위스에 핫도그 숍 하나 내고 싶어집니다.. 김밥이랑 떡 뽁이도 너무 좋아하는데.. 초대 받으신분들 진짜 너무 부럽고 행운이였네요 👋🍀🇨🇭마지막에 나오는 김밥 소녀 ㅎㅎ한입에 쏘옥 이쁘게 잘 먹는 모습 ❤
다른 의견으로 댓글 남깁니다. 의뢰인의 의뢰사항을 파악하다보면 조리된 결과물을 쉽게 파악할 수 있게됩니다. 미나리 출연자와 K미디어와의 파급력을 고려해서 양갱(봉준호 감독의 '설국열차')을 간식으로 접근했었던 것 같습니다. 영화에서 보던 음식을 경험해 보고 싶어하는 욕구를 충족하고자 선택한 의도로 봅니다. 짜장,만두,면을 중식과 한식의 차이를 몰라서 중식으로 오해하시는 것 같습니다. 한식과 중식의 차이는 조리법의 차이입니다.. 중식은 웍을 달궈 쎈 불로 조리하는 음식이고, 한식은 쎈불만 고집하지 않고 다양한 방식으로 조리하는 차이. 특히, 한식은 중식에 없는 슬로우푸드(절임, 숙성과정을 거쳐 발효된 재료를 이용하는 슬로우푸드가 대부분.) 된장과 간장을 이용한 요리로써 자랑할 만한 요소입니다. 짜장은 핵심재료인 콩을 숙성, 발효하여 카레멜을 첨가한 후 이를 볶아 만든 춘장을 재료로 사용. (중국과 다릅니다.) 만두는 아시아 모든 지역에서 만들어 먹는 음식이며, 만두피(밀가루)안에 야채와 생선, 육류를 선택하여 넣어 만들어 찌거나 구워 먹는 음식. 들어가는 재료에 따라 지역특색을 갖고 있습니다. 북방 유목민족이 육류를 사용한 만두가 발달되어 전해지는 점을 고려하면 만두를 중국전통음식이라 오해하면 안됩니다. 해당방송을 보면 이연복 쉐프가 중식 쉐프는 맞습니다만, 짜장, 만두를 중국 재료와 조리방식을 통해 만든 음식이 아님을 쉽게 알 수 있습니다. 특히, 짜장은 한식으로 분류하고 있습니다. 방송중에 호불호 요리를 일부 포함한 이유에 대해서도 언급이 되었습니다. 세계인들이 '한식'의 다양한 맛에 반응한 표현을 재밌게 즐기는게 방송의 목적이 아닐까 생각합니다.
@@나나-g9w7m 한식이란? [한식진흥법] [시행 2020. 8. 28.] [법률 제16553호, 2019. 8. 27., 제정] 제2조(정의) “한식”이란 우리나라에서 사용되어 온 식재료 또는 그와 유사한 식재료를 사용하여 우리나라 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 조리방법을 이용하여 만들어진 음식과 그 음식과 관련된 유형ㆍ무형의 자원ㆍ활동 및 음식문화를 말한다. 자장면은 전통한식은 아니지만 '근대적 한식'이며 한국인의 보편적인 음식이기에 선정하였다는 취지입니다.
@@나나-g9w7m 한국공예ㆍ디자인문화진흥원 > 문화유산 > 100대 민족문화상징 > 음식부문 '자장면' 선정. '자장면'은 전통한식은 아니지만 '근대적 한식'이며 한국인의 보편적인 음식이기에 선정하였다는 취지입니다. (또한, '자장면'은 개화기 화교인들에 의해 '작장면'에서 유래되어 외래음식으로 들어왔다지만 들어오자 마자 한국화(재료+조리법 개량) 되었고, 오랜 세월 1세기를 이어 가는 음식으로서 정작 발상지에서 조차 전혀 다른 음식으로 인식합니다. )
자칭 음식 전문가라는 빙다리들 나와서, 떡은 이빨에 달라붙고 물컹거리는 것이 외국인들 먹기에 식감이 좋지 않으니 식감을 개선해야 한다고 여기저기서 개소릴 해 댔던 게 기억나네요. 한창 이명박이 마누라가 한식세계화인가 뭔가 사업하던 때였던 거 같은데... 그 때도 들으면서 말 같잖은 소리란 생각을 했는데, 지금 생각해 보면 진정한 개소리가 아니였나 싶음. 그 양반들은 지금 뭐 하고 살려나..
