15_초코롤케이크 공정A, 공점B, 제품평가 분석

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  • Опубликовано: 16 дек 2024

Комментарии • 9

  • @무먹-x2c
    @무먹-x2c Год назад

    선생님 얼마전에 서부시험장에서 초코롤케이크 시험봤었는데 원래 비중메모지 종이 안주시나요..?? 감독님이 오셔서 반죽무게랑 물무게 비중말씀하시라고 하셔서 말씀드리긴 했는데 원래 그런편인가요??

    • @bakerynet
      @bakerynet  Год назад

      감독위원, 시험장마다 다를 수 있으니 정확힌 답변을 원하시면 베이커리넷 네이버카페 해당 시험장 게시판에 글 올려보시기 바랍니다.

  • @뺭-y8e
    @뺭-y8e Год назад

    선생님 혼합순서를 딱 맞게 지켜야 하나요??
    모든 지역 시험장 혼합순서가 동일한가요?

    • @bakerynet
      @bakerynet  Год назад +1

      혼합순서는 정해진 것이 없습니다.
      다만 동영상 순서대로 하는 것이 제품이 잘 나오므로 대도록 순서를 지키는 것이 좋습니다.

    • @뺭-y8e
      @뺭-y8e Год назад

      그렇군요 !! 감사합니다!!!!!!!!!

  • @미리-b3q
    @미리-b3q 2 года назад

    선생님 혹시 짧은 방향으로 말면 실격인가요?

    • @bakerynet
      @bakerynet  2 года назад

      감독위원이 실격이란 애기 안 하면 실격아닐 수 있어요

    • @미리-b3q
      @미리-b3q 2 года назад

      @@bakerynet 와 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 저 말고있을때 바로앞에서 제 시트만지시면서 마는거 지켜보셨는데 실격이란 말씀은 없으셨거든요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 턱걸이로라도 합격바래볼게요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 한줄기의 빛과같은 답변이었습니다 감사합니다ㅠㅠㅠ

    • @sph4394
      @sph4394 Год назад

      ​​@@미리-b3q 반대로 말기 하면 감점이 있을텐데요 그때 시험은 합격 하셨나요?