[Gourmet Végétarien] Comment Préparer des Fèves Fraîches
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- Опубликовано: 29 авг 2024
- Il n'y a rien de plus facile que préparer des fèves fraîches lorsque c'est la saison, et c'est tellement délicieux que ça vaut vraiment la peine d'y consacrer quelques minutes: je vous révèle dans cette vidéo mes petites astuces... c'est à vous ! ;-)
Et voilà, grâce à vous je sais cuisiner des fèves , merci
Une autre recette bien connue chez nous donc préparée comme préalablement (celle avec le couscous que j’ai évoquée tte à l’heure) nous préparons une petite sauce tomate riche en ail ou nous plongeons ces fèves bien fermer le tadjine en argile(la marmite) laisser cuire à feu très doux
Un régal aussi, ça s’appelle la tbikha, on y rajoute souvent les graines de petits pois le cœur d’artichaut couper en quartiers, du persil puis juste avant d’éteindre le feu on y rajoute l’huile d’olive ainsi celle-ci ne perd absolument pas ses valeurs nutritionnelles et évite de devenir toxique
Merci
Merci beaucoup 😊! Je vais pouvoir me régaler. J'ai tenté une culture pour la première fois et j'ignorais tout jusqu'alors de ce beau légume.
Ainsi je ne suis plus démunie.
Utile, très clair et concis, le tout avec en plus une voix des plus agréables: Merci!
Merci pour les explications , c'est la première fois que nous récoltes des fèves au jardin et je ne savais pas du tout les cuisiner ....la petite astuce d entailler la peau avant de les blanchir
Super
Génial, merci beaucoup pour cette vidéo efficace, claire et rapide ! Je viens d'en récolter 2kg, autant vous dire que j'ai un peu de travail sur la planche !
Je viens d'essayer cette technique de préparation, excellent! Merci ++!
Heureusement que j'ai regardé cette vidéo, je ne savais même pas qu'il fallait retirer la pellicule autour des fèves ! Merci 😅
T'es un roi Philippe.
P'tite précision cuisson fève = le sel dans l'eau bouillante est Superflu !
Assaisonner dans le plat éventuellement.
Qu'est que c'est cette manie de mettre du sel partout pr un aliment déjà riches en bouche !
Ça le fait penser aux frites de chez 🍟
Il prenne le sel pr de la neige 🤭 en veux tu en voilà, en + de l'huile.
Merci à vous technique impeccable et on se régale avec des fèves 😋
Merci Philippe !
merci philippe pour l astuce, tu viens de m'épargner une montée de tension!!! lol
Merci beaucul Philippe !
merci pour cette vidéo très utile
bonjour merci pour cette video ! super utile
Merci
Avec du cumin et un peu de piment d'espelette
Que peu on cuisiner avec "l' enveloppe " de la fève?
Cuite à la marocaine en tajine ils mangent tout le légume avez vous des suggestions? merci
ps : quel est la saison des fèves selon vous ? j'en ai reçu dans mon panier via mon agriculteur local et de saison et nous sommes en juin
merci pour cette vidéo très pratique :)
C’est pas bien d’enlever la peau nous consommons tout chez nous nous enlevons juste le filaments de part et d’autre de cette peau de bout à bout puis nous cassons graine avec peau, graine avec peau au fur et à mesure avec nos doigts et non au couteau nous mettons tout ça dans u.ne passoire puis dans un couscoussier, nous faisons cuire cela à la vapeur, une fois cuites nous les mélangeons avec du couscous préalablement préparé en vapeur bien entendu puis nous rajoutons de l’huile d’olive! C’est excellent surtout en hiver quand il fait froid, en été nous accompagnons ce mélange de couscous et fèves avec l’huile d’olive d’un bon bol de petit lait ou lait caillé
Encore une fois je le rappelle nous consommons toute la fève y compris là peau à part les deux filaments de part et d’autre de la fève que nous enlevons nous gardons tout et mangeons tout, la peau et aussi très succulente que la graine si ce n’est plus surtout étant fraîche et bio
Merci
Sinon , les gens mangent les fèves comme ils veulent.
Merci.
C'est quand même super de savoir qu'on peut consommer la peau !
Merci. Je suis un fan de la fève. Je vais essayer votre façon de la préparer, cependant il existe l'anémie attribuée à la consommation de fève!!!.comment s'en passer ? Merci.
J'ai tt noté 📗🙂
good
30 secondes ce n est pas assez