김밥!! 마지막에 소녀가 가족이 있는 테이블로 돌아가서 가장맛있는 음식은 김밥이라고 했다!! 😊 가족들이 남긴 김밥을 한입에 ㅋ ㅋㅋㅋ 입안에 가득차있으니 말은 못하고 왜이걸 남겼냐는 듯이 말하는듯 그모습이 한국인듯했다 ㅋ ㅋㅋ 남은거 먹을수있다는 혼자서 좋아죽음 ㅋ ㅋㅋㅋ 난 김밥이 이렇게 인기가있을줄은 몰랐네 !! 역시 참기름과 야채맛이야 ~
@@buriburimawang 맞아요 원조한류전도사ㅎㅎㅎ 김밥 약밥 깍두기 김치 떡볶이 등등 주위에 많이 나눠주고 「이브의 모든 것」 시작으로 20여년간 수없이 많은 드라마를 KNTV에서 녹화해 돌리며 그때는 거의 무관심 또는 북한과 혼동하는 많은 친구와 지인들에게 한국이미지 변화와 지금의 한류가 있기에조금은 밑받침이 되었다 자부해요 ㅎㅎㅎ
![[#티전드] 짜장과 짬뽕이 한 그릇에🤤 이연복 표 짬짜면 먹기 위해 줄 선 미국인들! 미친 인기에 영업중단까지?! | #현지에서먹힐까미국편 #Diggle](http://i.ytimg.com/vi/yVosBqW9FYU/mqdefault.jpg)
나도 그런나이가 됐나봐....아이들 잘먹는것만봐도 흐뭇하고 뿌듯하고 ㅠㅠ 예뻐...
아이들이 잘 먹는 것만 봐도 배가 부르네요. 너무 사랑스러워요.
이연복셰프는 진짜 음식하는거보면 경력이 말해준다. 대단하다.
아유 애들 잘 먹는거 보면 참 흐뭇하네요
고생해 주신 덕분에 한국음식이 널리 알려진 것 같아요
애들이 잘먹어서 부모님이 스윗하게 보는게 진짜 기분 좋다
아이들이 잘먹는거 보고 있으니까 웃음뿐
너무 귀여움
연복쉐프는 음식장인임. 정말 음식에 도통하신분. 마지막까지 음식 떨어질까봐 주방을 지키는 책임감 강한 모습. 정말 보석같은 분입니다. 존경합니다
네..제가하고싶은말입니다.
못하는 음식이 없으심 대단....
정통하신분,,,이라 말해야 돼요😊
그냥 자식과 눈 마주치며 서로 씨익 웃는 다정한 부모의 모습에 보는 내가 기분이 좋아지고 갑니다 아주 보기 좋네요.
지금은 다들 스시라 부르는사람이 많지만 어느정도 세월이 지나면 김밥이라 부르는 사람이 많아지겠죠?
지금 해외에 냉동김밥 난리임 없어서 못먹는 품귀현상이던데
결국 스시홍보만 해준꼴 키키
안타깝지만 고쳐지기 힘들듯. 영미권에서 제일 accessible한 점심용으로 먹을수 있는 스시는 마키롤인데, 그게 모르는 사람 입장에서는 김밥하고 차이가 없음...
생선의 유무로 알아볼수 있지 않냐 라고 생각할법도 한데, 김에 오이 달랑 한조각만 들어간 큐컴버 롤이나, 아보카도 떡칠 + 한국 김밥에도 자주 들어가는 맛살이나 게가 들어간 캘리포니아 롤이 인기가 제일 많음... 그래서 그냥 롤은 전부다 스시라고 칭하게 됨...
억울하면 국력을 키워야지 ㅋㅋ
일본보다 잘살고 국가브랜드 높아지면 부르지 말라고 해도 한국식으로 불러준다
현재는 우리가 아무리 드러눕고 땡깡부리면서 징징거려도 일본해 절대 동해로 안불러주잖아
근데 종의 레벨에서도 일본인이 조선인보다 앞서고 인프라도 20년 앞서고 인구도 2배이상
출산률도 조선인 0.5 일본인 1.2 정도라 뭐 평생 못이길듯?? ㅠㅠ
요즘 대도시에선 김밥으로 정확히 많이들 알고 있더라구요, 코스코도 냉김밥 파는 것으로 알고 있습니다. 제가 멤버는 아니라 눈으로 확인 못해드림.
애기들 너무 귀엽다 ㅋㅋㅋㅋ
콧물 흘리는 것도 모르고 먹는 거 너무 귀엽네 ㅋㅋㅋㅋ
먹는 법도 알려주면 더 좋았을ᆢ
김밥과 스시의 차이점 소개 정도는 해 주지...영문 설명을 봐도 솔직히 무슨 차이?싶음.. 스시는 식초 양념 베이스에 생선류 위주로 말아서 먹는거고, 우리는 소금+참기름 베이스에 야채 위주 말아 먹는건데... 만두도 아시아권에 다들 원조 타령할 때, 속에 뭘 넣는지로 국가 간 설명 가능~
이거 방송보니까 그냥 개판임
쌈싸는 법도 안알려주고 불고기 쌈 내놓고 생소한 재료 설명도 없고 ㅎ
깻잎이 몸에 엄청좋은거 모르나
투자하고 애쓴만큼 홍보를 체계적이고 합리적으로는 못하는것 같아 좀 아쉬워요. 한국음식을 좀 더 정확히 알려주면 좋겠어요.
김밥 재료는 익힌 것이고 스시는 날 것이 들어가죠.
그러게요 먹기전에 소개정도는 해줬으면 좋겠네요
@@5504borry👏👏👏👍
이연복 셰프는 먹는 사람들까지 생각해주니까 괜히 최고라는 말이 나오는게 아님
이분이 유럽국적이었으면 바로 미슐랭이었을텐데
앨런 말하는게 정말 배려심 넘치네요.
너무 이쁘게들 먹네요 ㅎㅎ
애기들 귀엽네 ㅋㅋㅋㅋㅋ 정제되지 않은 반응
이연복 셰프님 해외에서 한국음식을 알리기 위해 열심히 하는 모습 너무 멋있습니다! 아프지말고 오래오래 나와주세요!
쉐프x 셰프o
@@건빵앤별사탕 수정했습니다
크리스는 김밥, 스시에 별 감흥이 없음 스시로 불러도 별도 설명없음
민지씨는 도대체 뭐하러 나오는거야? 장난하나?
모두들 너무나 고생하십니다.
프로그램을 떠나서 케이 푸드를 알리고 잘못 알고 있는것들을 바로잡는데 너무나 애써주셔서 감사한마음이 드네요
모두 고생하셧습니다.. 진짜 너무너무
한식은 정말 깔끔하고 영양가 있는 음식들이 많지요. 맛도 물론이고요
달아졌어요..그리고 담백함은 없어지고 자극적이 되어져요..너무 섞여진듯한 맛이 많아졌어요
ㅈㄹ하네 떡볶이가 영양가가 있냐?
어른들은 그렇다 치겠는데 애들이 잘먹고 솔직하게 말하는거보니 진짜 맛있다는걸 느낀다 ㅋㅋㅋ
38:34 이 꼬마 숙녀분 왜이리 귀여운지 ㅋ
제발 김밥 한입에 먹어줘 ㅠㅠ
진짜 쌈이랑 김밥 한입에 안먹고 베어먹을때 한국인들은 움찔 먹먹 ㅋㅋㅋ
@@금자씨-x3x 한국인들 신기하게 그럴때 다 같은 마음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근대 애들이 먹긴 너무 큼 꼬마 김밥 이면 모를까
눈이 똥그레져 맛나게 먹는모습 너무 귀엽다잉❤
He is my favorite chef. Watched him in 2 days 1 night and is really fascinating how he just passionately do things.
아하!! 생각났다... 미나리에서 한예리씨 아들로 나왔던 그 앨런 군이군요... ㅋ 귀엽네.. 보는 엄마 한예리도 흐뭇... 😍😍😍
메뉴가 너무 풍성하네요. 국내에서도 저런조합은 어렵지요😂 운좋은 아이들이네요 ㅎㅎ
요즘 학교급식 왠만하면 다 저렇습니다.
수요일 마다 잔반 없는 날인데 저런 메뉴들 나와요 ㅋㅋ 요즘 아이들 학교 급식 퀄리티 좋아요
잉.. 난 89년생인데도 사립이라 그런지 저정도 퀄리티는 일주일에 하루정도는 나왔음. 저기서 양갱을 빼고 수박에 핫도그 기성품 나오면 완전 분식급식
애들이 맛있게 먹는 모습만 보고 있어도 힐링이 되네요~~😊😊😊😊😊❤
애도 없는데 보는 내내 엄마 미소가...흡 ㅎ여자애기 코흘리면서 먹어 ㅜㅜㅜ너무귀엽 ㅋㅋㅋ
이영복 쉐프는 진짜 명장이다👏👏👍
애들 리액션이 대박이네
ㅋㅋㅋㅋㅋ 리본단 여자애 너무귀엽다 표정에 다 드러나는게😂 귀여워
애기들 진짜 귀엽네 ㅋㅋㅋㅋ 의사표현도 자유롭게하고 멋지다 !! 오늘도 국뽕에 취하고갑니다 ~
진짜 한분 한분 너무 고생하셨습니다..!!
이 프로그램은 영양사가 키친 상태나 할당량 해야할지 모르고 일 크게 하다 진짜 연복셰프님 없었으면 거의 망했을 듯. 연복셰프님 짱♡
Chef lee yeonbuk running that kitchen like a warrior. I also feel that the Koreans overseas must be really thankful for this food. Passion for food like this is really inspiring.
what is this show called?
@@vousmevoyez-v1u korean tray lunch
What is the name of this show?
한국음식 다양하고 건강한음식이 많죠~
더 좋은건 깨끗하게해서 더좋아요
애들은 정말 사랑입니다.
13:48 친구분이신가? 스시아니야! 라고 해주셔서 너무좋다😊 제대로 알려줘서 너무 감격 ㅠㅠ
아빠 같아용 가족이라던
30:24 에 진짜 사랑스러워하는 눈빛으로 바라본다 순간 나까지 확 기분좋아짐
나도 연복이형이 해주신 급식 먹고싶다 ㅠ 개부럽
세계의 어린이들과
대한민국의 미래인
아이들이 행복하게 웃는게
너무 힐링 입니다.
떡볶이 식감을 좋게 할려면 찹쌀과 맵쌀을 비율에 맞춰서 하면 식감이 굉장히 좋아요 !!!!
김밥 파먹는거 너무귀엽다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역시 한국 음식이야~~ 먹고싶다
보면서 내내 감동😂
핫도그 반죽 두번입히는거
완전 옛날방식인데 ㅎ
저거 먹은 사람들 명랑핫도그 먹으면 또 한번 놀라겠구나
이거는 국빵 차치하고서라도 이런 반응 나올수밖에 없는게 이연복이 요리한거라 ㅋㅋㅋㅋ
분홍리본 아이는 리액션이 남다르네 😊
아이들 먹기에 양이 너무 많아 보이긴 하지만, 외국아이들도 잘 먹어서 좋네요.
앨런 보는데. .조카븐거같음❤😊행복하게자라렴❤
부모님들이 물어서 설명해 줄때....마지막에 꼭 이걸 붙어야 하는데...
"대한민국 학생들 급식은 무료에요" ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
숨넘어 갈듯? ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ대신에 학바학임
한국에는 무료가 없음 겉으론 무료라 하지만 다른 방식으로 뜯어감
무료 급식 그딴거없음
무료 아니죠...급식비가 있는데...급식비를 내는데 저 정도는 당연히 나와야죠
@@melabean. 그것도 맞아요...학교에서 어떻게 나오느냐에 따라서
우리나라를 자랑스럽게 만들어주시는 분들이네요~😂
K 팝 드라마 각분야 음식 도 셰프님 들
수고가 많습니다
김밥은 일본의 김초밥(노리마키)의 일종인 후토마키가 한국에 현지화된 음식으로, 한국에서 쉽게 찾을 수 있는 속재료를 넣고 참기름과 소금, 참깨 등으로 간을 하는 방식으로 현지화되었다. 노리마키는 유부초밥처럼 식초로 간을 한 밥인 초반을 사용하지만, 김밥은 그와 다르게 밥에 식초 대신 참기름을 첨가하고 단무지를 넣는다. 덕분에 한국의 김밥은 맛과 풍미에서 일본의 초밥과는 많이 다르다. 김밥 조리법에 큰 영향을 준 후토마키의 경우에도 김밥에 비해 밥에서 식초 맛이 매우 뚜렷하고, 달걀 초밥이라고 불러도 될 정도로 지단의 비중이 크며, 생선회 등을 넣어 해산물 향이 강하다. 또한 후토마키는 서민 음식인 김밥과는 다르게 초밥의 일종으로서 전문점에서 고급 요리로 취급된다.
김밥은 초기엔 일제강점기 때 한국으로 전파된 것에서 시작했으나, 오늘날 한국에서 수십년간 한국식 변형을 거치고 재탄생하여 분식의 일종으로서 상당히 대중적인 한국 음식이 되었고, 다양한 종류의 김밥이 개발되었다. 이와 반대로 한국 음식이 일본에 현지화된 것으로는 멘타이코(명란젓), 야키니쿠(불고기) 등이 있다. 야키니쿠가 한국의 고기구이에서 파생되었듯이 김밥도 비슷한 시기에 일본의 노리마키에서 파생된 것이다.[3] 일본 음식에서 파생된 또 다른 한국 음식으로는 붕어빵(타이야키), 가락국수(우동) 등이 있다. 이렇게 다른 나라의 음식 문화에서 영향을 받거나 현지화되는 것은 매우 흔한 일이다. 한국의 짜장면, 짬뽕이 중국 음식에서 영향을 받았듯이, 일본의 라멘은 중국 음식, 카레라이스는 인도 음식, 돈카츠, 고로케, 덴푸라(튀김)는 유럽 음식에서 각각 영향을 받았다.
-나무위키-
결국 김밥은 일본꺼네
솔직히 스시랑 차이점이 매우 명확하지는 않음 김이 한국이 원조라는것.. 참기름 베이스인것정도가 다른데 해외에서 수많은 한국 교민들이 스시집을 운영하면서 한국서 좀 맛난다 싶은건 죄다 스시롤에 넣어 판매
다음 부터는 꼬마김밥 사이즈로 한입에 쏙 먹을수 있도록 하면 더 좋을꺼 같아요 ㅋㅋㅋ
170여명분을 준비하시구 무사히 배식을 더 마친것! 정말 굉장하고 수고가 많으셨어요 덕분에 맛있는 한국 분식을 세계적으로 널리 알리기도 하고 한국의 맛을 처음 접하시는 분들도 잘 드셔 주는걸 보니 제맘이 다 뿌듯 ㅎㅎ 저도 스위스에 핫도그 숍 하나 내고 싶어집니다.. 김밥이랑 떡 뽁이도 너무 좋아하는데.. 초대 받으신분들 진짜 너무 부럽고 행운이였네요 👋🍀🇨🇭마지막에 나오는 김밥 소녀 ㅎㅎ한입에 쏘옥 이쁘게 잘 먹는 모습 ❤
마트에서 냉동식품으로 판매되는게 콘도그입니다.
우리들 어렸을때에 미국이라면 엄청 환상가지고 있었어요.
애기들 너무 이쁘다
오염수 방류때문에 김도 먹기가 ㅠ 우짜나요 나의 최애 김밥요리
사람들이 사랑스럽네요😊
핫도그 치즈넣고 잘 튀겨지게 하는 법이 있긴 해요.. 초벌로 쌀짝 형태를 만든 뒤에 한번더 튀김가루나 반죽물을 뭍혀서 한번 더 튀기는 것을 좀 2-3번 반목하면 2차피로 인해서 터지는 것을 방지해줘요 한번 시도 해보길 바랍니다.
@@Amy1688Battie감자탕, 부대찌개, 호떡, 뻥튀기, 족발, 찜닭, 막국수, 칼국수, 수제비, 김치치즈볶음밥, 버터구이오징어, 빈대떡
@@Amy1688Battie 한국 전국을 여행하면서 길거리 음식을 즐겨보세요 다양하게 팔고 그리고 장인들도 있으니 볼거리 먹거리를 몇일가지고는 부족 할 수있으니 한번 참고 해보시길 바랍니다.
(수정)
백세프 프로는 전문 한식당 체인점 버전 정해진 장소 영업이었다면...이세프 프로는 저는 좋았는데요. 여러지역과 식판버전과 대상이 학생 위주로 가족 친구단위 다앙한 연령층에 맞춘 메뉴선정이고, 식판 컨셉에.. 한정적이긴 하죠. 1~2명은 보조후 바로 메뉴및 먹는방법 안내를 하면 어쨌을지..그래서 이점 문제 제기 있었죠, 세로로된 눈에띄는 메뉴판 두는것도 어땠을지요. 그래도 재밌었음. 어린이들 귀염❤
-컨셉에 맞춘 해외반응으론 양갱은 모르겠지만, 짜장 만두 면 처럼 원산지가 해외에서 들어와 한국 음식및 간식으로 탄생된 메뉴들은 한국k 음식이라 하면 논쟁들이 있는데요. 한식메뉴도 맞기도 하잖아요.
아무조록 다들 수고하셨습니다. 갠적으로 분식메뉴및 k급식 유명 세프님과 이연복 세프님이 합을 맞춰서 이번편 좋았어요. "세계로의 한식" 이러면 어땠을지요. 잘 보고있어요. 응원 드립니다. 😂
다른 의견으로 댓글 남깁니다.
의뢰인의 의뢰사항을 파악하다보면 조리된 결과물을 쉽게 파악할 수 있게됩니다.
미나리 출연자와 K미디어와의 파급력을 고려해서 양갱(봉준호 감독의 '설국열차')을 간식으로 접근했었던 것 같습니다.
영화에서 보던 음식을 경험해 보고 싶어하는 욕구를 충족하고자 선택한 의도로 봅니다.
짜장,만두,면을 중식과 한식의 차이를 몰라서 중식으로 오해하시는 것 같습니다.
한식과 중식의 차이는 조리법의 차이입니다.. 중식은 웍을 달궈 쎈 불로 조리하는 음식이고, 한식은 쎈불만 고집하지 않고 다양한 방식으로 조리하는 차이.
특히, 한식은 중식에 없는 슬로우푸드(절임, 숙성과정을 거쳐 발효된 재료를 이용하는 슬로우푸드가 대부분.)
된장과 간장을 이용한 요리로써 자랑할 만한 요소입니다.
짜장은 핵심재료인 콩을 숙성, 발효하여 카레멜을 첨가한 후 이를 볶아 만든 춘장을 재료로 사용. (중국과 다릅니다.)
만두는 아시아 모든 지역에서 만들어 먹는 음식이며, 만두피(밀가루)안에 야채와 생선, 육류를 선택하여 넣어 만들어 찌거나 구워 먹는 음식.
들어가는 재료에 따라 지역특색을 갖고 있습니다.
북방 유목민족이 육류를 사용한 만두가 발달되어 전해지는 점을 고려하면 만두를 중국전통음식이라 오해하면 안됩니다.
해당방송을 보면 이연복 쉐프가 중식 쉐프는 맞습니다만, 짜장, 만두를 중국 재료와 조리방식을 통해 만든 음식이 아님을 쉽게 알 수 있습니다.
특히, 짜장은 한식으로 분류하고 있습니다.
방송중에 호불호 요리를 일부 포함한 이유에 대해서도 언급이 되었습니다.
세계인들이 '한식'의 다양한 맛에 반응한 표현을 재밌게 즐기는게 방송의 목적이 아닐까 생각합니다.
백종원님 프로그램이랑은 약간 다른것같은데요? 거긴 식당이고 이 프로는 급식같은 느낌이잖아요. 여긴 한꺼번에 대용량으로 준비해야되고 배식하는 인원도 필요해서 중간중간 요리하는것도 불가능해요. 심지어 존박같은 경우는 홀만 맡은거였으니 당연히 손님을 더 챙길 수밖에 없고요.
@@sunnyan151 똑같은 짜장면을 조리방식만 바꾸면 한식이되나요? 김치도 조리방법바꾸면 김치가 아닌건가요? 김치를 끓이던 조리던 무치던 김치는 김치입니다 짜장면보고 한식이라고 하는건 어불성설입니다
@@나나-g9w7m 한식이란?
[한식진흥법] [시행 2020. 8. 28.] [법률 제16553호, 2019. 8. 27., 제정]
제2조(정의) “한식”이란 우리나라에서 사용되어 온 식재료 또는 그와 유사한 식재료를 사용하여 우리나라 고유의 조리방법 또는 그와 유사한 조리방법을 이용하여 만들어진 음식과 그 음식과 관련된 유형ㆍ무형의 자원ㆍ활동 및 음식문화를 말한다.
자장면은 전통한식은 아니지만 '근대적 한식'이며 한국인의 보편적인 음식이기에 선정하였다는 취지입니다.
@@나나-g9w7m 한국공예ㆍ디자인문화진흥원 > 문화유산 > 100대 민족문화상징 > 음식부문 '자장면' 선정.
'자장면'은 전통한식은 아니지만 '근대적 한식'이며 한국인의 보편적인 음식이기에 선정하였다는 취지입니다.
(또한, '자장면'은 개화기 화교인들에 의해 '작장면'에서 유래되어 외래음식으로 들어왔다지만 들어오자 마자 한국화(재료+조리법 개량) 되었고, 오랜 세월 1세기를 이어 가는 음식으로서 정작 발상지에서 조차 전혀 다른 음식으로 인식합니다. )
맛있는 메뉴 총집합이네요.
The best thing here is that people learning about Gimbap. There is always a learning curve in this.
애기들 먹는거 너무 귀여움 ㅋㅋ
불과 10년전? 아니 좀 더? 전엔 떡 식감이 어색해서 외국인들 안 좋아한다고 했었던거같은데 이젠 또 잘먹는거 보니 신기함 ㅋㅋㅋ
자칭 음식 전문가라는 빙다리들 나와서, 떡은 이빨에 달라붙고 물컹거리는 것이 외국인들 먹기에 식감이 좋지 않으니 식감을 개선해야 한다고 여기저기서 개소릴 해 댔던 게 기억나네요. 한창 이명박이 마누라가 한식세계화인가 뭔가 사업하던 때였던 거 같은데... 그 때도 들으면서 말 같잖은 소리란 생각을 했는데, 지금 생각해 보면 진정한 개소리가 아니였나 싶음. 그 양반들은 지금 뭐 하고 살려나..
김밥의 김을 안먹는건가 못먹는거라 생각한건가 속만 먹는데도 맛있다하니 신기하네요ㅎㅎㅎ 뒤에서 요리 도맡아 하시는 연복 셰프님 대단하십니다
김밥과 핫도그를 어떻게 만들었길래 아이들 리액션이 저렇게 폭발할까요
사랑스러운 아이들 귀욤 뽐 뽐
애기들 맛나게 많이 먹는거 만 보면 행복😂😂
진짜 모두모두 열심하시는 모습 존경합니다!
K-분식 너무 좋다...
모든 것이 맛 없을 수가 없징..... 오래도록 우리 입맛에 살아남은 음식들 이잖아요? 그치?...... 😊
와 이연복 쉐프는 중화요리 말고도 기본적으로 웬만한 요리 간식은 다 하시는게 대단하다 진짜
어머낫 먹는모습들 보니
귀여워요 학생들이🤭😍😍
김밥!! 마지막에 소녀가 가족이 있는 테이블로 돌아가서 가장맛있는 음식은 김밥이라고 했다!! 😊
가족들이 남긴 김밥을 한입에 ㅋ ㅋㅋㅋ 입안에 가득차있으니 말은 못하고 왜이걸 남겼냐는 듯이 말하는듯 그모습이 한국인듯했다 ㅋ ㅋㅋ 남은거 먹을수있다는 혼자서 좋아죽음 ㅋ ㅋㅋㅋ 난 김밥이 이렇게 인기가있을줄은 몰랐네 !! 역시 참기름과 야채맛이야 ~
26:20 그래서 한국에 공차 가면 ㄹㅇ 공차 떡볶이 있음 ㅋㅋ
귀여워♡
왜 내가 다 뿌듯하지
감밥 파먹는 아이와 부모님 너무 따뜻하네요 ㅎ
재밌어요
연복셰프님 진짜 고생많으셨네요
애기들 너무 귀여워 🥰 사랑스러움
ㅇㄴ;;; 진짜 이런 프로그램은;;;;
시청율 겁나 올라야한다
한국음식은 역시 사랑이 담겨져있음.
This gonna be my fav show starting today
What is this show called?
귀엽당ㅋㅋㅋ
우리나라 음식을 알리는 좋은 프로그램이지만 배식할때 사람들에게 생소할수 있으니 간략하게라도 음식의 대해 설명을 해준다면 더욱 좋을것같습니다!!😅😊 이연복쉐프님과 다른 모든분들 고생많으셨어요!😊
ㅋㅋㅋㅋㅋ조금 늦어지거나 모자르면 기다려달라하면 되는건데 되게 방송용으로 긴장감 조성하는거 넘 웃김ㅋㅋㅋㅋ
음식 맛도 맛이지만 그때그때 돌발상황에 침착하고 능숙하게 대처하는게 역시 프로구나 싶음
멋지십니다^^
아이들김밥이라 더 작게 꼬마김밥을 했음좋았을듯
결론은 한국아이들 잘먹인다는거내
부럽다..처음 먹은 분식이 이연복쉐프님이 만든거라니 다른거 찾아먹었을떄 그맛안나서 실망할가 걱정되긴하는데 여튼..부럽다
존박같은 영어잘하는 연예인 두세분이 껴서가도 인터뷰+서빙하면서 자연스럽게 반응볼수있어서 좋을듯..... 개그맨들 너무 허술해서 ㅋㅋ
닭강정 김밥은 우리도 못참지...
출연자들 진행하시는 분들 너무 고생이 많으시네요 한식 전파도 좋지만 고생스러운거 보니 안쓰럽네요
K음실을 맛잇게 먹는 모습이
행복해 보입니다 .
수고하셨습니다.😊
아이들이 유치원 다닐때 주1회 도시락을 가져 가는날이 있었는데 참기름 깨소금으로 간을 한 김밥의 고소한 냄새에 나눠 먹은 아이들에게 인기라 선생님 엄마들로 부터 레시피 부탁받기도 하고 2주에 한번씩 김밥 준비에 힘들었지만 신이 났었던 30여년전 일본 생활이 생각난다
원조한류전도사😊
@@buriburimawang
맞아요 원조한류전도사ㅎㅎㅎ
김밥 약밥 깍두기 김치 떡볶이 등등 주위에 많이 나눠주고 「이브의 모든 것」 시작으로 20여년간 수없이 많은 드라마를 KNTV에서 녹화해 돌리며 그때는 거의 무관심 또는 북한과 혼동하는 많은 친구와 지인들에게 한국이미지 변화와 지금의 한류가 있기에조금은 밑받침이 되었다 자부해요 ㅎㅎㅎ
김밥크기를 조금 작게했음 먹기 편할것 같은데
엘런은 물론 엘런 친구도, 머리에 리본 단 여자아이도, 여기 나오는 모든 아이들이 러블리해요💕